15 coopératives de la province de Grenade ont démarré la saison des asperges vertes avec de bonnes prévisions de production grâce aux dernières pluies.
Les coopératives, qui se concentrent dans la zone de Poniente de Grenade et la Vega de Grenade, ont commencé la récolte il y a quelques jours dans les différentes exploitations et les installations commencent déjà à recevoir les produits destinés à la transformation et à la commercialisation.
Ces jours-ci, les marchands de légumes et les rayons des supermarchés proposent déjà ce produit, dont la récolte et la manipulation sont synonymes d'activité et d'emploi pour les coopératives de Grenade, après la baisse d'activité de l'été.
Les coopératives agroalimentaires de Grenade rappellent que 80 % des asperges vertes récoltées dans la province proviennent des coopératives et que la province représente 70 % de la production nationale d'asperges vertes.
Le représentant du secteur de l'asperge au sein de la Fédération des coopératives, José Ángel Delgado, directeur commercial de Los Gallombares, signale que les produits commencent à arriver et que l'on s'attend à ce que les coopératives tournent à plein régime au cours des premières semaines d'avril.