La culture de fruits subtropicaux et exotiques est de plus en plus répandue en Andalousie, complétant et enrichissant la gamme déjà étendue de fruits cultivés dans la région, avec un fort accent sur la culture biologique.
« Gospa Citrus est une entreprise familiale de quatrième génération traditionnellement liée au monde des agrumes et, en particulier, à l'orange amère de Séville, dont nous sommes les pionniers au Royaume-Uni et en France. Située dans une zone de tradition agrumicole centenaire, Mairena del Alcor (Séville), un lieu doté d'un énorme patrimoine naturel et culturel, nous avons augmenté au fil des ans le nombre de variétés que nous cultivons et exportons pour atteindre une quarantaine, comprenant, outre les célèbres oranges amères, différentes variétés d'oranges douces, de mandarines et de clémentines, de citrons, et même d'autres variétés exotiques comme le kumquat, le limaquat, le citron vert caviar, la main de Bouddha, le citron vert makrut (combava) etc », explique Amadora Gahona.
« Dans ce processus d'innovation, nous avons ajouté d'autres fruits que le marché demandait de plus en plus, des fruits que l'on pourrait qualifier d'exotiques ou de tropicaux, comme le fruit du dragon, l'anone, la figue ou le fruit de la passion. »
« Les produits de Gospa proviennent généralement de nos propres exploitations ou de nos partenaires, qui sont régulièrement répartis dans notre région. Nous n'importons pas de produits car cela nous amènerait à utiliser des produits post-récolte pour faire supporter aux fruits un long voyage, des produits chimiques que nous ne voulons pas utiliser. Nous cultivons des fruits biologiques, nous sommes convaincus de ce mode de production qui nous amène à prendre soin des cultures, de l'environnement et des personnes. »
« Nous travaillons avec le fruit du dragon depuis quatre ans et nous avons obtenu des résultats impressionnants dans des pays comme le Royaume-Uni. Mais le cas du fruit de la passion est extraordinaire », souligne Amadora. « Nous proposons ce fruit depuis deux ans. Cette année, en particulier, nous avons réussi à introduire une variété améliorée d'une très grande qualité. Il s'agit d'une Passiflora edulis violette. Son gros calibre, sa beauté et sa perfection extérieure, sa résistance, son arôme puissant qui ne laisse personne indifférent et son goût à forte personnalité en font la meilleure que nous ayons connue jusqu'à présent. C'est ce qui explique son succès sans précédent sur le marché. Le Royaume-Uni, la France, l'Allemagne, le Danemark, etc. achètent des milliers de kilos chaque semaine. »
Bien que le fruit de la passion soit originaire du Paraguay, ce n'est pas pour rien que le mot vient du guarani « mburu » (« mouche ») et « kuja » (pépinière) en raison de l'attrait de son nectar très sucré et intense, il existe de nombreuses variétés qui se sont répandues dans le monde entier. En Espagne, les lieux de semis les plus importants se trouvent en Andalousie, où elle trouve un climat favorable à sa culture. Pour l'anecdote, je vous dirai pourquoi on l'appelle fruit de la passion, un nom donné par les missionnaires jésuites qui se trouvaient au Paraguay au XVIIe siècle. La raison en est la similitude de sa belle fleur avec certains symboles religieux liés à la Passion du Christ.
« L'arrivée sur le marché de cette variété a été très bien accueillie car elle a été bien acceptée par un grand nombre de consommateurs qui apprécient ses grandes qualités et ses incroyables propriétés nutritionnelles. Le fruit de la passion est riche en antioxydants, en vitamines, en sels minéraux et en fibres qui contribuent au bon fonctionnement de l'intestin, à la régulation du taux de cholestérol et à la protection et au renforcement du système immunitaire en luttant contre les radicaux libres. Un fruit merveilleux. »
Les marchés sur lesquels Gospa Citrus commercialise ses fruits de la passion se situent en Europe du Nord. « Cependant, tous les pays européens sont des clients potentiels, car il s'agit d'un fruit qui est introduit avec succès. Il convient de noter qu'il y a eu des tentatives d'introduction de ce fruit pendant des années, mais aujourd'hui, avec des producteurs plus proches de nous et l'opportunité d'une variété d'une qualité énorme, nous permettons à ce fruit d'avoir un impact décisif sur le marché. C'est notre défi depuis des années et aujourd'hui l'opportunité est arrivée, grâce à la reconnaissance d'un fruit, une variété très réussie et d'excellente qualité. »
Pour plus d'informations :
Gospa Citrus
Calle Herreros, 52
Mairena del Alcor 41510 - Séville, Espagne
Tél. : +34 636 059 019
info@gospacitrus.com
https://gospacitrus.com