Une entreprise qui a 90 ans d'histoire, qui ne travaille qu'avec des producteurs italiens mais qui exporte pratiquement tout à l'étranger : telle est la réalité particulière de Terra, dont le siège se trouve à Bolzano et qui dispose d'une plateforme à Zevio. « Nous sommes spécialisés dans les fruits et légumes », explique le directeur Lorenzo Pirami, « et notre force réside dans le fait que nous avons plus d'une centaine de fournisseurs dans toute l'Italie, avec lesquels nous collaborons en permanence et établissons des programmes. »
Outre les produits conventionnels cultivés en lutte intégrée, Terra commercialise également des produits biologiques et biodynamiques. « Nous exportons 98 % de nos fruits et légumes, et les 2 % restants sont commercialisés en été sur le marché domestique. Nos débouchés cibles sont l'Allemagne, l'Autriche, la Suisse, la Roumanie, le Luxembourg, l'Europe centrale et l'Europe du Nord. Nous fournissons un service et veillons au respect de nos protocoles de production, qui sont assez stricts en termes de qualité. »
Au printemps, 20 % du chiffre d'affaires provient des asperges, qui sont blanches pour la majorité. Les fraises pèsent également de façon importante « bien que cette année la disponibilité, du moins dans les premières semaines, n'ait pas été très bonne. »
Par ailleurs, le brocoli et le chou-fleur, pendant la saison froide, sont également des références qui représentent de grandes parts du produit commercialisé.
« Nous serons présents à Macfrut au stand D4 -56 et nous attendons la visite de clients existants et de nouveaux clients potentiels », conclut le directeur.
Pour plus d'informations :
Terra
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www.terrabozen.com/it