La saison indienne du raisin est pleine de défis, déclare Laxman Savalkar, fondateur et partenaire de l'exportateur indien de produits frais Magnus Farm Fresh : « Dans le paysage en constante évolution de l'industrie de l'exportation du raisin, cette année présente un ensemble unique de défis pour les producteurs et les exportateurs. Après la crise de la Covid-19, le secteur a connu une transformation remarquable, la résilience étant la clé de la survie. »
D'une part, les conditions météorologiques ont eu un impact sur la culture du raisin, explique M. Savalkar. « Les fluctuations météorologiques imprévisibles ont accéléré la préparation des vignobles pour les vendanges. Cependant, les variétés traditionnelles comme le Flame et le Sharad sans pépins sont confrontées à l'adversité en raison des vagues de froid. Les raisins noirs sans pépins sont susceptibles de se fissurer, et les raisins blancs sans pépins à haute teneur en sucre Thompson subissent des pertes car certaines des grappes sont touchées par les conditions météorologiques. »
Outre les raisins exportés, il semble difficile de se débarrasser des raisins non exportables, selon M. Savalkar : « Nos volumes sont stables par rapport à la saison précédente, car nous tardons à livrer le produit. Pour l'instant, nous emballons les fruits avec environ une semaine d'avance pour l'Europe. Les raisins de table non exportables se heurtent à la lenteur des marchés locaux et des pays voisins. Les producteurs éprouvent des difficultés à vendre leur production, ce qui accroît la pression sur l'industrie. »
Naturellement, la situation autour de la mer Rouge a un impact majeur sur les exportations de raisin de l'Inde, déclare Savalkar. « La situation actuelle de la mer Rouge suscite l'inquiétude des exportateurs et des producteurs. La flambée des coûts de fret et l'allongement des délais de livraison créent de l'incertitude, laissant le marché de l'exportation dans l'expectative quant aux arrivées et à la réalisation des prix. Malgré les retards, nous continuons à exporter vers l'Europe, qui est notre principal marché. »
« Le dilemme de la mer Rouge affecte également la disponibilité des conteneurs vides et les délais de livraison. Les exportateurs s'inquiètent du scénario global, mais nous espérons toujours une résolution rapide, afin que les producteurs reçoivent le meilleur paiement possible. Face à ces défis, notre secteur reste uni, résilient et optimiste. Ensemble, nous traverserons la tempête et en sortirons plus forts. Nous allons surmonter les obstacles et favoriser un avenir durable pour les exportations de raisins indiens. »
La situation entraînera une pénurie de raisins plus tard dans la saison : « Dans les semaines à venir, il y aura plus de volume disponible pour l'exportation, mais comme nous le voyons, il y aura une pénurie de raisins de table exportables dans la dernière partie de la campagne. Cette pénurie commencera à partir de la dernière semaine de mars », conclut M. Savalkar.
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