La saison des fraises fraîches égyptiennes touche à sa fin, laissant place au début de la campagne des fraises surgelées. « La saison a été excellente pour la plupart des producteurs », déclare Elsayed Elgohary, propriétaire de Marvel Farm. Le producteur est ravi que les craintes qu'il avait au début de la saison se soient avérées fausses.
Elgohary déclare : « D'un point de vue commercial, nous avons été amenés au bord du gouffre. Nous étions préoccupés par l'augmentation constante et aiguë des coûts de production au cours des dernières années, alors que les prix des fraises n'ont pas bougé. Les prix à l'exportation sont restés stables cette année encore, mais nous avons été compensés par la dévaluation de la livre égyptienne par rapport au dollar. Dans l'ensemble, les prix ont été rémunérateurs cette saison, et la dévaluation de la livre égyptienne a sauvé la campagne des fraises. »
La demande de fraises égyptiennes a été plus forte que d'habitude dès le début de la saison en novembre, explique Elgohary : « Nous capitalisons depuis des années sur la satisfaction des clients et le début précoce de la saison. Nous ne recevons pratiquement aucune réclamation, ce qui explique la popularité de nos fraises. Cette saison aussi, la demande a été solide dans plusieurs pays, dont le Royaume-Uni, les Pays-Bas, l'Espagne, l'Allemagne, la Russie, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, Oman et d'autres encore. »
« Les producteurs ayant une production précoce sont ceux qui ont le plus bénéficié du succès de la campagne », ajoute Elgohary. En termes de variétés, cette production précoce est représentée par Sensation, Brilliance, Beauty et Felicity.
La saison des fraises a également été épargnée par la crise de la mer Rouge, qui a un impact important sur les exportations d'autres cultures puisque les expéditions se font par voie aérienne, indique le producteur.
Vers la fin de la saison, « le marché qui maintient une forte demande est la Russie, tandis que la demande européenne s'estompe. »
La campagne des fraises congelées s'annonce elle aussi prometteuse, selon Elgohary. « La fourchette de prix de la saison dernière se situait autour de 700-1000 USD/tonne et est maintenant passée à 1200 USD. »
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Elsayed Elgohary
Marvel Farm
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