À l'occasion du salon annuel Fruit Logistica, Frigotec souhaite surprendre les visiteurs du salon avec la première maturation d'ananas effectuée selon le procédé novateur de maturation AI-Softripe. Sur le stand de Frigotec, les visiteurs pourront examiner et déguster les premiers ananas Softripe, en plus des avocats ou des bananes miniatures déjà bien connus. Il s'agit d'une nouveauté pour le salon. « Avec la maturation des ananas Softripe, nous souhaitons démontrer de manière impressionnante la particularité de cette innovation à nos visiteurs du salon », explique le directeur Roland Wirth.
« L'ananas, en tant que fruit non-climactérique, ne pouvait pas, jusqu'à présent, être mûri de manière sélective. Grâce au procédé Softripe, nous pouvons désormais faire mûrir le fruit de manière optimale sur le plan biologique, afin qu'il soit nettement plus sucré et plus juteux, tout en conservant un bon cycle de vie. Cela fonctionne également avec d'autres fruits, comme le fruit du dragon ou le fruit de la passion, une nouveauté unique en son genre », poursuit Wirth.
Un procédé révolutionnaire donnant la possibilité de passer du transport aérien au transport maritime
Grâce à ce procédé inédit, des possibilités inédites s'ouvrent pour le transport et la commercialisation de fruits exotiques à travers le monde. « Grâce à cette innovation, les fruits transportés jusqu'à présent par avion pourraient être transférés vers le fret maritime, plus respectueux du climat, afin d'être mûris de manière ciblée dans les pays consommateurs, tout en atteignant le niveau de qualité des fruits transportés par avion », poursuit Wirth.
« Comme par le passé, nous dépendons toutefois de l'initiative et de la volonté du secteur fruitier pour passer à l'application pratique. Nous sommes prêts sur le plan technologique et attendons les précurseurs de la branche. » Pour plus d'informations, visitez le stand de Frigotec et contactez l'équipe Softripe.
L'entreprise sera présente au salon Fruit Logistica : hall 27 / B-51.
Pour plus d'informations :
Roland Wirth, Ingénieur diplômé (FH)
Frigotec GmbH
Tél. : +49 346023050
info@frigotec.de
www.softripe.com