Les dernières données de World Avocado Organization (WAO) pour la saison 2022/23 révèlent quels marchés européens sont les plus gros consommateurs d'avocats. En hausse par rapport à l'année dernière, le Royaume-Uni rejoint l'Allemagne en deuxième position, avec environ 110 000 tonnes chacun. Mais la France est le pays le plus friand d'avocats, avec une quantité impressionnante de 150 000 tonnes expédiées au cours de la saison 2022/23.
Les autres pays en tête sont la Scandinavie et l'étoile montante, l'Italie, qui montrent tous deux un fort appétit avec respectivement 60 000 et 45 000 tonnes. Si on examine les résultats de la consommation par habitant : la France arrive à nouveau en tête des pays européens qui consomment le plus d'avocats, avec 2,3 kg par personne en 2022/23. Bien que le Royaume-Uni et l'Allemagne occupent les deuxième et troisième places en termes de volume total, la Scandinavie dépasse ces deux pays en termes de consommation par personne.
Les Scandinaves ont consommé en moyenne 2,2 kg par personne. En comparaison, le Britannique moyen a consommé 1,6 kg, l'Allemand 1,3 kg et l'Italien 0,8 kg. Par rapport à l'année dernière, légère augmentation en France, au Royaume-Uni et en Italie, tandis que l'Allemagne continue de se régaler d'avocats cette année.
Les millennials et la génération Z adorent les avocats pour leur goût et leurs bienfaits
Une étude de consommation exclusive commandée par la WAO a montré que les principaux consommateurs sur les marchés clés sont les milléniaux et la génération Z qui aiment les avocats pour leurs bienfaits pour la santé et leur bon goût. Les avocats regorgent de graisses monoinsaturées saines, de vitamines, de minéraux et de fibres qui peuvent contribuer à améliorer l'état de santé général. Leur saveur unique et douce et leur texture crémeuse en font un ingrédient parfait et polyvalent pour les plats salés et sucrés. Il a également été constaté que les consommateurs d'avocats les apprécient à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ou lors d'un en-cas.
Le Pérou, premier fournisseur d'avocats en Europe
Bien que le Mexique soit le premier exportateur mondial d'avocats, moins de 5 % d'entre eux sont destinés à l'Europe, alors que 90 % sont destinés aux États-Unis. En Europe, d'autres pays répondent à la demande des ventres qui s'impatientent devant ce fruit polyvalent et nutritif. Le Pérou est le plus grand fournisseur d'avocats en Europe, avec une quantité impressionnante de 331 767 tonnes pour la saison 2022/23 (en revanche, seules 38 000 tonnes proviennent du Mexique). La Colombie arrive en deuxième position avec 90 880 tonnes, suivie du Chili avec 60 011 tonnes, du Kenya avec 58 657 tonnes et de l'Afrique du Sud en cinquième position avec 57 671 tonnes.
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