Les producteurs d'ananas du Costa Rica et de la République dominicaine affirment que l'exportation d'ananas sans couronne, qui permet d'ajouter deux ananas supplémentaires dans une boîte, n'est pas un concept nouveau, mais qu'ils ont appris par expérience que de nombreux marchés ne sont pas prêts à bien rétribué. Le détaillant néerlandais Albert Heijn a récemment annoncé la vente d'ananas sans couronne.
Selon les exportateurs, les couronnes, susceptibles d'alléger le transport, sont toujours préférées pour leur aspect esthétique et leur qualité sanitaire sur de nombreux marchés.
Jose Carlos Chaves, responsable des ventes commerciales chez le producteur et exportateur costaricain d'ananas Tropicales Del Valle, déclare : « Pour l'instant, nous ne fournissons pas directement Albert Heijn, mais nous travaillons avec d'autres supermarchés pour des ananas sans couronne. Il s'agit pourtant d'une activité plutôt destinée à l'industrie ou la 4ème gamme, depuis de nombreuses années. Si vous voulez vendre un ananas frais, les couronnes sont toujours un attrait si elles sont en bon état. Elles donnent alors un meilleur aspect au fruit. Il s'agit d'un produit vivant, et il arrive que les couronnes soient en fait remplies de champignons ou deviennent brunes à destination, ce qui, par exemple dans certains supermarchés, notamment allemands, constitue un motif de rejet.
« L'idée d'exporter sans la couronne est bonne et du point de vue du fret, nous exportons des ananas sans couronne vers Israël par avion (en raison de leur réglementation), le marché y est donc déjà habitué. Il y a également un problème de prix : un ananas de calibre 6s contient 6 ananas. Si vous coupez la couronne, la même boîte de même calibre contiendra deux ananas de plus, alors qu'il est souvent difficile pour les clients de payer le prix. Vous perdez donc deux ananas et vous augmentez les coûts d'emballage en devant employer une équipe pour couper les couronnes. »
Les champs d'ananas de Tropicales Del Valle au Costa Rica
Kisha Rodriguez Then, du producteur d'ananas Caralinda Agroindustrial en République dominicaine, explique qu'ils exportent des ananas sans couronne vers Israël. « C'est sur demande que nous exportons les fruits sans couronne vers Israël. Dans notre cas, nous les utilisons comme semences et cultivons des champs à partir de ces couronnes. »
Elle explique que pour contourner le poids et le coût élevé du colis dû aux deux ananas supplémentaires, ils utilisent des boîtes plus petites. « Le problème avec l'exportation d'ananas sans couronne est que si l'on emballe dans une boîte standard de 12 kg net, la boîte contient deux ananas de plus que si elle contenait des ananas avec couronne. Dans le cas d'Israël, nous disposons d'une boîte plus petite de 10,5 kg net, spécialement conçue pour les ananas sans couronne. »
Pour plus d'informations :
Jose Carlos Chaves
Tropicales del Valle
Tél. : +506 2239 9696
jcchaves@tropicalesdelvalle.com
www.tropicalesdelvalle.com
Kisha Rodriguez
Caralinda Agroindustrial
Tél. : +1 82 986 8488
krodriguezthen@caralindaagroindustrial.com
www.caralindaagroindustrial.com