Kiwicoop, basée à Oliveira do Bairro à Aveiro, est une entreprise portugaise présente sur le marché depuis 35 ans. Ils produisent et commercialisent des kiwis verts (variétés Hayward et Bo.Erica), des kiwis jaunes (variétés Dori® et Soreli), des kiwis rouge (RS1®-Red passion) et des kiwaïs (variétés Ananasnaia et Genève). Selon Nelio Marques, Président du Conseil d'Administration de l'exportateur portugais de produits frais Kiwicoop, les volumes sont plus importants, mais les calibres plus petits cette saison.
« Pour le kiwi vert, déjà calibré, il y a une plus grande quantité de fruits de catégorie I, avec une diminution de la catégorie II. Mais il y a une augmentation des kiwis de petit calibre. Le fruit est bien conservé, ce qui nous a permis de le vendre en accord avec notre stratégie d'être sur le marché plus longtemps, en concentrant les ventes au deuxième trimestre de l'année. Puis il y a le kiwi jaune. Nous avons déjà vendu pratiquement tous nos volumes. Il s'est révélé être un produit de haute qualité, que nous améliorons d'année en année, et qui est de plus en plus apprécié par les consommateurs. Pour notre kiwi rouge, les ventes ont continué à un bon rythme, avec pratiquement tous les fruits maintenant vendus. Le fruit reçu nous a permis de comprendre qu'avec des pratiques culturales appropriées, il est possible d'obtenir des fruits de plus gros calibre au Portugal par rapport à la même variété dans d'autres origines. La situation stratégique avec influence atlantique permet aux producteurs portugais d'obtenir une excellente couleur et saveur. »
Bien qu'il y ait des volumes plus faibles pour la campagne de kiwi de cette année, Marques espère toujours que l'entreprise pourra entrer sur de nouveaux marchés d'exportation cette saison. « Cette campagne, nous avons acquis environ 8 000 tonnes, ce qui représente une réduction de 10 % des volumes par rapport à l'année précédente. Nos principaux marchés d'exportation sont l'Espagne, la France, le Royaume-Uni en Europe. Mais nous exportons également vers l'Amérique du Sud, principalement le Brésil et vers le Maroc en Afrique. À l'avenir, nous sommes intéressés à entrer sur de nouveaux marchés, tels que les pays nordiques d'Europe, étant la Finlande, le Danemark, la Suède et la Norvège. Mais aussi des pays comme l'Allemagne et les Pays-Bas, entre autres, ont fait notre liste d'intérêt. Nous aimerions également que nos kiwis entrent aux États-Unis et au Canada. »
Les volumes plus faibles ont été partiellement causés par des conditions météorologiques défavorables, explique Marques : « Dès un stade précoce du cycle végétatif des plantes, nous savions déjà que la campagne 2023 ne serait pas une campagne normale. Au cours du développement suivant des branches et des phases de bourgeons floraux, les conditions climatiques se sont lentement rétablies jusqu'à ce qu'au moment de la floraison, les pluies reviennent. Cela a entravé la circulation du pollen dans les vergers, causant des problèmes majeurs avec la fixation des fruits. Après cette phase, les températures ont commencé à augmenter rapidement à des valeurs supérieures à la moyenne et pas du tout favorables à la croissance des fruits, culminant avec certains dommages, dus à l'échaudure des fruits dans les vergers avec une couverture végétale pauvre, ainsi qu'à la mort des plantes à la suite de la chaleur excessive. »
Comme on peut s'y attendre, lorsque la production est plus faible, les prix commencent à augmenter. Selon Marques, le prix pourrait augmenter un peu plus après mars. « Par rapport aux années précédentes, il y a eu une augmentation significative des prix facturés dans cette campagne pour tous les calibres. Il y a eu une période initiale avec des prix augmentés résultant de la pénurie de Kiwi de l'hémisphère sud. Cela signifiait qu'il y avait une énorme pression pour récolter les fruits tôt. Comme nous ne faisons pas de compromis sur la qualité du Kiwi que nous offrons à nos clients, nous n'avons pas accepté cette pression, bien que commercialement cela était tentant. Durant une période entre décembre et février, la demande était plus faible, comme cela arrive traditionnellement. Cela a permis un prix stable, toujours supérieur à l'année précédente, essentiel pour adapter la rentabilité à l'augmentation des coûts de production. Une augmentation des prix est attendue à partir de mars, en raison de l'augmentation de la demande causée par la pénurie de kiwis en Europe. »
Marques s'attend à ce que la saison du kiwi soit réussie, et espère pouvoir fournir leurs kiwis jusqu'à fin juin : « Les perspectives pour cette campagne sont optimistes. Cela a à voir avec la demande croissante pour la consommation de kiwaï et la pénurie sur le marché. Cette pénurie est le résultat d'une certaine réduction de la production en Europe cette année ainsi que la prévision d'une baisse de la production dans l'hémisphère sud à nouveau. Dans le cas de Kiwicoop, nous avons jusqu'à présent la garantie que le fruit sera bien conservé, ce qui nous permet d'avoir la confiance nécessaire pour vendre notre kiwi jusqu'à fin juin et ainsi aider nos clients, en évitant les pénuries d'approvisionnement, et en même temps obtenir une juste valeur pour notre kiwifruit. »
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Nélio Marques
Kiwicoop
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