Une belle réussite entrepreneuriale que celle de Giovanni Passarelli, un jeune homme de moins de 30 ans, passionné depuis toujours par l'agriculture et propriétaire de l'entreprise du même nom, dont le cœur de métier est la fraise. L'entreprise a connu une croissance progressive, tant sur le plan de la production que sur le plan commercial, se présentant aux acteurs du secteur comme un fournisseur fiable de fraises.
« Pendant cinq ans, je me suis entretenu avec une OP bien connue basée à Metapontino (Basilicate), mais le désir de ne pas rester un simple exécutant m'a amené à m'occuper également de la commercialisation, conscient des difficultés et des responsabilités auxquelles je devais faire face. C'est toujours une grande satisfaction de voir partir ses caisses de fraises vers des dizaines de marchés de gros, mais j'imaginais un jour retrouver des barquettes de mes fraises et de ma marque sur les comptoirs des supermarchés. Pour la saison en cours, 10 hectares sont consacrés aux fraises : 8 dédiés à la Sabrosa-Candonga et 2 à la NSG 465 - Rossetta. »
Giovanni Passarelli
La passion, le dévouement et la détermination ont permis à Passarelli de faire de grands progrès et de se distinguer rapidement. « Actuellement, nous récoltons plus de 3 tonnes de fraises chaque jour. Trévise, Milan, Bologne, Bergame, Padoue, Florence et Novare sont quelques-uns des marchés de gros que nous approvisionnons. En moyenne, nous expédions 90 colis de fraises à chacun d'entre eux quotidiennement. »
Barquettes de 500 g destinées à la grande distribution
« A cela s'ajoutent les quantités réservées à la plateforme de grande distribution des Pouilles, en attendant de démarrer prochainement avec celles de San Marco Argentano et Gricignano. Chaque jour, j'envoie 350 boîtes de 1 kg, soit des centaines de barquettes de 500 g. Des volumes insignifiants, certes, mais très appréciables quand on part de rien. La demande dans les lieux de consommation semble s'être animée, surtout depuis une semaine », conclut l'entrepreneur.
Pour plus d'informations :
Società Agricola Passarelli
Tél. : +39 320 9134551
info@agricolapassarelli.it
www.agricolapassarelli.it