La saison actuelle des pommes polonaises se déroule d'une manière qui rappelle celle de l'année dernière, déclare Karol Osior, directeur des exportations de l'exportateur polonais de pommes Fruit Active : « Les mois de février et de mars ont été similaires à ceux de l'année précédente. Nous avons constaté un intérêt accru de la part des marchés des Balkans, de la Roumanie et de l'Europe du Sud, mais cela ne diffère pas des normes des saisons précédentes. En ce qui concerne les stocks de pommes, nous estimons qu'ils sont inférieurs à ceux de l'année dernière. Dans certaines régions de Pologne, des pénuries de certaines variétés de pommes commencent à se faire sentir, surtout en ce qui concerne les pommes Gala de bonne qualité.
Il y a une variété de pomme qui génère le moins d'intérêt de tous, mais Osior affirme que trois variétés se portent très bien. « En termes de variétés les plus populaires, à ce stade de la saison, nous mentionnerions que les Jonaprince, Golden et Red Delicious se portent vraiment bien. Les pommes Idared sont légèrement moins populaires par rapport aux années précédentes. Peut-être est-ce dû aux préférences des clients, qui choisissent de plus en plus des variétés plus attrayantes, y compris celles de la famille Jonagold. Parmi les autres variétés que nous avons eu l'occasion de trier cette saison, il y a les Champion et Gloster. Nous avons définitivement remarqué le moins d'intérêt pour la variété Jonagored. »
Osior est très heureux du fait que Fruit Active a pu envoyer pour la première fois des expéditions plus importantes de pommes sur le marché français et espère que cela deviendra une tendance : « Les meilleurs marchés pour nous sont invariablement le sud et le sud-est de l'Europe. Nous avons également réussi à compléter des expéditions vers l'ouest de l'Europe, y compris vers l'Espagne. Ce dont nous sommes très heureux, c'est des premières expéditions plus importantes vers le marché français. Jusqu'à présent, nous y avons livré nos pommes de manière sporadique, donc espérons que ce sera le début de nombreuses expéditions plus importantes. »
Il reste encore un moment à parcourir pour le reste de la saison et Osior veut s'assurer qu'ils continuent à livrer les standards croissants que les clients sont venus attendre. « Pour nos objectifs pour le reste de la saison, il s'agira définitivement de maintenir la bonne qualité des produits et de se concentrer sur le groupe actuel de clients. Les exigences de qualité deviennent de plus en plus strictes. Les clients s'attendent à des pommes soigneusement triées tant en termes de taille que de niveau minimum de couleur pour une variété spécifique. Également en termes d'emballage, il y a de nouvelles idées à mettre en œuvre, à commencer par des sacs avec un mélange de pommes vertes et rouges et des plateaux en carton contenant quatre ou six pièces de pommes sélectionnées emballées dans des flow packs ».
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Karol Osior
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