Le secteur de la production et de l'exportation d'avocats du Maroc est sur une trajectoire ascendante, renforçant constamment les volumes commerciaux et générant des revenus en devises étrangères de plus en plus importants pour le pays. La saison 2023/24 est prête à poursuivre cette tendance, avec des projections indiquant un nouveau record potentiel dans les exportations d'avocats, comme le rapporte EastFruit.
Entre juillet 2023 et janvier 2024, le Maroc a atteint un jalon en exportant près de 40 000 tonnes d'avocats, d'une valeur de 120 millions de dollars, établissant un nouveau record pour la période. Avec encore quatre mois à aller – puisque juin voit généralement une baisse des exportations – même si les chiffres de février à mai 2024 tombent aux niveaux les plus bas observés ces dernières années, le total des exportations pour la saison 2023/24 devrait être sans précédent. Les données préliminaires de l'Association Marocaine de l'Avocat corroborent cela, suggérant que les exportations pourraient en effet dépasser 60 000 tonnes pour toute la saison.
Une augmentation de 20 % de la récolte d'avocats du pays en 2023, par rapport à l'année précédente, a été un contributeur significatif à cette croissance, grâce à des conditions météorologiques favorables et à l'expansion des zones de culture. Mais la sécheresse persistante, la pénurie d'eau et l'arrêt des subventions gouvernementales à l'irrigation pour les nouvelles plantations sont des difficultés qui pourraient affecter les futures exportations.
Le marché d'exportation d'avocats marocain est actuellement limité par sa dépendance à une poignée de destinations. Malgré une augmentation de l'offre, les exportateurs marocains ciblent principalement quatre nations de l'UE – l'Espagne, la France, les Pays-Bas et l'Allemagne – avec les trois premières réexportant de manière significative les avocats marocains. Le cinquième plus grand importateur, le Royaume-Uni, se trouve en dehors de l'UE.
Alors que la diversification du marché d'exportation marocain est en cours, elle progresse lentement. Les fluctuations saisonnières voient les exportations d'avocats vers des pays en dehors des cinq principaux importateurs varier de 700 à 1 900 tonnes. Un développement notable est l'introduction des avocats Hass marocains sur de nouveaux marchés, comme la Géorgie, où ils ont fait leurs débuts en mars par des expéditions directes.
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