La Commission européenne a ajouté le mardi 2 avril, l''Abricot des Baronnies' au registre des Indications géographiques protégées (IGP). « Un marathon de neuf années de travail collectif acharné dans un contexte climatique compliqué pendant lequel la production s'est recentrée », explique la Chambre d'agriculture de la Drôme.
L'Abricot des Baronnies c'est : 83 opérateurs membres de l'ODG (le Syndicat de Valorisation de l'Abricot des Baronnies); 50 producteurs d'abricots ; 3 opérateurs expéditeurs (tri, calibrage et du conditionnement ; 30 producteurs-expéditeurs et un potentiel de 8 000 tonnes pour 2 200 ha de vergers, indique l'INAO.
© Abricot des Baronnies
Un abricot reconnaissable à son 'blush'
L'« Abricot des Baronnies » se distingue par son fameux 'blush' (surimpression rouge d'une face) et son taux de sucre - 12 % minimum. « Des caractéristiques particulières qui lui sont données grâce aux conditions climatiques (des amplitudes thermiques journalières élevées et un fort ensoleillement, alliées à des sols peu fertiles et à une conduite précise des vergers) du Sud de la Drôme, dans les contreforts des Alpes, une zone de moyenne montagne, située dans le Parc naturel régional des Baronnies Provençales. »
La dénomination « Abricot des Baronnies » officiellement reconnue en Indication Géographique Protégée (IGP), par publication, le 2 avril 2024, du règlement d'exécution au Journal officiel de l'Union européenne / © Abricot des Baronnies
« Une production respectueuse de l'environnement et de la biodiversité »
« Aujourd'hui, les exploitations et les metteurs en marchés, de taille familiale, perpétuent une tradition fruitière et un savoir-faire artisanal comme la sélection des variétés les plus adaptées, culture en vergers de densité limitée, récolte à une maturité optimale, tri précis et conservation limitée, permettant d'obtenir des abricots renommés. Le cahier des charges prévoit également la présence de nichoirs à oiseaux ou à insectes pollinisateurs, une couverture végétale hivernale obligatoire des sols, l'interdiction du désherbage chimique total et le fractionnement et la limitation des apports en fertilisants minéraux, dans des exploitations où plus de 10 % des surfaces agricoles sont occupés par des infrastructures agro écologiques ».
Pour plus d'informations :
abricotdbaronnies@gmail.com
abricotdesbaronnies.com