Tout au long de 2023, le Maroc a démontré une augmentation robuste de ses revenus d'exportation dans le secteur des légumes frais, même si le volume physique des exportations a diminué. L'analyse d'EastFruit révèle que les exportations de légumes ont rapporté à la nation près de 1,6 milliard de dollars – une hausse de 12 % par rapport à l'année précédente et un chiffre près de 50 % supérieur à la moyenne sur cinq ans. Malgré des événements météorologiques défavorables entraînant une chute de 14 % dans la tonne de légumes frais marocains exportés à 1,06 million de tonnes, ce chiffre représente encore une augmentation de 5 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
Les tomates de serre sont restées la pierre angulaire des revenus d'exportation du Maroc. En 2023, leur rendement financier a approché 1,2 milliard de dollars, constituant presque les trois quarts de la valeur totale des exportations de légumes frais du Maroc. Pourtant, le secteur a fait face à des défis significatifs en raison de températures estivales extraordinaires, provoquant une diminution de 11 % des exportations de tomates de serre à 660 000 tonnes. Néanmoins, le Maroc a maintenu sa position de troisième plus grand exportateur mondial de tomates fraîches, derrière seulement le Mexique et les Pays-Bas.
Les poivrons doux ont maintenu leur deuxième place en termes de revenus d'exportation dans le segment des légumes. Cette catégorie, particulièrement au sein des légumes de serre, a montré une croissance notable en volumes d'exportation physique. En 2023, les exportations de poivrons doux du Maroc ont augmenté de 4 % pour atteindre 174 000 tonnes, tandis que leur valeur monétaire a grimpé de 55 %, atteignant 230 millions de dollars.
Les courgettes et les citrouilles ont complété le top trois des catégories de légumes frais par revenus d'exportation, malgré la part minimale des citrouilles. Remarquablement, les exportations de courgettes sont restées relativement stables d'une année sur l'autre tant en quantité qu'en valeur. Le Maroc a exporté 47 000 tonnes de courgettes et de courges, d'une valeur de 45 millions de dollars en 2023.
Les concombres de serre ont revendiqué la quatrième place, avec des exportations contribuant à 23 millions de dollars à l'économie. Les concombres ont continué à montrer la croissance la plus dynamique parmi les catégories d'exportation, avec une augmentation de 60 % sur l'année. Après les concombres, diverses herbes et légumes verts (tels que le persil et l'estragon) ont généré 14 millions de dollars, avec des carottes, des oignons, du maïs doux, et un assortiment de variétés de brassicacées contribuant également de manière significative aux chiffres d'exportation.
Source : east-fruit.com