Les premiers abricots espagnols sont arrivés sur le marché lors de la semaine 15, en provenance des zones les plus précoces de Murcia. De plus, ils ont pris encore plus d'avance cette année en raison d'un hiver et d'un printemps inhabituellement chauds et sans précipitations.
« Nous avons commencé à récolter et à vendre des abricots la semaine dernière », raconte Martí Sentandreu, gérant de Marti Fruit, basé à Llutxent, Valence. « Nous sommes en mesure de nous avancer de 10 à 15 jours par rapport aux premières livraisons habituelles d'abricots en Espagne, grâce à nos plantations dans des zones ultra-précoces comme Campos del Río, à Murcia. Normalement, nous pouvons récolter ces variétés à la mi-avril, mais cette année, cela a été avancé d'une semaine à 10 jours, étant donné que l'hiver a été plus chaud. »
Selon Sentandreu, bien que ces dernières années les récoltes aient été très variables en termes de volumes, « cette année, une bonne récolte est attendue dans la première phase et, bien que pour l'abricot elle ne sera pas très élevée, nous pourrons pourvoir à toutes les commandes normalement. »
L'entreprise travaille depuis quelques années avec des variétés extrêmement précoces, qui, en plus de la précocité, offrent une saveur et un niveau de degrés Brix distincts : « C'est quelque chose dans lequel nous avons beaucoup progressé et la raison pour laquelle nous pouvons commencer si tôt », indique Sentandreu. « Sans aucun doute, ce qui peut nous différencier sur le marché est précisément la capacité d'arriver plus tôt avec des variétés savoureuses qui sont acceptées par les consommateurs dès le début, quelque chose qui jusqu'à récemment était compliqué. C'est le travail sur lequel nous parions et nous voyons déjà les résultats. »
« Avec les variétés qui n'ont pas une saveur aussi bonne, il est difficile de trouver une continuité avec les clients, tandis qu'avec les nouvelles variétés que nous avons, les commandes sont plus récurrentes et les ventes plus rapides, car le consommateur répète ses achats », affirme le gérant de Marti Fruit. « Nous profitons bien de cette fenêtre, qui nous permet d'obtenir des prix beaucoup meilleurs par rapport aux cotations en pleine campagne », ajoute-t-il.
L'entreprise commence cette semaine avec les récoltes de pêches précoces et continuera avec les nectarines et les paraguayos. Ses principaux produits sont les fruits à noyau, qu'elle cultive principalement à Murcia et, dans une moindre mesure, à Valencia, ainsi que le kaki, qu'elle produit dans les terres valenciennes. Ses fruits sont distribués dans les chaînes de supermarchés et les marchés de gros en Allemagne, Italie, France et Belgique, principalement.
Marti Fruit prévoit également d'ajouter la prune à son portefeuille de produits. « Nous recherchons des variétés adaptées à nos exigences et standards de qualité », avance le gérant de l'entreprise.
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Martí Sentandreu
Marti Fruit
C/ Les Escoles, 50,
46837, Quatretonda (Valencia). Espagne.
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