La saison des fraises espagnoles est actuellement à son apogée, bien que les précipitations excessives aient entraîné une offre inférieure à la normale pour cette période de l'année. Pendant ce temps, les framboises restent à peine rentables pour les producteurs de Huelva, malgré leurs prix élevés, et l'intérêt pour cette culture diminue. La production de myrtilles est en hausse en Espagne et le pic est attendu pour mai.
« La campagne de la fraise est déjà en plein essor ; une saison qui a été fortement marquée par l'approvisionnement en eau. D'abord, par l'incertitude causée par la sévère sécheresse de 2023 et les restrictions subséquentes sur l'irrigation, et plus tard, par les précipitations excessives au début de cette année », déclare Carlos Esteve, directeur commercial d'Onubafruit.
« Le manque historique d'eau à Huelva a conduit les producteurs à envisager des changements dans leurs stratégies de plantation et à investir davantage dans une utilisation plus efficace de cette ressource, mais les pluies abondantes ont reconstitué les réservoirs, qui sont à des niveaux plus élevés que l'année dernière, bien qu'encore en dessous de la moyenne des dix dernières années. Ainsi, l'incertitude à laquelle les producteurs étaient soumis lors de la planification de leurs cultures s'est dissipée », déclare Carlos Esteve.
« Cependant, la quantité de pluie plus importante que d'habitude depuis le début de 2024 a causé de nombreux problèmes de qualité dans les fraises et, par conséquent, une baisse des volumes de production, car beaucoup de fruits n'ont pas pu être commercialisés pendant plusieurs semaines », annonce le directeur commercial d'Onubafruit.
« Au début de l'année, les prix sont toujours élevés et ils baissent à mesure que l'offre augmente, mais cette année, il y a eu un grand équilibre entre l'offre et la demande après Pâques, sans les pics de production habituels et, par conséquent, des prix plus élevés que d'habitude », dit-il.
Il reste à voir comment se déroulera la transition de la campagne espagnole de fraises vers celles des pays européens vers lesquels elle exporte. « Il y a quelques jours, il semblait que les récoltes au Royaume-Uni, aux Pays-Bas, en France ou en Allemagne allaient commencer plus tôt, mais les températures ont de nouveau chuté et le mauvais temps est revenu », déclare Carlos Esteve. « La campagne espagnole de la fraise se terminera sûrement avec des volumes inférieurs aux attentes, bien que dans le cas d'Onubafruit, nous espérons augmenter légèrement notre production, puisque nous avons étendu les plantations. »
La tendance à la baisse dans la culture de la framboise continue en raison de la faible rentabilité
La production de framboises continue d'atteindre son pic en termes de volume entre mi-février et fin mai. Cette année, l'offre espagnole est inférieure à celle de l'année dernière et devrait continuer à baisser l'année prochaine.
« À la fois en Espagne et au Maroc, la production a été affectée par le mauvais temps en automne et en hiver, et les prix ont été assez élevés. À ce moment, ils sont toujours élevés et il y a encore une bonne demande avant la période de pic de production. »
« Cependant, la superficie consacrée à la culture de la framboise continue de diminuer en Espagne et dans d'autres pays, car les producteurs prennent de grands risques en raison des coûts élevés d'infrastructure ou de récolte. Des productions faibles comme celle de cette année réduisent considérablement la rentabilité de la culture, donc, bien que les prix soient plus élevés, ils ne sont toujours pas suffisamment rentables pour les producteurs dans de nombreux cas. C'est pourquoi il devient de plus en plus difficile pour nous de convaincre nos producteurs de continuer à parier sur la culture. »
Le pic de la campagne de la myrtille reste à atteindre
Concernant les myrtilles, une partie des plantations plus jeunes d'Onubafruit a permis de produire 2 000 tonnes de plus au début de la campagne, par rapport à l'année dernière.
« Le pic de la campagne reste à atteindre. Cela devrait se produire à partir de la fin de ce mois. L'offre de l'hémisphère sud a été inférieure à d'habitude, donc nous avons commencé la campagne avec moins de chevauchement et moins de concurrence, en maintenant un bon élan commercial. »
« Il est vrai que la production est en hausse à l'échelle mondiale et qu'il y a une offre toute l'année. Mais il convient de noter que la consommation continue également d'augmenter et de se stabiliser. Les myrtilles sont encore relativement nouvelles, mais leur qualité s'est beaucoup améliorée et leur prix est plus compétitif, donc le produit est très bien adapté aux promotions et la consommation est très positivement influencée par cela », déclare Carlos Esteve.
Cette année, Onubafruit prévoit de produire et de commercialiser environ 24 000 tonnes de fraises, environ 20 000 tonnes de myrtilles et environ 8 500 tonnes de framboises. Celles-ci seront principalement distribuées sur les marchés européens.
Pour plus d'informations :
Onubafruit S.Coop.And.
Tél. : +34 959 540 844
onubafruit@onubafruit.com
www.onubafruit.com