L'assortiment de concombres se composait de marchandises nationales, néerlandaises et belges. À Francfort, les premières offres espagnoles ont fait leur apparition, mais leur qualité n'a pas convaincu les clients. La disponibilité a augmenté dans l'ensemble. L'intérêt, en revanche, est resté au niveau de la semaine précédente, indique le BLE. Ainsi, les commerçants ont souvent été contraints de proposer des rabais pour éviter des excédents plus importants. Seule Cologne a connu une hausse des cotations, notamment pour les lots néerlandais et belges. Les mini-concombres se sont également écoulés à partir de lots nationaux, néerlandais et belges. L'offre étant devenue quelque peu limitée, les prix se sont globalement orientés à la hausse.
Pommes
Les nouveaux fruits ont manifestement pris le dessus : outre certaines variétés précoces telles que les Delbarestivale, Summerred, Gravensteiner et Wellant, on trouve désormais une quantité accrue d'Elstar, de Jonagold et de Boskoop.
Poires
Les origines turques et européennes ont pris de l'importance. Les ventes n’ont pas été particulièrement importantes, si bien que la demande a pu être satisfaite sans difficulté.
Raisins
Les clients ont eu accès à un large assortiment. La demande a été satisfaite sans problème. Aucun mouvement de fond n'a été enregistré au niveau des prix.
Prunes et quetsches
Les vacances d'été encore en cours dans certains Länder allemands ont sensiblement limité l'offre. Néanmoins, la demande et l'offre se sont globalement équilibrées.
Pêches et nectarines
Les fruits espagnols et italiens ont prédominé. Les distributeurs ont parfois baissé leurs prix antérieurs pour éviter les problèmes de stocks.
Citrons
L'Eureka sud-africain a clairement dominé le marché. Une demande relativement lente a été comblée sans effort. Les prix sont restés à peu près constants.
Bananes
Les vacances et les températures élevées ont sensiblement limité la demande. Les négociants ont souvent dû baisser leurs prix antérieurs pour éviter d'importants excédents.
Chou-fleur
La disponibilité des offres nationales dominantes ainsi que des offres complémentaires néerlandaises et belges s'est accrue. Seule la présence des quelques importations polonaises a diminué.
Laitue
Les laitues Iceberg ont été dominées par les offres nationales et néerlandaises. Les affaires ont été lentes. Les prix sont mitigés.
Tomates
Comme les semaines précédentes, les lots néerlandais et belges ont dominé. Globalement, la demande n'a pas toujours pu suivre le rythme des disponibilités. Par conséquent, les remises ont été de rigueur pour éviter d'importants excédents.
Poivrons
Les arrivages néerlandais et polonais ont prédominé, ces derniers gagnant en importance. Étant donné que ces produits étaient moins chers que ceux de la concurrence, ils ont suscité un vif intérêt.
Source : BLE