Jeudi dernier, à Saint-Eulalie, près de Bordeaux, s’est ouvert un magasin pilote de la nouvelle enseigne de « halles modernes » O'frais, qui veut s’imposer comme « spécialiste de la fraicheur » avec une offre produits locaux. Et c’est avec les boulangeries Anges (qui compte aujourd’hui 450 points de ventes sur le territoire) que O'frais veut accoler l’enseigne pour gagner en visibilité.
« De la fraicheur et du local pour tous »
Le concept ? Viande, poissons mais surtout Fruits et Légumes en libre-service, O frais veut devenir un spécialiste du produits frais en se différenciant sur le local et le prix. « Les produits locaux composent 40 % des approvisionnements sur l’essentiel de la gamme », explique David Triffault, acheteur fruits légumes et poisson. Du frais et du local oui mais pour tout le monde, car la nouvelle enseigne veut proposer ses produits à une « large clientèle en termes de pouvoir d’achat ».
Conventionnel, bio, HVE et autres labels, chez O frais « c’est d’abord le produit et la production qui sont prioritaires. Nous sélectionnons nos fournisseurs en fonction de leur manière de travailler et des produits qu’ils proposent », précise David qui parle de « retours extrêmement positifs » de la part des clients, satisfaits « du positionnement prix, de la qualité des produits et du choix proposé. En une semaine nous avons déjà revu plusieurs fois certaines personnes ».
Pour plus d'informations :
David Triffault
O'frais
david.triffault@o-frais.com
o-frais.com