Le marché du citron reste sous pression à la source en raison de l'augmentation de la récolte de citrons Fino ou Primofiori, qui confirme l'estimation saisonnière d'Ailimpo.
« La demande du marché n'est pas en mesure d'absorber la récolte et il en résulte un stock important de citrons sur l'arbre », a expliqué l'Association Interprofessionnelle des Citrons et Pomelos, Ailimpo.
D'autre part, selon un producteur et exportateur, le plus grand nombre de fruits par arbre et le manque alarmant de précipitations ont entraîné une prédominance des petits calibres, inférieurs à 58, pour lesquels les marchés demandent plus et qui sont mieux payés. « L'adoption des calibres commerciaux est très en retard », dit-il.
Selon l'interprofession, les exportations de citrons cette saison, du 1er septembre au 31 décembre, ont totalisé 203 000 tonnes contre 199 000 tonnes la saison précédente à la même période. « Cette augmentation de 2 % des exportations contraste quelque peu avec l'augmentation de 30 % de la récolte », indiquent-ils.
L'industrie de transformation a enregistré 74 000 tonnes jusqu'au 31 décembre, soit 32 000 tonnes de plus que la saison dernière. En effet, il y a plus de fruits disponibles qui ne sont pas adéquats pour le marché frais, principalement en raison des dommages causés par les ravageurs. Ailimpo estime à 642 000 tonnes le nombre de citrons Fino encore à récolter au 1er janvier 2024.
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