« Les pommes bio pourraient être la solution pour la Pologne »

En Pologne, la saison de la pomme s'est avérée difficile. Les producteurs ont des problèmes avec la main-d'œuvre et les prix ont baissé de 70 à 80 % par rapport à la saison dernière. Anna Litwin d'Ewa-Bis aime réfléchir à des solutions et voit des possibilités dans le secteur bio.

Anna est responsable des pommes bio et d'autres produits biologiques chez Ewa-Bis. Là où tout le monde se concentre sur le côté négatif des pommes polonaises, elle espère voir des opportunités quand il s'agira de pommes biologiques : « La saison a été très difficile avec une récolte estimée à environ 4,5 millions de tonnes de pommes polonaises. Cela ne fait aucun doute car les prix des pommes ont chuté d'environ 70 à 80 % alors que nous produisons environ 40 % de plus en volume. L'argent que gagnent les producteurs ne couvre pas leurs dépenses. »

Bien que Litwin s'attende à ce que la Pologne cultive moins de pommes l'année prochaine, il n'y a aucune certitude à ce sujet : « Parce que la culture des pommes a connu un tel succès, les gens continuent de planter des pommiers. Les arbres eux-mêmes devraient produire moins de pommes, mais le volume des arbres est imprévisible. Les agriculteurs espèrent vraiment que le gouvernement ou même les puissances européennes feront quelque chose pour aider les producteurs. D'ici là, nous devons faire tout ce qui est en notre pouvoir pour introduire les pommes polonaises sur de nouveaux marchés. Ewa-Bis essaie d'assister à une trentaine de salons au cours de l'année. Par exemple, nous venons tout juste de rentrer d'une foire en Inde et nous assisterons au Fruit Attraction à Madrid dans le courant du mois d'octobre.»

Étant spécialisée dans les produits bio d'Ewa-Bis, Litwin voit des opportunités dans son domaine. « Le prix des pommes bio est environ trois fois plus élevé que celui des pommes ordinaires. Les entreprises sont actuellement en train d'obtenir leur certification, donc je m'attends à ce que beaucoup plus de producteurs polonais se convertissent au bio l'année prochaine. Quant à cette année, nous sommes confiants de pouvoir vendre nos pommes à nos clients actuels, mais nous devrons penser à l'avenir pour ne pas rencontrer les mêmes problèmes la saison prochaine.»

Ewa-Bis sera présente au salon Fruit Attraction à Madrid - Stand 9D11.