Les perspectives sont bonnes pour Dulcis™ le nouveau kiwi vert présenté à Berlin. Un cultivar 100 % made in Italy « doté de toutes les qualités du kiwi jaune », développé par New Plant à Forlì en collaboration avec les universités d'Udine et de Bologne. La production et la commercialisation sont assurées exclusivement par les sociétés coopératives Alegra, Apofruit Italia et Orogel Fresco.
« Les chiffres qui ressortent de la première saison commerciale sont extrêmement positifs, ce qui nous amène à être optimistes pour l'avenir. Dulcis est une variété qui permet de revitaliser et de renouveler l'ensemble du segment des kiwis, en créant de la valeur tout au long de la chaîne d'approvisionnement. », a expliqué Mirco Montefiori, président de Dulcis Kiwifruit Company.
Les fondements du succès de Dulcis
« Outre l'aspect santé, ce nouveau kiwi, qui se caractérise par un goût unique et un taux de brix élevé, est unique dans l'ensemble du segment et, en même temps, un produit haut de gamme, quel que soit son calibre. Il présente également des caractéristiques très positives sur le terrain : parmi ses points forts figure sa bonne tolérance au climat méditerranéen, qui lui permet d'être géré commercialement sans devoir recourir à des interventions coûteuses, telles que des filets imperméables. Il s'agit donc d'un fruit idéal pour tous : producteurs, distributeurs et consommateurs. »
Accueil positif des consommateurs
Les tests effectués auprès des consommateurs, dans plusieurs magasins italiens de la grande distribution, ont également donné des résultats très positifs. Après l'avoir goûté, 95 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles l'achèteraient à nouveau. Sa douceur a été un facteur décisif : plus de 50 % l'ont trouvé plus doux que Hayward. En outre, 45 % de l'échantillon interrogé ont qualifié les fruits dégustés d' « excellents », tandis que 35 % les ont jugés « très bons ».
2023/2024 a vu l'ouverture de la première campagne commerciale, avec 62 % des quantités destinées au marché italien, 14 % aux Pays-Bas, 13 % à l'Allemagne, 8 % à l'Espagne et 3 % à la Belgique. En Italie, où se concentre l'essentiel de l'offre, l'évolution des ventes s'avère très positive : en période d'avant Noël, les ventes sont passées de 2 à plus de 10 tonnes en seulement quatre semaines. L'année 2024 a également démarré positivement, passant de 8 à 14 tonnes au cours des trois premières semaines de l'année. D'une manière générale, les prévisions de vente pour 2023/2024 sont proches de 300 tonnes, mais l'objectif est d'atteindre environ 800 tonnes dès 2024/2025, puis de passer à 2 400, 5 600 et 9 400 tonnes au cours des trois campagnes de commercialisation suivantes.
Pour plus d'informations :
Michela Dongi
Dulcis™
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