L'année dernière, la récolte des agrumes biologiques grecs a démarré relativement tard. Les tarifs extrêmement élevés du jus d'orange ont également contribué à créer une concurrence importante sur le marché du frais, rapporte George Stergiou, PDG de la société d'exportation grecque Anyfion. L'entreprise entretient depuis des années une coopération étroite avec la société suisse Gebana AG en fournissant notamment des agrumes, des grenades et des kiwis à l'entreprise spécialisée dans le commerce équitable.
La saison a commencé avec un dynamisme prometteur, reflétant une demande accrue de produits biologiques, observe Stergiou. « Les volumes totaux ont augmenté de 6 % par rapport à l'année précédente. Cette progression témoigne non seulement d'une tendance positive dans la culture de fruits biologiques en Grèce, mais aussi de la capacité d'absorption du marché européen. »
Cependant, le début tardif de la récolte et les prix élevés des jus sont autant de défis qui caractérisent la saison de cette année. « La récolte tardive a sensiblement affecté le marché du frais. Elle a également entraîné une pénurie temporaire qui, à son tour, a fait grimper la demande et les prix. Les cours élevés du jus, qui ont également eu un impact sur le marché du frais, ont aggravé les difficultés. Cela montre à quel point la gestion stratégique de la chaîne d'approvisionnement est importante et nécessaire aujourd'hui », explique Stergiou.
Les agrumes biologiques sont le principal produit d'exportation d'Anyfion
Bien que les oranges blondes biologiques représentent de loin la plus grande part des exportations d'agrumes, Anyfion approvisionne également les marchés d'exportation en clémentines, citrons, pomelos et oranges sanguines issus de l'agriculture biologique. « Ici aussi, nous constatons une évolution encourageante et une acceptation croissante des fruits biologiques grecs. Le goût unique de nos fruits est bien accueilli par les consommateurs. C'est pourquoi la demande pour tous les agrumes ne cesse de croître », précise Stergiou.
Suisse : stabilité du marché biologique
Grâce au partenariat de longue date avec Gebana AG, les agrumes biologiques se sont bien implantés en Suisse. Même en période d'inflation, le marché suisse montre une nette préférence pour les agrumes biologiques de haute qualité, en particulier les oranges. Par ailleurs, la stratégie de prix a été adaptée en conséquence, indique Stergiou. « Par rapport aux années précédentes, nos agriculteurs ont obtenu de meilleurs prix à la production cette année », explique-t-il. « Face à la concurrence internationale de l'Espagne et de l'Italie, ce n'est pas seulement la qualité de nos fruits qui est grandement appréciée, mais aussi les méthodes de culture durables. Cela contribue en fin de compte à une meilleure compétitivité sur le marché international, qui fait l'objet d'une concurrence féroce. »
Sandra Dütschler, du partenaire commercial Gebana AG, abonde dans le même sens. « Les quantités d'oranges que nous avons vendues ont légèrement augmenté cette saison par rapport à l'année précédente. Les volumes d'oranges ont particulièrement augmenté au début de la saison, en novembre. Comme nos clients commandent à l'avance, le début tardif de la saison est devenu un défi à relever pour nous. Les oranges sanguines, qui ne mûrissent qu'en janvier, ont également connu une augmentation supérieure à la moyenne. En revanche, les pamplemousses et les citrons stagnent au niveau de l'année précédente. »
Le commerce en ligne bénéficie d'une demande croissante malgré l'inflation. Les agrumes biologiques de Grèce représentaient environ 70 % du chiffre d'affaires de la gamme de fruits frais en 2023, quantifie Dütschler. « Nous connaissons une croissance supérieure à la moyenne, en particulier en Allemagne et en Autriche. Cependant, les taux de croissance sont un peu plus faibles que pendant les années de pandémie, exceptionnellement fortes. »
Potentiel d'exportation supplémentaire
À l'avenir, Stergiou estime que le potentiel de croissance des exportations de fruits grecs, en particulier dans le secteur biologique, sera encore plus important. Il est maintenant nécessaire de gérer en conséquence le changement climatique et les risques associés à la culture. « C'est pourquoi nous nous sommes donné pour mission d'introduire des méthodes de culture durables et résistantes afin de pouvoir produire à l'avenir en conformité avec le marché », explique Stergiou, en soulignant les ajustements inévitables du marché.
« Les exploitations fruitières qui survivront devront inéluctablement minimiser les coûts de production ainsi que mettre en œuvre une utilisation efficace des ressources et des sources d'énergies alternatives. En outre, nous sommes confrontés à la tâche d'intégrer l'agriculture intelligente et le suivi de la chaîne d'approvisionnement dans nos flux de travail. Quoi qu'il en soit, je constate qu'il sera envisageable d'ouvrir de nouveaux marchés d'exportation à l'avenir en développant davantage l'image de la Grèce pour les produits de haute qualité et en exploitant ainsi pleinement son potentiel. »
L'entreprise sera présente à Fruit Logistica 2024 : Hall 8.2 / A-13
Photos : ANYFION / gebana AG
Pour plus d'informations :
Raphael Sacher
Chef de projet
ANYFION GREECE AE
21100 Nauplie
Τél. : +41 78 683 30 22
raphael.sacher@anyfion.gr
www.anyfion.gr
Gebana AG
Ausstellungsstrasse 21
8005 Zurich
Tél : +41 43 366 65 00
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