L'endive à l'horizon 2030 : l'avenir des emballages, l'utilisation des racines d'endive comme milieu de culture pour l'élevage d'insectes ou encore la culture pilotée par les données figurent parmi les thèmes abordés durant le colloque de la Biennale de l'Endive 2018. L'évènement aura lieu le vendredi 28 septembre à Etten-Leur, aux Pays-Bas.
L'Endive à l'horizon 2030
Le programme démarre par une présentation informative sur le marché de l'endive. Les délégués des Pays-Bas, de l'Allemagne, de la Belgique, de la France et de la Suisse présenteront le panorama économique de leur pays. Wilco van den Berg, analyste du marché chez GroentenFruit Huis, donnera un aperçu du comportement d'achat et des modes de consommation du consommateur d'endives néerlandais, belge et français, y compris les dernières tendances et évolutions.
Il sera ensuite abordé le thème de « l'économie circulaire et la culture d'endive ». Les participants recevront plus d'information sur les potentialités de l'élevage d'insectes à partir des déchets végétaux entre autres, ainsi que sur l'utilisation et la valorisation optimale de la biomasse de Cichorium.
L'après-midi sera placé sous le signe de l'avenir du secteur de l'endive. Eglė Baecke-Eimontaitė, directeur de la qualité alimentaire chez Freshfel Europe, abordera le thème des limites maximales de résidus dans une perspective européenne, ainsi que les évolutions et les orientations dans le secteur.
Le programme prendra fin avec une présentation sur les avantages des robots dans la culture d'endives, et on vous apportera une réponse à la question si la culture pilotée des données est la clé d'un nouveau futur.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 17 septembre
Vous pouvez vous inscrire jusqu'au 17 septembre via le site web de la Biennale de l'Endive. Les frais de participation au symposium du vendredi 28 septembre sont de 135 € par personne. Les présentations seront données en langue néerlandaise ou française et seront traduites simultanément en néerlandais, français et allemand.
Trois jours placés sous le signe de l'endive
La Biennale de l'Endive est un événement organisé tous les deux ans par le secteur de l'endive. La Biennale démarre le jeudi 27 septembre avec un « meet-up », l'occasion de rencontrer vos collègues du secteur dans une ambiance informelle. Le congrès est organisé le vendredi 28 septembre, suivi par un colloque à Nature's Gold à Zundert le samedi 29 septembre auquel tous les participants sont invités. Ce jour-là, un marché informatif sera organisé par différentes entreprises du secteur de l'endive ainsi qu'une visite guidée de la pépinière.
La Biennale de l'Endive est co-financée par BelOrta et Agrin-Serv. L'organisation est gérée conjointement par la coopérative de l'endive Witcop u.a., 'v/d Grond' et GroentenFruit Huis. Pour plus d’informations, veuillez consulter le site web.