Fruits et légumes transformés

Les ventes de jus d’orange en forte progression

De par sa forte teneur en vitamine C, le jus d’orange connaît un regain d’intérêt dans les ventes. Le cours du jus d’orange connaît en effet une forte hausse cette semaine. La…

Lancement au SEPC de chips de carottes arc-en-ciel biologiques pour la vente au détail

La semaine dernière, lors de la 21e conférence annuelle du Southeast Produce Council et du salon professionnel Southern Exposure à Tampa, en Floride, Cal-Organic Farms a lancé…

Un producteur de Lleida présente un nouveau snack à base de pommes et de chocolat

L'entreprise familiale Alpicat, qui se consacre à la production de fruits, a présenté un projet novateur dans lequel une pomme de Lleida sélectionnée et de grande taille (80-85) finit par devenir trois mini-donuts enrobés de chocolat. Il y a quelques années, l'entreprise SAT Ort Bell a mis au point un…

Des tasses fabriquées à partir d'agrumes

La start-up Repulp, installée à Kedge, confectionne des « cups » à partir de matière organique. Elle utilise les peaux d'agrumes en matériau injectable. Le produit est léger,…

Une start-up de Montpellier propose des fruits et légumes séchés locaux

« Il était un fruit » a été fondée par Laure Vidal qui souhaitait proposer des fruits et légumes pratiques à consommer à ses enfants, et ce à tout moment de la journée. Sa…

Des boissons à base de cornichons

Lors du Winter Fancy Food Show qui s’est tenu à San Francisco en Californie, l’entreprise Render a dévoilé une nouvelle gamme de boissons aux légumes confectionnée avec de la…


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