Fruits et légumes transformés

Projet d'une chaîne de jus de chou-brocoli

« Nous étudions un produit innovant issu de l'extraction du jus de chou-brocoli (Brassicacia Oleracea) dans le cadre d'un projet communautaire sur le transfert de l'innovation dans le secteur agricole prévu par la stratégie Europe 2020 ». « J'ai grandi dans les Pouilles où cette culture doit faire face aux difficultés…

Sipo élargit sa gamme gourmande avec des spaghettis aux légumes

Après le lancement de la gamme de salades Super Veggies, prêtes à consommer avec pousses, Sipo élargit sa gamme de produits gourmands avec la gamme Spaghetti Veggies. Il s'agit de légumes coupés comme des spaghettis qui peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur, sautés ou bouillis. Ils sont parfaits…

Un détaillant sud-africain vend des agrumes spécifiquement pour le gin

Pick n Pay - l'un des plus grands détaillants d'Afrique du Sud - vend une combinaison d'agrumes appariés pour les gins à R44.99 (2,80 €) dans plus de 200 de ses magasins.…

Après avoir vendu plus de 10 millions de pizzas

Caulipower se tourne maintenant vers les tortillas

Caulipower, une marque sous l'égide de Vegolutionary Foods, a annoncé le lancement de sa plus récente innovation en matière de produits surgelés, la tortilla de chou-fleur. Disponibles dans des variétés régulières et sans céréales, les tortillas surgelées se vendent au prix de 6,99 $ par paquet de huit. La…

Juice for Good : machines contre le gaspillage

Machines pressant du jus d'orange frais à Sydney

Près de la moitié des fruits et légumes cultivés en Australie ne sortent pas de la ferme parce que leur peau est tachée ou parce que leur taille est « imparfaite ». Au lieu d'être gaspillés, ces produits pourraient être transformés en jus de fruits frais, par exemple. Purpose Co est une émanation de la société australienne Oz Harvest,…

Une société néerlandaise de Pennsylvanie crée un « porc végétalien » à partir de champignons shiitakés.

Russian Pepper USA, une société néerlandaise de Pennsylvanie, a créé le « Vegan Scrapple » à base de champignons shiitakés. Scrapple - également connu comme Panhaas ou « Pan Rabbit »…

Israël : La start-up « Better Juice » réduit le sucre dans le jus d'orange

Les oranges de Jaffa sont depuis longtemps l'un des produits d'exportation israéliens les plus réputés. Et bien que le jus d'orange soit plein de vitamines et de minéraux, il…

Sarthe : des producteurs de pommes investissent dans la compote

A Requeil, dans le Sud-Sarthe, un groupe de producteurs de pommes se sont associés aux collectivités locales et à la grande distribution afin de faire des jus et des compotes.…

Espagne : Le Prix Covirán pour le houmous au brocoli réalisé par l'Université polytechnique de Carthagène

L'innovant houmous au brocoli préparé par l'Université polytechnique de Carthagène a remporté la deuxième édition du prix de la Fondation Covirán, qui ont pour objectif de sensibiliser à une alimentation saine et durable. Covirán a souligné combien il était difficile de choisir le produit gagnant parmi les 18…

Faire bon usage des avocats abîmés

Australie : une entreprise de Perth vend une nouvelle glace à l'avocat

Des centaines de kilogrammes d'avocats abîmés d'Australie Occidentale seront transformés en une crème glacée sans produits laitiers et seront vendus dans plusieurs points de vente ainsi que dans des restaurants de Perth à partir de la semaine prochaine. La nouvelle entreprise, Gelavo, a été lancée par des technologues alimentaires…

L'entreprise Conserve Italia estime que 800 hectares de culture fruitière seront consacrés à la production de jus de fruits

Les contrats dans la chaîne de production stabilisent le prix des fruits

Avec une part de marché des jus et nectars de fruits supérieure à 40 % dans l'horeca, et un taux de pénétration très élevé parmi les familles italiennes, Conserve Italia se classe première dans les ventes et les marques de groupes tels que Valfrutta, Yoga Derby Blue et Jolly Colombani. Ces groupes ont…

Espagne : Un digestif à base de mangue

Trops, le plus grand distributeur de mangues d'Espagne, lance un digestif avec lequel il vise à attirer les consommateurs espagnols et européens. Ce produit s'appelle Mangocello et est une liqueur de mangue. Présentée comme un produit nouveau, cette liqueur servira à promouvoir Malaga comme destination…

Andros lance des confitures bio sans résidus de pesticides

Andros vient de lancer une gamme de confitures bio sans résidus de pesticides. Afin d’obtenir un tel résultat, la marque a aménagé ses vergers pour les protéger de…

Bonduelle sort ses premières références bio surgelées

La tendance aux produits bio étant la mode, la marque Bonduelle vient de lancer son offre surgelée biologique. Elle propose des sachets de 500 g de haricots verts et le petits…

Australie : McCain lance des chips à la patate douce

La popularité des patates douces ne cesse de croître en Australie. C'est pourquoi McCain Foods introduit de nouvelles frites à cuire au four dans les allées de congélateurs…

« Ces produits ont peu de rotation, mais sont bien situés dans le supermarché »

Nouvelle gamme V de produits artisanaux espagnols

Persicum Fresh vient de créer une nouvelle gamme de produits de la gamme artisanale V, suivant la tendance croissante vers des produits prêts à consommer et sains. « Le fabricant de cette nouvelle gamme s'engage à récupérer les saveurs traditionnelles et à répondre à la demande de matières premières de qualité. Ils…

Le Haricot barangeonnier remis au goût du jour

Après quatre années de labeur, le groupement d’économie solidaire Isa Groupe a réussi à stabiliser la culture  du haricot barangeonnier dans le Cher. Cette variété ancienne de légumineuse est très…

Des fruits et légumes invendus transformés en produits cosmétiques

La marque française « Pulpe de vie » fabrique ses cosmétiques à partir de fruits et légumes invendus des vergers des Hautes-Alpes. Depuis dix ans, cette entreprise provençale…

Chili : Période de changement dans l'industrie de la prune sèche

Les principaux thèmes de la 6ème édition du salon Dry Plums Expo « Time of change » ont été : le développement de l'emballage, le commerce électronique et les nouveaux canaux de marketing numérique ainsi que le renforcement logistique, mais aussi la promotion et la commercialisation de produits premium…

Des pastèques Fashion à proposer toute l'année grâce à un jus 100% naturel.

Le Grupo AGF Fashion lance un nouveau produit : un jus 100% naturel à base de pastèques Fashion. Le produit est le résultat d'un accord de co-branding avec Cool Vega Company de Murcia. Les deux sociétés ont testé le nouveau produit chez Fruit Attraction. Il est prévu de commencer à vendre le jus début 2019 et de…

Nouveauté : emballage de fruits variés pour faire facilement vos jus

Jaguar, tfc présente un emballage de fruits pour préparer un jus vitaminé et pour renforcer votre système immunitaire pendant l'hiver. Un emballage rempli de fruits pour faire des jus frais. «  Alleen Even... Persen »  (« Il suffit de... presser ») est un kit de fruits pré-sélectionnés pour vous donner un coup…

Togo : Jus Délice ouvre une usine ultramoderne à Tsévié

Après une levée de fonds de 2,6 millions d’euros auprès de ses investisseurs, la société Jus Délice est en train de travailler sur l’installation de son usine à Tsévié. Cette…

Les campagnes 2018 des fruits et légumes marquées par la météo

L’Association nationale interprofessionnelle des fruits et légumes transformés (Anifelt) vient de publier son bilan annuel. Il montre que l’année a été très affectée par les…

L'Association fédérale de l'industrie de la pomme de terre de transformation craint la rareté de la disponibilité des pommes de terre de semence

Aucun approvisionnement continu avant la saison 2019 n'est garanti

La récolte actuelle de pommes de terre en Allemagne a été faible en raison de l'extrême sécheresse. L'Association fédérale de l'industrie de la transformation des fruits,…

Une nouvelle technologie élimine 87 % du sucre des jus de fruit

Ce mercredi était la Journée Mondiale du Diabète. Pour le fondateur d'une entreprise de jus, quel meilleur calendrier pour annoncer sa découverte d'un moyen efficace…

États-Unis : Les importations d'oranges augmentent en raison du resserrement de l'offre de jus dans le pays

Jusqu'à ce qu'une solution pour le verdissement des agrumes soit trouvée, les importations seront essentielles pour maintenir l'industrie des agrumes de la Floride à flot. La production intérieure…

Iceland et Unilever font équipe : les choux de Bruxelles Marmite

La chaîne de supermarchés islandaise s'est associée à Unilever pour créer un tout nouveau met : les choux de Bruxelles Marmite. Aujourd'hui, on peut dire que les avis sont partagés quant à ce nouveau produit. Comme Marmite divise les gens à la table du petit déjeuner, les choux de Bruxelles font de même à la table du repas…

Paysan Breton lance une gamme de légumes surgelés Bio

Début septembre, la marque Paysan Breton a dévoilé une nouvelle gamme de légumes Bio et français surgelés. Surfant sur le succès de l’alimentation Bio en France, la marque A annoncé une…

Mustapha Chihabi, Tomoor :

« La demande de dattes biologiques est de plus en plus rapide »

L'importateur de dattes Tomoor fournit de la pâte de dattes pour l'industrie alimentaire depuis septembre. « La pâte de dattes est un produit en plein essor, que nous proposons en différentes quantités, structures et saveurs. Elle peut être utilisée comme substitut du sucre », explique Mustapha Chihabi,…

Bonduelle : un chiffre d’affaires en léger repli

À l’heure des bilans pour les groupes alimentaire, le français Bonduelle fait le point sur un premier trimestre de son exercice décalé entamé début juillet. Il en résulte que…

Fruits et légumes en conserve, fruits frais et surgelés

Espagne : les exportations de Murcie vers le Canada augmentent de 8%

Les exportations de la région de Murcie vers le Canada ont augmenté cette année de 8 %, bien que le gouvernement régional considère que ce chiffre peut être « considérablement…

Les chips et les produits à base de pommes de terre sont en forte demande

Allemagne : Les possibilités pour les pommes de terre transformées ne cessent de croître

Chaque année, de plus en plus de produits à base de pommes de terre sont fabriqués en Allemagne, non seulement pour le marché intérieur, mais aussi pour l'exportation. Ceci…

Inde : PepsiCo investit 5 millions de dollars dans l'agriculture

La société d'alimentation et de boissons PepsiCo a prévu d’investir 5 millions de dollars en Inde jusqu'à 2020, pour étendre les programmes agricoles dans le pays. La société y travaille maintenant avec 24 000 fermiers pour cultiver des pommes de terre, du riz, du mais et des agrumes, pour des marques…

Nouveau produit de la marque Green Giant

USA : la farce au chou-fleur est là pour tous les amateurs d'aliments à faible teneur en glucides

Delish.com rapporte comment la compagnie américaine Green Giant jette maintenant un os aux consommateurs à faible teneur en glucides avec sa nouvelle farce au chou-fleur.…

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