Fruits et légumes transformés

La nouveauté de la quatrième gamme en Italie : miel et pastèque sur bâtonnet

Le Consortium Agribologna poursuit ses innovations dans le domaine de la quatrième gamme. Au Macfrut, elle a présenté les nouveaux produits de la ligne Fresco Senso. Quatrième gamme de fruits aromatisé au miel Le directeur Angelo Palma : « Nous essayons toujours de proposer de nouveaux produits afin de…

Les avantages des conserves

La mise en conserve de produits frais est une méthode efficace et sûre pour profiter de certains produits de saison qui ne peuvent pas être stockés autrement. Pour comprendre les avantages des conserves, découvrons-en plus sur leur élaboration à travers l’usine de conserverie espagnole Pedro Luis de Lodosa, qui transforme des…

« Un Fanta à l'orange sanguine »

Un nouveau type de Fanta est maintenant disponible : le Fanta à l'orange sanguine sans sucre ajouté, préparé avec le jus d'oranges sanguines IGP de Sicile et contrôlé par Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP. Le nouveau produit a été présenté au TuttoFood, le salon international dédié à l’alimentation et aux…

Martin Baier, Georg Baier GmbH:

« Fruits des bois et champignons perdus au profit des produits transformés »

Les premières morilles de la saison ont été proposées la semaine dernière dans le sud de l'Allemagne. Ainsi, la campagne sur les champignons forestiers domestiques a effectivement commencé. Il faudra un certain temps avant que les premières cèpes d’Europe puissent être commercialisés en quantités…

Antonio Montes, de Frutas Hermanos Montes

« Les morceaux de Corossol emballés sous-vide sont un succès »

Le Corossol est un fruit hautement antioxydant, de la même famille que les Chérimoliers, réputé pour avoir des propriétés anti-cancer. Désormais, ce délicieux fruit exotique, qui a une durée de vie limitée, peut être trouvé coupé et prêt à consommer. Il peut être préservé plus longtemps grâce à un…

Kenya : Le gouvernement Nyeri va mettre en place une usine de traitement de l'avocat dans deux ans

D'après le Gouverneur Mutahi Kahiga, le gouvernement de Nyeri prévoit de mettre en place un plan de traitement et de conditionnement de l'avocat d'ici 1 à 2 ans. Il dit…

Une nouvelle société lance le thé aux feuilles d'avocat

Avocado Leaf Tea LLC, le créateur du thé en instance de brevet pour l'Avocado Leaf Tea, fait ses débuts cette semaine auprès des consommateurs et des buveurs de thé soucieux de leur santé partout dans le monde. Le thé primé sera présenté dans le Cercle de dégustation des gagnants lors de la World Tea…

Bud Holland élargit sa gamme avec 40 nouvelles saveurs de purées de fruits et légumes Ponthier

Avec 40 nouvelles saveurs, Bud Holland élargit sa gamme de purées de fruits et légumes Ponthier. La plupart de ces purées sont composées de fruits ou de légumes purs à 100 %. Les autres variétés se composent d'un minimum de 90 % de fruits purs et d'un maximum de 10 % de sucre de canne pur sans additifs.…

Hervé Tapia, Anecoop France :

Une nouvelle gamme de produits transformés 100 % végane

« Depuis 2-3 ans, nous avons voulu proposer en Espagne une nouvelle gamme de produits transformés pour d’une part, valoriser la marchandise qui ne peut pas l’être en première gamme, et d’autre part, offrir au consommateur des produits qui soient bons pour la santé, faciles à préparer et faciles à…

B-Berry

Une société trieuse de myrtilles néerlandaise envoie son premier jus en Asie

« abbGrowers est une société qui trie et emballe des myrtilles, avec de nombreux contacts internationaux. Nous cultivons des myrtilles et nous sommes également le seul producteur aux Pays-Bas à fabriquer notre propre jus de myrtilles : le b-berry », explique Suzanne Douven, spécialiste du marketing et de…

Des fruits et des légumes invendus transformés en soupe et en confiture

Chaque jour, des kilogrammes de produits encore consommables sont retirés des rayons des supermarchés. A Surgères, dans le Sud-Ouest de la France, un entrepreneur a décidé de…

Rappel d’une poêlée de légumes

Les rappels sont nombreux ces derniers mois. Aujourd’hui, Carrefour procède au rappel d’une poêlée de légumes « La Parisienne » de la marque Bonduelle. En effet, celles-ci pourraient contenir des…

Le jus de pomme « C’est qui le patron ?! » dépasse le million de briques vendues

Voilà deux ans que des agriculteurs alsaciens ont proposé un jus de pomme à la marque « C’est qui le patron ?! » après le succès que leur lait a eu. C’est en effet, en…

Une confiture de baies de goji primée

« Les cultures traditionnelles n'étant plus rentables, nous avons opté pour des produits étant beaucoup plus sains et innovants », explique Juri Piermattei, propriétaire de Campagna Magna depuis 2006. Cette entreprise biologique (qui détient la certification depuis l'année 1990) est située à San Severino…

Canada : Lancement de nouvelles salades prêtes-à-manger en portion individuelle

Bonduelle Fresh Americas a lancé ses salades prêtes à consommer Fresh Picked au Canada. Chacune des nouvelles salades comprend des légumes-feuilles frais, des viandes assaisonnées comme le poulet, la dinde et le jambon, des vinaigrettes et une variété de garnitures comme le fromage, les légumes ou le…

Enjoy Chips : la collation parfaite à base de légumes

« Enjoy Chips est une combinaison de savoir-faire et de créativité qui crée une gamme de snacks révolutionnaire depuis 1987. Depuis une trentaine d'années, nous cartographions avec précision les habitudes alimentaires, ce qui nous a permis de créer des snacks de niche. Notre mission est de faire en sorte…

« La demande étrangère de légumes chinois surgelés augmente d'année en année »

Le prix des légumes augmente actuellement à mesure que la demande du marché augmente et que les transports deviennent plus coûteux. Vicky Zhang de Laiyang YafuRui Import &…

Des innovateurs écossais inventent des chips de brocoli

Chips de brocoli : des collations vertes savoureuses seront proposées par 16 agriculteurs du centre de l’Écosse. Ils se sont engagés à verser 2 millions de £ pour s'assurer que la nouvelle gamme occupe le devant de la scène à l'avenir. En effet, plus de 50 000 sacs ont volé des étagères des magasins…

Hamadi Medimagh, Trading Med :

« Des produits tunisiens à la recherche de marchés internationaux »

Trading Med est une entreprise tunisienne de négoce et de stockage frigorifique (emballage et conservation de produits agricoles) et les commercialise au niveau national. Leurs produits se trouvent dans les supermarchés Carrefour et Monoprix, et dans les restaurants tels que Pizza Hut. La société…

Chocolatier Zeba Kohli & Stemilt Growers

Inde : IG International lance « Applelicious »

IG International est le plus grand importateur de fruits frais de l'Inde. Il a récemment annoncé le lancement du livre de recettes Appelicious du célèbre chocolatier Zeba Kohli, en association avec Stemilt Growers, un important fournisseur nord-américain de fruits à pépins. Le lancement a eu lieu le…

Prix NEXTY pour les betteraves prêtes à consommer à Expo West

Love Beets, les créateurs de betteraves prêtes à consommer, ont célébré la victoire du Prix NEXTY lors de la Natural Products Expo West de cette année, remportant le prix pour leur betterave dorée de Gallo dans la catégorie « Meilleur nouveau snack savoureux ou salé ». Parmi les plus de 3 600 exposants,…

Raynal et Roquelaure bouleversent le secteur de l'épicerie

Le spécialiste français de l'alimentation, Raynal et Roquelaure, révolutionne le secteur de l'épicerie en lançant une gamme de légumes cuits dans un emballage complètement…

L'industrie chinoise des légumes surgelés connaît une croissance rapide

La Chine est relativement en retard dans le développement de son industrie des légumes surgelés par rapport aux autres pays développés, mais son développement a été extrêmement rapide. La Chine est déjà l'un des plus grands exportateurs mondiaux de légumes surgelés. C'est principalement parce que le…

Lancement en Amérique du Nord d'un nouveau produit de dattes Medjool en morceaux

Natural Delights® a lancé son nouveau produit de dattes Medjool en morceaux. L'entreprise affirme que les dattes ne contiennent aucun sucre ajouté, aucun pesticide et ne…

Sapros GmbH présente des nouvelles salades à consommer comme collation

Les snacks préparés à la main ont leur place à côté des produits To-Go

Sapros GmbH, dont le siège social se trouve à Ilsfeld, a lancé le 7 mars une nouvelle ligne de produits pour le marché To-Go. Sous le label SalatCup, il existe maintenant une gamme de mélanges à salade en quatre variantes différentes. Selon la direction de l'entreprise, l'élargissement de la gamme de…

Riz à base de légumes : RightRice obtient un investissement minoritaire de 5,5 millions de dollars

Après avoir lancé ses produits exclusivement via Amazon et Whole Foods aux États-Unis, la marque de céréales à base de légumes RightRice a obtenu une participation minoritaire de 5,5 millions de dollars, pilotée par Strand Equity. RightRice a été créée par Keith Belling, qui est également le cerveau de…

Le détaillant suédois ICA transforme les déchets de fruits et légumes en engrais pour les plantes

A titre d'essai, une filiale de ICA Maxi à Stockholm vend des engrais végétaux respectueux de l'environnement à base de déchets de fruits et légumes. Auparavant, les déchets organiques étaient destinés à la production de biogaz. Aujourd'hui, les fruits et légumes invendus sont fermentés en coopération…

Deux jus de fruits ardennais récompensés au Salon de l’Agriculture

Arnaud Parisel, patron du Pressoir des gourmands, a remporté mardi 26 février deux médailles d’or au concours général agricole, pour ses jus de pomme « l’authentique » et…


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