Fruits et légumes transformés

Lancement en Amérique du Nord d'un nouveau produit de dattes Medjool en morceaux

Natural Delights® a lancé son nouveau produit de dattes Medjool en morceaux. L'entreprise affirme que les dattes ne contiennent aucun sucre ajouté, aucun pesticide et ne…

Sapros GmbH présente des nouvelles salades à consommer comme collation

Les snacks préparés à la main ont leur place à côté des produits To-Go

Sapros GmbH, dont le siège social se trouve à Ilsfeld, a lancé le 7 mars une nouvelle ligne de produits pour le marché To-Go. Sous le label SalatCup, il existe maintenant une gamme de mélanges à salade en quatre variantes différentes. Selon la direction de l'entreprise, l'élargissement de la gamme de…

Riz à base de légumes : RightRice obtient un investissement minoritaire de 5,5 millions de dollars

Après avoir lancé ses produits exclusivement via Amazon et Whole Foods aux États-Unis, la marque de céréales à base de légumes RightRice a obtenu une participation minoritaire de 5,5 millions de dollars, pilotée par Strand Equity. RightRice a été créée par Keith Belling, qui est également le cerveau de Popchips, l'une…

Le détaillant suédois ICA transforme les déchets de fruits et légumes en engrais pour les plantes

A titre d'essai, une filiale de ICA Maxi à Stockholm vend des engrais végétaux respectueux de l'environnement à base de déchets de fruits et légumes. Auparavant, les déchets organiques étaient destinés à la production de biogaz. Aujourd'hui, les fruits et légumes invendus sont fermentés en coopération…

Deux jus de fruits ardennais récompensés au Salon de l’Agriculture

Arnaud Parisel, patron du Pressoir des gourmands, a remporté mardi 26 février deux médailles d’or au concours général agricole, pour ses jus de pomme « l’authentique » et…

Un village japonais veut augmenter le revenu avec la glace habanero

Un village agricole du nord-est du Japon, qui a vu la demande de ses produits chuter après la crise nucléaire de Fukushima en 2011, a trouvé un moyen de revigorer son image.…

Strong Roots

L'innovateur irlandais dans le domaine des légumes-racines fait ses débuts aux États-Unis

Strong Roots est une gamme innovante et primée de légumes-racines, de hamburgers végétariens et de bouchées de première qualité fondée à Dublin, en Irlande. L'entreprise bat de nombreux records de vente en Irlande ainsi qu'au au Royaume-Uni, avec une croissance des ventes de plus de 500 % d'une année sur…

Israël : Une collation futuriste qui évoque le monde spatial

Strauss Group Inc. est un fabricant israélien d'aliments et de boissons. Il teste actuellement une nouvelle collation futuriste qui est fabriquée avec la même technologie que celle utilisée par la NASA pour développer des aliments pour les astronautes. La nouvelle collation est un cube nutritionnel fait de légumes,…

Un mélange de champignons présenté à Southern Exposure

Monterey Mushrooms présentera sa gamme de produits intitulée Let's Blend, des champignons en dés fins prêts à être mélangés à de la viande hachée, au Southeast Produce Council's 2019 Southern Exposure, du 7 au 9 mars à Orlando. Let's Blend est offert dans un emballage de 8 onces pour les clients détaillants en trois…

Bart et Ruben Nemegheer, De Aardappelhoeve

« Le nouveau concept de commodité devrait faire apprécier la pomme de terre aux jeunes générations »

« Les jeunes mangent de moins en moins de pommes de terre fraîches. Les produits précuits ou transformés sont toujours populaires. Le produit, directement issu de la nature, n'est pas très apprécié par la jeune génération », affirment Bart et Ruben Nemegheer de la société belge De Aardappelhoeve. « Nous voulons que…

Idéal pour faire de la soupe

Des légumes frais en bocaux de verre

Life Soup est un mélange de légumes de saison disponibles en 5 recettes différentes et prêts à cuisiner. Un tel produit manquait dans le segment des légumes, et Agroama l'a présenté à Berlin. « La principale caractéristique de notre soupe est qu'elle est faite de légumes frais placés dans un bocal en verre. Il y…

Masseria Fruttirossi : Nous produisons du jus 100 % grenade

« La campagne 2018 a été caractérisée par des conditions climatiques défavorables pour la production de grenades. Le froid intense au printemps, la chaleur torride en été, l'humidité excessive, les vents intenses et les grosses tempêtes estivales, avec des poussées de grêle, nous empêchent de répondre à…

Les recettes d'extraits, un secteur en pleine croissance

Une start-up développée par deux jeunes filles parie aussi sur la quatrième gamme et les jus de fruits. Dix recettes d'extraits : comment transformer les fruits et légumes frais en extraits prêts à boire. Ce n'est qu'une des propositions de l'entreprise Alima qui a aussi une autre particularité : les…

L'usine d'asperges emploiera plus de 700 Namibiens

L’usine de traitement des asperges actuellement en construction à Oshifo, dans la région d’Omusati en Namibie, devrait être achevée en avril. Carlos Lertxundi Aretxaga,…

Pérou : Ouverture de quatre usines de transformation de mangues à Piura

Le ministère de l'Agriculture et de l'Irrigation (Minagri) mettra en place quatre usines de transformation de mangues dans la vallée de San Lorenzo, dans la région de Piura, pour améliorer la compétitivité de ce fruit et consolider son exportation vers différents marchés. C'est ce qui fut expliqué par William Arteaga, vice-ministre…

Mangues d'Axarquia

Une marque espagnole fabrique une bière à la mangue et une autre à l'ananas

Cruzcampo a développé une IPA (Indian Pale Ale) à base de mangues de Malaga pour le premier anniversaire de La Fabrica, une brasserie innovante qui a ouvert ses portes il y a un an pour offrir aux amateurs de bière des variétés uniques produites par les maîtres brasseurs du Cruzcampo. Pour célébrer ce premier anniversaire, Jorge…

Bon retours pour le jus de grenade au Sigep

Une transformation rapide en jus savoureux est nécessaire pour promouvoir la consommation de grenade et WellnessFruit semble y être parvenu, grâce aux centrifugeuses automatiques pour bars et restaurants et aux centrifugeuses manuelles pour une utilisation à domicile. « Nous avons exposé notre équipement et nos produits au Sigep…

Tunisie : Une unité de transformation de fruits s’installe à la Manouba

Une unité de transformation de fruits qui seront destinés intégralement à l’exportation sera prochainement installée dans la zone industrielle d’El Fejja, dans le gouvernorat…

Le producteur polonais de légumes en conserve envisage de nouvelles possibilités.

« Nous voulons offrir notre capacité de production et nos produits à l'étranger »

La société Fructos, située près de Lódz dans le centre de la Pologne, fournit depuis de nombreuses années des conserves de légumes de toutes sortes sur les marchés nationaux et les marchés d'Europe de l'Est. Chaque année, des concombres, des poivrons, des betteraves et des choux sont distribués aux…

Projet d'une chaîne de jus de chou-brocoli

« Nous étudions un produit innovant issu de l'extraction du jus de chou-brocoli (Brassicacia Oleracea) dans le cadre d'un projet communautaire sur le transfert de l'innovation dans le secteur agricole prévu par la stratégie Europe 2020 ». « J'ai grandi dans les Pouilles où cette culture doit faire face aux difficultés…

Sipo élargit sa gamme gourmande avec des spaghettis aux légumes

Après le lancement de la gamme de salades Super Veggies, prêtes à consommer avec pousses, Sipo élargit sa gamme de produits gourmands avec la gamme Spaghetti Veggies. Il s'agit de légumes coupés comme des spaghettis qui peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur, sautés ou bouillis. Ils sont parfaits…

Un détaillant sud-africain vend des agrumes spécifiquement pour le gin

Pick n Pay - l'un des plus grands détaillants d'Afrique du Sud - vend une combinaison d'agrumes appariés pour les gins à R44.99 (2,80 €) dans plus de 200 de ses magasins.…

Après avoir vendu plus de 10 millions de pizzas

Caulipower se tourne maintenant vers les tortillas

Caulipower, une marque sous l'égide de Vegolutionary Foods, a annoncé le lancement de sa plus récente innovation en matière de produits surgelés, la tortilla de chou-fleur. Disponibles dans des variétés régulières et sans céréales, les tortillas surgelées se vendent au prix de 6,99 $ par paquet de huit. La…

Juice for Good : machines contre le gaspillage

Machines pressant du jus d'orange frais à Sydney

Près de la moitié des fruits et légumes cultivés en Australie ne sortent pas de la ferme parce que leur peau est tachée ou parce que leur taille est « imparfaite ». Au lieu d'être gaspillés, ces produits pourraient être transformés en jus de fruits frais, par exemple. Purpose Co est une émanation de la société australienne Oz Harvest,…

Une société néerlandaise de Pennsylvanie crée un « porc végétalien » à partir de champignons shiitakés.

Russian Pepper USA, une société néerlandaise de Pennsylvanie, a créé le « Vegan Scrapple » à base de champignons shiitakés. Scrapple - également connu comme Panhaas ou « Pan Rabbit »…

Israël : La start-up « Better Juice » réduit le sucre dans le jus d'orange

Les oranges de Jaffa sont depuis longtemps l'un des produits d'exportation israéliens les plus réputés. Et bien que le jus d'orange soit plein de vitamines et de minéraux, il…


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