La technologie Dry Misting apporte une solution à la saison agitée des asperges vertes

Un essai de huit semaines a été réalisé il y a quelque temps dans l'un des plus grands entrepôts frigorifiques de Cobrey Farms, à Ross-on-Wye, en Angleterre. Il cherchait à savoir si la technologie Dry Misting pouvait atténuer les fluctuations de l'offre et de la demande pendant la courte saison des…

Démonstration en direct d'Otflow en conteneur réfrigéré

Lors du salon Fruit Attraction à Madrid, Otflow a effectué une démonstration en direct sur son stand. La société a montré comment son tapis de distribution d'air optimise le flux d'air dans un conteneur frigorifique. L'entreprise avait mis au point un modèle à l'échelle 1:10 d'un conteneur frigorifique,…

« Avant d'installer le système de refroidissement sous vide, il fallait du temps pour refroidir les légumes »

Le maraîcher finlandais Päivi ja Kalle Vuorenmaa a récemment modernisé son système de refroidissement et utilise désormais le refroidissement sous vide. Selon Kalle Vuorenmaa, le processus est beaucoup plus rapide que leur système précédent : « Notre entreprise possède une exploitation de brocoli, qui…

67 % de fluctuations de température en moins dans les conteneurs avec Otflow

Une étude prouve l'impact positif du tapis de distribution d'air dans les conteneurs

La société néerlandaise OTFLOW a récemment mené une étude avec Visa S.A., l'un des principaux exportateurs d'ananas du Costa Rica. OTFLOW voulait voir comment sa technologie pouvait améliorer la température des conteneurs et la qualité des fruits. L'Otflow est un tapis de distribution d'air pour les…

« Notre objectif est de résoudre les problèmes de conservation des fruits et légumes frais lors du transport »

C'est la saison où les pommes, les poires et les kiwis provenant des zones de production de l'hémisphère nord entrent sur le marché chinois en grandes quantités. Dans le même temps, le raisin, les mangues et d'autres fruits de l'hémisphère sud entrent eux aussi sur le marché. Les fruits et légumes…

La start-up montpelliéraine Koovéa lève 2,5 M€

La start-up montpelliéraine fondée en 2018 par Adrien Content, Yohann Caboni et John Aldon vient de réaliser une levée de fonds de 2,5 M€ auprès de de l’IRDI, Sofilaro et BPI…

Nouvelle méthode de surgélation pouvant réduire considérablement les émissions de carbone

La surgélation est un moyen relativement économique de préserver les nutriments et le goût, mais elle implique malheureusement un coût élevé en termes d'énergie et d'émissions…

Méthode de stockage américaine européanisée

« Stocker les pommes de terre, sans maladies et sans produits chimiques »

Stocker les pommes de terre, sans maladie et plus longtemps, sans utiliser d'agents chimiques ou d'inhibiteurs de germination : tel est l'objectif de l'Humigator. Cette machine de fabrication américaine est disponible en Europe pour la deuxième année consécutive avec des premiers résultats très…


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