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Top 5 d'hier
- Pommes de terre : Un algorithme qui reconnait les maladies
- L'ancien directeur de Chiquita veut révolutionner le marché de la banane
- Provence : Les premières cerises sont arrivées
- « Énorme pénurie sur le marché de la patate douce dans les mois à venir »
- Les finalistes du Prix de l'Innovation - 3ème partie
Top 5 de la semaine dernière
- Italie : les inondations, la grêle et les intempéries affectent les fruits et légumes
- Aux États-Unis, des robots ramasseurs de pommes se mettent en route pour l'État de Washington
- Le collectif Nouveaux Champs lance sa campagne télévisée
- Le train des primeurs du MIN Rungis en danger : La Semmaris investit 300 000 euros
- Le marché de la tomate particulièrement bousculé
Top 5 du mois dernier
Informations sur le produit
Les châtaignes pelées cuites à la vapeur sont maintenant disponibles comme en-cas
Agrimola de Casalfiumanese (Bologne), une entreprise qui produit environ 15 mille tonnes de châtaignes fraîches par an, a récemment lancé un nouveau produit - la châtaigne pelée cuite à la vapeur dans des sacs qui gardent la fraîcheur. Châtaignes séchées « C'est l'un des nombreux produits que nous…
Une pétition européenne en faveur du Nutriscore
Le Nutriscore est un « étiquetage nutritionnel simplifié ayant fait la preuve de son efficacité » sur les produits alimentaires, et qui commence à être adopté par les…
Un monde d'innovations chez Bonduelle
Bonduelle, le fabricant français de légumes transformés, souhaite que les aliments d’origine végétale deviennent l’ingrédient principal d’un repas, afin d’innover et de donner un sens et surtout du goût, tout en respectant des habitudes alimentaires et culturelles de chacun. « Nous sommes convaincus que…
Une dégustation a été organisée dans le cadre de leur présentation
Coulant et Chamán, les deux nouvelles tomates d'Almeria
Deux nouvelles variétés de tomates à côtes, la Coulant et la Chamán, ont été présentées à Vegacañada par Grupo Agroponiente. Le spécialiste de la tomate a collaboré avec l'entreprise de sélection de semences Filosem dans le but d'obtenir des tomates à côtes plus savoureuses et plus aromatiques. Afin de…
Biocoop propose un jus de pomme militant
Depuis 2013, Biocoop s’engage via des produits partage. Cette année, l’enseigne met en avant le jus de pomme militant. Il s’agit de la réédition d’un produit phare. Fabriqué à…
Mc Donald's propose des concombres coupés en bâtonnets dans le Happy Meal
Mc Donald's poursuit la diversification légumière de son menu pour enfant. Si la chaîne de restauration rapide propose déjà des tomates ou des carottes à la place des frites…
Bud Holland élargit sa gamme avec 40 nouvelles saveurs de purées de fruits et légumes Ponthier
Avec 40 nouvelles saveurs, Bud Holland élargit sa gamme de purées de fruits et légumes Ponthier. La plupart de ces purées sont composées de fruits ou de légumes purs à 100 %. Les autres variétés se composent d'un minimum de 90 % de fruits purs et d'un maximum de 10 % de sucre de canne pur sans additifs.…
Les crêpes sont introduites comme produits croisés avec des baies
Frieda's présente aux détaillants des crêpes à la française pour promouvoir les célébrations de la fête des Mères en leur suggérant que les baies seront un complément idéal. «…
Le jus de pomme « C’est qui le patron ?! » dépasse le million de briques vendues
Voilà deux ans que des agriculteurs alsaciens ont proposé un jus de pomme à la marque « C’est qui le patron ?! » après le succès que leur lait a eu. C’est en effet, en…
Nouveaux smoothies à manger avec une cuillère
Dole Packaged Foods, LLC a dévoilé sa dernière offre de produits: Des smoothies Dole avec cuillère™. Distribué schez certains épiciers à compter du printemps, ces bols à smoothies se déclinent en deux nouvelles saveurs: Smoothies Dole fouettés avec cuillère™, ceux à la banane et l'ananas™ et enfin, ceux…
En réponse aux exigences des consommateurs et du segment gourmet
Fitó présente la nouvelle tomate Carbonero
Le rétablissement de la saveur et de la qualité traditionnelles des tomates est l'une des grandes exigences des consommateurs depuis des années. C'est donc aussi l'un des plus…
Autre chose...
Les pommes Black Diamond du Tibet
Si vous ne lisez cet article dans une région très éloignée du Tibet, il est probable que vous n’ayez jamais vu de pomme noire. Les pommes Black Diamond sont une variété rare de la famille des pommes Hua Niu (également connue sous le nom de Chinese Red Delicious). Le nom est un peu trompeur car elles ne…
Californie
Caulilini - nouveau légume de la vallée de Salinas
Il y a une nouvelle variété de chou-fleur qui se dirige bientôt vers la section des fruits et légumes : le caulilini. Il provient de la même entreprise qui a créé le Broccolini il y a quelques années. Cela fait deux ans qu'il est dans les tuyaux - une nouvelle variété de chou-fleur qui a un aspect…
Italie : Cinq nouveaux mélanges par Vivo
Maintenant que l'hiver est terminé, les gens ont tendance à préférer les produits d'été et les pousses font certainement partie de cette catégorie. Vivo présente trois nouveaux mélanges développés par la chef Debora Fantini, qui fait également partie de la fédération nationale italienne des chefs…
A moins que vous ne veniez de Nouvelle-Zélande
Feijoas, un super fruit relativement inconnu
Le petit fruit vert originaire du Brésil, le feijoa, est l'un des aliments les plus riches en vitamine C que vous pouvez manger. Mais la Nouvelle-Zélande les a découverts avant nous. Si vous n'avez jamais vu de feijoa auparavant, imaginez un fruit ressemblant à un citron vert qui, une fois ouvert,…
Pommes de terre : Autrefois produit banal, aujourd'hui considéré comme un super aliment
La pomme de terre, autrefois modeste, est de plus en plus présentée comme un super-aliment en raison de sa teneur élevée en vitamine C, en B6, en folate, en magnésium et en potassium. La pomme de terre est d'ailleurs considérée comme idéal pour ceux qui suivent un régime FODMAP, en essayant d'éviter les…
Chine : Les feuilles d'acajou sont le nouvel avocat
Aux États-Unis, l'avocat sur toast est devenu le symbole du succès de la classe moyenne. En Chine, les jeunes Chinois découvrent leurs propres symboles. Au début, c'était des cerises importées particulièrement chères. En effet, ceux qui avaient une bonne situation financière pouvaient se permettre la «…
Sainsbury's inclura la fleur de bananier dans ses plats cuisinés
Fleur de bananier : Plat végétalien à la texture de poisson
Nous avions déjà des hamburgers à la betterave ainsi que du curry de fruits du jacquier. Mais aujourd'hui, la prochaine étoile du monde végétalien vient des jardins d'Asie du…
Golden Bay Fruit Packers
Nouvelle-Zélande : Un exportateur de Motueka ouvre un centre de conditionnement de pommes ultramoderne
Un acteur important dans l’industrie fruitière de Motueka a déclaré que son nouveau centre d’emballages de pommes était « le meilleur au monde ». La nouvelle usine de conditionnement de 25 000 mètres carrés de Golden Bay Fruit Packers a été officiellement ouverte sur un site de 4,6 hectares sur la rue…
Sanky, le fruit oublié des Incas
100 % biologique et contenant 5 fois plus de potassium que les bananes, le Sanky est un fruit andin rond et vert, produit par un cactus de plus de deux mètres de haut à 3 500 mètres d'altitude. Le Sanky est un produit 100 % écologique, sans engrais chimiques ni pesticides. Il a été oublié pendant plus de 500 ans par le peuple…
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