Hygiène alimentaire

Les chercheurs s’attendent à l’arrivée imminente du vecteur de la maladie ou de la bactérie, dans le but d'imiter les stratégies du HLB au Brésil grâce à un nouveau plan d’action du HLB en Afrique du Sud.

HLB en Afrique du Sud : « Ce n’est pas si, mais quand »

L'industrie sud-africaine devrait être très préoccupée par la maladie de verdissement asiatique, a déclaré Vaughan Hattingh, directeur général de Citrus Research International, aux délégués du récent sommet sur les agrumes de Port Elizabeth (à droite). L’arrivée de la maladie en Afrique du Sud, également…

Des revêtements comestibles comme alternative économique et naturelle aux cires synthétiques

Les enrobages comestibles sont des biopolymères formulés qui utilisent des combinaisons de différents matériaux alimentaires afin d'offrir des alternatives économiques plus…

Allemagne : Nouveau capteur pour la surveillance de l'intensité respiratoire dans les magasins de fruits et légumes

Le système de capteurs mis au point par les scientifiques de l'Institut de génie agricole et de bio-économie de Leibniz mesure automatiquement et en continu la consommation…

Alltech Crop Science explore des solutions naturelles pour l'esca

Esca - impact historique et économique

Dans cette série en sept parties, Alltech Crop Science se penche sur l’esca et les solutions naturelles pour la maladie. L'esca, une maladie du bois qui affecte le raisin dans le monde entier. Elle est l’une des plus grandes menaces actuelles à la production de raisin. L'esca est une maladie complexe impliquant plusieurs champignons…

Nouvelle protection de l'UE pour les agriculteurs et les fournisseurs de produits alimentaires

Les agriculteurs et autres fournisseurs de produits alimentaires seront protégés contre toute une série de pratiques commerciales déloyales en vertu de la législation…

Royaume-Uni : Les scientifiques travaillent sur une technologie pour « sentir » les fruits et légumes lorsque qu'ils sont prêts à être cueilli

Au Royaume-Uni, les scientifiques travaillent à la mise au point d'une nouvelle technologie qui sera capable de « sentir » lorsque les fruits ou les légumes sont prêts à être cueilli. Leur objectif est d'économiser des tonnes de déchets. L'organisme consultatif sur les déchets WRAP affirme que 1 200 000…

Des scientifiques israéliens découvrent une façon de faire durée les pommes une année entière

Les agriculteurs finissent par jeter environ 10 % de leur rendement en pommes. Il s'agit surtout des pommes qui sont tombées au sol et qui ne sont plus assez belles pour finir dans les épiceries. D'autres pommes sont jetées parce qu'elles sont trop petites, trop grosses ou présentent des taches de…

Le service de quarantaine agricole du Nigeria s'oppose à l'interdiction du bromure de méthyle

À l'heure actuelle, le Service nigérian de quarantaine agricole (NAQS) s'oppose à l'Agence nationale de gestion et de contrôle de l'alimentation des médicaments (NAFDAC) à…

King's College Londres

Les myrtilles peuvent aider à abaisser la tension artérielle

Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Gerontology Series A a montré que la consommation de 200 gr de myrtilles par jour pendant un mois peut entraîner une amélioration…

Les médecins recommandent la consommation de concombres

Les personnes qui font attention à leur santé connaissent bien ce produit que l’on retrouve aussi bien dans les salades et sushis que dans des préparations cosmétiques. Le…

Manger de la choucroute pour lutter contre le cancer du sein

Si les médecins clament qu’il n’existe pas de régime anti-cancer, certains produits, tel que la choucroute, peuvent cependant réduire le risque de cancer du sein. La choucroute, du chou…

Évaluation de l'efficacité de deux miridae contre la mineuse de la tomate

Dicyphus bolivari et Dicyphus errans sont des miridae (insecte) que l'on trouve couramment dans diverses cultures à faible pression pesticide où ils agissent comme prédateurs des arthropodes tels que Tuta absoluta , la mineuse de la tomate. Cependant, leur efficacité en tant qu'agents de lutte biologique…

FOOD freshly® établit de nouveaux standards au salon Fruit Logistica

Produits sans soufre pour la prolongation de la durée de conservation

En Europe en particulier, le marché des fruits prédécoupés connaît chaque année une croissance à deux chiffres. Depuis 1994, FOOD freshly® se spécialise dans la prolongation de la durée de conservation des fruits et légumes préparés. Un exemple classique est la décoloration des pommes, des poires, de la…

Du poivron à la place du pain

Rachel Paul, une nutritionniste britannique connue sous le pseudo « Collegenutritionist » sur Instagram où elle cumule plus de 288 000 abonnés vient de proposer l’idée de remplacer le pain des…

La Belgique va voter l’interdiction du chlorprophame

Essentiellement utilisé dans la culture de la pomme de terre, le chlorprophame est un anti-germinatif dont les effets sont nocifs pour la santé. En effet, un rapport de…

Santé publique France : nouvelles recommandations sur l’alimentation

Les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité pour les adultes ont été présentées en début de semaine par Santé publique France. Ces…

Quebec : L'AQDFL réagit à la sortie du nouveau Guide alimentaire canadien

L'Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL) se réjouit des recommandations du nouveau Guide alimentaire canadien qui encourage la consommation des…

France : Les fruits et légumes les moins contaminés

Plus de 66 000 tonnes de pesticides et d'herbicides sont utilisées chaque année par les agriculteurs en France, selon l'émission Envoyé Spécial , diffusée sur la chaîne de télévision France 2. De tels pesticides restent sur la peau des fruits et légumes et pourraient par la suite se retrouver dans nos…

Belgique : les écoles abandonnent le programme « Fruits et légumes »

Mis en place depuis 10 ans et cofinancé par la région wallonne et l'Union Européenne,  le programme « Fruits et Légumes » à destination des établissements scolaires est sur le point…

Santé : que valent les nectars et les jus de fruits ?

Il faut bien distinguer la consommation d’un fruit entier de celle d’un dérivé : boire un verre de jus de fruit ou manger une compote n'apportent pas les mêmes bénéfices…

Wageningen Food Safety Research

Les Pays-Bas souhaitent un nouvel institut pour la sécurité alimentaire

À compter du 1er juin 2019, les organisations néerlandaises RIKILT Wageningen University & Research et le NVWA (le laboratoire sur la sécurité alimentaire) vont former une nouvelle institution. La nouvelle organisation s'appellera Wageningen Food Safety Research (WFSR) et fera partie de Wageningen…

La pomme, un fruit qui vous veut du bien

C’est le fruit le plus consommé dans l’hexagone (et le troisième au monde). Avec 17 kg par an en moyenne, la pomme se place devant la banane et l’orange. Ce fruit possède de…

La patate douce est-elle bonne pour la santé ?

Si la patate douce est reconnue pour son goût riche, elle cache aussi de nombreux nutriments essentiels pour la santé. De plus, elle contient moins de calories et de glucides…

La consommation quotidienne de jus d'orange, clé pour prévenir la perte des fonctions cognitives subjectives

La consommation régulière de jus d'orange a été associée à une probabilité significativement plus faible de souffrir de déficiences des fonctions cognitives subjectives (FSC)…

L'équipe de recherche a dû se rendre aux Etats-Unis pour goûter sa création

Modification génétique sur des pommes Auckland

Les pommes à chair rouge mises au point par le professeur Andrew Allan, chercheur sur les plantes et les aliments, et son équipe sont tellement controversées qu'elles n'ont pas le droit d’être consommées en Nouvelle-Zélande. Ils ont dû les emmener aux États-Unis. Les noyaux ont été enlevés des pommes,…

L'entreprise suisse AgroSustain prévoit un nouveau financement de 3 millions CHF

Une Start-up combat la moisissure sur les fruits et légumes

Afin que les gens puissent conserver les fruits et légumes plus longtemps dans l'entrepôt, la start-up suisse AgroSustain développe une série de solutions dites biologiques anti-mycosiques. Grâce à elles, il est possible de traiter une vaste gamme de maladies fongiques que l'on trouve dans les magasins…

La betterave redevient à la mode

Si pendant longtemps ce légume n’a pas eu la côte, il est aujourd’hui très prisé par les grands chefs aussi bien pour son goût si particulier que pour ses qualités en terme de santé. Ce tubercule est connu depuis…


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