Hygiène alimentaire

La patate douce est-elle bonne pour la santé ?

Si la patate douce est reconnue pour son goût riche, elle cache aussi de nombreux nutriments essentiels pour la santé. De plus, elle contient moins de calories et de glucides…

L'équipe de recherche a dû se rendre aux Etats-Unis pour goûter sa création

Modification génétique sur des pommes Auckland

Les pommes à chair rouge mises au point par le professeur Andrew Allan, chercheur sur les plantes et les aliments, et son équipe sont tellement controversées qu'elles n'ont pas le droit d’être consommées en Nouvelle-Zélande. Ils ont dû les emmener aux États-Unis. Les noyaux ont été enlevés des pommes,…

L'entreprise suisse AgroSustain prévoit un nouveau financement de 3 millions CHF

Une Start-up combat la moisissure sur les fruits et légumes

Afin que les gens puissent conserver les fruits et légumes plus longtemps dans l'entrepôt, la start-up suisse AgroSustain développe une série de solutions dites biologiques anti-mycosiques. Grâce à elles, il est possible de traiter une vaste gamme de maladies fongiques que l'on trouve dans les magasins…

La betterave redevient à la mode

Si pendant longtemps ce légume n’a pas eu la côte, il est aujourd’hui très prisé par les grands chefs aussi bien pour son goût si particulier que pour ses qualités en terme de santé. Ce tubercule est connu depuis…

La FDSEA s’inquiète pour l’avenir des légumes dans la Manche

Jeudi, une délégation manchoise a été reçue au ministère de l’Agriculture pour défendre les intérêts de la filière des carottes de Créances. Accompagnée la FDSEA de la Manche,…

Université de Salford

Royaume-Uni : Une alliance scientifique de 5 millions de livres pour arrêter Xylella Fastidiosa

L'Université de Salford fait partie d'un plan stratégique national visant à contrecarrer l'invasion d'une maladie mortelle des plantes. La  Xylella Fastidiosa est décrite par la Commission européenne comme l’une des « bactéries végétales les plus dangereuses du monde », infectant déjà 500 espèces dans le monde.…

Nouvelle lutte biologique contre la maladie du kiwi

Les producteurs de kiwi ont désormais un nouveau moyen pour lutter contre la bactérie Psa - le produit de biocontrôle AureoGold ™. AureoGold ™, développé par Plant & Food Research en…

Malgré les efforts de SA Citrus

« L'UE maintient ses mesures protectionnistes agressives à l'égard du Citrus Black Spot »

Malgré l'une des meilleures saisons jamais enregistrées en Afrique du Sud en termes de prévention des symptômes du Citrus Black Spot (CBS) sur les fruits arrivant aux…

Du digestat comme substrat alternatif pour la culture de laitue hors-sol

La consommation de salades prêtes à manger a augmenté au cours des 20 dernières années sur le marché européen. Le taux de croissance annuel est de 4 %. C'est pourquoi cette catégorie d'aliments est reconnue comme l'un des segments horticoles les plus rentables. En raison d'une tendance croissante, la laitue et la…

Horticulture

Espagne : le remplacement du nitrate de calcium par du sulfate de calcium évite la pollution des sols

Des chercheurs de l'Université polytechnique de Carthagène (UPCT) et une entreprise d'engrais ont mis au point un nouveau protocole d'application de sulfate de calcium en…

Premiers signalements de pourriture post-récolte sur des kiwis grecs

L'Actinidia deliciosa, l'espèce dominante de kiwi, est une culture majeure dans le nord de la Grèce. En 2016, la production totale était de 182 589 tonnes et la superficie…

Pourquoi les exportations de fruits chinois sont difficiles sur les marchés en Europe et aux Etats-Unis ?

La Chine est l'un des plus grands producteurs de fruits au monde. Non seulement l'industrie chinoise des fruits est riche dans sa variété de produits, mais les volumes de…

Bernhard Url, directeur de l'EFSA

« Les aliments biologiques ne sont ni plus sûrs ni plus nutritifs »

La majorité des Espagnols pensent que les résidus de pesticides et les substances chimiques constituent le principal risque de leur alimentation. Selon le dernier Eurobaromètre sur le sujet publié en 2010, la majorité des citoyens de l'UE pensent la même chose. Entre-temps, moins de la moitié de la…

Un exportateur zimbabwéen de fruits réduit le pourrissement des agrumes à moins de 2 pour cent

Forrester Estate, du Zimbabwe, évalue l'efficacité de la solution Bio Turbo de Miatech pour éliminer l'éthylène et les agents pathogènes en suspension dans l'air dans les chambres froides afin d’envisager la possibilité d'étendre les activités du marché. Environ 90% des pertes d'agrumes sont causées par un seul…

Australie : le projet Pinata Farms s'attaque au brunissement sous la peau des mangues

Il y a six ans, Pinata Farms, un producteur basé à Wamuran, a lancé un projet de recherche axé sur les mangues Honey Gold et le brunissement de celles-ci sous la peau. Le brunissement sous la…

Pesticides : cinq salariés agricoles intoxiqués au métasodium

Le 26 octobre, le gouvernement a décidé de « suspendre l'utilisation des produits contenant la substance active « métam » ou « métam-sodium » jusqu'au 31 janvier 2019 ». Cette…

«L'innovation en un tournemain»

L'arrêt de la Cour de Justice Européenne sur la CRISPR-Cas a des répercussions majeures

Il devient clair que la décision de la Cour de justice européenne de traiter CRISPR-Cas comme une forme de modification génétique a de lourdes conséquences : des missions de recherche qui se retirent, des entreprises qui décident de délocaliser leurs services R&D en dehors d'Europe. Cet été, la Cour de justice…


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