Hygiène alimentaire

W. Dimer LLC présente à l'ExpoSE 2019 les tampons absorbants Ecoline fabriqués à partir de matières premières renouvelables

« Le tampon absorbant compostable convient non seulement pour les fruits à pépins et les fruits rouges, mais également pour les légumes »

Les tampons servent à absorber et à lier les liquides des aliments périssables. Il en résulte non seulement une présentation plus attrayante mais aussi une meilleure hygiène, prolongeant par la même occasion la durée de conservation du produit emballé. La société spécialisée W. Dimer LLC, basée à…

Séminaire d'Erica Renaud de Vitalis au sujet du marché bio

« La saveur et la sécurité alimentaire sont de plus en plus au centre des préoccupations du consommateur »

Les visiteurs de la cérémonie du 25e anniversaire de Vitalis ont pu suivre différents séminaires. Erica Renaud de Vitalis s'est concentrée sur les tendances et les développements dans le secteur biologique. « Nous devons faire face aux changements de la société », commence-t-elle. « La population…

ColdHubs aidera les producteurs et les négociants au Nigeria

Comment permettre l'entreposage frigorifique dans des pays ne disposant pas d'un accès fiable à l'électricité ou au diesel ?

L'entreposage frigorifique est un aspect important du commerce alimentaire mondial - il permet la conservation à long terme des fruits et légumes et est essentiel au maintien de la fraîcheur des aliments. Du stockage au producteur, en passant par le transport longue distance, jusqu'au réfrigérateur du…

Une nouvelle technologie de conservation des aliments qui imite le cycle naturel du soleil

Beko a récemment dévoilé sa technologie HarvestFresh, qui sera disponible dans toute une gamme de réfrigérateurs. La technologie, développée pour les réfrigérateurs Beko, utilise non pas une, mais trois couleurs effectives (vert, bleu et rouge), qui imitent le cycle solaire de 24 heures et la lumière…

Recherche

Université de Pennsylvanie : des biofilms qui protègent la Listeria

La NFO signale que des bactéries présentes dans les stations d’emballage peuvent se cacher sous un biofilm de bactéries. C'est le résultat de recherches effectuées dans trois…


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