Pommes de terre et allium

La récolte d’oignons doux dans les Cévennes avoisine les 2 500 tonnes

Les adhérents de la coopérative de Saint André de Majencoules ont récolté environ 2 500 tonnes d’oignons doux des Cévennes. Si la qualité est au rendez-vous, les quantités…

Saison polonaise de la pomme de terre très difficile ; importations nécessaires en raison des pénuries

La sécheresse de l'été dernier a eu un impact important sur la saison européenne de la pomme de terre. Ces difficultés se sont également fait sentir en Pologne où les négociants ont dû importer des pommes de terre pour être en mesure de répondre à la demande intérieure. Bien que la situation soit stable…

Baisse de 300 000 tonnes des exportations d'oignons de l'UE vers les pays tiers

Au cours de la saison 2018/19, les exportations d'oignons des pays de l'UE vers des pays tiers ont diminué d'environ 300 000 tonnes par rapport aux trois campagnes précédentes. Les importations en provenance de pays non membres de l'UE ont par contre été plus grandes de 400 000 tonnes. La saison…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 41)

Pommes de terre : 50 à 55 % des surfaces françaises seraient arrachées

Marchés physiques européens Récapitulatif des cours (source : NEPG) : BelgiqueMessage des marchés Fiwap / PCA : Pommes de terre industrielles :Marché influencé par la météo actuelle et des prochains jours. Toujours (très) peu d’offre en raison des conditions difficiles de récolte et les faibles rendements…

Arvalis - Institut du végétal fait le point

Interdiction du chlorprophame pour le contrôle de la germination des pommes de terre

L’Union Européenne a choisi de ne pas renouveler l’utilisation du chlorprophame (CIPC) pour le contrôle de la germination des pommes de terre suite aux conclusions du rapport…

Guillaume Liesch, Champ’pom :

« Cette année, nous avons une demande soutenue à l’export pour la pomme de terre française »

La récolte des premières pommes de terre en Champagne a commencé début août et devrait prendre fin aux alentours du 15 octobre. « L’année est plutôt moyenne à correcte d’un point de vue général, que ce soit en termes de rendement ou de qualité. Il y a des variétés précoces qu’on a très bien réussies,…

Italie : des pommes de terre de tous les types actuellement disponibles sur le marché

Le 3 octobre 2019, le prix des pommes de terre au marché de Padoue se situait entre 0,28 et 0,90 €. Des prix similaires ont également été enregistrés sur d'autres marchés du nord de l'Italie. Pommes de terre allemandes « Les pommes de terre allemandes sont les moins chères, il y en a une en particulier…

Teun Paarlberg (G. Sevenhuysen) :

« Les exportateurs de pommes de terre auront un gros problème si l'interdiction du Chlorpropham est maintenue »

L'interdiction par l'UE de l'inhibiteur de germes Chlorpropham est catastrophique pour les exportateurs néerlandais de pommes de terre. Teun Paarlberg de l'exportateur G. Sevenhuysen VOF de Warmenhuizen fait valoir qu'il « existe encore quelques solutions de rechange pour l'entreposage des pommes de…

Reportage photo : 68ème Potato Autumn Exchange à Hambourg

Une année difficile, suivie d'une campagne de pommes de terre moyenne

Le 1er octobre 2019, le dôme de l'Elbe de l'hôtel Hafen Hamburg a accueilli quelques 170 invités pour le 68ème International Potato Autumn Exchange organisé par l'Association allemande du commerce de la pomme de terre. Plus de 20 entreprises étaient présentes avec des produits nouveaux et reconnus sur…

136 tonnes de pommes de terre détruites au Maroc

A Berkane, au Maroc, les services régionaux de l’ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires) ont détruit 136 tonnes de pommes de terre suite à des…

SOSU, le centre d'ail de Zurich, se dit satisfait des ventes actuelles

« La demande d'ail non transformé et pelé est à peu près équilibrée »

L'ail en tant que matière première ou produit transformé fait de plus en plus partie intégrante de la cuisine maison. Le produit autrefois exotique est aujourd'hui importé en…

Le prix des pommes de terre espagnoles marqué par la stabilité

Selon l'Association des producteurs de pommes de terre de Castille-et-León (Appacyl), la campagne actuelle de la pomme de terre est marquée par une stabilité des prix, malgré une forte production. L'association également mis en garde contre un « marché très fluctuant selon les variétés ». Les dernières…

Les pommes de terre de montagne sardes maintenant disponibles en pralines

« Nous nous sommes concentrés sur un projet qui visait à créer une chaîne dans un lieu inhabituel, en nous détachant de l'idée qu'une culture ne peut prospérer que dans des zones de production idéales », explique Gianfranco Psichedda, propriétaire de Mp Sardinia avec ses frères Antonio et Giuseppe. Mp Sardaigne…

Gerard van der Laarse - Simply Garlic :

« Avec l'ail noir, on peut se faire des amis ! »

Simply Garlic, un transformateur d'ail noir de Pretoria, a commencé il y a onze ans lorsqu'il a proposé à un détaillant de produire de l'ail noir localement à un prix beaucoup moins élevé que le produit importé. Aujourd’hui, très peu d’ail noir est importé. « Nous n'utilisons que des bulbes de classe 1…

Ruben Nemegheer, De Aardappelhoeve

« Nous ne nous attendons pas à un rendement élevé de pommes de terre belges cette année »

Les pommes de terre en Belgique ne sont toujours pas récoltées, pour De Aardappelhoeve il est évident que le rendement de cette année ne se retrouvera pas dans le livre des records. « Les pommes frites seront probablement trop petites, certainement à cause du temps sec. Nous ne prévoyons pas un rendement…

Adriaan van Belzen, Daily Onions :

« Tout le monde est contrarié ! Du Royaume-Uni avec le Brexit aux Pays-Bas avec les émissions de CO2 »

Qu'il s'agisse de l'Angleterre et des problèmes avec le Brexit ou des Pays-Bas avec le CO2 - il semble que tout le monde soit contrarié par quelque chose. C'est ce qu'a affirmé…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 40)

Les usines françaises ont travaillé 184.000 tonnes en juillet et août 2019 soit 4 % de moins qu'en 2018

Marchés physiques européens 
récapitulatif des cours (source : NEPG) 

Belgique
message des marchés Fiwap / PCA :

Pommes de terre industrielles :
Malgré le début des récoltes l’offre globale reste limitée en raison des faibles rendements moyens observés. La demande industrielle est assez peu présente, mais plusieurs acheteurs se montrent plus actifs (usines ou négoce). L’export est plus lent, les productions locales en Pologne et en Roumanie notamment occupant la place.

Prix pour le tout venant, 35 mm+, min 60 % 50 mm+, min 360 g/5kg de PSE, vrac, fritable, départ, hors TVA, livraison directe :
Bintje : 10,00 à 12,50 €/q, selon calibre et destination ; marché ferme ;
Fontane et Challenger : 10,00 à 11,00 €/q, marché ferme.

Marchés du frais : L’essentiel des approvisionnements a lieu sous contrat, et les transactions libres sont (très) rares.
Les rendements sont très variables entre variétés et sous-régions, mais ils restent en moyenne sous la normale malgré l’irrigation utilisée (notamment en variétés à chair ferme). La lavabilité est globalement (très) correcte. Il reste encore de nombreuses incertitudes sur la qualité finale car plusieurs variétés ont été défanées (très) tard en vue de laisser le calibre progresser, avec à la clé des risques de développement de rhizoctone ou de gale argentée. Des PSE trop élevés sont signalés dans certaines variétés à chair ferme.

Prix indicatifs pour le tout venant, 35 mm+, départ, lavable :
Variétés à chair tendre (Challenger, Alegria, Artemis…) : 14,00 à 19,00 €/q
Variétés à chair ferme :
- De type Nicola, Franceline : 20,00 à 25,00 €/q
- De type Charlotte, Annabelle, Jazzy… : 25,00 à 30,00 €/q.

Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

France
Pour l’industrie, le point bas du marché est à 10 €/q en variétés « de base » (dont Fontane et Challenger), et à 12 – 12,5 €/q en Innovator. Certains industriels sont aux achats dans un marché qualifié de stable où les cours sont reconduits à l’identique depuis plusieurs semaines. Sur les marchés du frais, les variétés à chair tendre se situent entre 18 et 25 €/q, et les chair ferme entre 30 et 45 €/q selon la lavabilité et la variété. Côté export, l’Espagne, l’Italie et les pays de l’Est sont intéressés mais 30 à 40 % des surfaces françaises seraient arrachées (estimation UNPT au 25 septembre).

Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Statistiques de transformation (source : GIPT via UNPT) : les usines françaises ont travaillé 184.000 tonnes de juillet 2019 au 31 août 2019, soit 4 % de moins que l’an dernier (-9.000 tonnes), mais 16.000 de plus qu’en 2017. Le mois de juillet a été peu actif (75.000 tonnes) au contraire du mois d’août (109.000 tonnes). 70 % des approvisionnements sont sous contrat et 25 % introduits de l’étranger.

Rendements en parcelles de référence (source : CNIPT / UNPT) : plus de 240 parcelles de pommes de terre de consommation (industrie et frais) prélevées pour la dernière fois en semaines 37 et 38 en Nord/Pas-de-Calais, Picardie, Champagne-Ardenne et Haute-Normandie : rendement moyen (toutes variétés, irrigué ou en sec) à 45,9 t/ha, soit 2,7 t de moins que la moyenne des 5 dernières années. La Haute-Normandie affiche moins de 40 t/ha en moyenne, les 3 autres zones étant à plus de 45 t/ha. L’irrigation a apporté en moyenne 8 t/ha. Les rendements en variétés féculières sont catastrophiques avec une moyenne de 40 t/ha (à 17) contre 52,6 t/ha sur 2010 – 2014 et de 42,7 /ha sur les 5 dernières années.

Pays-Bas
Peu de pression de l’offre malgré la période de récolte entamée. Mais la demande industrielle ne se bouscule pas non plus, de sorte qu’il se passe peu de choses effectives. Les cours restent calés entre 10 et 12,50 €/q en variétés industrielles de base. Agria et variétés du même segment décrochent des prix plus élevés (jusque 15 €/q). Le commerce intérieur (actions de promotion dans la distribution) tourne bien sur base de prix au producteur variant entre 13 et 24 €/q (variétés à chair tendre essentiellement). L’export (Afrique et Europe de l’Est) est assez actif sur base de 16 à 18 € (calibré en sacs/big-bags départ préparateur).

Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com 

Allemagne
La grande distribution a été extrêmement active ces 2 dernières semaines avec ses « Sonderaktionen » (actions spéciales) en vue de dynamiser les ventes en ce début d’automne. Les prix très bas – de 0,33 à 0,36 €/kg – devraient permettre de stimuler les ventes et la consommation. On remarque aussi des sacs ou sachets toujours plus petits (les sacs de 15 kg ont fait place aux 10 kg, les sachets de 2,5 kg au 2,0 ou 1,5 kg…).  Marché du frais en légère baisse, avec chairs fermes à 19,50 €/q (contre 19,67 €/q) la semaine passée et chairs tendres & farineuses à 18,38 €/q (contre 18,50 €/q). Toujours une demande de l’Est et du Sud-est de l’Europe.

Marché de la transformation : cotations stables : Fontane / Challenger à 11,25 - 11,75 €/q, Zorba entre 11,25 et 11,75 €/q et Innovator entre 11,75 et 12,25 €/q.

Pommes de terre bio : cours des bio rendues autour de 65,00 – 67,00 €/q reconduits. La récolte des bio est quasiment finie, la demande en ce début d’automne moins animée qu’espérée, suite notamment aux importantes réclames faites pour les conventionnelles.

Grande-Bretagne
Prix moyen AHDB marchés libres semaine 38 (se terminant le 21/09) : 15,44 €/q (contre 15,37 €/q (toutes variétés tous marchés confondus) en semaine 37).

 

Des oignons sur la route

Lundi 30 septembre, peu avant 15 heures, un camion se rendant à Athies-sous-Laon à la société Sodeleg spécialisée dans la déshydratation d’oignons, a perdu son chargement sur plusieurs dizaines de…

« Le marché de la pomme de terre biologique en Chine s'accélère »

La saison de récolte des pommes de terre dans le Gansu débutera au début du mois d'octobre. Le travail de préparation a déjà commencé afin que les entrepôts soient prêts à accueillir un nouveau stock. Le directeur Ren Duzhi, négociant en pommes de terre biologiques, a donné son point de vue sur la…

L'interdiction d'exporter des oignons en Inde crée des opportunités pour l'Egypte

Avec l'interdiction par l'Inde de toutes les exportations d'oignons, les exportateurs égyptiens se voient soudain offrir des possibilités lucratives pour combler le vide. L'interdiction a été mise en place en raison de l'augmentation des prix de l'oignon en Inde, qui sont passés dans la « fourchette…

Het Packhuys lance une nouvelle ligne d'emballage pour produits de commodité chez De Aardappelhoeve

L'entreprise belge De Aardappelhoeve veut s'inscrire dans la tendance actuelle des produits de commodité. Pour ce faire, ils ont ajouté un nouveau produit facile à utiliser à leur gamme. Ce produit se compose d'un four, d'un four à micro-ondes et d'un plateau en aluminium pour barbecue. Il contient des…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 39)

Environ 30 % des surfaces françaises seraient arrachées

Marchés physiques européens récapitulatif des cours (source : NEPG)  Belgiquemessage des marchés Fiwap / PCA : Marchés toujours fermes, avec peu de changements de prix et (très) peu de transactions libres. Peu d’acheteurs industriels activement à la recherche de pommes de terre. Offre limitée par les difficultés d’arrachage…

Tim Elcombe - British Onions

« Les rendements devraient revenir à la normale cette saison »

La récolte des oignons au Royaume-Uni commence et le temps sec du mois de septembre laisse présager de bonnes conditions pour le moment. « Ce n'est que le début, mais les rendements seront certainement meilleurs que l'an dernier », commente Tim Elcombe, président du conseil d'administration de British…

La superficie des pommes de terre cultivées pour le commerce de détail augmente de 1,6 Kha d'année en année en Grande-Bretagne

La superficie totale plantée en Grande-Bretagne en 2019 (estimation révisée) est de 118,95 Kha. Cette estimation actualisée situe la superficie à 1 % de plus que l'an dernier et représente la superficie couverte par plus de 90 % des producteurs de la Grande-Bretagne.  Bien que l'estimation révisée montre une…

Maintien de la demande et prix attrayants pour les oignons grecs

La récolte des oignons qui a commencé en Grèce le mois dernier s'annonce prometteuse. Panagiotis Antonakis de Greek Onions Anatonakis raconte : « Nous sommes situés dans la…

Hausse attendue de 12 % pour la récolte de pommes de terre en Europe de l’Ouest

Selon le Groupe de producteurs de pommes de terre du nord-ouest européen (NEPG), la production de pommes de terre devrait être proche de la moyenne quinquennale. Incluant…

La récolte des pommes de terre IGP de la Sila est sur le point de commencer

La région de la Sila a été touchée par de fortes pluies en mai. Celles-ci ont retardé les semis et entraîné une croissance non homogène des plantes. Heureusement, l'été a été chaud et la quantité d'eau pour l'irrigation a été suffisante, assurant ainsi une excellente qualité. Les rendements devraient…

Eric Moerdijk, Monie :

« Les oignons égyptiens exercent une pression prolongée sur le marché »

De nombreux trieurs d'oignons néerlandais ont manqué de travail la saison dernière. Toutefois, la quantité de travail a augmenté en cette nouvelle saison. « La situation est très chargée depuis début août », déclare Eric Moerdijk, de l'usine de tri et d'emballage néerlandaise Monie. « Au cours des…

Charl van der Merwe – Môrester Landgoed

« Nos oignons ont été parmi les meilleurs de tous ceux expédiés vers l'Europe cette saison »

La dernière saison d'exportation a été la meilleure depuis un bon nombre d'années pour les producteurs d'oignons du Cap-Occidental, et Môrester Landgoed de Koue Bokkeveld espère que cette tendance va se poursuivre. « Nos oignons se sont très bien vendus au Royaume-Uni et en Europe », déclare Charl van…

Marché mondial : l'oignon

Des oignons plus nombreux, de plus grands calibres et de meilleure qualité. Après la saison dramatique de 2018 en Europe et le repli du marché en 2019, les rendements de la campagne actuelle se situent à nouveau dans la moyenne. Les entrepôts frigorifiques européens étant remplis d'un nouveau stock d'oignons, les marchés ayant…

L’AOC pour les oignons de Roscoff fête ses dix ans

La 22 octobre, l’oignon de Roscoff, produit en Bretagne, fêtera les dix ans de son appellation d’origine contrôlée (AOC). C'est en effet en 2009 que la région avait obtenue la…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 38)

La sécheresse persistante en France inquiète pour les prochaines semaines

Marchés physiques européensrécapitulatif des cours (source : NEPG) : Belgiquemessage des marchés Fiwap / PCA : Marchés fermes, en raison d’une très faible offre, des conditions difficiles de récolte, et des faibles rendements confirmés en Belgique. Les usines restent globalement peu actives à l’achat à…

Test d’une nouvelle machine de récolte de pommes

En Corèze, Laurent Rougerie, producteur de pommes à Lubersac et président du syndicat de l'AOP Pommes du Limousin bénéficie d’un coup de main de taille pour la récolte des…

Italie : les prix de l'oignon à la hausse

La production d'oignons a dépassé celle de 2018 et les prix sont très bons, bien qu'il y ait quelques rejets.  « Il y a quelques problèmes pour certains lots d'oignons rouges et blancs, car les tempêtes ont frappé notre région alors que le temps des récoltes approchait, ce qui a affecté la durée de conservation…

Légère baisse de la production de pommes de terre aux États-Unis en 2018 par rapport à 2017

L'USDA a publié son rapport de synthèse sur les pommes de terre pour 2018 et a établi que la production totale de pommes de terre pour cette année s'élève à 450 millions de…

6280 ha de plants de pommes de terre en Bretagne

La région de Bretagne vient de commencer sa récolte de pommes de terre. « Les arrachages ont démarré à la fin août, dans de bonnes conditions. Nous en sommes à 30 % des…

La croissance de la consommation de pommes de terre en Chine et en Inde façonne la tendance générale

Le marché mondial des légumes a généré 1 249,8 milliards de dollars en 2018

Selon le nouveau rapport « World - Vegetable - Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights », le chiffre d'affaires du marché mondial des légumes s'est élevé à 1…

Anders Eriksson de L.E.V. Potato packing :

« C'est une bonne période pour les pommes de terre »

La canicule de l'an dernier a eu des effets désastreux sur les récoltes de pommes de terre dans toute l'Europe, entraînant des rendements extrêmement faibles. La récolte de cette année approchant à grands pas en Suède, les prévisions de rendement sont toutefois encourageantes. Anders Eriksson de…

Hausse attendue de la production de pommes de terre saisonnière en Algérie

Azzedine Guedri, chef de service de la production agricole et de l'assistance technique au niveau de la direction des services agricoles (DSA), a annoncé qu’une augmentation…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 37)

France : Rendements inférieurs à la moyenne pluriannuelle

Marchés physiques européens récapitulatif des cours (source : NEPG) : Belgique message des marchés Fiwap / PCA : Marchés fermes, avec toujours très peu d’offre. Les rendements finaux en variétés de conservation restent incertains (les prélèvements confirment régulièrement une faible croissance tardive). La…

Stefaan Van Elven, Van Elven Agra

« Peu de commerce et des prix de pommes de terre sous pression »

Le marché de la pomme de terre attend que tout soit récolté. Il y a peu de libre-échange en ce moment et les prix sont sous pression. Stefaan Van Elven de Van Elven Agra s'attend à ce que le marché soit différent une fois la récolte terminée . « La situation actuelle est le résultat de l'année dernière.…

Le Brésil sauve le secteur néerlandais de l'exportation d'oignons au cours des 7 premières semaines

Au cours de la semaine 33, les exportations néerlandaises d'oignons ont totalisé 21 712 tonnes. Il s'agit des chiffres indiqués dans les derniers chiffres d'exportation…

Fonctionnement souple de systèmes de manutention rentables et rapides

La Pallet Box de Cabka est un succès dans les usines automatisées de l'industrie alimentaire

Pommes de terre, carottes, oignons, la société belge Deprez Handling Solutions développe des systèmes automatisés de traitement des produits agricoles pour ses clients. Ce spécialiste s’appuie également sur la Pallet Box de Cabka : le grand porte-charge en plastique est un succès grâce à ses capacités de…

Daniel Voll, Vau-Ge LLC :

« Meilleure saison pour les oignons italiens depuis 30 ans »

Après la chaleur de l'année dernière et les pénuries qui en ont résulté, le marché de l'oignon a été exceptionnellement bas au cours du premier semestre de cette année. Il en a résulté une ruée vers les marchandises importées : « Grâce à ces conditions de marché, nous avons connu cette année la meilleure…

La date limite du Brexit incite les agriculteurs britanniques à exporter leurs excédents

Les agriculteurs britanniques tentent désespérément de boucler leurs récoltes et d'expédier leurs excédents à l'étranger avant la date limite du Brexit fixée au 31 octobre. Un…

L’ail du Québec s’impose de plus en plus

Plus de 6 000 visiteurs se sont rendus à Sainte-Anne-de-Bellevue, dans l’ouest de l’île de Montréal, afin d'y célébrer l’ail. En effet, le 24 août, s’est tenu le Festival de…

Le NEPG prévoit une production de pommes de terre 2019 proche de la moyenne 5 ans

Le NEPG (Groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-ouest européen / North-Western European Potato Growers) estime que la production 2019 s’établira aux alentours de 27…

Jean-Luc Parou, Ferme des Arches :

Oignon : « Les rendements de la saison 2019 seront globalement supérieurs à ceux de 2018 »

La récolte de l’oignon en France suit son cours. Bien qu’il reste encore des surfaces significatives à récolter, Jean-Luc Parou, directeur général de la Ferme des Arches, fait part de ses analyses en ce qui concerne la situation actuelle du marché : « Aujourd’hui, on peut dire que nous aurons une année…

Maarten van Damme, Dacomex :

« Bonne demande de semences d'oignons du Brésil »

Les exportateurs néerlandais d'oignons peuvent se réjouir d'une forte demande pour le moment. « Le Brésil est pleinement sur le marché. C'était déjà le cas pour les plants d'oignons. Après cela, c'était plus calme, mais la semaine dernière, les Brésiliens ont recommencé à commander », a déclaré le…

Le salon Potato Europe séduit un large public

Producteurs, fournisseurs, démonstrations d'arrachage, et tout ce qui avait trait à la pomme de terre était au salon Potato Europe, qui s'est tenu cette année à Doornik/Tournai, en Belgique, les 4 et 5 septembre. Le stationnement, l'accessibilité et la disposition de l'exposition avaient été bien…

France : prix des pommes de terre à la hausse

Entre 2018 et 2019, le prix du kilo de pommes de terre a augmenté de 40 %. C’est ce qu’annonce l’association de consommateurs Familles rurales dans un rapport, mentionnant que…

Prodeleco

Espagne : la province de León prévoit une augmentation de 10 % de la récolte de pommes de terre

La coopérative Prodeleco, basée dans la municipalité de Riego de la Vega, dans la province espagnole de León, prévoit une récolte de pommes de terre de 19 000 tonnes pour cette année, ce qui représente une augmentation de 10 % par rapport à celle de 2018. César Pan, président de la coopérative, a déclaré…

Italie : pommes de terre françaises importées plus tôt que d'habitude

La campagne sur les pommes de terre nouvelles réfrigérées s’est achevée il y a plus d’un mois et les produits de Fucin et de France destinés aux chaînes de distribution siciliennes sont en cours de commercialisation. FreshPlaza s'est entretenu avec Tonino Zito, responsable des ventes de Soc. Agr. Zito &…

Belgique : le salon de la pomme de terre débarque à Kain

Le Potato Europe 2019 s’est déroulé cette année à Kain, une section de la ville belge de Tournai, proche de la Flandre et de la France. Organisé par FEDAGRIM, la Fédération…

Suisse : importantes différences rendement régional pour les pommes de terre

Des représentants de la production, du commerce et de l'industrie de l'organisation industrielle Swisspatat ont évalué 1024 échantillons de pommes de terre. Les résultats…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 36)

France : Les pommes de terre hâtives contractées constituent l'essentiel des volumes travaillés

Marchés physiques européens  Récapitulatif des cours (source : NEPG) : BelgiqueMessage des marchés Fiwap / PCA :Marchés fermes, avec une offre limitée par la sécheresse persistante, par les incertitudes quant aux rendements finaux des variétés de conservation, et par les difficultés d’arrachage (certains sols…

Les oignons pelés sont plus pratiques pour les consommateurs chinois et étrangers

En tant que légume de base, l'oignon est largement cultivé dans plusieurs régions de production de la Chine. Ces dernières années, en plus des oignons traditionnels, les oignons pelés ont également gagné en popularité sur le marché notamment grâce au côté pratique qu'ils apportent aux consommateurs,…

Naissance d’une nouvelle confrérie de l'ail violet à Cadours

Le 25 août, à l'occasion de la fête de l'ail violet de Cadours, une nouvelle confrérie est née. La cérémonie a été présidée par le grand maître de la confrérie de l'ail rose…

30e édition de la Weuthen Potato Day : une récolte moyenne attendue

Des rendements normaux et des niveaux de prix raisonnables sont attendus pour les pommes de terre de consommation

Le jeudi 29 août, la 30e édition de la Weuthen Potato Day s'est à nouveau concentrée sur les prévisions de récolte de la saison en cours. L'ambiance générale était chaleureuse. De nombreux experts et intéressés des domaines de la culture, de la transformation, du commerce et de la sous-traitance étaient…

Belgique : PotatoEurope reviendra à Kain la semaine prochaine

Avec davantage d'exposants, d'espace et de machines de démonstration, il semble que PotatoEurope 2019 connaîtra encore une fois un grand succès cette année. L'événement aura…

Le fournisseur allemand d'éclairage a une solution efficace pour lutter contre la germination des pommes de terre

« Nous voyons des opportunités tout au long de la chaîne d'approvisionnement »

Pendant le stockage et la transformation, les toxines de solanine et de chaconine se forment dans les pommes de terre. Ce sont les composés chimiques responsables du « verdissement » de la pomme de terre. Cela rend les tubercules non seulement inesthétiques et impropres à la vente mais également à la consommation…

« Les prix de l'ail à l'exportation ont grimpé par rapport à la saison précédente »

« En 2018, le marché de l'ail a été ralenti en raison de stocks et d'une production excessifs, mais la situation cette année est très différente. La production totale d'ail chinois est aujourd'hui inférieure à celle de l'an dernier, mais reste normale par rapport aux années précédentes. Les prix actuels…

Résultats positifs des essais de recherche sur le mildiou de la pomme de terre

Au cours d'une saison difficile en raison du mildiou de la pomme de terre, les techniques d'application ont montré le potentiel d'établir une différence significative dans la prévention de l'infection par la maladie et le maintien d'un couvert végétal plus propre et plus vert. Les résultats d'essais indépendants…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 35)

Les arrachages ont démarré dans des conditions très bonnes dans les Hauts-de-France

Marchés physiques européens  Récapitulatif des cours (source : NEPG) : Belgique  Message des marchés Fiwap / PCA :Hâtives industrielles : Marché stable, peu de demande, offre très limitée. Les usines restent peu acheteuses à côté de leur approvisionnement sous contrat. L’export est actif, vers les pays de l’Est et…

Romain Cools, Belgapom :

« Le secteur de la pomme de terre n'a pas besoin de prix trop élevés qui influencent négativement la position concurrentielle »

« Alors même que les pommes de terre ne sont pas encore sorties de terre, les médias ont déjà beaucoup évoqué la nouvelle saison de la pomme de terre. Parfois, on entend…

Année d'exportation record pour les pommes de terre américaines

Les exportations américaines de pommes de terre ont de nouveau atteint une valeur et un volume record pour la campagne de commercialisation de juillet 2018 à juin 2019 (MY19).…

Autriche : les oignons et les pommes de terre en tête de liste des hausses des prix des aliments

Les oignons et les pommes de terre, les plus vendus en Autriche, sont de plus en plus chers. Selon Statistics Austria, en juillet, les oignons coûtaient 33 % de plus que le…

« L'ail chinois perd 30 % de part de marché à l'exportation en raison de prix élevés »

« Cette année, la saison de l'ail a été « folle », au début comme à la fin. » Depuis mai, les prix se maintiennent à un niveau élevé. Actuellement, le prix de l'ail rouge sur le marché est d'environ 5,4 yuan/kg, et celui de l'ail blanc est d'environ 6,2/kilo », explique M. Wang de Qingdao Serve Nature…

Près de 8 000 visiteurs à Cadours pour la fête de l’ail

Pour la 43e année, la fête de l’ail a été célébrée à Cadours, en Haute-Garonne. Organisée par l'association du concours agricole, le syndicat de défense de l'ail violet, les…

Richard Grob, Kartoffel-Centrum Bayern GmbH :

« L'exportation de pommes de terre de Bavière vers l'Europe du Sud et de l'Est est sur le point de commencer »

Beaucoup de producteurs allemands et européens ont encore en tête l'horrible chaleur de l'année écoulée : après des menaces de pénuries et des prix élevés, les attentes concernant la nouvelle saison de la pomme de terre étaient élevées. Richard Grob, de Potato Center Bavaria, a commenté la saison en…

William Nannes, J.P. Beemsterboer : « Je n'attends pas de prix spectaculaires cette année »

Première cargaison d'oignons hollandais dans le port du Sénégal en attendant l'ouverture du marché

Les exportateurs néerlandais d'oignons attendent avec impatience l'ouverture du Sénégal. « Ils se réunissent aujourd'hui ; nous en saurons donc bientôt plus. Le marché pourrait s'ouvrir immédiatement », déclare William Nannes de J.P. Beemsterboer. « Cependant, cela pourrait tout aussi bien être le 1er…

Solana présente de nouvelles inscriptions à Weuthen Kartoffeltag et Potato Europe

« La nouvelle variété de pomme de terre « Lea » convient aussi bien pour l'agriculture conventionnelle que pour l'agriculture biologique »

L'éleveur et fournisseur de semences, Solana GmbH & Co., profitera des prochains salons de la pomme de terre pour présenter au total trois nouvelles pommes de terre de table.…

Carl Grandidier, Origines Cévennes :

L’oignon doux des Cévennes désormais disponible

L’oignon doux des Cévennes est désormais disponible à la vente pour le plus grand bonheur des consommateurs, ravis de retrouver dans les rayons la douceur et le goût sucré de ce condiment juteux. « Nous avons commencé la récolte de l’oignon doux des Cévennes début août, et la commercialisation lundi », raconte…

Un bel avenir pour l’oignon de Roscoff

Depuis l’attribution de l’AOC en 2009, puis de l’AOP en 2013, la production d’Oignons de Roscoff ne fait qu’augmenter. En 2018, 2 728 tonnes d’oignons, labellisés AOP, ont été…

Belgique : les cultures de pomme de terre sauvées par la pluie

Très inquiets pour les récoltes à cause de la sécheresse et des fortes chaleurs du mois de juillet, les producteurs de pommes de terre peuvent en fin souffler. La pluie de ces…

De nouvelles installations préparent l'exportateur égyptien pour la saison des oignons nouveaux

« Nous ne souhaitons pas augmenter les volumes aussi rapidement que possible, nous préférons nous concentrer sur le maintien d'une qualité irréprochable. » Après avoir agrandi leurs salles de refroidissement et leur centre de conditionnement, les exportateurs sont prêts pour la nouvelle saison des…

Succès de la Fête de l’Ail à Lautrec

La traditionnelle fête de l'Ail rose de Lautrec, qui s’est tenue les 2 et 3 août derniers dans le village médiéval, a une fois de plus remporté un franc succès. Les 120…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 34)

Roumanie : Le potentiel d’importation cette saison pourrait atteindre 1 million de tonnes

Marchés physiques européens Récapitulatif des cours (source : NEPG) : Belgique  message des marchés Fiwap / PCA :Hâtives industrielles : marché calme, avec peu de demande de la part des industries qui se contentent des volumes contractés. L’export est demandeur vers les pays de l’Est. L’offre reste présente,…

Belgique : bons rendements pour la pomme de terre

Malgré les deux vagues de chaleur qui se sont abattues en juillet sur l'Europe, les premières pommes de terre belges offrent un rendement relativement correct, selon la…

Juan Manuel Coello, de Patatas Meléndez : « Il y de plus en plus de planification »

Espagne : « L'offre et la demande en pommes de terre sont de plus en plus équilibrées ; les perspectives sont bonnes »

La récolte de pommes de terre bat actuellement son plein dans la région espagnole de Castille-et-León, avec de bonnes perspectives et des niveaux de vente très satisfaisants. « La campagne a démarré en termes de prix lorsque nous avons commencé à vendre de nouvelles pommes de terre du sud de l'Espagne,…

Les pommes de terre du Pays de Sault

Dans l’Aude, 13 agriculteurs engagés sous le label Pays Cathare, partagent une ambition locale et des produits authentiques. Les pommes de terre du Pays de Sault ont une…

Wim Waterman :

« Avec l'aide des importations, nous avons eu suffisamment d'oignons et de travail la saison dernière »

Chaque campagne d'oignons est unique en son genre, mais la saison passée aura certainement été marquée par des moments uniques. « Bien que nous craignions à l'avance de ne pas…

Kees Schouten, Altena Potatoes :

« Les prix de la pomme de terre sous pression à cause de la maîtrise des exportations »

L'exportation de pommes de terre accuse toujours un retard par rapport aux attentes, selon Kees Schouten du grossiste en pommes de terre Altena Potatoes de Veen. « Heureusement, la demande sur le marché intérieur a commencé à augmenter, après une période de calme extrême pendant la chaleur estivale, mais…

Pommes de terre néerlandaises de qualité inférieure - Les négociants sud-américains se tournent vers la Chine

« Nous avons récemment reçu un grand nombre de commandes de négociants sud-américains. Ces dernières années, ils importaient depuis les Pays-Bas mais d'après les retours, les pommes de terre se sont détériorées. La qualité du produit est inférieure à la norme standard, donc les commerçants sud-américains…

Marché mondial : la pomme de terre

Le temps sec a laissé des traces en Europe cette année. La demande en pommes de terre sur le marché est faible, bien qu'elle commence doucement à se redresser. Les exportations des plus grands producteurs européens de pommes de terre, tels que les Pays-Bas, la France et l'Allemagne, se déroulent non sans…

Laura Bosquet, Culture Pom :

Pomme de terre : la faible demande a fait chuter les prix malgré la qualité

En France, la récolte de la pomme de terre a commencé il y a 4 semaines. « Les premières pommes de terre polyvalentes ont été récoltées dans le département de l’Aube. Quant aux rendements qui commencent depuis peu à s’intensifier, on se situe depuis le début de la récolte autour des 45/50 tonnes par hectare.…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 33)

Belgique : Une demande concrète de pommes de terre pour l'export vers l'Europe de l'Est

Marchés physiques européens Récapitulatif des cours (source : NEPG) : Belgique : message des marchés Fiwap / PCA :Hâtives industrielles : marché calme, sans offre exagérée mais avec peu de demande industrielle. Seules quelques usines sont à l’achat en complément des volumes contractés, certaines avec des…

David Archer, Condifresh :

« Les premiers oignons Origine France sont arrivés en rayon »

Après une année particulière en ce qui concerne le marché de l’oignon, il est de nouveau possible de trouver chez les grossistes et en grande surface de l’oignon d’origine française : « Depuis mi-juillet, nous avons commencé la récolte des premiers oignons Origine France à notre marque « Condichef », qui…

Une saison 2019 de pommes de terre équilibrée

Alors que la campagne pour les pommes de terre primeurs touche à sa fin, l’UNPT a dressé un premier bilan. Le contexte de rendement devrait être similaire, à date identique, à…

Frans Cool de Paul Cool :

Belgique : les producteurs inquiets à propos d'un marché de l'oignon en berne

« Le secteur de l'oignon traverse une période difficile. Il y a actuellement peu de commerce de bulbes d’oignons destinés à la plantation, et les producteurs craignent qu’ils leurs en restent sur les bras. « Toutefois, vu la situation, je ne suis pas inquiet car à cause du temps sec, les volumes…

Succès de la foire de l'ail et du melon

A Blond, dans le département de Nouvelle-Aquitaine, la foire de l’ail et du melon a encore attiré de nombreuses personnes le 11 août dernier. La pluie n’aura pas réussi à…

Canada : sur les traces d’un voleur d’ail

Lyne Fortin des Jardins Côte à Côte, à Shefford, près de Granby au Quebec, s’est fait subtiliser 2000 plants matures d’ail des variétés Music et Rocambole dans la nuit du…

Les prix de la pomme de terre doublent à cause de la pénurie en Europe

Le prix des pommes de terre a atteint un niveau record. La faible production en Europe due au temps sec a fait chuter les chiffres d'exportation dans les principaux pays producteurs (la France, les Pays-Bas et l'Allemagne), tandis que l'Espagne, où la récolte n'a pas été aussi mauvaise, s'est vendue…

Vincent Elégoët – Saveurs du Bout du Monde :

Mulberry Beauty : Une pomme de terre pas comme les autres

Pour les adeptes de produits originaux, parfois oubliés et hauts en couleur, la pomme-de-terre Mulberry Beauty a de quoi conquérir le cœur des consommateurs. De forme ovale et allongée, cette pomme de terre est surtout reconnaissable par les jolies couleurs roses de sa robe et de sa chair. Vincent Elégoët,…

Des scientifiques découvrent que la pomme de terre sauvage est la clef pour augmenter la résistance

La pomme de terre est un aliment de base du régime alimentaire de l'Écosse depuis un demi-millénaire, mais de nouvelles recherches suggèrent que des différences génétiques limitées entre les variétés de pommes de terre ont rendu les pommes de terre britanniques et américaines vulnérables à la maladie…

Belgique : le prix de la pomme de terre a doublé en cinq ans

La Belgique est bien connue pour sa grosse consommation de pommes de terre. Entre juillet 2018 et juin de cette année, les Belges ont acheté pas moins de 338 645 tonnes de…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 32)

Pays-Bas : la tendance s'est complètement inversée la semaine passée

Marchés physiques européens Récapitulatif des cours (source : NEPG) : Belgique : message des marchés Fiwap / PCA : Hâtives industrielles : marché calme avec peu de transactions observées. La baisse des prix tend à limiter l’offre qui n’est pas excessive. En face, la demande industrielle temporise car les…

Les producteurs de pommes de terre britanniques inquiets de la pénurie des récoltes locales

Les consommateurs britanniques pourraient être confrontés à une pénurie de pommes de terre nationales l'année prochaine car les stocks s'épuisent en raison de nouvelles règles…

La chaîne de pelage d'oignons traite 12 000 oignons par heure

La vidéo ci-dessous montre une ligne de pelage d'oignons développée par Finis. À l’aide de capteurs, les oignons sont disposés de manière à pouvoir être pelés par jets d'air. La ligne peut traiter jusqu'à 12 000 oignons par heure.

Felix Molenaar, Fa. Molenaar :

« Le marché néerlandais de la pomme de terre risque de s'effondrer »

Selon Felix Molenaar de la société de pommes de terre éponyme de Haarlem, aux Pays-Bas, le marché des pommes de terre de table est très calme. « Ce n’est pas inhabituel au début de l’été, mais cela dure depuis février. Nous avons eu des températures au-dessus de 20°C pendant une dizaine de jours et la…

La Fête de l’ail à Lautrec

Dans le département du Tarn, l’ail a été célébré tout le week-end. Il reste le produit phare du village de Lautrec, en région Occitanie. Des jeux pour enfants aux dégustations pour les parents, tous…

Début de la récolte d’ail dans le Nord

A Arleux, dans le Nord de la France, l’arrachage de l’ail rose de printemps a débuté. Lucien Merlin est le seul producteur d’ail rose IGP (Indication Géographique Protégée)…

Dirk Garos (Restrain) voit une forte demande d'éthylène comme inhibiteur de la germination de la pomme de terre

« Recherche mondiale d'alternatives au CIPC sans résidu »

La Commission européenne a interdit le CIPC (Chlorprophame) en tant qu'inhibiteur de la germination de la pomme de terre, à partir de 2020, posant ainsi un défi à de nombreux producteurs. Dirk Garos, un fabricant d’équipements de stockage, travaille depuis 13 ans à l’introduction de l’éthylène dans les…


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