CNIPT

« Offre abondante en pommes de terre bio »

Dans son nouveau numéro Pomme de terre Hebdo, le CNIPT indique que « Pour la deuxième année consécutive, la montée de l’offre se fait en décalage avec ce que peut absorber la…

Augmentation de la demande et de l'offre au fil des ans

La récolte des oignons de printemps en Égypte retardée en raison des conditions météo

La saison des oignons de printemps égyptiens a commencé un peu plus tard que prévu. Étant donné que la demande d'oignons de printemps est élevée en Égypte, cela aurait pu être une belle opportunité pour le produit égyptien. La récolte devrait désormais commencer à la mi-octobre, et certains exportateurs…

Patates douces et nouvel entrepôt pour le Consortium PPAS

La campagne italienne de la pomme de terre Sila IGP commence entre le 15 et le 20 septembre

« La nouvelle saison de vente des pommes de terre commence sur un pied d'égalité avec l'année dernière. À la même période, en 2020, il y avait un excès d'offre, avec des prix très bas dans différentes parties de l'Italie, allant de 0,08 à 0,10 €/kg. Aujourd'hui, en revanche, on parle d'une pénurie…

Piet van Liere, Flevotrade :

« La qualité et la disponibilité des conteneurs sont les principaux défis de cette saison »

Les discussions relatives à la récolte abondante d'oignons ont été quelque peu tempérées depuis peu. « Les cultures sont en train de dépérir rapidement en raison de facteurs naturels et de maladies. Les Pays-Bas ont généralement un bon rendement, bien qu'il ne soit pas très élevé. Les résultats sont…

Simon Martin - Koffmaans

La marque de pommes de terre et de frites surgelées soutenue par des chefs cuisiniers

Le secteur hôtelier britannique est pleinement ouvert depuis quelques mois maintenant. Même s'il n'a pas encore retrouvé sa pleine capacité, les gens apprécient de pouvoir de nouveau manger au restaurant. « Nous avons constaté une demande massive pour notre marque, tant en pommes de terre fraîches qu'en…

Dominique Viel, Ferme des Arches :

« Cette année, les calibres des oignons seront plus petits »

La semaine dernière, huit des principaux opérateurs du marché de l’oignon se sont réunis pour faire un point sur ce début de campagne : « Ensemble, ces huit opérateurs représentent environ 50 % à 60 % du marché français, ce qui nous a permis d’établir une note de conjoncture fiable au regard de la…

magnuskhahl

James Ryan - Magnus Kahl Seeds

Oignons de qualité supérieure et produits de niche à base d'allium pour le marché mondial

Magnus Kahl Seeds a commencé à produire et à commercialiser des semences d'oignons à pollinisation libre en Australie dans les années 1930. Depuis lors, après plusieurs décennies de sélection extensive, ils ont ajouté à leur portefeuille une gamme de produits d'oignons hybrides et à pollinisation libre…

Les producteurs d'oignons sénégalais frappés par l'excédent

Le Sénégal est en proie à une surabondance d'oignons, avec des prix en chute libre. Les agriculteurs du pays, qui produisent environ 450 000 tonnes d'oignons par an,…

Coûts de productions plus élevés et bonnes exportations de produits finis

L'un des étés les plus humides et les plus difficiles de ces dernières décennies.  Le Nord-Ouest de l'Europe aura connu l'un des étés les plus humides de ces dernières décennies…

British Potato Trade Association

La BPTA met en garde contre l'utilisation des importations de marchandises comme pommes de terre de semence

La British Potato Trade Association (BPTA) a envoyé un message écrit à ses membres, les mettant en garde contre l'utilisation potentielle de pommes de terre de consommation…

Les producteurs ont planté moins de pommes de terre en Castille-et-Léon cette année

Comme il est devenu habituel lors des dernières campagnes, l'Union des paysans de Castille et Léon (UCCL) et les producteurs de pommes de terre ont analysé la situation du…

Mike de Koster, WDK Onions, Pays-Bas :

« Bonne demande sur le marché de l'oignon, mais les prix restent très fixes »

Il existe encore quelques lots d'oignons sur le marché. Néanmoins, à partir de cette semaine, l'entreprise néerlandaise, WDK Onions, va mettre le paquet sur les oignons de semence. « C'est encore une semaine de transition pour nous. La semaine prochaine, nous passerons entièrement à la production…

Cotation Belgapom pour la saison 2021-2022 uniquement pour Fontane

A partir de la nouvelle saison de pommes de terre de conservation, le comité des prix Belgapom ne publie que la cotation du prix le plus fréquent utilisé pour le commerce des…

Des pommes de terre néerlandaises toute l'année ?

Pourquoi importer des pommes de terre alors qu'elles sont disponibles localement ? Aux Pays-Bas, la disponibilité des pommes de terre ne cesse de s'étendre grâce au développement des variétés et à l'amélioration des méthodes de stockage. « Cela coûte de l'énergie mais c'est très gratifiant », déclare…

Youtube.com

Des chiens pour détecter les maladies de la pomme de terre

Les producteurs de pommes de terre de l'État du Maine pourraient disposer d'un moyen plus rapide de protéger leurs cultures contre les maladies dangereuses, grâce à une…

Trop d'humidité pour les betteraves et pommes de terre de Picardie

Alors que les récoltes démarrent dans un mois, les producteurs de la Somme sont inquiets. Les précipitations de cet été ont favorisé la survenance de maladies sur les pommes de terre et les betteraves. Si d'ordinaire la région des Hauts-de-France produit près de la moitié des 400 000 tonnes de betteraves…

« L'introduction du cresson et du raisin de mer montre que nous avons du cran »

En tant que producteur se concentrant sur le haut de gamme du marché, avec des herbes et du cresson spécial - en soi, un produit de niche - certaines variétés ne seront invariablement pas à la hauteur. Ce n'est pas différent chez Koppert Cress, aux Pays-Bas. Surtout au cours des 18 derniers mois de la…

Rapport sur le marché des pommes de terre semaine 34 :

« Le marché de la pomme de terre continue d'être approvisionné en produits régionaux »

Rhénanie-Palatinat : bons à très bons rendementsLe marché de la pomme de terre reste bien approvisionné en marchandises régionales pour répondre à la demande, selon la Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat. Les prix à la production, qui sont sous pression dans les zones excédentaires, influencent…

Crop Report 2021 et Stratégie de l'agriculture arable du BMEL : Dreamstime

La récolte allemande de pommes de terre pourrait atteindre les volumes de la récolte de 2020

Dans ses prévisions mensuelles de rendement, le Centre Commun de Recherche de la Commission Européenne indique que l'Allemagne devrait dépasser de 4,6 % le niveau de l'année…

Alan Hunt - Freshgro

« Les coûts augmentent, il y a très peu de main-d'œuvre disponible »

Les temps sont durs pour l'industrie britannique des fruits et légumes en ce moment. Les producteurs doivent faire face aux effets de la pandémie en cours et aux conséquences toujours plus importantes du Brexit. Alan Hunt de Freshgro a déclaré que la situation est très difficile en ce moment, « les coûts…

Stefaan Lannoo, Fresh Onions, Belgique :

« Davantage d'exportations, un temps très humide entraînant une hausse du prix des oignons »

En Europe, il y a actuellement un surplus d'oignons sur le marché. Cela conduit à des prix de vente bas. Non seulement les volumes sont importants, mais les oignons eux-mêmes sont généralement de grande taille. Cela s'explique par le fait que le temps humide récent a favorisé la croissance. De nombreux…

La biochimie offre des options pour aider à réduire les énormes pertes de pommes de terre aux États-Unis

Les pertes massives de la première culture maraîchère des États-Unis, la pomme de terre, ne sont pas seulement dues aux ravageurs ou à la sécheresse, mais aussi aux dommages…

Sortenkiek EUROPLANT dans le Schleswig-Holstein

« Après un an et demi sans événements consacrés à la pomme de terre, il était grand temps de se retrouver »

Le premier Sortenkiek EUROPLANT à Gut Schirnau, situé au cœur du Schleswig-Holstein sur le canal de Kiel, a pu avoir lieu le 2 août. « À Gut Schirnau, avec la famille Fedder, nous avons trouvé un endroit idéal pour organiser une journée champêtre pour nos producteurs de pommes de terre du Schleswig-Holstein…

Royaume-Uni

Les producteurs du Pembrokeshire contournent le blocage des pommes de terre de semence

Une décision du Defra de bloquer les importations à grande échelle de pommes de terre de semence en provenance de l'Union européenne crée de nouveaux défis pour les…

Cette année, le grossiste néerlandais propose également des patates douces biologiques portugaises

« Le commerce de détail allemand demande des patates douces Bellevue toute l'année »

Chez East4Fresh, il est à peu près temps que la nouvelle saison de la patate douce portugaise commence. À partir de la deuxième semaine de septembre, ce grossiste néerlandais les fournira principalement aux clients des supermarchés allemands et autrichiens. « Nous travaillons avec la variété Bellevue à…

McCain investit 17 millions d'euros dans son usine du Nord-Pas-de-Calais

McCain, le géant canadien de la frite a annoncé mardi vouloir moderniser son usine de Béthune dans le Pas-de-Calais pour renforcer sa compétitivité, avec un investissement de…

« Difficile de prévoir s'il y aura plus de volumes pour les oignons de printemps cette année »

La saison des oignons de printemps ne commencera que dans quelques mois. Mais les producteurs égyptiens se préparent déjà pour la saison. La culture a commencé et l'exportateur Stars of Exports est en train de mettre à jour sa certification et préparer sa station d'emballage pour que ses employés…

Une production au rendez-vous, avec une hausse significative des coûts

Pommes de terre : surfaces en baisse et rendements dans la moyenne

Des surfaces 2021 en baisse et rendements attendus dans la moyenne. Alors que la campagne des pommes de terre primeurs s’est terminée à la mi-août, les premiers éléments…

Rhénanie-Palatinat : un bon approvisionnement national

« L'offre abondante de pommes de terre de consommation ne connaît qu'une demande modérée »

La Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat rapporte qu'un bon approvisionnement en pommes de terre de table se heurte à une demande modérée en raison des vacances. L'approvisionnement du commerce en produits nationaux se fait sans problème. Les prix à la production baissent jusqu'à 26 à 28 €/dt au…

Calibres plus petits et rendements plus faibles pour les pommes de terre belges

En raison des fortes pluies et de l'ensoleillement limité en Belgique, les pommes de terre se développent plus lentement. Celle d'un négociant sont encore plus petites que d'habitude sur la plupart des parcelles. « C'est officiellement le mois de juillet le plus humide depuis le début des mesures. Et…

Irish Farmers Association :

« L'offre et la demande de pommes de terre en Europe sont généralement équilibrées »

Le marché de la pomme de terre a été légèrement plus calme ces derniers temps, mais c'est typique de cette période de l'année. Le matériel d'emballage de qualité de l'ancienne…

La réponse pourrait affecter le climat de la Terre

Les Chinois peuvent-ils adopter la pomme de terre ?

Le passage à la pomme de terre dans un pays où le riz occupe une place prépondérante pourrait réduire les émissions de gaz à effet de serre. L'ambitieux projet de la Chine de…

Gérard Quillévéré, Pouliquen :

« Les volumes d’échalote traditionnelle sur la saison 2021/2022 seront plus au rendez-vous »

En fonction des producteurs, la récolte de l’échalote traditionnelle a commencé de la fin du mois de juin à mi-juillet en primeur avec des échalotes équeutées à la main bulbe par bulbe. Elle s’étendra ainsi jusqu’à mi-août avec un arrachage manuel et séchage sur les champs. Bien que le début de la saison…

L'Allemagne en tête de la production de pommes de terre dans l'UE

En 2020, un total de 55,3 millions de tonnes de pommes de terre ont été récoltées dans l'UE. L'Allemagne était le plus grand producteur et représentait 21,2 % de la production de l'UE, suivie par la Pologne (16,4 %), la France (15,7 %), les Pays-Bas (12,7 %) et la Belgique (7,2 %). Ces cinq États membres…

Kees Schouten, Altena Potatoes, Pays-Bas :

« Bonnes ventes intérieures de pommes de terre, les exportations manquent encore un peu »

Les ventes actuelles de pommes de terre lavées aux supermarchés et aux marchands de légumes se déroulent bien, et ce, malgré les vacances. C'est ce qu'affirme Kees Schouten d'Altena Potatoes aux Pays-Bas. En revanche, sur le front de l'exportation, les choses restent calmes. « L'Afrique de l'Ouest est…

David Triffault, Jardin de Limagne :

« Campagne de pommes de terre 2020 à 2021 : nous sommes passés d’un extrême à l’autre »

Alors que l’année dernière, la récolte de pommes de terre avait commencé avec beaucoup d’avance la première semaine de juillet, cette année, elle va débuter bien en retard : « Nous devrions commencer la récolte à la fin de la semaine. Nous avons trois semaines de retard au minimum sur toutes nos…

La découverte d'une nouvelle enzyme pourrait aider à prévenir les dommages aux cultures de pommes de terre

Le micro-organisme Phytophthora infestans, qui ressemble à un champignon, est un phytopathogène dévastateur qui cause des dommages aux cultures s'élevant à environ 6 milliards de dollars chaque année et menac…

Carl Grandidier, Origine Cévennes :

« La récolte des oignons doux des Cévennes s’annonce bonne mais avec du retard »

Alors que les premiers oignons doux des Cévennes AOP auraient dû être ramassés mi-août, la météo pluvieuse a retardé la campagne : « En fin de culture, les producteurs arrêtent d’arroser les oignons pour que les fanes sèchent une dizaine de jours avant la récolte. Or, avec les épisodes de pluies que nous…

Maarten van Damme, Dacomex :

« La demande d'oignons reste faible sur un marché en baisse »

La récolte des nouveaux oignons a commencé, mais les ventes sont encore un peu faible pour le moment. « C'est le cas chaque année à cette époque. Juillet n'est jamais vraiment un mois chargé. Le marché est encore déprimé. Les clients ne cherchent pas encore désespérément des oignons et ne commandent donc…

La saison des oignons de Borettana commence avec une récolte plus faible, mais les prix sont encourageants

« Nous sommes maintenant au milieu de la récolte de l'oignon Borettana, qui est cultivé principalement dans les provinces de Piacenza, Parma et Reggio Emilia au nord de l'Italie. Nous avons 10 jours de retard par rapport à une année normale, nous avons même presque un chevauchement avec les échalotes.…

Marché mondial : l'oignon

Jusqu'à présent, 2021 a été une année de tous les extrêmes, en particulier pour le marché de l'oignon. Au Royaume-Uni notamment, les fortes variations des conditions météorologiques ont créé une saison de croissance compliquée, tandis qu'aux Pays-Bas, la production est en hausse de 11 % alors que les ventes sont encore lentes ;…

Julien Le Borgne, gérant de la société La Légumière

« Nous aurons davantage de volumes d’échalote cette année »

Spécialiste de l’échalote traditionnelle et de l’oignon de Roscoff, La Légumière, située à Cléder dans le Finistère, a démarré l’échalote il y a près d’un mois. La campagne continue cette semaine avec l’échalote demi-sèche et passera à l’échalote de consommation dès la fin juillet. Avec des volumes…

Luis Fernando Rubio, directeur de l'ANPCA :

« La demande en ail espagnol reste forte »

Dans la région espagnole de Castille-La Manche, le secteur de l'ail est en pleine récolte de l'ail violet, le seul en Espagne dont la qualité distincte est officiellement reconnue par une Indication Géographique Protégée : Ajo Morado de las Pedroñeras. Le produit est d'excellente qualité cette année,…

Une approche attentiste pour le marché de l'oignon

Les oignons précoces ont donné de bons résultats, tout comme les semi-précoces. Mais après une période d'essor, le marché est maintenant dans le marasme, en attente des oignons tardifs, qui représentent plus de la moitié de la production totale en Italie. « De nombreux semenciers ont déclaré ces derniers…

Quelle est la pomme de terre la plus chère au monde ?

La Bonnotte, la variété de pomme de terre la plus chère au monde, est récoltée sur l'île de Noirmoutier, dans le département de la Vendée.  La Bonnotte a un goût salé inimitable,…

Révolutionner la culture de la pomme de terre

Des chercheurs identifient le gène clé de l'auto-compatibilité

Des chercheurs de la société néerlandaise Solynta, spécialisée dans la sélection de pommes de terre hybrides, et de l'Université de Wageningue ont identifié, cloné et…

Geoffrey Aumont – Paris Ail :

« Nous avons récolté notre ail au bon moment ! »

Pour la société Paris Ail, la récolte d’ail s’est effectuée il y a un certain temps déjà. « Nous avons eu pendant la première quinzaine de juin de fortes chaleurs et un temps sec. Conditions climatiques idéales pour la récolte de l’ail. Nous avons alors décidé sans tarder de mettre tous nos effectifs…

Pierre Batardière, Daniel Cadiou :

« L’échalote Traditionnelle française arrive sur un marché demandeur »

La campagne d’échalote Traditionnelle a commencé cette année dans un contexte de marché qui était demandeur : « Étant donné que la récolte 2020 a été limitée et que celle de 2021 est plutôt en retard cette année, nous avons décidé de proposer à nos clients de l’échalote équeutée à la main afin de faire…

William Nannes, J.P. Beemsterboer Food Traders, Pays-Bas :

« Nous espérons pouvoir rapidement recommencer à exporter des oignons vers l'Afrique et l'Amérique centrale »

Aux Pays-Bas, J.P. Beemsterboer Food Traders se concentre entièrement sur les nouveaux oignons. « Il y a sans doute encore un bon lot d'oignons anciens quelque part. Mais la…

Augmentation de la consommation de 2 kg par personne Foto: Dreamstime

Les rendements en pommes de terre ont dépassé les 40 tonnes par hectare

En 2020, la sécheresse a causé des problèmes aux producteurs allemands de pommes de terre. Néanmoins, les rendements ont dépassé les 40 tonnes métriques pour la première fois…

Baisse de la superficie totale de pommes de terre dans l'UE-04

La récolte 2021 dépendra plus de la production par hectare que de la baisse des surfaces

La superficie totale de pommes de terre dans la zone NEPG (UE-04) a été réduite de 4,7 %. La superficie de pommes de terre dans l'UE-04 est passée de 522 300 à 497 700 ha (-24…

Foto: Heideknoblauch GbR

Carsten Warnecke au sujet de l'ail des bruyères :

« Heideknoblauch est synonyme de fraîcheur absolue »

Heideknoblauch GbR de Dedelstorf est issue de la fusion des familles Warnecke et Rantze. L'exploitation a commencé à produire et à commercialiser son ail au printemps 2018. Au cours d'un entretien avec Carsten Warnecke, celui-ci a expliqué comment la jeune entreprise a maîtrisé les derniers mois et ce…

Les « petites pommes de terre violettes » de Nouvelle-Zélande : taewa

Le professeur Nick Roskruge, ethnobotaniste du Ngāti Rāhiri hapū de Te Ātiawa, a fait carrière dans les cultures et les pommes de terre. Les taewa - des pommes de terre qui…

NAO

Les producteurs de plants de pommes de terre de Grande-Bretagne se félicitent de l'interdiction d'importation

La décision du DEFRA de ne pas prolonger la dérogation qui permettait de continuer à importer des plants de pommes de terre d'Europe alors que les producteurs britanniques étaient interdits d'exporter des plants vers l'UE a été largement saluée par le secteur. La Grande-Bretagne exportait chaque année…

Alsace : retard pour la pomme de terre primeur

Si elle est normalement récoltée vers la fin du mois de juin, la pomme de terre primeur d'Alsace souffre cette année des aléas climatiques. Sur une exploitation de…

Foto: Georg Thalhammer

Georg Thalhammer à propos de l'ail frais de Bavière :

« À l'avenir, nous souhaitons être capable de commercialiser de l'ail frais jusqu'au début de l'année »

« Nous avons cultivé de l'ail frais pour la première fois l'année dernière avec quatre fermes biologiques. Deux d'entre elles sont même certifiées Demeter et ont produit 5 ha, qui ont été vendus au bout de quatre semaines. Nous avons donc décidé de cultiver 15 ha cette année », explique Georg Thalhammer,…

Marian Masegosa, de Cebollas Masegosa :

« Les prix seront différents de ceux de la saison dernière, mais j'espère que la demande sera au rendez-vous »

La récolte des oignons Medio Grano est en cours dans la région espagnole de Castille-La Manche. Ils seront suivis par les oignons Grano ou Reca entre la troisième et la quatrième semaine de juillet. Cette année, les producteurs sont confrontés à un début de campagne marqué par une augmentation…

L'ail sans résidu sera bientôt disponible

L'entreprise italienne Le Aie di Voghiera, basée à Ferrare, lance cette année de l'ail sans résidu avec appellation d'origine protégée, mais en quantités limitées. Cette information a été confirmée par les propriétaires Ettore Navarra et Alessandro Evangelisti. Cliquez ici pour voir toutes les photos « L'ail…

Wageningen University & Research

Université de Wageningue, Pays-Bas

Des scientifiques découvrent comment l'agent pathogène du mildiou pénètre dans la plante

Au XIXe siècle, le célèbre agent pathogène Phytophthora infestans a provoqué une grande famine en Irlande et dans d'autres régions d'Europe occidentale. Aujourd'hui encore, il constitue une menace majeure pour la production alimentaire mondiale. La manière dont cet organisme de taille microscopique et…

Jan Franje, Franje Onions, Pays-Bas :

« Le marché de l'oignon est plutôt maussade, mais les choses sont encore incertaines »

Aux Pays-Bas, les derniers oignons de la saison ont quitté Franje Onions la semaine dernière. « Il y a une demande sporadique. Mais il y a encore des oignons anciens ainsi que des oignons nouveaux et importés disponibles. Les ventes ne sont donc pas encore faciles. Les nouveaux oignons se vendent encore…

Projet ADAPT :

Le changement climatique serait la plus grande menace pour la production européenne de pommes de terre

Europatat fait partie d'un consortium international impliqué dans le projet de recherche ADAPT (Accelerated Development of multiple-stress tolerAnt PoTato). Ce projet vise à…

Holland Onion Association

« Malgré le déclin de la seconde moitié de la saison, les exportations d'oignons pourraient établir un nouveau record »

« Les oignons n'ont jamais été aussi populaires. Ils connaissent une ascension fulgurante sans précédent. Cette saison, l'oignon de Hollande semble prêt à établir un nouveau record d'exportation en volume, malgré une baisse des exportations au cours de la seconde moitié de la saison », déclare la Holland…

Bas Groeneveld et Carel Bouma

« Le segment de l'ail frais gagne en popularité, ce qui entraîne une croissance du marché »

La culture de l'ail est généralement associée aux pays situés au sud des Pays-Bas. Pourtant, elle est florissante dans ce pays. Une poignée de producteurs en cultivent. Bas Groeneveld de TruGarlic est l'un d'entre eux. Il a commencé à cultiver de l'ail frais biologique en 2015. Ce dernier a fondé la…

Le génome de l'oignon révèle enfin ses secrets

Des chercheurs de la Wageningen University & Research ont élucidé le génome de l'oignon. Les sélectionneurs pourront ainsi développer plus rapidement de nouvelles variétés d'oignons résistantes à des conditions telles que la sécheresse et répondre à la demande mondiale croissante d'oignons. « Assembler…


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