Herbes

Gerry Li, Rida Trade :

« La demande de gingembre chinois est bonne sur le marché déserté »

La semaine dernière, la nouvelle récolte de gingembre est arrivée chez Rida Trade à Poeldijk, aux Pays-Bas. Selon le directeur des ventes Gerry Li, les attentes pour la nouvelle saison sont élevées. « En raison des mauvaises conditions météorologiques, on s'attend à ce que la Chine envoie 20 à 30 % moins…

Florentaise présente sa ferme vertical sur France 3

La société Florentaise a récemment reçu la visite la chaîne télévisée France 3 afin de faire découvrir sa ferme verticale. Après l'appel à projet gagné avec les Parisculteurs, la société installera un dispositif à Angers dans la boutique d'Utopi'hall, courant mars. Source : florentaise.com

Wendy Lefevere, REO Veiling :

« Les ventes et l'offre croissante profitent au marché de la salade de maïs »

« Après une pénurie de salade de maïs en août, nous avons connu un surplus en septembre et en octobre. La situation actuelle du marché est plus équilibrée. Les ventes se portent bien, mais l'offre n'est pas très bonne. Nous en avons assez, mais certainement pas de surplus », dit Wendy Lefevere de REO…

La culture du gingembre nigérian

Dans son Plan Zéro Pétrole, la Commission nigériane de promotion des exportations avait identifié le gingembre comme l'un des 12 produits stratégiques à forte valeur financière, qui pourrait…

Thomas Herzog, Herzog GmbH, Vienne

Grand enthousiasme pour les herbes fraîches d'Israël

Les herbes fraîches en petits emballages apparaissent de plus en plus dans le commerce de gros et de détail. Sur le marché autrichien également, le segment passe progressivement d'un phénomène marginal à une niche de marché intéressante pour les entreprises commerciales innovantes. Herzog GmbH, dont le…

La consommation d'herbes aromatiques va augmenter pour Noël

Le changement climatique est très important : il ne faut désormais qu'une seule journée pour arriver à la quantité de pluie qui tombait pendant des semaines. De plus, les beaux jours alternent avec des jours de mauvais temps avec des vents forts et même des tornades. « Bien sûr, cela affecte la culture et la…

Les nouveaux projets Baby Plant et MilShake

La nouvelle gamme BabyPlant de Vivai Milone a été créée presque comme un « effet collatéral » de ses productions en laboratoire. MilShake fait également son entrée dans la gamme des pépinières : le célèbre récipient MilShake est combiné avec une feuille de papier contenant un mélange de fleurs qui…

Waitrose & Partners entreposera des arbres de Noël au romarin

L'arbre de Noël qui se mange !

Chez Waitrose & Partners, la décoration incontournable de ce Noël est un sapin de Noël suffisamment bon pour être mangé. Les amateurs d'herbes seront comblés, car le détaillant entreposera des…

Willem Kea (Greenfresh) : « Prêt à répondre à la demande d'herbes de Noël »

Métamorphose de l'organisation des achats et des ventes en partenariats directs à la source

Les fêtes qui approchent provoquent toujours une certaine activité sur le marché des herbes aromatiques. « Les herbes sont typiquement un groupe de produits qui est ajouté à la dernière minute. Heureusement, nous savons à quoi nous attendre en ce qui concerne les commandes de clients permanents et nos…

Le prix à l'exportation du gingembre biologique est pratiquement le même que l'an dernier

« Cette année, la saison d'exportation du gingembre biologique de la Chine se poursuit. Le prix actuel à l'exportation du gingembre biologique vers le marché européen est d'environ 1 315 euros, essentiellement le même que l'année dernière. » Jason, directeur des ventes chez Tailai Foods Co, Ltd, a…

Hans van der Meulen, Rida Trade

Le marché du gingembre s'améliore après une année difficile

Traditionnellement, la demande de gingembre augmente à nouveau à la fin de l'année. « Mais l'année n'a pas été facile », déclare Hans van der Meulen, de la société néerlandaise Rida Trade. « Il y avait beaucoup d'actions sur le marché et les prix étaient à la traîne. La demande n'a commencé à augmenter…

Italie : le secteur croissant des herbes aromatiques

Massimo Gambuzza est le directeur technique et marketing de l'Azienda Giudice Martina Franca, « Nous bénéficions d'une superficie couverte de 16 hectares. Grâce à cela, notre entreprise est l'une des plus importantes dans le secteur de la production de basilic en Sicile. Nous avons grandi de 4 hectares…

Chine : Prolongation de la saison d'achat du gingembre jaune

La saison de la récolte du gingembre frais a lieu chaque année en novembre. Ce qui préoccupe le plus les agriculteurs, ce n'est pas le prix, mais le manque de main-d'œuvre pour la récolte. Plusieurs raisons expliquent cette situation : Gingembre frais 1. Une capacité de production excessive, une demande insuffisante En général, seule une…

Les Pays-Bas sont le premier importateur et distributeur européen de gingembre

L'Europe est devenue un marché beaucoup plus intéressant pour les exportateurs de gingembre séché (kion), car la demande devrait continuer à augmenter dans les années à venir (au moins jusqu'en 2020) avec des prix relativement stables. C'est l'avis du Centre pour la promotion des importations en…

« Quand on dit zéro, on veut dire zéro »

Belgique : Approvisionnement hebdomadaire d'herbes sans résidus à Van Laethem

« Il y a deux semaines, nous avons déchargé notre première cargaison d'herbes cultivées sans phytoproduits. Nous prévoyons désormais un approvisionnement de cinq herbes par semaine, des herbes cultivées sans produits phytosanitaires », explique John Van Laethem de l'entreprise du même nom. Van Laethem a…

La Gärtnerei Kiemle mise sur la disponibilité de ses propres herbes toute l'année.

« Les ventes de Noël seront toujours assurées par nos propres herbes »

En décembre, la demande pour des produits exceptionnels comme les fines herbes augmente habituellement. De plus en plus de jardiniers locaux et de fournisseurs directs prennent le train en marche et se lancent le défi de pouvoir offrir leurs propres herbes aromatiques toute l'année. La pépinière Kiemle,…

Ile Maurice : fin de la saison de production de gingembre

Sur l’île Maurice, dans la région de Crève-Coeur, la saison de production de gingembre a pris fin début novembre. Afin de répondre aux inégalités de prix entre les acheteurs…

Grande divergence dans la demande du marché pour le gingembre frais chinois

« La Chine est un grand producteur et exportateur de gingembre frais. L'offre globale de gingembre frais est vaste car les zones de production sont largement réparties sur tout le territoire chinois et leurs saisons de production se chevauchent. Hormis d'octobre à mi-décembre, lorsque seul le gingembre…

Italie : « Le secteur des herbes aromatiques biologiques est en croissance »

« Nous croyons que l'agriculture biologique est la seule option pour l'avenir. Nous avons choisi de le poursuivre non seulement avec nos usines, mais aussi en matière d'emballage, en lançant notre nouvel emballage biodégradable recyclable », expliquent Carlo Simonato et Rosanna Bertoldin, respectivement…

Le prix d'exportation actuel du gingembre frais chinois est relativement stable

La saison du gingembre chinois a officiellement débuté cette année en octobre. L'offre devrait se poursuivre jusqu'en décembre. « Le produit d'une seule saison suffit pour couvrir l'offre durant toute l'année. Le volume de cette année est stable à un niveau correspondant à celui de l'année précédente. Il…

« Auparavant, on cultivait de fleurs. Maintenant, des herbes aromatique »

Culture de la roquette sauvage à Salento

Alessandro Manzo, directeur de production de Natura Salentina, a expliqué à FreshPlaza, « Tout ce que nous cultivons ici à Salento est caractérisé par un goût authentique. Nous produisons en général des herbes aromatiques, mais la roquette reste encore notre affaire principale ». « La croissance de la consommation des végétaux dans le…


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