Herbes

« Le marché s'est effondré »

Le confinement affecte les affaires au marché de gros de Vienne

Au début de la semaine dernière, un nouveau confinement est entré en vigueur en Autriche. Une décision difficile pour l'économie et pour l'industrie fruitière également. Les mesures d'urgence ont des conséquences partiellement désastreuses pour les fournisseurs du marché de gros de Vienne, basé dans le…

Adriana Chelli, Les Herbes du Roussillon :

« Pendant cette période d’incertitude, nous nous recentrons sur la production et sur les valeurs de sécurité alimentaire »

« C’est un moment qui constitue un défi pour nous, comme c’est le cas pour tout le monde », rapporte Adriana Chelli de l’entreprise Les Herbes du Roussillon. « Bien sûr nous avons la chance de travailler malgré le manque de visibilité, comme tous les acteurs du secteur alimentaire. » La demande de la…

Méfiance face à certaines épices bon marché

Il est facile de se laisser tenter par des épices vendues à bas prix, cependant il faut se méfier de certains produits dont le prix cache en fait une triste réalité. « Tout…

Renée Peeters, Vitacress Real :

« Vitalicious est notre marque pour le marché hors domicile »

Vitacress Real a récemment lancé une nouvelle marque d'herbes aromatiques pour certains professionnels européens de l'alimentation - Vitalicious. Dans cet entretien accordé à FreshPlaza, la responsable de la marque, Renée Peeters, en dit plus sur le positionnement de la nouvelle marque et sur la façon…

France Bleu fait la promotion des circuits courts en Côte-d’Or

La station de radio France Bleu propose chaque jour une mise en lumière de producteurs et artisans locaux. Mardi, les herbes aromatiques des Bocaux de Gaëlle ont été…

Jesús Gómez, directeur d'Agromediterránea : « Maintenant, les gens cuisinent davantage à la maison et expérimentent davantage »

Les nouvelles tendances de consommation stimulent la demande d'herbes aromatiques

« Les ventes d'herbes aromatiques augmentent, non seulement parce que les consommateurs sortent moins et cuisinent davantage à la maison depuis le début de la pandémie, mais aussi parce qu'ils expérimentent de plus en plus de nouvelles recettes provenant de différents pays », rapporte Jesús Gómez,…

Charles Cavallini, Alpilles Primeurs :

« Il y a une forte demande pour les herbes bio »

L’exploitation agricole Alpilles Primeurs est un producteur de plantes aromatiques en pot basé à Saint-Rémy-de-Provence. L’entreprise n’offre que des herbes bio. « La demande pour les herbes bio s’agrandit toujours, au détriment de la demande pour les herbes conventionnelles. Pour faciliter les choses…

Anthony Lepage, Les Herbes du Roussillon :

« La saison des herbes séchées commence »

L’arrivée de l’automne marque le début de la saison des herbes séchées chez Les Herbes du Roussillon, producteur d’herbes aromatiques basé à Argelès-sur-Mer. Selon Anthony Lepage, responsable du développement commercial au sein de l’entreprise, la situation sur le marché est très positive. « Les herbes…

L’agriculture verticale sous LED se développe dans le monde

Le concept d’agriculture verticale gagne en popularité, en particulier pour les herbes, les légumes à feuilles et micro-légumes ainsi que pour les fleurs comestibles. Elle…


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