Une centrale solaire photovoltaïque pour protéger les asperges du froid

A Mallemort dans le département des Bouches-du-Rhône, Laurent Chabert cultive des asperges sous une serre photovoltaïque de 3 hectares. Les cultures sont ainsi protégées du…

Poivron géant de 555 grammes cultivé dans le désert d'Arava

Lors du tri des poivrons dans la station de conditionnement de l'Arava, en Israël, un énorme poivron de 0,555 kg a été découvert. Shoham Ben-Ezuz, directeur de la station de conditionnement, déclare : « Ce poivron gigantesque provient de la serre d'un agriculteur exceptionnel et expérimenté, Moti Levi.…

McDonald’s : le concombre débarque dans le Happy Meal

Pour diversifier son offre, McDonald’s a décidé d'ajouter des bâtonnets de concombre dans son menu Happy Meal. La firme a donc acheté 50 tonnes de concombre auprès de…

Un champignon pourrait réduire l'utilisation d'intrants dans la culture de la tomate

D'après une nouvelle étude menée par l’Université du sud-ouest de la Chine, le champignon Ceriporia lacerata pourrait réduire l’utilisation d’intrants dans les cultures de…

Le point sur la question par un producteur influent

La saison du radicchio de Vénétie se porte mieux qu'en 2020

Après une saison plutôt bonne, la campagne de radicchio d'hiver touche à sa fin avec des prix nettement plus rémunérateurs que l'an dernier. « Nous fournissons actuellement des produits de très grande qualité en termes de fraîcheur et de durée de conservation. La campagne d'hiver va se poursuivre encore…

Marché mondial : la tomate

Aux Pays-Bas et en Belgique, la production de tomates non-éclairées est en cours. Aux alentours de Pâques, les prix se situaient encore à un niveau élevé, mais l'augmentation des volumes risque de faire pression sur le marché. L'Italie a connu également une bonne semaine. La demande en tomates a été vive, notamment du côté de…

Prix de gros des fruits et légumes sur le marché de Casablanca

Voici un aperçu des prix de gros hebdomadaires des fruits et légumes les plus vendus sur le marché de gros de Casablanca (Maroc). Il s'agit des prix de vente minimum et maximum en dirhams marocains par kg. Parmi les 38 marchés de gros de fruits et légumes au Maroc, le marché de Casablanca est de loin le…

Saent : une nouvelle asperge pour les amateurs de saveurs intenses

La variété d'asperge Saent, récemment introduite par le semencier Lamboseeds, gagne en popularité grâce à ses propriétés organoleptiques uniques. Cette sélection est plutôt précoce et est devenue productive ces derniers jours, alors que les quantités sont encore faibles en raison du manque de pluie, des…

Augmentation du prix des poivrons dans l'UE

Les mauvaises conditions météorologiques notamment en Espagne (tempête Filomena du mois de janvier) ont retardé la saison du poivron. Le gel et la neige ont considérablement…

Giuseppe Ventura, La Zucca Rossa :

Les potirons égyptiens seront disponibles en Italie après Pâques

Les ventes de potirons ont repris en mars - les prix sont en hausse, le marché se porte bien et la demande est vive. « Nous sommes en train de lancer un programme avec un collaborateur égyptien. Les quatre premiers conteneurs sont arrivés le 1er avril, et trois ou quatre autres arriveront désormais…

Gerwin de Vries, Witlofkwekerij LOF, Pays-Bas :

« Nos exploitations d'endives allemandes nous permettent d'accéder à ce marché »

« Nous avons créé une tendance en cultivant en intérieur, à la verticale et dans l'eau, tout cela en même temps », s'amuse Gerwin de Vries van LOF, un pépiniériste néerlandais spécialisé dans l'endive. Néanmoins, l'image de l'endive a été plutôt terne ces dernières années. « C'est devenu un peu un légume…

Fellini Patrizio est prêt à démarrer avec Azienda Agricola 67

Laitue emballée immédiatement après récolte

La ferme italienne Fellini Patrizio a commencé à récolter son premier hectare le 1er avril 2021. Plus de 40 hectares de laitue ont été plantés d'avril à novembre, avec des transplantations d'un hectare par semaine. « Pendant 8 mois par an, nous avons des laitues de notre propre production, grâce à nos transplants.…

Intérêt croissant pour les courgettes vert clair

La courgette vert clair suscite un intérêt croissant sur les marchés internationaux et l'Italie s'efforce de répondre à la demande. Autrefois principalement cultivée dans le sud du pays, cette courgette s'est maintenant étendue à d'autres régions. Une variété qui devient de plus en plus populaire est la…

Au cours des cinq dernières saisons, les exportations de tomates d'Almeria ont diminué de 21 % alors que ses achats au Maroc ont augmenté de 200 %

La province d'Almeria a dominé les exportations espagnoles de tomates en 2020 avec 58,44 % des ventes totales, selon les données du service statistique Estacom (Agence…

Georgi Kirkov (Bulgarfrukt Ltd.) sur le développement de l'économie agricole bulgare

« Des investissements importants dans la protection des fruits, le post-traitement, l'emballage ainsi que les technologies de culture »

Avec l'arrivée des premiers concombres issus de la production en serre début mars, la saison de récolte de cette année a officiellement commencé en Bulgarie. Les exportations de fruits et légumes de ce pays d'Europe de l'Est se sont développées rapidement ces dernières années. Mais l'énorme potentiel de…

Top Seeds International

Le poivron Galiano a montré sa résistance au froid extrême du mois de janvier en Espagne

Galiano, une variété de poivron de Top Seeds International, idéale pour les transplantations mi-tardives, a résisté avec succès au froid extrême qui a touché l'Espagne au cours des trois premières semaines de janvier. Les basses températures ont fait des ravages dans les entreprises agricoles, qui ont vu…

La truffe d'Argentine se fait une place sur le marché français

L'or noir d'Argentine arrive dans l'Hexagone et le marché français semble conquis par le produit puisqu'il devrait en acheter 140 kilos. L'entreprise argentine Trufas del…

Cofruid'Oc Méditerranée

Les asperges Célestine et Sauvageonne

Avec une sortie de terre tardive due au froid, les asperges de Camargue sont enfin là, prêtes à raviver l’intérêt communicatif et enthousiaste des consommateurs. Dans les rayons, l’asperge blanche de Camargue Célestine et la verte Sauvageonne représentent un vrai coup de boost printanier. Le renouveau…

La récolte des asperges bat son plein à Grenade

« Nous prévoyons une augmentation de l'offre d'asperges vertes de 5 à 10 % »

La campagne de récolte des asperges vertes bat son plein dans la province espagnole de Grenade. Cooperativas Agro-alimentarias de Granade soutient quinze coopératives agricoles regroupant plus de 5 600 producteurs sur 7 200 hectares. Leur activité génère plus de 18 000 emplois directs et indirects…

Pénurie de poivrons à Almeria

« Dans une année normale, nous serions en mesure de fournir des quantités importantes de poivrons pour un mois supplémentaire »

L'offre de poivrons est limitée sur les marchés européens. La campagne est déjà à un stade assez avancé à Almería et devrait se terminer en avril. Les volumes en mars ont été beaucoup plus faibles que d'habitude. Murcie n'a pas encore commencé, et les Pays-Bas sont également en retard. Les prix sont…

Astrid Etèvenaux, AOP Asperges de France :

« Bonne demande pour l’asperge depuis le début de la campagne »

La récolte d’asperges a débuté à la mi-février dans les Landes, deux semaines plus tard que l’année dernière. « C’est une année plus classique en termes de timing », indique Astrid Etèvenaux de l’AOP Asperges de France. La production nationale est estimée à 20 000 tonnes. Avec un volume qui dépasse les 6…

Gilke Croket, Fresh2B :

« Lorsque le Covid-19 a éclaté en Belgique, la demande de poireaux emballés a grimpé en flèche »

Les poireaux et le fenouil sont deux produits dans lesquels l'entreprise flamande Fresh2B s'est spécialisée. Ces légumes se retrouvent finalement dans les rayons de l'un des plus grands détaillants belges. La pandémie de Covid-19 a atteint la Belgique en mars de l'année dernière et la demande de poireaux…

Georg Steinkeller (Giocola e.K.) à propos du changement de saison

« Offre clairement excédentaire concernant la roquette italienne »

L'offre de légumes à feuilles italiens tourne actuellement à plein régime. Dans le cas de la roquette, le traditionnel changement de saison a lieu actuellement, des zones de culture du sud de l'Italie vers le « potager » du nord de l'Italie, à Vérone. « En raison du chevauchement des saisons dans les…

La Normandie cultive aussi des asperges

Les premières asperges commencent à faire leur apparition sur les étals, avec l'arrivée du printemps. Les Landes, la Sologne, le Gard ou encore le Vaucluse, régions célèbres…

Un aperçu de la situation avec Caligari&Babbi

Le marché italien du fenouil en grande difficulté

Le marché du fenouil en Italie a connu trois mois difficiles. Les prix sont bas et les opérateurs ont du mal à joindre les deux bouts. Marco Babbi, de l'entreprise italienne Caligari&Babbi, décrit la situation. « Chaque zone de culture a atteint 100 % de son potentiel de production. Il n'y a pas eu de pénurie,…

Des essais de culture de truffe blanche en Touraine

Jusqu’à maintenant, la truffe blanche (tuber magnatum) était uniquement récoltée dans la nature mais des chercheurs de l’Inrae, en collaboration avec les pépinières Robin,…

Les champignons pourraient contribuer à ralentir la progression du cancer de la prostate

Une étude menée sur des souris, virtuellement présentée à ENDO 2021, la réunion annuelle de l'Endocrine Society Américaine, a conclu que les substances chimiques présentes…

La Maggiolina, membre de la BIA, rejoint l'IGP Piana del Sele avec sa roquette

Jeune pousse biologique d'Italie : un attrait durable

L'organisation italienne de producteurs OP La Maggiolina a agrandi ses serres sur 25 hectares supplémentaires. L'organisation est spécialisée dans la culture des jeunes pousses et, grâce à cette nouvelle extension, elle devient la plus grande de ce type en Europe. Sur les 235 hectares de serres, 210 sont…

Javier Bernabeu : « L'Espagne et le Portugal ont une capacité de production bien supérieure »

Sakata Seed Ibérica présente un projet visant à stimuler la consommation de courges en Europe

Le nouveau projet Love K-pumpkin de Sakata Seed Ibérica, destiné à promouvoir la consommation de courges au niveau national et international, ainsi que leur production, a été présenté récemment à Murcie. L'initiative vise à réunir les producteurs pour valoriser ces produits aux propriétés nutritionnelles…

Myriam Maes (Maes Wilfried), Belgique :

« Beaucoup de nos laitues finissent sur les bateaux de croisière »

De la feuille de chêne à la laitue pommée en passant par la laitue rouge et la laitue romaine, l'entreprise horticole belge Maes Wilfried dispose de suffisamment de variétés de laitues pour proposer un vaste choix. « Nous avons fondé l'entreprise au début des années 80. Et depuis, nous cultivons toutes…

Pierre Sweep :

« Le dilemme du marché néerlandais du céleri-rave : augmenter les prix ou maintenir les volumes »

Le secteur néerlandais du céleri-rave est actuellement confronté à un dilemme. « Nous sommes très occupés en ce moment ; ce n'est pas le problème. Cette année, les volumes et la qualité sont excellents mais il n'y a pas de hausse de prix donc ce n'est pour le moment pas rentable pour les producteurs »,…

Mehmet Bozkurt (MAB Quality LLC & Co) commercialise des asperges grecques pour la première fois

« La saison des asperges grecques retardée en raison de la météo »

Malgré un léger retard, la saison des asperges blanches grecques a bien commencé. « La qualité des premières asperges est excellente, et des quantités plus importantes devraient arriver sur le marché dans une dizaine de jours », prévoit Mehmet Bozkurt, directeur général de MAB Quality LLC & Co. Les…

Le froid pénalise l'asperge de Camargue

Annonciatrice du printemps, la saison de l'asperge débute généralement aux alentours du mois de mars. Cette année, avec le temps froid, le légume sort tout juste de terre. Les…

10 jours d'avance pour l'exploitation Guidi

Les artichauts de Terra di Romagna déjà récoltés

Grâce à une variété très précoce et à des techniques de culture visant à anticiper la récolte, l'exploitation Guidi, située à Forlì, en Italie, vient de donner le coup d'envoi de la saison des artichauts. « La phase de commercialisation va commencer tout de suite, nous sommes d'ailleurs assez étonnés de…

Peter Parms, Rotom Tomatoes, Belgique :

« Énorme demande pour les tomates cerises, cocktail et snack »

« Le marché de la tomate a été complètement bouleversé. Fin février, un kilo de tomates en grappes se vendait moins d'un euro, mais désormais le prix a presque doublé et se situe entre 1,80 et 2 euros », explique Peter Parms de Rotom Tomatoes en Belgique. « Les prix sont en train de se normaliser. Ils…

Alan Hunt - Freshgro

« Nous ne manquerons pas de carottes cette saison »

La récolte des carottes anglaises se déroule comme prévu chez Freshgro. L'entreprise s'attend à ce qu'elle se poursuive jusqu'à la fin du mois de mai. « Il nous reste beaucoup de récolte grâce à la stratégie que nous avons adoptée plus tôt dans la saison, la récolte est bonne et abondante. Nous ne…

John Groen de La Huerta Xpana sur la saison des légumes de plein champ espagnols à Motril :

« Les ventes de légumes en vrac espagnols se déroulent bien, les spécialités rencontrent plus de difficultés »

La saison des légumes de plein champ espagnols se déroule bien pour La Huerta, à Motril. « En raison de la pandémie de Coronavirus, vous pouvez constater que les spécialités, comme les petites feuilles, rencontrent plus de difficultés. Cependant, nous sommes plus impliqués dans les produits en vrac et…

Fridjof Ploog (Ploog Vegetables) à propos de la saison des choux de cette année

« Malgré une saison difficile, nous envisageons l'avenir avec confiance ».

La saison du chou en Allemagne est maintenant arrivée à la deuxième moitié de la saison. L'offre nationale de choux blancs et rouges est encore suffisante, mais les prix restent faibles, créant un climat négatif parmi les producteurs et les grossistes, observe Fridjof Ploog, un négociant en légumes de…

De Ruiter présente Georgia

La nouvelle variété de concombre résistante au CGMMV

Le CGMMV est devenu un risque majeur à travers le monde. Ces dernières années, DeRuiter® a continuellement introduit des variétés résistantes au CGMMV pour aider les producteurs dans leur quotidien et répondre à chaque besoin. Pour les cultures d’été et d’automne, De Ruiter lance Georgia, la nouvelle…

Lancement de la nouvelle marque de mini concombres MiniGu

MiniGu®, une marque de mini concombres de la société Ecoinver, basée à Almeria, vient d'être lancée avec le soutien d'Enza Zaden. « MiniGu est, pour ainsi dire, le résultat d'années d'expérience dans la culture du concombre », déclare Ismael Segura, PDG d'Ecoinver. « Tout a commencé après que l'un de nos…

Jura : des tomates sur des ronds-points

Des tomates cultivées sur des ronds-points de Lons-le-Saunier : c'est le projet d'agriculture urbaine mené par le Clus’ter Jura en collaboration avec l'association Jura Nature…

Le Gers veut relancer la filière cornichon

La conserverie Vergers de Gascogne et la Chambre d’agriculture souhaitent relancer la culture du cornichon en Gascogne. 80 % des 30 000 tonnes de cornichons consommées…

Copadel

« En ce moment les prix sont très bas »

Basée à Châteaurenard, Copadel, cultive et commercialise en production propre et en collaboration avec d’autres producteurs locaux des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et du Gard 15 000 tonnes de fruits et légumes par an : salades, asperges, courgettes, abricots, cerises, raisins de table avec les variétés…

Le marché de Fort-de-France organise sa foire à la salade verte

Jusqu’au 20 mars 2020, le marché de Fort-de-France poursuit sa foire des produits locaux. Après les melons, les pastèques et les giraumons en vrac, le marché propose…

Les Cressonnières d’Aquitaine profite de l’engouement actuel pour les produits frais

À Boé-Village, dans le Lot-et-Garonne, les Cressonnières d’Aquitaine possède 17 ha de culture de cresson de fontaine et se revendique comme étant la « plus grosse cressonnière…

Gonçalo Pereira, directeur général de VGT Portugal :

« Lorsque l'Espagne a des problèmes d'approvisionnement en légumes, les acheteurs se tournent vers le Portugal »

Les tempêtes de neige et les gelées enregistrées au début du mois de janvier ont fait des ravages sur une grande partie de la production de légumes de la péninsule ibérique et dans une bien moindre mesure au Portugal. Et c'est surtout sur le chou-fleur et le brocoli que l'impact a été le plus visible.  La baisse…

LCI se penche sur le retour en force de la betterave

Dans le journal télévisé de 13h de TF1, produit par LCI, la betterave rouge a été mise à l’honneur. Ce légume d’hiver au goût sucré connaît un regain d’intérêt. Albina…

La saison des asperges est lancée

Annonçant le printemps, les asperges ont fait leur apparition dans les champs français. « La cuvée 2021 s'annonce bonne, car l'hiver a été froid avec quelques gelées et cela a…

BelOrta lance la nouvelle tomate cœur de bœuf Scarlet Red

BelOrta élargit encore son assortiment de tomates, la coopérative belge a introduit la Scarlet Red. Immédiatement reconnaissable par sa chair rouge foncé, sa bonne durée de conservation et son caractère aromatique, les premières seront commercialisées aujourd'hui, mercredi 10 mars. La gamme de tomates de…

Province de Verceil

Un producteur italien change de cap et se lance dans la culture d'asperges vertes biologiques

L'entrepreneur Achille De Vecchi, situé près de la Doire Baltée en Lombardie, a décidé de changer de cap en se lançant dans la culture de l'asperge verte biologique. Asperges vertes de la variété Eros  Avec une certaine expérience de la culture des asperges et les suggestions techniques de l'expert Luciano…

José Martínez, directeur d'Arcoval (Espagne) :

« Il est inhabituel que la France, l'Allemagne ou les Pays-Bas commencent à commander en mars mais c'est bon signe »

En mars, la saison de la carotte démarre dans la province espagnole de Cadix, l'une des régions productrices de légumes les plus importantes non seulement d'Espagne, mais aussi d'Europe, surtout à cette époque de l'année où le climat des zones les plus septentrionales du continent ne conviennent pas à…

Vigorseed : La solution de Stoller pour garantir le potentiel génétique des semences de maïs

Stoller Europe lance sur le marché français, VigorSeed, la Technologie conçue pour un emploi dans le traitement des semences, qui permet d’obtenir et de maintenir l’équilibre physiologique naturel des plantes, en leur fournissant les outils nécessaires pour se développer de façon uniforme, homogène et…

Trois nouvelles références de légumes surgelés bio pour D’aucy

Afin de répondre à la demande accrue du marché pour des produits surgelés bio et, par la même occasion, à la loi EGalim, D’aucy vient de lancer trois nouvelles références de…

Le nettoyage de la salade par ultrasons pourrait réduire les cas d’intoxication alimentaire

Une étude publiée dans la revue Ultrasound in Medicine and Biology a révélé que le nettoyage de la salade par un système d’ultrasons serait le meilleur moyen pour réduire la…

Georg Thalhammer sur la saison actuelle du potimarron biologique

« Le volume des importations égyptiennes peut probablement être doublé »

La saison d'importation des potimarrons biologiques bat son plein. « D'ici la fin du mois, le volume total en provenance d'Égypte, notre principal pays d'approvisionnement, sera d'environ 900 tonnes. C'est à peu près deux fois plus que l'année dernière, » déclare Georg Thalhammer (à droite), un grossiste…

Richi Menoyo, directeur commercial d'Agroatlas : « Nous avons réussi à produire toute l'année »

« Nous avons cultivé des haricots verts à raison de 30 % par an au cours des trois dernières années »

La région marocaine d'Agadir est devenue l'une des plus grandes zones agricoles du pays. La production horticole intensive s'y est consolidée grâce à ses heures d'ensoleillement abondantes et au climat doux que lui confère sa proximité avec l'océan Atlantique. Elle bénéficie également du soutien du…

La Morille cultivée artificiellement pour la première fois

La Direction de la recherche sur les champignons (DMR), dirigée par le Conseil indien de la recherche agricole, a réussi un exploit rare : cultiver avec succès des champignons…

Bio Berry lance un concours de légumes moches

Afin de sensibiliser la population au gaspillage alimentaire, l’association Bio Berry vient de lancer un concours photo autour des légumes moches. « C'est rentré dans les…

Début de la saison des asperges

Les premières expéditions nationales et grecques arrivent sur le marché

La saison 2021 des asperges a définitivement commencé. Parallèlement aux premières arrivées de Grèce, les premières asperges de Bruchsal sont arrivées sur les marchés de gros régionaux le mardi 2 mars. Le premier « or blanc » issu de la culture domestique et chauffée mais aussi de Grèce a rencontré une…

Dennis Blankendaal, Frysk Witlof :

« Prix modérés pour l'endive, mais je reste confiant dans une reprise »

Les prix actuels du marché de l'endive sont lamentables. « Je m'attendais à ce qu'ils soient bien meilleurs », déclare Dennis Blankendaal de Frysk Witlof aux Pays-Bas. Il est l'un des plus grands producteurs d'endives en Europe. « Les prix des enchères se situent actuellement entre 0,30 et 0,50 €. C'est…

Des champignons japonais venus de Clermont-Ferrand

À Riom, près de Clermont-Ferrand, Frédéric Bernard et Tristan Courtois ont ouvert une champignonnière dans les sous-sols d'un immeuble du centre-ville. « Mon beau-père a eu…

Tarno Schilder, Paul Leegwater, Pays-Bas :

« Des présentoirs pour attirer les clients vers le chou rouge et le chou pointu de Milan »

Après le chou pointu violet Violetti, un nouveau concept est en route vers les rayons de légumes européens : le chou pointu de Milan. La société Paul Leegwater dispose maintenant du premier chou de Milan issu des essais de la société de culture TB&S au Portugal. « Nous sommes curieux de voir si nous…

« Le brocoli Bimi® atteint de nouveaux sommets »

Les projets de croissance du brocoli Bimi® sont en tête de l'ordre du jour cette année, avec plus de 2,5 millions de graines supplémentaires plantées dans les pays d'Europe du Nord-Ouest par rapport à l'année dernière. Une production locale pour la prochaine saison estivale est prévue aux Pays-Bas, au…

Fellini Patrizio

Emballage personnalisé pour les pointes d'asperges

Il y a quelques jours, Fellini Patrizio a commencé à commercialiser des asperges provenant de cultures protégées en Campanie et continuera à le faire avec des asperges provenant de polytunnels dans les Pouilles. Lamberto Giovanardi et Emile Fellini « Les pointes d'asperges sont traitées et emballées dans…

Agrieuropa : « Les sols sont prêts pour le repiquage précoce des pastèques »

Les ventes d'épinards italiens ont augmenté de 15 %

« Cette saison d'hiver a bien commencé avec des résultats satisfaisants pour les épinards. Les ventes ont augmenté de 15 % par rapport à la saison dernière. La mâche, elle, s'est rétablie après un léger retard dans les ventes et affiche désormais également une augmentation de 15 % par rapport au début de…

Les Vergers Des Tours :

« Nous suivons toutes les saisons, ce qui nous permet de travailler douze mois sur douze »

Les Vergers Des Tours dispose d’une large gamme de fruits et légumes permettant à l’entreprise de travailler toute l’année. « Nous suivons les saisons une à une ce qui nous permet de travailler douze mois sur douze », indique Patrick Kuster, propriétaire. Son crédo « Avoir tous produits, produits en…

Giuseppe Ventura (La Zucca Rossa)

Léger redressement des prix pour les courges italiennes

Le marché italien de la courge est presque statique. À partir de cette semaine, une légère reprise des prix est attendue. À la mi-mars, la saison des produits italiens prendra fin et les importations en provenance de l'étranger arriveront, notamment d'Égypte, de Tunisie et du Maroc. Giuseppe Ventura de…

Récolte des premiers artichauts du Roussillon

Dans les Pyrénées-Orientales, la récolte des artichauts a commencé avec quelques jours d’avance. Les premiers produits ont été cueillis dans les exploitations de Salanque. Il…

Le maraîcher Peter Gogeff à propos du début de la saison des épinards locaux

« Les épinards de serre ont passé tout l'hiver sans chauffage »

Les premiers épinards locaux de la saison sont déjà en circulation. « Dans notre serre, les épinards ont passé tout l'hiver sans chauffage. Ils se sont donc développés de manière respectueuse de l'environnement mais également de manière robuste. Pour éviter le gel, nous recouvrons nos épinards pour les…

TF1 s’intéresse au chou Kale de Prince de Bretagne

Dans son JT de 13h du 28 février dernier, TF1 s’est intéressée au chou Kale, un légume à la production encore relativement marginale dans l’Hexagone. Le chou kale contient…

Dolcinetto® Gourmet - Fatti col cuore™

Augmentation de la consommation de tomates colorées

La tendance positive pour les tomates de table colorées se poursuit - alors qu'elles n'étaient auparavant disponibles que sur les marchés d'Europe du Nord, elles sont maintenant consommées sur tout le continent. L'un des produits de saison les plus intéressants de ces dernières années est le Dolcinetto®…

Anthony Langlais, Kultive :

« Nous proposons désormais des tomates cerises dans une barquette 100 % carton »

Kultive, la marque et structure commerciale de plus de 50 producteurs de légumes français, vient de lancer une nouvelle gamme de barquette 100 % carton pour ses tomates cerises. Les barquettes sont proposées à ses clients de la grande distribution française depuis la semaine dernière, début de la…

Lou Légumes devrait créer 150 emplois durables à Chaspuzac

Les travaux de terrassement de la nouvelle champignonnière de Lou Légumes, dans la zone Combe à Chaspuzac, en Haute-Loire, ont commencé après cinq ans d’étude du projet. Ce…

Michel Lesage, Lesage Champignons, Belgique

« Le champignon bénéficie aujourd'hui de la consommation croissante de légumes et de la popularité des substituts de viande »

La Belgique a été frappée par un temps glacial il y a environ une quinzaine de jours, stimulant la consommation de champignons. Michel Lesage, de Lesage Champignons, a remarqué que les gens n'aiment pas trop sortir quand la température baisse. « Il y a eu une petite baisse de la demande. Mais les ventes…

Carrefour augmente de 50 % ses achats d'artichauts en Espagne

Carrefour distribuera 1 300 tonnes d'artichauts en 2021, la société achètera donc 50 % d'artichauts d'Espagne en plus. Cette croissance est principalement due à la décision de…

Champicarde continue de recruter

À Crécy-sur-Serre, l’entreprise Champicarde produit et commercialise des champignons bio, frais et déshydratés. « Un produit de luxe, mais qui demande beaucoup de rigueur », confie Philippe Mares,…

Rachat de France Champignon par Bonduelle

Le 18 février, le tribunal de Saumur, dans le Maine-et-Loire, a validé l’offre de reprise des actifs industriels de la coopérative France Champignon par Bonduelle via sa…

L’Espagne demande à Bruxelles « une extrême vigilance » sur les importations de tomates du Maroc

Fernando Miranda, secrétaire général du ministère de l'Agriculture, de la pêche et de l’alimentation en Espagne, a exhorté l’Union européenne (UE) à « s'assurer que les…

Jean-Pierre Dalle, Santerleg :

Fin de campagne des légumes d’hiver dans le Nord de la France

L’hiver, l’endive est un produit important pour Santerleg, entreprise spécialisée dans les légumes du Nord de la France. En ce moment le marché est plutôt calme. « Cela s’explique par le fait que depuis dix jours la météo est clémente. Les gens mangent plus d’endives quand il fait froid. En plus, c’est…

Le Pays de Galles à court de poireaux

Alors qu’approche la fête nationale, le Pays de Galles se retrouve à court de poireaux, son légume emblématique. Avec l’engouement pour ce produit lors du confinement, les…

Florette transforme 40 000 tonnes de légumes en Espagne

« Toutes nos variétés proviennent de champs proches des centres de production »

En 2020, Florette a collecté plus de 40 000 tonnes de légumes frais en Espagne pour produire près de 200 millions d'unités de salades fraîches prêtes à consommer. De ce…

TomaTech lance sa gamme de variétés de tomates à résistance intermédiaire au ToBRFV

TomaTech a étonné le secteur des fruits et légumes en annonçant le lancement d'une gamme de variétés de tomates résistantes au ToBRFV. Au cours des trois dernières années, l'équipe R&D de l'entreprise a consacré son énergie, son temps et ses ressources à la recherche sur les lignées génétiques du ToBRFV…

Étude américaine sur les antioxydants des tomates

L’Université de Floride a récemment publié une étude sur le potentiel antioxydant des tomates. Afin de faire ressortir la production des antioxydants bénéfiques dans les…

Les asperges landaises sont arrivées

Depuis le 17 février, les producteurs d’asperges du département des Landes commencent à récolter. S’ils sont encore loin de sortir de terre les 280 tonnes par semaine des pics…

Gabriel Escobar, chef du département commercial d'Escobi :

« La consommation de courgettes augmente chaque année dans les ménages et la pandémie l'a encore plus stimulée »

Les prix des courgettes, ainsi que ceux des aubergines, concombres et autres légumes, ont grimpé en flèche après la tempête et les gelées enregistrées au mois de janvier. Pour l'instant, les prix des courgettes sont revenus à la normale, bien qu'il soit difficile de prévoir la moyenne à la fin de la…

La saison du potiron sud-africain a commencé plus tôt chez 888 Fruit Company

« Le ramadan profite toujours à la consommation de potiron »

En 1998, le Néerlandais Nico Schaft a apporté les premiers pépins de courge française en Afrique du Sud. Au fil des ans, beaucoup ont suivi son exemple. Il ne s'agissait pas de graines hybrides, la multiplication était donc facile. Il y a eu de bonnes et de mauvaises années. Cette année, les premiers…

Baisse de courte durée du prix de la mâche belge

En semaine 7, la mâche s'est vendue en moyenne à 12 euros aux enchères du VBT (L'association des coopératives horticoles Belges). La forte baisse des prix de la semaine 6…

Les Champignons de Nancy poussent dans les caves d'une ancienne brasserie

À Maxéville, en Meurthe-et-Moselle, les 200 m² de caves voûtées des anciennes brasseries locales et des Vins de la Craffe servent aujourd’hui à la culture des champignons.…

En février, les prix des tomates à Almeria ont été les pires de la décennie

La tomate de serre d'Almeria ne vit pas sa meilleure saison. Depuis plusieurs années maintenant, la culture rencontre de nombreuses difficultés du fait notamment d'une…

Les exportations d'asperges péruviennes devraient augmenter de 16 % en 2021

La récolte 2021 d'asperges péruviennes est estimée à 370 000 tonnes. Il s'agit d'une augmentation de 5 % par rapport à la saison précédente. En 2019, la récolte d'asperges s'élevait à 367 000 tonnes. En 2020, les rendements ont chuté de 4 % par rapport à l'année précédente en raison d'une pénurie de…

Frans Sinke, Staay Food Group, Pays-Bas :

« Grande quantité d'épinards cultivée dans notre exploitation espagnole »

Une grande quantité d'épinards est actuellement disponible dans les champs de Staay Food Group à Tarragone, en Espagne. La saison avait bien commencé au mois de novembre, mais en janvier, l'approvisionnement dans le nord du pays s'est brusquement arrêté suite aux fortes pluies et à la grêle qui ont…

Les prix du chou-fleur espagnol ont chuté en février après un grand bond

Entre le 6 janvier et le 10 février 2021, le prix Mintec du chou-fleur espagnol a chuté de 80 %, à 0,5 euro/kg, en raison de conditions météorologiques plus clémentes, après…

De l'eau chaude circule dans 15 hectares de tuyaux souterrains

Asperges biologiques italiennes cultivées à l'aide d'un chauffage au sol

« L'idée est essentiellement la même que pour le chauffage au sol. Grâce à une série de tuyaux, l'eau chaude circule à environ 45 à 50 centimètres sous le sol, ce qui fait que les asperges dans la serre poussent beaucoup plus tôt ». L'entreprise italienne Orto Veneto est sur le point de commencer à…

Cuadraspania lance des cœurs d'artichauts violets frais prêts à consommer

« En deux semaines, nous avons perdu 50 % de notre production d'artichauts »

La campagne d'artichauts se poursuit dans le sud-est de l'Espagne malgré l'impact des températures exceptionnellement basses enregistrées en janvier suite à la tempête Filomena. De nombreuses pertes ont été enregistrées.  « Cette année, la saison a bien commencé, avec une bonne et précoce production et avec de…

Début de la récolte de concombres dans le Knoblauchsland

« Le prix des concombres va inévitablement augmenter en raison de la taxe sur le CO2 »

Dans le Knoblauchsland en Franconie, la récolte de concombres de cette année commence bientôt. Le maraîcher Willi Sippel est en train de récolter les premiers légumes de serre de l'année, juste à temps pour la hausse des températures. Ces légumes connaissent maintenant une bonne demande sur le marché…

Lancement d'une nouvelle variété de chou frisé biologique

Baldor Specialty Foods lance un nouveau produit sucré : le chou frisé biologique Casper baby kale. Le chou vert a un goût sucré et une texture croquante. Il s'agit d'une variété…

Des champignons « Made in Marseille »

Au lycée agricole des Calanques, dans le 8e arrondissement de Marseille, la société Les Champignons de Marseille produit des pleurotes et des shiitakés. Fondée en 2017 par…

Vers une pénurie de fruits et légumes au Royaume-Uni ?

Entre les fortes ventes de légumes d’hiver et les faibles rendements des cultures, certains producteurs britanniques estiment que le pays s’oriente vers une pénurie de fruits…

Bonduelle lance une gamme de légumes surgelés « testés pour les résidus de pesticides »

Au Québec, le groupe Bonduelle va lancer une gamme de légumes surgelés « testés pour les résidus de pesticides ». Il s’agira de la première fois que cette mention sera…

Un camion perd son chargement de carottes sur l’A1

Jeudi, aux alentours de 13 heures, la circulation a été perturbée sur l’A1, à hauteur de Dourges, près de Douai. Un camion a perdu son chargement d’une centaine de kilos de…

Des lentilles pour préserver les nappes phréatiques

En Lorraine, huit exploitations agricoles ont décidé de planter des lentilles dans les zones de captage d’eau potable, à la place des cultures habituelles comme le blé, l’orge…

Rapport de marché BLE semaine 6 :

« Les choux-fleurs italiens et français ont dominé le marché »

Les exportations italiennes et françaises ont représenté des parts presque égales de l'activité. De plus, les produits espagnols n'étaient disponibles qu'à Francfort, les produits belges qu'à Cologne et les  produits grecs qu'à Berlin. Dans certaines régions, la qualité des marchandises aurait pu être meilleure.…

Taha Ibrahima, Olga fruits et légumes :

« Dans le contexte actuel, le transport par voie maritime prend beaucoup de temps »

La société marocaine « Olga fruits et légumes » est spécialisée dans l’exportation de produits frais expédiés vers les quatre coins du monde. Ses principaux produits sont les agrumes, comme la clémentine, la mandarine Nadorcott et les oranges, ainsi qu’une large gamme de légumes marocains. Taha Ibrahima…

« Ces premières productions à Lleida sont un nouveau jalon dans la domestication de la culture de la truffe »

Dans le cadre du projet INNOVATRUF, le Centre des sciences et technologies forestières de Catalogne (CTFC) et l'Université de Lleida (UdL) ont réussi à produire des truffes…

Aberdeen University

Selon une étude d'Aberdeen, le haricot sauvage américain pourrait être cultivé au Royaume-Uni

Des recherches menées par des scientifiques d'Aberdeen ont révélé qu'une plante originaire d'Amérique pouvait être cultivée au Royaume-Uni. Le haricot sauvage, à haute teneur en protéines, que l'on trouve couramment en Floride, au Texas et au Colorado, était autrefois un aliment de base. Des chercheurs…

La truffe blanche enfin cultivée en France

La truffe blanche d’Italie peut désormais être cultivée en France. Des chercheurs de l’INRAE et les pépinières Robin ont annoncé, mardi 16 février, avoir résolu le mystère de…

Un piège naturel pour sauver la carotte de Créances

Depuis 2018, signant la fin des dérogations permettant d'utiliser le dichloropropène, de plus en plus d’agriculteurs ont laissé tomber la culture des carottes des sables de…

Giuseppe Licitra de Marina Iblea :

« Il y a 20 ou 30 ans, l'horticulture n'avait pas à faire face aux problèmes que nous connaissons aujourd'hui »

« Après un début d'année marqué par une reprise assez brève pour certains légumes comme les courgettes et les aubergines, nous assistons maintenant à un ralentissement général, qui concerne également les tomates dattes. Les tomates conservent toutefois une bonne cote », indique Giuseppe Licitra,…

Jesús Abenza, directeur commercial d'Alimer (Murcie, Espagne) :

« Nous pensions que la croissance de la consommation de brocolis en Europe avait atteint son maximum »

La consommation de fruits et légumes frais en Espagne a enregistré une augmentation considérable depuis le début de la pandémie. Selon les dernières données du panel de consommation alimentaire du ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation pour le mois de novembre 2020, elle a augmenté…

« J'ai passé de nombreuses heures devant mon ordinateur, maintenant je suis de nouveau connectée à la nature »

Il y a des années, des vaches se promenaient dans le kibboutz Nir Elyahu érigé par les grands-parents d'Ilil Hertz. Aujourd'hui les vaches ont laissé place une serre complète de 500 m², construite en l’espace de quinze jours. Dans ce TAPKIT, l'ancienne graphiste cultive actuellement du bok choy. « Avant,…

Rik Decadt, REO Veiling :

« Les producteurs ont travaillé très dur pour garantir l'approvisionnement en légumes »

Chez REO Veiling, l'approvisionnement en légumes de plein champ se déroule bien, malgré les températures froides de cette semaine. Selon le directeur de la production, Rik Decadt, les producteurs ont bien réagi à l'approche du gel le week-end dernier. « Samedi et dimanche, quand il ne gelait pas encore…

Gartenfrisch Jung sur la culture portugaise et le marché de commodité

« La demande passe des salades prêtes à consommer aux salades en sachets »

Alors que de nombreux producteurs allemands tentent de protéger leurs cultures du gel et de la neige, la récolte est déjà en cours à Coruche, au Portugal. Sur le site du transformateur de légumes allemand Gartenfrisch Jung, des tonnes de laitue sont coupées depuis novembre pour la production de produits…

Les exportations de champignons polonais ont doublé au cours des dix dernières années

Au cours des dix dernières années, les exportations de champignons polonais ont doublé. La pandémie n'a pas freiné cette augmentation mais des changements sont toutefois…

Un champignon de Paris venu des Hauts-de-France

À Brunembert, sur la Côte d’Opale, la ferme du Wint s’est récemment lancée dans la production de champignons de Paris bio. Après s’être faite remarquer pour sa production de…

Les maraîchers du groupement Val Nantais lancent les feuilles de mâche La Nouvelle Agriculture® cultivées sans insecticide et sans engrais chimique de synthèse

Cette nouveauté au rayon fruits et légumes bénéficie de pratiques agricoles différenciées et tracées par l’application monagriculteur.coop et se présente sous une forme innovante pour répondre aux attentes de praticité des consommateurs.  Après le lancement des feuilles d’épinards La Nouvelle Agriculture®…

Une société aux activités « axées sur le cycle de la matière organique »

À Albi, Pascale, Inès et Marion sont à la tête de la Scop Les mains sur terre. Sous cette entité, elles développent depuis 2015 le « réseau des jardins et des champs » qui a…

Production annuelle : 200/m²

Récolte record pour les producteurs de concombres finlandais

C'est avec une grande surprise que Jyrki Jalkanen, de l'Association finlandaise des producteurs sous serre, a pris connaissance des statistiques de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), indiquant que les Pays-Bas se classent au premier rang en termes de production…

Superficie et rendement en hausse en Espagne

« Les problèmes de main-d'œuvre rendent la culture du poivron plus attractive »

Les problèmes de main-d'œuvre dans le secteur horticole espagnol ont poussé de nombreux producteurs de tomates à changer de culture. C'est pourquoi la superficie consacrée au poivron en Espagne a augmenté. « Le poivron est une culture de plus en plus attrayante qui permet aux producteurs de se…

La CLCV de Rennes contredit l’enquête nationale de la CLCV

L’association de défense des consommateurs CLCV (Consommation, logement et cadre de vie) a publié récemment une enquête qui met en relief le fait que les prix du bio sont plus…

Peu de fruits et légumes sur les étals de Nouvelle-Calédonie

Après le passage de la dépression cyclonique Lucas, les maraîchers affichent des pertes de plusieurs millions de francs. Les exploitants ont pu constater de nombreux dégâts…

Quelle qualité pour les légumes surgelés ?

Face à l’explosion des ventes de légumes surgelés dans le contexte sanitaire actuel, le journal télévisé de la chaîne TF1 s’est intéressé à la qualité de ceux-ci. Vous pouvez…

Une barquette en carton recyclable pour les jeunes pousses de Perle du Nord

Dès le 1er mars, la marque d’endives Perle du Nord conditionnera ses jeunes pousses dans une barquette en carton 100 % recyclable. Celle-ci viendra remplacer la barquette en…

Les inondations ont ravagé les légumes à feuilles de l’ouest de la France

Les inondations survenues dans l'ouest de la France au début du mois ont fait des dégâts considérables dans les cultures maraîchères. Parmi les produits les plus touchés, les…

Canada : recul des ventes de fruits et légumes en 2020

Statistique Canada a révélé dans un rapport que les ventes de fruits et légumes au Canada ont reculé de 0,8 % en 2020 par rapport à l’année précédente. Elles enregistrent un…

Au jardin du Brandalon se lance dans la production de champignons

À Bou, près de Chécy, dans la métropole d'Orléans, Rémi Bonneau a ajouté les champignons à la liste des légumes qu’il produit. Il cultive ses pleurotes et shiitakés sans…

Groothandel Sebrechts achète ses premières asperges

« Malgré la neige et le froid, la demande pour les asperges belges est déjà là »

BelOrta a lancé aujourd'hui la saison des asperges avec la vente des premières asperges belges. Groothandel Sebrechts d'Anvers a été le premier à recevoir les premières caisses. Cette année encore, les premières ventes ont été associées à une bonne cause ; Sebrechts a acheté les premières asperges - 240…

La permaculture mise en avant à Trélissac

Pendant deux ans, Bernard Glaude et Jean-Rémi Latour ont travaillé au lancement de leur association « Aux p'tits oignons 24 » afin de faire la promotion de la permaculture.…

Une variété asiatique pour aider les champignonnistes de la région PACA

À Tignet, dans les Alpes-Maritimes, Christian Boselli fait face à la production industrielle du champignon de Paris en cultivant depuis une dizaine d’années un champignon venu…


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