Légumes

Le maraîcher Peter Gogeff à propos du début de la saison des épinards locaux

« Les épinards de serre ont passé tout l'hiver sans chauffage »

Les premiers épinards locaux de la saison sont déjà en circulation. « Dans notre serre, les épinards ont passé tout l'hiver sans chauffage. Ils se sont donc développés de manière respectueuse de l'environnement mais également de manière robuste. Pour éviter le gel, nous recouvrons nos épinards pour les…

TF1 s’intéresse au chou Kale de Prince de Bretagne

Dans son JT de 13h du 28 février dernier, TF1 s’est intéressée au chou Kale, un légume à la production encore relativement marginale dans l’Hexagone. Le chou kale contient…

Dolcinetto® Gourmet - Fatti col cuore™

Augmentation de la consommation de tomates colorées

La tendance positive pour les tomates de table colorées se poursuit - alors qu'elles n'étaient auparavant disponibles que sur les marchés d'Europe du Nord, elles sont maintenant consommées sur tout le continent. L'un des produits de saison les plus intéressants de ces dernières années est le Dolcinetto®…

Anthony Langlais, Kultive :

« Nous proposons désormais des tomates cerises dans une barquette 100 % carton »

Kultive, la marque et structure commerciale de plus de 50 producteurs de légumes français, vient de lancer une nouvelle gamme de barquette 100 % carton pour ses tomates cerises. Les barquettes sont proposées à ses clients de la grande distribution française depuis la semaine dernière, début de la…

Lou Légumes devrait créer 150 emplois durables à Chaspuzac

Les travaux de terrassement de la nouvelle champignonnière de Lou Légumes, dans la zone Combe à Chaspuzac, en Haute-Loire, ont commencé après cinq ans d’étude du projet. Ce…

Michel Lesage, Lesage Champignons, Belgique

« Le champignon bénéficie aujourd'hui de la consommation croissante de légumes et de la popularité des substituts de viande »

La Belgique a été frappée par un temps glacial il y a environ une quinzaine de jours, stimulant la consommation de champignons. Michel Lesage, de Lesage Champignons, a remarqué que les gens n'aiment pas trop sortir quand la température baisse. « Il y a eu une petite baisse de la demande. Mais les ventes…

Carrefour augmente de 50 % ses achats d'artichauts en Espagne

Carrefour distribuera 1 300 tonnes d'artichauts en 2021, la société achètera donc 50 % d'artichauts d'Espagne en plus. Cette croissance est principalement due à la décision de…

Champicarde continue de recruter

À Crécy-sur-Serre, l’entreprise Champicarde produit et commercialise des champignons bio, frais et déshydratés. « Un produit de luxe, mais qui demande beaucoup de rigueur », confie Philippe Mares,…

Rachat de France Champignon par Bonduelle

Le 18 février, le tribunal de Saumur, dans le Maine-et-Loire, a validé l’offre de reprise des actifs industriels de la coopérative France Champignon par Bonduelle via sa…

L’Espagne demande à Bruxelles « une extrême vigilance » sur les importations de tomates du Maroc

Fernando Miranda, secrétaire général du ministère de l'Agriculture, de la pêche et de l’alimentation en Espagne, a exhorté l’Union européenne (UE) à « s'assurer que les…

Jean-Pierre Dalle, Santerleg :

Fin de campagne des légumes d’hiver dans le Nord de la France

L’hiver, l’endive est un produit important pour Santerleg, entreprise spécialisée dans les légumes du Nord de la France. En ce moment le marché est plutôt calme. « Cela s’explique par le fait que depuis dix jours la météo est clémente. Les gens mangent plus d’endives quand il fait froid. En plus, c’est…

Le Pays de Galles à court de poireaux

Alors qu’approche la fête nationale, le Pays de Galles se retrouve à court de poireaux, son légume emblématique. Avec l’engouement pour ce produit lors du confinement, les…

Florette transforme 40 000 tonnes de légumes en Espagne

« Toutes nos variétés proviennent de champs proches des centres de production »

En 2020, Florette a collecté plus de 40 000 tonnes de légumes frais en Espagne pour produire près de 200 millions d'unités de salades fraîches prêtes à consommer. De ce…

TomaTech lance sa gamme de variétés de tomates à résistance intermédiaire au ToBRFV

TomaTech a étonné le secteur des fruits et légumes en annonçant le lancement d'une gamme de variétés de tomates résistantes au ToBRFV. Au cours des trois dernières années, l'équipe R&D de l'entreprise a consacré son énergie, son temps et ses ressources à la recherche sur les lignées génétiques du ToBRFV…

Étude américaine sur les antioxydants des tomates

L’Université de Floride a récemment publié une étude sur le potentiel antioxydant des tomates. Afin de faire ressortir la production des antioxydants bénéfiques dans les…

Les asperges landaises sont arrivées

Depuis le 17 février, les producteurs d’asperges du département des Landes commencent à récolter. S’ils sont encore loin de sortir de terre les 280 tonnes par semaine des pics…

Gabriel Escobar, chef du département commercial d'Escobi :

« La consommation de courgettes augmente chaque année dans les ménages et la pandémie l'a encore plus stimulée »

Les prix des courgettes, ainsi que ceux des aubergines, concombres et autres légumes, ont grimpé en flèche après la tempête et les gelées enregistrées au mois de janvier. Pour l'instant, les prix des courgettes sont revenus à la normale, bien qu'il soit difficile de prévoir la moyenne à la fin de la…

La saison du potiron sud-africain a commencé plus tôt chez 888 Fruit Company

« Le ramadan profite toujours à la consommation de potiron »

En 1998, le Néerlandais Nico Schaft a apporté les premiers pépins de courge française en Afrique du Sud. Au fil des ans, beaucoup ont suivi son exemple. Il ne s'agissait pas de graines hybrides, la multiplication était donc facile. Il y a eu de bonnes et de mauvaises années. Cette année, les premiers…

Baisse de courte durée du prix de la mâche belge

En semaine 7, la mâche s'est vendue en moyenne à 12 euros aux enchères du VBT (L'association des coopératives horticoles Belges). La forte baisse des prix de la semaine 6…

Les Champignons de Nancy poussent dans les caves d'une ancienne brasserie

À Maxéville, en Meurthe-et-Moselle, les 200 m² de caves voûtées des anciennes brasseries locales et des Vins de la Craffe servent aujourd’hui à la culture des champignons.…

En février, les prix des tomates à Almeria ont été les pires de la décennie

La tomate de serre d'Almeria ne vit pas sa meilleure saison. Depuis plusieurs années maintenant, la culture rencontre de nombreuses difficultés du fait notamment d'une…

Les exportations d'asperges péruviennes devraient augmenter de 16 % en 2021

La récolte 2021 d'asperges péruviennes est estimée à 370 000 tonnes. Il s'agit d'une augmentation de 5 % par rapport à la saison précédente. En 2019, la récolte d'asperges s'élevait à 367 000 tonnes. En 2020, les rendements ont chuté de 4 % par rapport à l'année précédente en raison d'une pénurie de…

Frans Sinke, Staay Food Group, Pays-Bas :

« Grande quantité d'épinards cultivée dans notre exploitation espagnole »

Une grande quantité d'épinards est actuellement disponible dans les champs de Staay Food Group à Tarragone, en Espagne. La saison avait bien commencé au mois de novembre, mais en janvier, l'approvisionnement dans le nord du pays s'est brusquement arrêté suite aux fortes pluies et à la grêle qui ont…

Les prix du chou-fleur espagnol ont chuté en février après un grand bond

Entre le 6 janvier et le 10 février 2021, le prix Mintec du chou-fleur espagnol a chuté de 80 %, à 0,5 euro/kg, en raison de conditions météorologiques plus clémentes, après…

De l'eau chaude circule dans 15 hectares de tuyaux souterrains

Asperges biologiques italiennes cultivées à l'aide d'un chauffage au sol

« L'idée est essentiellement la même que pour le chauffage au sol. Grâce à une série de tuyaux, l'eau chaude circule à environ 45 à 50 centimètres sous le sol, ce qui fait que les asperges dans la serre poussent beaucoup plus tôt ». L'entreprise italienne Orto Veneto est sur le point de commencer à…

Cuadraspania lance des cœurs d'artichauts violets frais prêts à consommer

« En deux semaines, nous avons perdu 50 % de notre production d'artichauts »

La campagne d'artichauts se poursuit dans le sud-est de l'Espagne malgré l'impact des températures exceptionnellement basses enregistrées en janvier suite à la tempête Filomena. De nombreuses pertes ont été enregistrées.  « Cette année, la saison a bien commencé, avec une bonne et précoce production et avec de…

Début de la récolte de concombres dans le Knoblauchsland

« Le prix des concombres va inévitablement augmenter en raison de la taxe sur le CO2 »

Dans le Knoblauchsland en Franconie, la récolte de concombres de cette année commence bientôt. Le maraîcher Willi Sippel est en train de récolter les premiers légumes de serre de l'année, juste à temps pour la hausse des températures. Ces légumes connaissent maintenant une bonne demande sur le marché…

Lancement d'une nouvelle variété de chou frisé biologique

Baldor Specialty Foods lance un nouveau produit sucré : le chou frisé biologique Casper baby kale. Le chou vert a un goût sucré et une texture croquante. Il s'agit d'une variété…

Des champignons « Made in Marseille »

Au lycée agricole des Calanques, dans le 8e arrondissement de Marseille, la société Les Champignons de Marseille produit des pleurotes et des shiitakés. Fondée en 2017 par…

Vers une pénurie de fruits et légumes au Royaume-Uni ?

Entre les fortes ventes de légumes d’hiver et les faibles rendements des cultures, certains producteurs britanniques estiment que le pays s’oriente vers une pénurie de fruits…

Bonduelle lance une gamme de légumes surgelés « testés pour les résidus de pesticides »

Au Québec, le groupe Bonduelle va lancer une gamme de légumes surgelés « testés pour les résidus de pesticides ». Il s’agira de la première fois que cette mention sera…

Un camion perd son chargement de carottes sur l’A1

Jeudi, aux alentours de 13 heures, la circulation a été perturbée sur l’A1, à hauteur de Dourges, près de Douai. Un camion a perdu son chargement d’une centaine de kilos de…

Des lentilles pour préserver les nappes phréatiques

En Lorraine, huit exploitations agricoles ont décidé de planter des lentilles dans les zones de captage d’eau potable, à la place des cultures habituelles comme le blé, l’orge…

Rapport de marché BLE semaine 6 :

« Les choux-fleurs italiens et français ont dominé le marché »

Les exportations italiennes et françaises ont représenté des parts presque égales de l'activité. De plus, les produits espagnols n'étaient disponibles qu'à Francfort, les produits belges qu'à Cologne et les  produits grecs qu'à Berlin. Dans certaines régions, la qualité des marchandises aurait pu être meilleure.…

Taha Ibrahima, Olga fruits et légumes :

« Dans le contexte actuel, le transport par voie maritime prend beaucoup de temps »

La société marocaine « Olga fruits et légumes » est spécialisée dans l’exportation de produits frais expédiés vers les quatre coins du monde. Ses principaux produits sont les agrumes, comme la clémentine, la mandarine Nadorcott et les oranges, ainsi qu’une large gamme de légumes marocains. Taha Ibrahima…

« Ces premières productions à Lleida sont un nouveau jalon dans la domestication de la culture de la truffe »

Dans le cadre du projet INNOVATRUF, le Centre des sciences et technologies forestières de Catalogne (CTFC) et l'Université de Lleida (UdL) ont réussi à produire des truffes…

Aberdeen University

Selon une étude d'Aberdeen, le haricot sauvage américain pourrait être cultivé au Royaume-Uni

Des recherches menées par des scientifiques d'Aberdeen ont révélé qu'une plante originaire d'Amérique pouvait être cultivée au Royaume-Uni. Le haricot sauvage, à haute teneur en protéines, que l'on trouve couramment en Floride, au Texas et au Colorado, était autrefois un aliment de base. Des chercheurs…

La truffe blanche enfin cultivée en France

La truffe blanche d’Italie peut désormais être cultivée en France. Des chercheurs de l’INRAE et les pépinières Robin ont annoncé, mardi 16 février, avoir résolu le mystère de…

Un piège naturel pour sauver la carotte de Créances

Depuis 2018, signant la fin des dérogations permettant d'utiliser le dichloropropène, de plus en plus d’agriculteurs ont laissé tomber la culture des carottes des sables de…

Giuseppe Licitra de Marina Iblea :

« Il y a 20 ou 30 ans, l'horticulture n'avait pas à faire face aux problèmes que nous connaissons aujourd'hui »

« Après un début d'année marqué par une reprise assez brève pour certains légumes comme les courgettes et les aubergines, nous assistons maintenant à un ralentissement général, qui concerne également les tomates dattes. Les tomates conservent toutefois une bonne cote », indique Giuseppe Licitra,…

Jesús Abenza, directeur commercial d'Alimer (Murcie, Espagne) :

« Nous pensions que la croissance de la consommation de brocolis en Europe avait atteint son maximum »

La consommation de fruits et légumes frais en Espagne a enregistré une augmentation considérable depuis le début de la pandémie. Selon les dernières données du panel de consommation alimentaire du ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation pour le mois de novembre 2020, elle a augmenté…

« J'ai passé de nombreuses heures devant mon ordinateur, maintenant je suis de nouveau connectée à la nature »

Il y a des années, des vaches se promenaient dans le kibboutz Nir Elyahu érigé par les grands-parents d'Ilil Hertz. Aujourd'hui les vaches ont laissé place une serre complète de 500 m², construite en l’espace de quinze jours. Dans ce TAPKIT, l'ancienne graphiste cultive actuellement du bok choy. « Avant,…

Rik Decadt, REO Veiling :

« Les producteurs ont travaillé très dur pour garantir l'approvisionnement en légumes »

Chez REO Veiling, l'approvisionnement en légumes de plein champ se déroule bien, malgré les températures froides de cette semaine. Selon le directeur de la production, Rik Decadt, les producteurs ont bien réagi à l'approche du gel le week-end dernier. « Samedi et dimanche, quand il ne gelait pas encore…

Gartenfrisch Jung sur la culture portugaise et le marché de commodité

« La demande passe des salades prêtes à consommer aux salades en sachets »

Alors que de nombreux producteurs allemands tentent de protéger leurs cultures du gel et de la neige, la récolte est déjà en cours à Coruche, au Portugal. Sur le site du transformateur de légumes allemand Gartenfrisch Jung, des tonnes de laitue sont coupées depuis novembre pour la production de produits…

Les exportations de champignons polonais ont doublé au cours des dix dernières années

Au cours des dix dernières années, les exportations de champignons polonais ont doublé. La pandémie n'a pas freiné cette augmentation mais des changements sont toutefois…

Un champignon de Paris venu des Hauts-de-France

À Brunembert, sur la Côte d’Opale, la ferme du Wint s’est récemment lancée dans la production de champignons de Paris bio. Après s’être faite remarquer pour sa production de…

Les maraîchers du groupement Val Nantais lancent les feuilles de mâche La Nouvelle Agriculture® cultivées sans insecticide et sans engrais chimique de synthèse

Cette nouveauté au rayon fruits et légumes bénéficie de pratiques agricoles différenciées et tracées par l’application monagriculteur.coop et se présente sous une forme innovante pour répondre aux attentes de praticité des consommateurs.  Après le lancement des feuilles d’épinards La Nouvelle Agriculture®…

Une société aux activités « axées sur le cycle de la matière organique »

À Albi, Pascale, Inès et Marion sont à la tête de la Scop Les mains sur terre. Sous cette entité, elles développent depuis 2015 le « réseau des jardins et des champs » qui a…

Production annuelle : 200/m²

Récolte record pour les producteurs de concombres finlandais

C'est avec une grande surprise que Jyrki Jalkanen, de l'Association finlandaise des producteurs sous serre, a pris connaissance des statistiques de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), indiquant que les Pays-Bas se classent au premier rang en termes de production…

Superficie et rendement en hausse en Espagne

« Les problèmes de main-d'œuvre rendent la culture du poivron plus attractive »

Les problèmes de main-d'œuvre dans le secteur horticole espagnol ont poussé de nombreux producteurs de tomates à changer de culture. C'est pourquoi la superficie consacrée au poivron en Espagne a augmenté. « Le poivron est une culture de plus en plus attrayante qui permet aux producteurs de se…

La CLCV de Rennes contredit l’enquête nationale de la CLCV

L’association de défense des consommateurs CLCV (Consommation, logement et cadre de vie) a publié récemment une enquête qui met en relief le fait que les prix du bio sont plus…

Peu de fruits et légumes sur les étals de Nouvelle-Calédonie

Après le passage de la dépression cyclonique Lucas, les maraîchers affichent des pertes de plusieurs millions de francs. Les exploitants ont pu constater de nombreux dégâts…

Quelle qualité pour les légumes surgelés ?

Face à l’explosion des ventes de légumes surgelés dans le contexte sanitaire actuel, le journal télévisé de la chaîne TF1 s’est intéressé à la qualité de ceux-ci. Vous pouvez…

Une barquette en carton recyclable pour les jeunes pousses de Perle du Nord

Dès le 1er mars, la marque d’endives Perle du Nord conditionnera ses jeunes pousses dans une barquette en carton 100 % recyclable. Celle-ci viendra remplacer la barquette en…

Les inondations ont ravagé les légumes à feuilles de l’ouest de la France

Les inondations survenues dans l'ouest de la France au début du mois ont fait des dégâts considérables dans les cultures maraîchères. Parmi les produits les plus touchés, les…

Canada : recul des ventes de fruits et légumes en 2020

Statistique Canada a révélé dans un rapport que les ventes de fruits et légumes au Canada ont reculé de 0,8 % en 2020 par rapport à l’année précédente. Elles enregistrent un…

Au jardin du Brandalon se lance dans la production de champignons

À Bou, près de Chécy, dans la métropole d'Orléans, Rémi Bonneau a ajouté les champignons à la liste des légumes qu’il produit. Il cultive ses pleurotes et shiitakés sans…

Groothandel Sebrechts achète ses premières asperges

« Malgré la neige et le froid, la demande pour les asperges belges est déjà là »

BelOrta a lancé aujourd'hui la saison des asperges avec la vente des premières asperges belges. Groothandel Sebrechts d'Anvers a été le premier à recevoir les premières caisses. Cette année encore, les premières ventes ont été associées à une bonne cause ; Sebrechts a acheté les premières asperges - 240…

La permaculture mise en avant à Trélissac

Pendant deux ans, Bernard Glaude et Jean-Rémi Latour ont travaillé au lancement de leur association « Aux p'tits oignons 24 » afin de faire la promotion de la permaculture.…

Une variété asiatique pour aider les champignonnistes de la région PACA

À Tignet, dans les Alpes-Maritimes, Christian Boselli fait face à la production industrielle du champignon de Paris en cultivant depuis une dizaine d’années un champignon venu…

Des feuilles de salade pour alerter sur la pollution des sols

Emmenée par le professeur Michael Strano, spécialiste dans le génie chimique, une équipe de scientifiques du Massachusetts Institute of Technology (MIT) a détourné le…

Orto Veneto :

Asperges vertes précoces et biologiques en provenance d'Italie

En 2021, Primo Asparago, qui fait partie d'Orto Veneto, augmentera sa superficie de culture d'asperges sous serre afin de répondre aux besoins d'un plus grand nombre de clients. « Les nouvelles plantes dans les serres chauffées entreront en production cette année, augmentant le rendement de 40 % par…

Marché de la tomate : janvier 2021 - offre abondante du sud

Dans l'ensemble, l'année 2021 pour la tomate dans l'Union européenne a commencé juste en dessous de la moyenne ; principalement en raison de la baisse des prix en Italie en…

Une reconversion vers les micro-pousses pour surmonter la crise

En Belgique, Lucas Vandierendonck et Brieuc Debois produisaient des jus frais bio pour la restauration avant le début de la pandémie. La crise faisant rage, ils ont décidé de…

1 million de kilos supplémentaires pour Los Gallombares avec l'intégration d'Agrolachar

La récolte des asperges de Grenade retardée d'une vingtaine de jours

La récolte des asperges vertes accuse, cette année, un retard d'environ 20 jours du fait des tempêtes et des gelées enregistrées dans une grande partie de l'Espagne au cours des deux premières semaines de janvier. « À cette époque l'année dernière, nous avions déjà des volumes plus importants avant le…

Les champignons Lou Légumes mis en boîte

À compter du 1er janvier 2022, il sera interdit de conditionner les fruits et légumes frais non transformés d’un poids inférieur à 1,5 kg dans des emballages en plastique. La…

Poivrons, tomates, laitues et agrumes en tête des exportations espagnoles de février

Le mois de février est un mois important pour les exportations espagnoles de fruits et légumes frais. En 2020, 1,2 million de tonnes de produits frais d'une valeur de 1 446…

Paul Heemels, Heemels Agro, Pays-Bas :

« Les émissions culinaires rendent le céleri-rave plus populaire »

De nos jours, le céleri-rave se vend toute l'année. Sa récolte peut commencer dès l'été, mais c'est en hiver qu'il se vend particulièrement bien. « Plus le temps est froid, mieux c'est pour le céleri-rave. Concernant sa consommation, il reste un véritable légume d'hiver », indique Paul Heemels d'Heemels…

Tatsiana Lysenka, Fruit Queen BV, Pays-Bas

« Après le Maroc et le Brésil, nous avons décidé de nous tourner vers les marchés de l'Europe occidentale »

La société Fruit Queen, à l'origine une petite entreprise individuelle, est devenue en 6 ans un grossiste en fruits et légumes. Basée aux Pays-Bas, elle se concentre principalement sur l'importation de légumes en provenance du Maroc et exporte également des marchandises vers des détaillants d'Europe de…

Le plus ancien champignon terrestre a 635 millions d’années

« C'était une découverte accidentelle. Nous avons réalisé que cela pourrait être le fossile que les scientifiques recherchent depuis longtemps », a déclaré Tian Gan, étudiant…

« Retour à l’authentique » en Belgique avec les légumes oubliés

BelOrta, une coopérative rassemblant des centaines de producteurs belges de fruits et légumes, a fait le bilan de l’année 2020, indiquant avoir terminé « l'année civile 2020…

Bons rendements pour les poireaux dans les Hauts-de-France

Malgré des attaques de thrips, des insectes altérant la qualité et la conservation du légume, et la présence de maladies cryptogamiques (particulièrement en Centre-Val de…

« Nous vendons les plus grandes quantités de choux chinois aux Pays-Bas »

La saison du chou chinois n'a, jusqu'à présent, rien d'exceptionnel, selon l'exportateur polonais Green Best. C'est actuellement la période où la demande de chou chinois est la plus forte, jusqu'au début du printemps. Mais suivre les prix du chou hollandais reste un grand défi pour les exportateurs…

Des cornichons venus des Landes

La plupart des cornichons consommés en France sont importés de l’étranger. Ils viennent majoritairement de Chine, d’Inde et d’Europe de l’Est. Peu d’entreprises françaises conventionnelles se lancent…

Une ferme agricole montpelliéraine met ses légumes en scène

À Montferrier-sur-Lez, à quelques pas de Montpellier, Yezid Allaya, fondateur de la ferme agricole Lutin Jardin, a décidé de faire la promotion de ses légumes au travers de…

La nouvelle société d'importation se concentre sur les produits frais marocains

« Les importations directes de produits marocains sont bien accueillies par le commerce allemand »

Freshtom LLC est une toute nouvelle société d'importation de fruits et légumes basée à Wuppertal, en Allemagne, fondée l'été dernier. La jeune entreprise s'est donnée pour mission d'importer elle-même des produits frais marocains et de les commercialiser en Allemagne et dans les pays voisins. Grâce à un…

Bagioni Technology continue de livrer des machines dans toute l'Europe

Le coronavirus n'arrête pas le secteur des asperges

Quinze autres machines destinées à la récolte des asperges ont été expédiées du siège de Bagioni Technology vers l'Italie (à Foggia), la France et l'Europe de l'Est. C'est le signe qu'il existe encore un certain dynamisme dans le secteur et un espoir pour l'avenir. « Les entrepreneurs sont conscients que…

Prix similaires pour les tomates européennes

Ces dernières semaines, le mauvais temps en Espagne a été le sujet de toutes les conversations. Les cultures espagnoles ont souffert du gel et des fortes pluies créant des…

Fabian Etter (Gamper & Co. Gemüsekulturen) à propos du marché Suisse

« L'offre et la demande d'endives sont actuellement équilibrées »

Le marché des produits locaux en Europe est en plein essor, principalement depuis l'arrivée du coronavirus. Les consommateurs sont de plus en plus intéressés par des aliments frais et sains et l'approvisionnement domestique apporte un sentiment de sécurité. L'endive, un légume qui peut également être…

Kees Heegsma :

« Le marché de la carotte est très difficile »

« On pousse et on tire », c'est ainsi que Kees Heegsma de Lemmer, négociant en légumes de plein champ, décrit le marché actuel de la carotte. « Nous avons fait de nombreux essais, mais cela montre que le nombre de kilos par boîte et le rendement par hectare ne sont pas très élevés. On retrouve la même…

Jacques Guironnet, ASPA2, sur la campagne des asperges françaises précoces :

« Après la fermeture des restaurants, nos clients asiatiques ont diversifié leurs canaux de ventes »

Les ventes de l’asperge française précoce ont débuté la semaine dernière. Bien que les restaurants soient fermés dans beaucoup de pays, Jacques Guironnet d’ASPA2 est raisonnablement optimiste pour cette campagne. « Malgré tout, un certain nombre de nos clients est prêt à acheter. La demande vient surtout…

L'Allemagne a augmenté ses importations de tomates en provenance du Maroc de 246,1 %

Selon les données d'Hortoinfo basées sur les données du service statistique Euroestacom (Icex-Eurostat) pour la période janvier-novembre des cinq dernières années, l'Allemagne…

Enmanuel van Voorthuizen, Yex, Pays-Bas

« Le Mexique entre sur le marché des asperges vertes pile au bon moment »

La semaine dernière, le grossiste néerlandais en produits horticoles, Yex, a de nouveau reçu ses premières asperges vertes de Caborca, au Mexique. L'entreprise réceptionne des asperges vertes du Mexique tout au long de l'année mais la saison de Caborca est spéciale. La production et la demande en…

Le producteur et commerçant Florian Jochims sur la saison en cours

« Les ventes supplémentaires de navets entraînent une fin de saison précoce »

Ces dernières années, l'intérêt des consommateurs pour les navets a encore augmenté, selon la RLV. Cela se reflète dans les chiffres de vente de cette année, déclare le producteur et négociant de navets Florian Jochims. « Nous n'avons subi aucun inconvénient lié au coronavirus. Au contraire, nous avons…

Les supermarchés néerlandais à propos des conditions météo en Espagne

« Un retard de croissance signifie d'autres semaines de perturbations possibles dans l'approvisionnement en légumes »

Des conditions climatiques extrêmes ont frappé l'Espagne ces dernières semaines, affectant gravement le marché des légumes. Mardi, les supermarchés belges ont expliqué qu'il était actuellement difficile de se procurer suffisamment de légumes. La situation a également causé des problèmes aux supermarchés…

L'offre d'aubergines, de concombres et de courgettes reste limitée à Almeria

« Le volume de travail à Almería a diminué de 40 à 50 % depuis les gelées »

Le temps conditionne une fois de plus le développement de la campagne horticole actuelle dans les serres d'Andalousie. La saison a déjà connu un début difficile, car les températures chaudes sur tout le continent ont permis de prolonger les saisons européennes, et un automne exceptionnellement doux a…

Theo Kampschoer, Kampexport, France : « La pandémie de COVID-19 a boosté les ventes de choux-fleurs »

« Nous exportons des légumes de Bretagne depuis 60 ans maintenant »

Theo Kampschoer n'a que 15 ans lorsqu'il quitte les Pays-Bas pour la Bretagne, en France. Il a fondé l'entreprise d'exportation Kampexport à Saint-Pol-de-Léon. Cette année, Theo célèbre son 60e anniversaire dans le métier. « Il y a dix ans, mon fils Willem-Alexander a rejoint l'entreprise. Il en fait de…

Le producteur et commerçant de légumes Bernd Gläßner sur la situation actuelle

« En temps de crise, il n'y a tout simplement pas de grands mouvements de volume »

Le deuxième confinement et les réglementations plus strictes rendent la situation particulièrement difficile pour les moyennes entreprises de l'industrie alimentaire. Outre les pertes massives de chiffre d'affaires au cours de la fermeture de la restauration, la prise de commande et donc la sécurité de…

3 600 champignons répertoriés par un mycologue amateur de Mayenne

À Lévaré, en Mayenne, le botaniste Maurice Gérard se passionne pour les champignons. Cet ancien technicien chez Météo-France a participé à l’élaboration de l’Atlas de la Flore…

Planasa et Priméale s'associent pour commercialiser des asperges fraîches en France

La filiale française de Planasa, Planasa France, et Priméale, filiale du groupe Agrial, ont signé un accord de partenariat par lequel Priméale devient le partenaire commercial exclusif de Planasa pour la commercialisation des asperges fraîches, principalement de type blanc, au cours des trois prochaines…

Ellen van Kester, Horticola Guadalfeo, Espagne

« Deux de nos variétés de tomates ont reçu le prix Saveur de l'année »

La tomate Marazul de la société espagnole Horticola Guadalfeo est triplement gagnante. Elle a été certifiée Saveur de l'année trois années de suite. Un panel de 80 consommateurs examine la saveur, l'odeur, la texture et la satisfaction générale des produits. « Cette année, la variété Cherokee a également…

Les conditions météorologiques extrêmes compliquent la situation des récoltes sur le site espagnol de BEHR AG

« Situation d'approvisionnement tendue pour la laitue Iceberg et la mini romaine »

Le temps imprévisible exerce actuellement une pression extrême sur la culture des fruits et légumes en Espagne. Les fortes chutes de neige, le gel et les fortes pluies mettent également en péril la seconde moitié de la saison dans les champs espagnols du groupe allemand BEHR AG, dans la région de Murcie,…

Luc van den Aker et Matthijs Verburg, FME, Belgique :

« Nous sommes les premiers à avoir de nouveau des morilles chinoises dans notre gamme de champignons »

Il fait peut-être encore froid en Belgique mais Fresh Mushroom Europe (FME) se prépare déjà pour le printemps. « Les premières morilles sont arrivés de Chine. C'est le prélude aux morilles sauvages européennes que nous recevons au printemps », expliquent Luc van den Aker et Matthijs Verburg de FME. « La…

« Il est difficile d'avoir suffisamment de légumes dans les rayons »

Des conditions climatiques hivernales extrêmes et des températures exceptionnellement basses ont récemment frappé l'Espagne. Certaines régions du pays ont également reçu beaucoup de neige, perturbant la production de divers légumes. Cela a également provoqué des pénuries sur le marché de certains…

Exportations croissantes des tomates du Maroc vers l’Union Européenne

Selon les données sur la fiscalité et l’union douanière de la Commission européenne (CE), le volume de tomates exporté par le Maroc, le 10 janvier, est monté à 106 700 tonnes,…

Mauvaise fin de saison 2020 pour la tomate

Avec le temps froid qui sévit en Espagne, le prix des tomates a grimpé en flèche début 2021. Vers la fin 2020, les prix étaient plutôt bon en raison d'une bonne demande. Néanmoins, un coup d'œil rapide sur les chiffres montre un prix qui était en moyenne plus bas aux Pays-Bas et en Espagne qu'au cours…

Paul van Groningen, Greenfood Iberica :

« Pénurie de légumes asiatiques ; situation des légumes de serre plus confortable »

Le temps froid, avec de la neige et de la pluie, enregistré récemment a eu des conséquences néfastes sur la production horticole espagnole. « La semaine dernière a été difficile. La production de Murcie s'est soudainement raréfiée et est devenue plus chère », explique Paul van Groningen, directeur…

Kees Havenaar, Frutas Luna à propos du coronavirus, du Brexit et de Filomena :

« Le calme semble être revenu dans le commerce des légumes en Espagne après un mois complètement aberrant »

« Le mois dernier était très particulier », affirme Kees Havenaar de la société d'exportation espagnole Frutas Luna basée à Almeria. Il passe en revue un mois au cours duquel le coronavirus, le Brexit et Filomena ont jeté un froid sur le commerce espagnol. « Les choses semblent s'être calmées maintenant.…

Ginés Navarro, Agridemur :

« Il y aura une offre limitée de laitues tout au long du mois de janvier »

Les pluies, les basses températures et les gelées de la semaine dernière à Murcie ont limité l'offre et augmenté les prix de la laitue et des légumes à feuilles. « Nous avons commencé l'année avec des températures plus basses qu'en Finlande », a déclaré Ginés Navarro, du service commercial de la société murcienne…

La saison des citrouilles égyptiennes est en cours

« Nous avons eu un début de saison de la citrouille extraordinairement fort »

La demande de citrouilles n'a cessé d'augmenter ces dernières années, les consommateurs trouvant de plus en plus de moyens d'inclure ce produit dans leur alimentation et leurs recettes. La saison des citrouilles égyptiennes bat son plein et un exportateur espère atteindre les marchés asiatiques cette…

L'IGP Alcachofa de Tudela prévoit une baisse de production pour cette campagne en raison de la tempête de neige

« Cette situation a entraîné la perte de la récolte, au moins jusqu'en mars »

La neige qui a recouvert les champs d'artichauts de la région de La Ribera le week-end dernier marquera inévitablement le cours de cette campagne. Le président de l'IGP…

Étagères des rayons vides en raison de la pénurie de légumes en Espagne

Les médias nationaux britanniques ont fait état de rayons de fruits et légumes vides dans les supermarchés ; une situation causée par le Brexit, mais pas que. Ernie Miller, de…

Pas de production en masse

« L'Égypte ne pourra pas contribuer de manière significative à la résolution de la pénurie de légumes en Espagne »

La pénurie de légumes espagnols a entraîné une forte augmentation des prix des concombres, des choux-fleurs et des courgettes, entre autres. Mais concernant le manque à…

L’enciam llarg, une salade ancestrale des Pyrénées-Orientales

C’est sur le marché d'Elne, dans les Pyrénées-Orientales, qu’André Trives, permaculteur et responsable associatif, tente de sensibiliser les consommateurs à une salade locale…

Croissance des exportations de tomates turques

Malgré la pandémie, la Turquie a vu ses exportations de tomates augmenter pour atteindre la somme de 313 405 millions de dollars, selon les données de l’Union des exportateurs…

Une production locale de champignons disponible sur le marché du Pin d'Agen

Le dimanche et mercredi, Yutta de Heus propose ses pleurotes, shiitakés et champignons de Paris, produits par ses soins, sur le marché d’Agen.  C’est à Castelsagrat, dans le Tarn-et-Garonne,…

Une récolte de piments détruite en Tunisie après la découverte d’un nouveau virus

Le Commissariat Régional de Développement Agricole de la ville de Bembla, dans le gouvernorat de Monastir en Tunisie, a détruit l’intégralité de la récolte de piments de la…

O.P. Principe di Puglia

Des prix bas et des ventes difficiles pour le chou, l'artichaut et le fenouil biologiques

« Le brocoli, le chou-fleur, le chou romanesco, la betterave, l'artichaut, le fenouil et le céleri sont les produits issus de la production biologique que nous commercialisons actuellement. Nous fournissons la plupart de ces cultures aux pays européens, avec quelques commandes pour la Russie et d'autres…

Paul Demyttenaere, REO Veiling :

« Malgré la pandémie de Covid-19, nous terminons l'année 2020 avec un chiffre d'affaires de 207 millions d'euros »

Malgré la pandémie, REO Veiling a clôturé l'année 2020 avec un chiffre d'affaires annuel de 207 millions d'euros. « Cela signifie une baisse du chiffre d'affaires de 0,4 % par rapport à l'année record 2019, mais nous sommes encore à un bon niveau. Il est également important que nous voyions une nouvelle…

En 2023, l’intégralité des légumes d’aucy sera en bio ou en certification environnementale

Depuis 2020, d’aucy, filiale d’Eureden, s’est lancée dans la conversion vers une agriculture bio. Sa gamme de produits « Le bio engagé » reverse notamment une partie du prix…

Henk Vlaeminck, Van Dijk Foods Belgium

« Le climat froid de l'Espagne fait grimper en flèche les prix des légumes »

« Noël était différent des autres années, mais nous ne pouvons pas nous plaindre », déclare Henk Vlaeminck de Van Dijk Foods Belgium. « Nous avons eu de bonnes ventes, certains produits ont mieux marché que d'autres mais nous avons vendu moins de produits de luxe. Les produits les plus courants ont…

Matthias Bartels (FreshField) à propos du marché actuel du chou

« Des prix bas, des ventes constantes et un marché d'exportation calme »

La commercialisation des choux se poursuit à plein régime dans la région de Dithmarschen en Allemagne. Les ventes dans le secteur de la distribution alimentaire ont été particulièrement bonnes à l'approche de Noël, mais les prix sont très bas depuis des mois. Les exportations vers l’Europe de l'Est sont…

Le pom-pom blanc, un nouveau champignon en vogue à Bruxelles

Depuis 2016, la société le Champignon de Bruxelles s’est imposée sur le marché avec ses cultures de variétés originales comme le shiitaké, l'eryngii, les pleurotes, le…

Excès de pesticides dans des poivrons marocains

Les autorités allemandes viennent de retirer plusieurs lots de poivrons marocains après avoir détecté une teneur élevée en pesticides. C’est la société importatrice elle-même…

Mourad Jabri, Primeur Fraîcheur :

« En décembre, la courgette marocaine ne valait rien, aujourd’hui elle se vend à prix d’or »

Les mois de novembre et décembre ont été catastrophiques pour le marché de la courgette marocaine. « Face à une consommation particulièrement basse et une offre importante, les prix ont dégringolé jusqu’à atteindre les 0,45 euro le kilo. La fermeture des restaurants a joué un rôle important dans la…

Thomas Bos, Thomasol :

« Le front froid fait grimper les prix des légumes de serre et de plein champ en Espagne »

Le front froid qui se poursuit en Italie frappe maintenant l'Espagne, provoquant une pénurie soudaine dans le secteur espagnol des légumes. « Les nuits sont aux alentours du point de congélation ici à Alicante. À Almeria, il fait 2 à 3 °C la nuit. Puis la production s'arrête », explique Thomas Bos de…

Guerre des prix autour de la salade dans le Vaucluse

Depuis la fin de l’année 2020, les producteurs de salades tentent d’alerter l’opinion publique afin de dénoncer la situation autour du prix de ce produit phare. En effet, avec…

Willem de Boer, W. de Boer & Zn, Pays-Bas :

« Nous exportons actuellement très peu de carottes »

« La foire de Berlin étant annulée en raison de la pandémie, j'espère que la demande va commencer plus tôt », déclare Willem de Boer de W. de Boer & Zn aux Pays-Bas. Son entreprise lave, trie, pèse, nettoie, emballe et exporte des carottes et des betteraves rouges. « Nous n'avons rien à faire. Avant Noël,…

Artichauts, légumes à feuilles, courgettes, brocolis et choux-fleurs touchés

Approvisionnement en légumes limité dans les prochaines semaines en raison des gelées à Murcie

L'année 2021 a commencé par une baisse drastique des températures dans une grande partie de l'Espagne, qui devrait se poursuivre tout au long de la semaine. Depuis les premières heures de lundi, des gelées ont été enregistrées à Murcie et dans le sud d'Alicante, affectant notamment les cultures telles…

Les exportateurs marocains abordent le protectionnisme russe

Le Maroc examine les exportateurs locaux en raison de l'interdiction russe sur les tomates

L'Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) a intensifié la surveillance des exportateurs marocains de tomates, en tentant de surmonter une…

Engouement pour les semences canadiennes

Le confinement qui s’est tenu au mois de mars au Canada a incité de nombreux amateurs à se lancer dans le jardinage. Ce loisir profite bien aux semenciers locaux tels que…

La Russie veut freiner ses importations de tomates venues du Maroc

Le gouvernement russe souhaite diminuer ses importations de tomates marocaines afin de privilégier sa production locale. C’est ce qui a été annoncé par un exportateur de…

Des champignons sans produits chimiques venus des Hauts-de-France

À Orry-la-Ville, dans l’Oise, Sébastien Bruneau et son père Roland cultivent des champignons sans produits chimiques. Installés dans une ancienne carrière nichée à vingt…

Le groupe Azura dépasse les 10 000 collaborateurs au Maroc

Le groupe franco-marocain Azura est entré dans le cercle des entreprises « championnes de l’emploi » au Maroc, autrement dit celles dont le total des effectifs avoisine les 10…


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