Légumes

Leon van Basten, Funghi Funghi

« Encore beaucoup de confusion sur les truffes, malgré leur popularité »

Noël est presque là, le temps des champignons sauvages et des truffes est également de retour. Chez Funghi Funghi en Belgique, c'est donc à nouveau la haute saison. « Nous avons actuellement différentes variétés de truffes dans notre gamme. Il s'agit notamment de la fameuse truffe blanche et de la truffe…

Au Canada, les légumes en vrac débarquent dans les supermarchés

C’est dans le magasin IGA Lambert à Bromont, Québec que vient d’arriver une petite révolution : des bacs de légumes en vrac.  Le magasin a déjà entrepris plusieurs démarches pour…

Le retour du cornichon français

En voie de disparition depuis les années 1990, la production de cornichons français a repris depuis quelques années sur le territoire français. Le Jardin d’Orante est l’une des marques essayant de…

Jean-Luc Charbonneau, directeur de BioGaronne :

« Notre capacité de stockage nous permet d’offrir des courges bio tout l’hiver »

Tous les ans les producteurs de potimarrons et de butternuts sont confrontés au même problème. Au début de la saison, qui commence en septembre, tous les producteurs sans capacité de stockage cherchent à vendre leurs produits sur le marché du frais. Jusqu’à novembre l’offre est énorme, tandis qu’il n’y a…

Robert den Ouden, Rodeno Agri Products :

« Forte demande et beaucoup d'exportations pour les petits céleris-rave »

D'après Robert den Ouden de Rodeno Agri Products à Goes, aux Pays-Bas, il n'y a pas grand-chose à faire sur le marché du céleri-rave ; parce qu'il y a une large demande et beaucoup de ventes. Aux Pays-Bas, 70 % du produit se trouvent encore dans les champs, cette situation est normale à cette période de…

HMF Hermeler continue de voir un grand potentiel pour les refroidisseurs de Frigopurmat

« En dehors du secteur des asperges, le besoin de refroidissement a également augmenté »

L'idée de base du développement du refroidisseur Frigopurmat « Durchlaufschocker »  il y a exactement 30 ans, était la manière la plus rapide de refroidir les asperges. Entre-temps, la solution de refroidissement a été adaptée aux besoins d'aujourd'hui afin de pouvoir encore être utilisée avec succès de nombreuses…

Une nouvelle affaire de falsification sur l'origine de légumes en Bretagne

Après les kiwis, ce sont des tomates étiquetées « origine française » qui avaient en fait été achetées à l’étranger. Le Tribunal correctionnel de Saint-Brieuc a condamné le…

Alban Descamps, En’Diva :

« C’est une période tendue pour le marché de l’endive »

Avec une offre très limitée et une demande qui s’accroît, le marché de l’endive est tendu. « La situation est surtout compliquée en ce qui concerne la nouvelle récolte. Les conditions météorologiques sont défavorables et les producteurs ont des difficultés à arracher les nouvelles racines. Forcement cela…

Dennis Blankendaal, Frysk Witlof :

« Des prix très élevés sur le marché néerlandais de l'endive »

Le marché actuel de l'endive peut être qualifié comme extrême. « Les volumes sont faibles et les prix élevés », déclare Dennis Blankendaal, de Frysk Witlof. Cette ferme d'endives se trouve à Sexbierum, aux Pays-Bas. « L'endive se vend actuellement environ 2 € aux enchères. C'est un prix extrêmement…

Italie : le secteur des jeunes pousses de salade en pleine croissance

« Grâce aux derniers investissements, nous avons atteint 220 hectares de serres, ce qui nous permet d'approvisionner nos clients même dans des périodes difficiles comme l'hiver ou l'été », rapporte Santo Bellina, administrateur de l'Op La Maggiolina, un leader dans la culture des jeunes pousses…

Eric Müller, producteur de Dithmarsch, sur la récolte de cette année :

« Les ventes de choux de Bruxelles restent concentrées sur les semaines 50 et 51 »

Cette année, la récolte des choux bat son plein, de même que la campagne des choux de Bruxelles. Bien que ces derniers soient davantage une culture de niche que d'autres choux plus établis (choux blancs, rouges et pointus), ces dernières années, le chou de Bruxelles fait partie intégrante de l'offre…

Neubauer Automation OHG présente un processus unique à l'ExpoSE 2019

« La découpe d'asperges au jet d'eau permet de minimiser les déchets »

Asperges trop courtes, recouvertes de protubérances, difformes, incurvées ou tordues : les producteurs d’asperges et les transformateurs rencontrent toujours des problèmes en utilisant la technologie de la coupe au couteau conventionnelle. Le nouveau procédé est à ce jour unique dans le monde des…

Professeur Valerie Duffy - Université du Connecticut

« L'aversion pour les légumes pourrait être un trait génétique »

Si certains légumes vous ont toujours dégoûté, il se peut que vous ne soyez pas juste un « mangeur difficile ». A la place, vous pourriez être ce que les scientifiques…

William Trapon, Trapon Champignons :

« Nous avons l’impression que tous les cèpes des dernières années ont poussé cette année »

C’est une campagne exceptionnelle pour le champignon sauvage en termes de volumes en France, rapporte William Trapon de Trapon Champignons. Surtout en ce qui concerne les cèpes, qui sont sortis de terre en grand nombre. « Les dernières trois ou quatre années ont été difficiles car les volumes étaient…

Pol Dendauw, Calsa :

« Les prix à l'exportation relativement élevés du poireau belge limitent les exportations »

L'exportation de poireaux belges commence à se développer lentement. Les prix payés par la Belgique aux producteurs sont actuellement un peu trop élevés par rapport aux…

Altenburger Fruchthandel mise sur les champignons communs et les spécialités

« Les truffes italiennes restent une niche intéressante ; un bon marché pour les champignons blancs polonais »

En ce qui concerne les champignons, les producteurs et les commerçants se dirigent lentement mais sûrement vers la période de Noël : les derniers cèpes sont arrivés dans le commerce allemand début novembre et leur saison est en train de s'écouler sans heurt vers la saison des truffes. Dans le même temps,…

La saison de la tomate marocaine a débuté chez Vegimex

« Nous voulons devenir le Perpignan des Pays-Bas avec des tomates marocaines »

Chez Vegimex à Poeldijk aux Pays-Bas, la saison d'exportation des tomates rondes marocaines a débuté. « Le marché local marocain étant très bon, nous avons commencé à exporter un mois plus tard que prévu. Nous sommes vraiment impatients de commercialiser nos tomates sur le marché européen. La qualité…

Pascal Grenet, Agence Laparra :

Démarrage de campagne assez compliqué pour le potimarron, le butternut et le potiron muscade

Cela fait plus de deux mois que la saison des potimarrons, butternuts et potirons muscades a commencé : « Pour l’instant le commerce a été assez compliqué du fait des températures plutôt chaudes que nous avons eues en ce début d'automne. Ces produits se vendent davantage lorsqu’il fait frais. Ce qui fait…

Des entreprises italiennes aux International Asparagus Days

Bon retour pour les entreprises italiennes qui ont participé aux International Asparagus Days organisées en France. De nombreuses personnes ont également participé aux visites techniques de Darbonne - Planasa à Bordeaux et de Flouron d'Anjou et Frederic Poupard à Angers, où les participants ont pu…

Informations sur le marché Flandria

« Le temps plus frais de la Belgique incite à la consommation d'endives, ce qui fait monter les prix »

Cette semaine, il y a eu une offre complète d'endives en Belgique. Le prix de ce produit a considérablement augmenté et le temps plus frais stimule sa consommation. L'offre de…

Adrie van den Einden, Green Specialties :

« Étals d'épinards vides à cause des averses en Espagne »

Le consommateur attentif l'a peut-être déjà remarqué : plusieurs supermarchés néerlandais doivent composer avec des rayons d'épinards vides en raison des fortes pluies qui se sont abattues en Europe. « Il y a en effet une pénurie d'épinards sur le marché européen », confirme Adrie van den Einden de Green…

La Turquie exporte du poireau vers les Pays-Bas et la Belgique

La ville de Bandirma située au nord-ouest de la Turquie dans la province de Balikesir, a commencé la récolte des poireaux sur une superficie de 200 hectares. Le rendement prévu pour cette saison est de 14 000 tonnes. Les agriculteurs surveillent avec attention les marchés nationaux et étrangers pour pouvoir vendre…

L'industrie du chou du Nord se réjouit de la récolte et de la commercialisation de cette année

« La région de Dithmarse se porte bien en ce moment »

Le changement climatique et les pertes de récoltes en découlant ont rendu les choses extrêmement difficiles pour le secteur du chou de Dithmarse au cours des deux dernières années. « Cette année toutefois, la région s'est vraiment améliorée et nos stocks sont normaux. Je parlerais donc d'une bonne…

« Jusqu'à Noël, nous offrons de la salade du sud de l'Allemagne cultivée sous serre »

« Le sauveur de betteraves » se concentre sur la vente en gros, au détail et en ligne

Depuis plus de deux ans, Pascal Nießlbeck, du district du Haut-Palatinat est le « Sauveur de betteraves ». Il veille à ce que les carottes ratatinées, les concombres tordus, mais aussi les agrumes importés présentant des défauts finissent toujours chez le consommateur via le commerce en ligne. En plus de…

Les chiffres actuels du marché bio

Suisse : le chou chinois bio 83 % plus cher que le chou chinois conventionnel

En septembre, le prix du chou chinois bio était en moyenne de 8.54 CHF/kg dans le commerce de détail suisse. Il était ainsi 83 % plus élevé que le prix du chou chinois…

La coopérative sera l'un des principaux fournisseurs internationaux de cette variété

CASI et Vilmorin : la révolution gustative des tomates Rebelión

Pour cette campagne, la Cooperativa Agraria y Ganadera San Isidro (CASI) a renforcé son engagement pour la saveur avec sa large gamme de tomates. Les charnues sont les plus importantes à cet égard. Le CASI en propose des vertes, rouges, noires et roses de ce type, adaptées aux goûts et aux besoins de…

Arjen Bouma, Gilad Produce :

« C'était une mauvaise saison pour les piments jalapeños »

La saison néerlandaise des piments rouges, verts et jaunes s'est plutôt bien déroulée chez Gilad Produce à De Lier. « Ce fut une mauvaise année pour les piments jalapeños », déclare Arjen Bouma. « Cela s'explique principalement par l'expansion de la superficie aux Pays-Bas et par les importations en…

André Schaap, Farm Forte Europe :

« Tout le monde considère les patates douces comme un marché en pleine croissance »

En 2018, Farm Forte Europe s'est lancée au Nigéria avec la culture de pas moins de 5 000 hectares de patates douces, en collaboration avec André Schaap, un actionnaire néerlandais. Aujourd'hui, près de deux ans plus tard, les projets d'envergure de cette entreprise ne cessent de croître.  « Tout va bien avec les…

Vegfor Cooling Technology

Nouvelles tendances dans le refroidissement du brocoli

Diverses méthodes de refroidissement peuvent être utilisées pour refroidir le brocoli, néanmoins chaque méthode possède ses avantages et ses inconvénients. Selon Arvin Lau de Vegfor, le choix de la meilleure méthode de refroidissement dépendra de l'efficacité de l'équipement, des coûts de l'équipement et…

Solidus Solutions présente une gamme d'emballages élargie à l'ExpoSE 2019

« De nouvelles solutions ont émergé des emballages d'asperges »

Lors de l'ExpoSE 2018, Solidus Solutions a présenté son tout nouveau concept d'emballage pour les asperges. L'entreprise d'emballages internationale Asparagus Box voulait établir de nouvelles normes en matière de durabilité et de confort d'utilisation. Depuis lors, la réponse a été extraordinaire,…

Lancement officiel de Be Climate, une marque climatiquement neutre pour les fruits et légumes

Le projet « Be Climate » a été récemment lancé par Port International lors du Fruit Attraction à Madrid. En réalité, Port est une entreprise climatiquement neutre depuis 2017 déjà et offre à ses clients des produits dont l'emprunte climatique est nulle depuis maintenant trois ans. Avec cette avance en…

Une offre troisième voie qui trouve sa place dans le rayon fruits et légumes

La filière fruits et légumes a ces dernières années pris une orientation tridimensionnelle, avec l’apparition d’une troisième voie. Les labels Cultivées Sans Pesticides1 et Zéro Résidu de PesticideS ont réussi à s’imposer dans un univers jusqu’ici fortement marqué par une dualité entre l’offre biologique…

Christiaan Reynders, Directeur de Bejo en Espagne :

« Je m'attends à ce que le brocoli violet devienne un produit courant sur le marché »

Lors du salon Fruit Attraction, Bejo a fait la promotion d'un nouveau brocoli violet qui peut être cultivé toute l'année en Espagne. « Pouvoir cultiver cette variété toute l'année était un souhait de longue date. Cela permet de proposer quelque chose aux acheteurs sans aucune interruption », explique…

Des batteries aux champignons

La batterie aux lithium qui alimente les smartphones et tablettes pourrait bientôt être remplacée par une batterie à champignons. Certains champignons ont en effet la capacité d’améliorer le…

La cueillette des champignons sous la main de bandes organisées

Depuis octobre, la cueillette des champignons attire beaucoup de monde dans les forêts françaises, non seulement les amateurs mais aussi des bandes organisées. Ces dernières…

Lancement de la première vraie variété d'épinards rouges au monde

L'USDA Red, la première véritable variété d'épinards rouges au monde, a été mise au point et commercialisée par l'Agricultural Research Service. Les épinards (Spinacia…

Les producteurs espèrent sauver la saison

Les artichauts hybrides espagnols répondent aux caractéristiques exigées par les pays étrangers

L'expérience des producteurs d'artichauts en Espagne assurera un développement normal de la campagne 2019/2020, avec l'approvisionnement attendu des marchés nationaux et internationaux, en dépit des problèmes climatiques enregistrés chaque année et des dernières tempêtes. Ce sont les propos rapportés par…

Zoef Yilmaz, Yilmaz Radijs :

« Je ne veux plus grandir en surface mais en qualité »

Il y a plus de dix-sept ans, l'entrepreneur turco-néerlandais Zoef Yilmaz a commencé à cultiver des radis aux Pays-Bas. Entre-temps, la zone de production de radis de la société a désormais atteint 20 hectares. Toutefois, l’augmentation de la surface cultivée n’est pas le plus important pour le…

Peter Verschuren, Verschuren Broccoli :

« Beaucoup de rareté et peu de concurrence en raison d'une saison hollandaise extrême »

« Le marché néerlandais du brocoli a connu une saison assez extrême ; après un été de pénuries, le marché néerlandais se trouve actuellement dans une phase de transition incertaine. La saison néerlandaise touche à sa fin, le marché commence donc à se tourner vers la saison espagnole », déclare Peter…

Lennart Middelburg, Vegetables Market Place :

« Au début, nous nous demandions comment remplir l'entrepôt, maintenant il est vide dès l'après-midi »

En avril 2018, la Vegetables Market Place (VMP) a emménagé sur un nouvel emplacement situé dans la région néerlandaise de Poeldijk. Il comprend 1 600 m² d'entrepôt, 4 quais de chargement et 3 cellules de refroidissement. Il y a également de l'espace de stockage pour plus de 1 000 palettes. « Quand nous…

« Vive le veg' ! » de Créaline récompensé en Normandie

Lors de la 13e édition des Trophées de l'Agroalimentaire 2020, le jury a récompensé l’artichaut « Vive le veg' ! » de l’entreprise Créaline, implantée à Lessay (Haute-Manche).…

L'asperge espagnole victime de son propre succès

La ville de Grenade représente 70 % des 10 000 hectares consacrés à la culture de l'asperge dans la région de l'Andalousie. La culture de ce légume est traditionnelle dans la province et s'effectue sous l'égide de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Espárrago de Huétor-Tájar, qui regroupe la…

Avignon ouvre sa première champignonnière urbaine

Après Paris et Marseille, les champignons d’Avignon sont arrivés. L'association « Les jeunes pousses » vient d’inaugurer la première champignonnière urbaine de la ville. Après…

La 3ème édition des International Asparagus Days a accueilli 1000 participants

La 3ème édition des International Asparagus Days s’est tenue au Parc des Expositions d’Angers les 29 et 30 octobre. Co-organisé par le SIVAL, le Salon International des…

« L'un des meilleurs exemples que nous ayons en Espagne en matière d'innovation »

Le ministre espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation par intérim, Luis Planas, a rendu visite à la coopérative de premier plan Granada La Palma, basée depuis 1973 dans la municipalité de Carchuna, Grenade. Le président de la coopérative, Pedro Ruiz, a parlé au ministre de l'activité de…

Barry Michiels, Gebroeders Michiels :

« Forte demande de tomates belges due à l'offre limitée de l'Espagne et du Maroc »

La saison des légumes de serre en Belgique touche à sa fin. Les derniers volumes de poivrons quittent les locaux alors que les concombres et les aubergines suivront dans deux semaines environ. « Nous avons eu une très bonne saison de légumes de serre », affirme Barry Michiels de Gebroeders Michiels. « Le…

Harm-Jan Eikelenboom, The Greenery : « Nous voulons voir si nous pouvons offrir ce concept toute l'année »

Little & Fresh : petits légumes biologiques pour petits ménages

Les choux-fleurs entiers ou les laitues sont des produits courants dans les supermarchés. Mais les petits ménages, composés seulement d'une ou deux personnes, ont-ils réellement besoin d'une aussi grande quantité ? The Greenery et Rijk Zwaan ont mené une enquête auprès des consommateurs qui a révélé que…

José Illan, le Tresacois :

« La chaleur de cet été a surtout eu des conséquences sur les premiers raisins »

Le Tresacois est une exploitation familiale de 200 hectares qui se transmet de père en fils depuis plus de 60 ans. L’entreprise distribue sa propre production sous la marque « Le Tresquois ». José Illan, reconnu dans la filière, a récemment rejoint l’entreprise en tant que directeur commercial et raconte…

La question du changement climatique sur la culture de champignons évoquée

La fête du champignon se tiendra ce week-end à Saint-Bonnet-le-Froid

Les samedi 2 et dimanche 3 novembre 2019, la Fête des Champignons accueillera entre 20 et 30 000 personnes à Saint-Bonnet-le-Froid, en Haute Loire. De nombreux producteurs,…

Géraldine Barillot, Prince de Bretagne

Nouveautés : des choux-fleurs cultivés sans pesticides et une vente contractuelle

Prince de Bretagne va ajouter le chou-fleur à sa gamme cultivée sans pesticides de synthèse. Le lancement est envisagé pour cette saison d’hiver. « Nos producteurs s’engagent à ne pas utiliser de pesticides de synthèse depuis la plantation du chou jusqu’à sa récolte », explique Géraldine Barillot, chef…

Primaflor lance une nouvelle gamme de salades exotiques

Dans le cadre d'une stratégie d'innovation et d'élargissement de sa gamme de produits naturels et sains, Primaflor a présenté ses Salades Ethniques : une gamme de salades…

Les patates douces kényanes prêtes à entrer sur le marché européen

L'année 2019 a été raisonnablement bonne pour les négociants en patates douces du Kenya. Bien que certaines régions aient dû faire face à la sécheresse, d'autres ont été exposées à des pluies abondantes ; en somme, un défi sur le plan logistique. Mais grâce à leur récente certification Global Gap, un…

Une carte des coins à champignons qui ne plait pas à tout le monde

En 2015, l’ancien professeur en informatique Christophe Boutet décide de créer une carte numérique interactive pour aider les gens à trouver des champignons. Cette carte 2.0…

Stephan van Marrewijk, Vicasol :

« Le mois d'octobre toujours dramatique pour les légumes de serre espagnols »

Les producteurs de légumes de serre espagnols sont arrivés sur le marché un peu plus tôt cette année et une large gamme de produits néerlandais est déjà présente, la situation du marché est donc difficile. « Nous avons eu du beau temps pendant longtemps. Jusqu'à récemment, les températures diurnes se…

Le « Pape de l’asperge » en visite en Gironde

C’est à Cestas, en Gironde que s’est rendu Christian Befve, le meilleur conseiller technique mondial pour les asperges. A 72 ans, il accompagne 70 % des producteurs d'asperges…

Gijs van den Oever, van den Elzen Vegetable Processing :

« Le marché du poireau est calme avec moins de kilos mais de bonne qualité »

Dans le sud des Pays-Bas, c'est la période des vacances d'automne, le marché du poireau est donc relativement calme. « A cette époque, les gens pensent à autre chose qu'au poireau », affirme Gijs van den Oever de Van den Elzen Vegetable Processing. « La demande n'est pas plus ou moins alarmante qu'il y a…

Roel De Winter, ORCA :

« La saison de l'endive a commencé et les prix ont fortement augmenté »

« Depuis le début de ce mois, la saison de l'endive cultivée en plein air a commencé. Il y a beaucoup de produits disponibles, mais comme plusieurs supermarchés ont commencé à…

Johan Vlaemynck de Tomato Masters

« Une plus petite surface de tomates espagnoles crée des opportunités pour la culture des tomates sous lumière artificielle »

En Belgique, Tomato Masters a recommencé à cultiver la tomate sous lumière au début du mois d'août. Ce type de cultures exerçait autrefois une pression sur le début de la saison. Johan Vlaemynck ne s'en préoccupe pas cette année. « Nous avons vu dans les médias que, cet hiver, les Espagnols ont une…

Pieter Gabriëls de Bejo Samen sur les nouvelles variétés et les particularités du marché allemand des asperges

« L'Allemagne est un marché très particulier pour les asperges »

Les asperges sont un élément indispensable du marché allemand. Pendant la saison, elles se retrouvent un peu partout, comme par exemple sur les menus des restaurants. L'asperge blanche est l'élément central de la culture de l'asperge, mais elle est de moins en moins populaire notamment auprès de la jeune…

Une action en justice contre la cueillette en masse de champignons

Voilà une semaine que plusieurs dizaines de personnes de nationalité Roumaine ont installé des campements sauvages dans la forêt de Fougerolles en Haute-Saône, notamment près…

L'emballage doit être durable et fonctionnel

« Les produits frais découpés et prêts à l'emploi ne sont plus une tendance, mais un besoin »

Cette année, la popularité des produits de fraîche découpe et prêts à l'emploi s'est accrue de façon notable dans l'édition du Fruit Attraction. Parmi les nouveautés, Primeale se distingue par sa gamme innovante de micro-ondable, avec trois sortes de pommes de terre dans un emballage exclusif, des choux…

Un trafic de cueillette de champignons démantelé dans les Vosges

La gendarmerie des Vosges a interpellé seize personnes qui s’adonnaient à la cueillette illégale de champignons. Neuf personnes (sept adultes et deux mineurs) ont été prises…

Une entreprise condamnée pour avoir vendu des champignons polonais sous le label « origine France »

Vendredi, le tribunal correctionnel de Lille a condamné le premier producteur français de champignons pour tromperie et absence de traçabilité sur les champignons produits. En…

Anteus Fruits

« Même les clients les plus exigeants s’orientent vers les produits marocains »

Producteur au Maroc dans la région d’Agadir, Anteus démarre sa saison 2019-2020 qui s’annonce très bien. Les premiers camions sont arrivés et la qualité est déjà au rendez-vous. Le début de mise en marché a été plutôt compliqué, en raison des températures trop clémentes pour la saison et de la présence…

Avant-première : un nouvel emballage compostable arrive sur les rayons des magasins Esselunga

Les tomates Pachino IGP sont exemptes de plastique

« C'est maintenant une réalité : l'Union européenne a voté la fin des plastiques à usage unique ; ils devront être complètement éliminés d'ici 2021. C'est pourquoi j'ai eu l'idée de créer un emballage écologique et novateur qui ressemble à une boîte à bijoux pour accentuer le caractère précieux de notre…

Albrecht Briem de Briem Feldgemüse, sur la situation du marché de la laitue et du chou :

« Ce n'est pas facile mais si ça l'était, n'importe qui pourrait le faire »

Après des gelées nocturnes tardives en 2017 et une chaleur extrême en 2018, 2019 semble enfin avoir été une année normale pour la culture des fruits et légumes en Allemagne. Malgré ça, les prix bas des légumes sur le marché allemand posent des problèmes aux producteurs. « Chaque année apporte son lot de défis,…

Eric Roy, Laurance Primeurs :

« Depuis quelques années le consommateur français achète des produits de saison »

« Il ne reste que peu de groupes indépendants qui fournissent la restauration en France », rapporte Eric Roy. L’entreprise Laurance Primeurs en fait partie. Le groupe qui, aujourd’hui, ne fait pas loin de 60 millions d’euros de chiffre d’affaires, intervient sur toute l’Île-de-France. Eric a rejoint l’entreprise…

Un mois d’exception pour les cueilleurs de champignons

En Alsace, la cueillette des champignons bat son plein ; amateurs et professionnels remplissent leurs paniers. Il faut toutefois faire attention aux produits ramassés car si…

UGPBAN - Fruits du Monde – Fruidor - BUFL

Une banane zéro résidu de pesticides et une marque dédiée aux produits haut de gamme

Le salon Fruit Attraction sera l’occasion pour le groupe UGPBAN - Fruits du Monde – Fruidor - BUFL de présenter plusieurs nouveaux développements. L’UGPBAN présentera la banane « zéro résidu de pesticides » et son nouveau logo. Fruidor Terroirs-BUFL présentera la marque « Prestige du potager », créée…

Marché mondial : les poivrons

Il y a actuellement une abondance de poivrons sur le marché mondial ; l'Espagne et la Chine font même face à des excédents. L'Afrique du Sud, le Mexique et l'Italie sont satisfaits de l'état actuel des récoltes. Cette situation fait chuter les prix du poivron sur la plupart des marchés. Ce n'est qu'aux États-Unis que le prix…

Kees Havenaar, Frutas Luna :

« Les Espagnols sont plus préoccupés par les bas prix des légumes de serre que par le Brexit »

Selon Kees Havenaar, de Frutas Luna, la vente de légumes de serre espagnols ne se porte pas bien. « Les prix sont très bas, aussi bien pour les aubergines et les poivrons que pour les concombres et les courgettes. Les tomates sont actuellement la seule exception positive, avec les légumes-feuilles, qui…

Premier anniversaire de l’Indication Géographique Protégée (IGP) pour la choucroute d’Alsace

Voilà déjà un an que les agriculteurs ont pu obtenir une IGP pour mieux valoriser leur production, après vingt ans de démarches. Cette choucroute made in Alsace est cultivée…

André Rosello, Rosello & fils :

« Les vieux légumes reviennent en force »

André Rosello et ses frères Jean Sébastien et Nicolas sont grossistes en fruits et légumes sur Arras. Rosello & Fils est une entreprise familiale qui fêtera prochainement ses 100 ans. D’après André, les vieux légumes reviennent fortement à la mode. La raison ? « La soupe faite maison est très en vogue,…

Russie : Bonduelle ouvre une usine de légumes surgelés à Belgorod

Bonduelle Groupe, entreprise française de légumes transformés, a lancé sa troisième usine en Russie, dans le district de Shebekinsky, dans la région de Belgorod. Les…

Javier Díaz Sánchez, d'Agroiris :

« Les Pays-Bas ne peuvent pas rivaliser avec les poivrons espagnols »

Almeria semble réduire la superficie consacrée à la culture de la tomate, et pas seulement à cause de l'impact des ravageurs, comme le Tuta absoluta. « Même si certains le nient, la concurrence du Maroc s'accroît et la limite d'importation prévue par la loi n'est pas toujours respectée. Dans le même…

Les légumes prêts à manger Florette® arrivent dans les épiceries québécoises

La marque Florette vient de lancer au Canada trois nouvelles salades d'accompagnement prêtes à manger (Betteraves & baies, Dijon campagnarde et Ranch & Salsa), ainsi que des…

Aysa Food importe directement des Pays-Bas et de Turquie

« Nous achetons nos fruits et légumes aux enchères et les vendons avec un surcoût »

Tous les soirs, Arslan se rend en voiture de son lieu de résidence -Emmen aux Pays-Bas - au marché de gros de Brême. Il y vend des produits frais de serre aux clients locaux. Avec son fils Ali, il a progressivement fait d'Aysa Lebensmittel GmbH, fondée en 2014, une entreprise commerciale reconnue. Le…

La Suisse est une opportunité de marché avec des marges de croissance

« Avec la Suisse, nous parvenons à planifier des projets, à miser sur des approvisionnements de grande qualité, à fournir un excellent service et à recevoir une rémunération adéquate. Nous essayons également d'augmenter nos quotas d'exportation en Autriche et en Slovénie », a déclaré Franco Zecchinato,…

Les intempéries et la réduction des superficies conduisent à un approvisionnement limité de légumes-feuilles en Espagne

Le secteur des légumes-feuilles en Espagne n'est pas épargné par les intempéries. Le week-end du 5 et 6 octobre, de fortes pluies et des tempêtes de grêle ont de nouveau été enregistrées entre Lorca, en Murcie, et Pulpí, au nord d'Almeria, l'une des plus grandes zones de production de légumes à feuilles.…

Lorenzo Carrasco, Groupe LC :

« La campagne d'importation espagnole démarre par la qualité et des prix stables »

Fin septembre, la campagne d'importation européenne a commencé en Espagne avec des pommes et des poires d'Italie, de France et des Pays-Bas, des raisins de table d'Italie, du kiwi italien et grec, etc. « Les origines et les canaux de distribution de nos marchés d'importation sont bien établis, avec une…

Poireaux plus faciles à peler pour les soupes et les préemballages

Les carottes, les poireaux, les betteraves et le chou ne sont pas les légumes les plus « tendance », mais ils sont essentiels pour les marchés du frais et de la transformation. Les programmes de sélection de ces cultures sont donc adaptés à l'ensemble de la chaîne. Des poireaux dont la tige est…

Complejo Agroindustrial Beta

Le premier exportateur péruvien d'asperges ouvre un bureau commercial en Espagne

Lionel Arce, directeur général de Complejo Agroindustrial Beta, la principale entreprise péruvienne d'exportation d'asperges, a indiqué que l'entreprise prévoyait d'ouvrir un bureau commercial à Valence, en Espagne, en partenariat avec la société Hermanos Jimenez, avec laquelle elle travaille depuis plus…

Fin de la campagne en Estrémadure

« Le rebond des prix des tomates devrait se poursuivre »

« Les courgettes et les poivrons ne vont pas remplacer les tomates, surtout celles destinées à l'industrie de transformation. Il est vrai qu'il y a eu une certaine offre excédentaire dans le monde entier au cours des dernières campagnes, mais un certain équilibre est en train d'être rétabli », déclare…

Willem Vogelaar (Van Oers United) sur le début de saison au Maroc :

« En plus de nos propres sites de culture aux Pays-Bas, au Maroc, au Sénégal et en Ethiopie, il existe un site de secours pour chaque période »

La saison des haricots verts marocains a commencé chez Van Oers United. « Les récoltes sont très bonnes. La saison néerlandaise touche à sa fin en raison des fortes pluies de ces derniers jours et l'approvisionnement en produits importés du Maroc arrive au moment idéal », déclare Willem Vogelaar. En plus…

Les choux d’Alsace ne se sont pas développés à cause de la canicule

Les conséquences de la canicule de l’été se font encore ressentir : en Alsace, certains producteurs n’ont aucun chou à récolter. « Ils ne sont pas développés, les feuilles…

Ecogreen Asparagus - une gamme complète de récolteuses

Lors des International Asparagus Days (DIA) qui se tiendront à Angers les 29 et 30 octobre prochains, Ecogreen Italia présentera toute sa gamme de machines pour la récolte des asperges vertes et blanches. « Les machines Ecogreen Asparagus sont entièrement fabriquées en Italie avec des technologies…

La sécheresse n'a pas autant affecté les cultures du nord que dans le reste du pays

Bonne saison des carottes dans le nord de la Pologne

La saison des carottes dans le nord de la Pologne est en avance par rapport au reste du pays. La sécheresse et la chaleur du mois de mai ont rendu la saison difficile, mais le nord de la Pologne étant proche de la mer, les producteurs de la région n'ont pas autant ressenti l'impact de la sécheresse.…

Le groupe Agrial lance « Agrilogique » pour ses marques Florette et Priméale

Afin de répondre à la demande grandissante des consommateurs en matière d'alimentation saine et responsable, la branche Légumes et Fruits frais du groupe coopératif agricole et agroalimentaire Agrial, lance « Agrilogique » pour ses marques Florette et Priméale. L’un des engagements les plus forts pris…

Faible récolte de choux due à la sécheresse

En Alsace, les fortes chaleurs estivales ont affecté la récolte du chou à choucroute. Celle-ci à commencé à la fin août pour la quarantaine de producteurs alsaciens qui…

Les tomates Monterosa distribuées en Italie

Farmersgroup a récemment signé un accord avec le semencier Semillas Fitò qui lui permettra de cultiver et de distribuer en exclusivité les tomates Monterosa. Le dynamisme et l'innovation sont essentiels pour être compétitifs sur les marchés locaux et étrangers des produits frais, il n'est donc pas…

« Les choses deviennent plus faciles pour la laitue »

Eazyleaf a beaucoup de potentiel. Cette laitue à feuilles mobiles n'est pas seulement un produit pratique et attrayant pour le secteur de l'hôtellerie. De nos jours, il existe une demande croissante de la part des supermarchés pour les mélanges de laitue pré-emballés.  Paul Huijs d'Enza, à gauche, et Tim Hurks…

Rudi Coosemans, Coosemans import/export :

« Malgré la concurrence locale, nous vendons environ 700 tonnes d'endives belges aux Etats-Unis et au Canada »

Ce temps humide et maussade d'automne est, au moins, bon pour quelque chose : la demande d'endives. Rudi Coosemans de la société belge Coosemans import/export l'a remarqué. « En septembre, la demande d'endives a fortement augmenté. C'est en partie grâce au temps qui change. » « Les prix ont aussi…

Journées de démonstration, BASF Vegetable Seeds :

« Il n'est pas facile de familiariser toute la chaîne avec les variétés de salades »

Pour les entreprises de sélection, il s'agit bien sûr de développer et d'améliorer les variétés.De nouvelles variétés sont introduites chaque année. Dans le cas des variétés de laitue à nouvelle résistance, il s'agit de variétés spécifiquement destinées à la culture de la laitue sur l'eau, en culture…

José Luis Hernández, president de COATO :

« Les récentes tempêtes n'entraîneront pas de problèmes de pénurie sur le marché »

« Cette année, la saison des raisins de table, qui se déroule entre juillet et décembre, est marquée par de bons volumes de production, même pour la variété locale à pépins Crimson. Jusqu'à présent, les prix ont été acceptables. Il est vrai que la qualité a été variable et que les pluies ont eu un impact…

Arnaud Gavila, Euronego SL :

« La GMS n’a plus cette image de qualité moyenne »

« Les consommateurs des supermarchés demandent de plus en plus de produits de qualité, que ce soit en France ou en Europe. Pour l’instant je travaille surtout avec des grossistes, mais mon prochain objectif est de développer la GMS, » raconte Arnaud Gavila d’Euronego SL, une entreprise d’import-export…

Belgique : « La production de champignons de Paris a augmenté de 50 % pour répondre à la demande »

« En raison du temps automnal, la saison des champignons a repris de plus belle pour l'année. Tous les clients sont de retour de vacances et les supermarchés ont remis les champignons sous les feux de la rampe avec des promotions ici et là. De ce fait, la demande a grimpé en flèche », déclare Michel…

Stella Rasmussen LLC : le commerce allemand est beaucoup plus restreint

« Les légumes et légumineuses exotiques kényans sont très populaires auprès des clients grossistes français »

Alors que la saison européenne des haricots et autres légumineuses touche lentement à sa fin, les produits étrangers arrivent sur le marché. Pour les importateurs spécialisés de ces marchandises, la haute saison est en cours. Pour Stella Rasmussen, la saison est presque prête à commencer. Née au Kenya, elle…

Florian Wolz (Franken-Gemüse eG) sur les avantages possibles pour les producteurs espagnols et allemands

« S'il y a une pénurie d'approvisionnement à cause des inondations, les prix augmenteront »

« Nous ne remarquons pas vraiment les perturbations en Espagne, que ce soit en termes de prix ou de disponibilité. Bien sûr, le brocoli et le chou-fleur provenant d'exploitations agricoles allemandes connaissent actuellement des problèmes, mais la situation se rétablit lentement », explique Florian Wolz,…

Séminaire à la journée portes ouvertes Vitalis

Tendances de commercialisation dans le secteur biologique

Vitalis Organic Seeds a récemment célébré son 25ème anniversaire. Divers séminaires ont eu lieu lors de cet événement. Hans-Christoph Behr de la société allemande d'information sur les marchés agricoles, AMI, a évoqué les tendances du marché biologique européen. « Le marché biologique est en croissance…

Des champignons en pleine ville de Nantes

C’est dans un bâtiment de l'ancien MIN de Nantes que s’est installée la champignonnière Champignon Urbain. La chambre froide qui servait à conserver les fleurs sert…

La récolte de betterave altérée par la sécheresse en Belgique

En Belgique, les producteurs sont assez déçus par la récolte de betteraves ; en raison d'un été très chaud et du manque d'eau, les calibres sont plus petits.  Dans la région de…

René Jurk, bunnfrucht LLC :

« Les tempêtes en Espagne n'ont eu aucun effet sur nos activités quotidiennes »

Il y a un peu plus de deux semaines, l'Espagne a été frappée par de fortes tempêtes, laissant le secteur européen des fruits et légumes dans l'expectative. Pire encore, l'impact sur le marché, qui est fortement influencé par les importations espagnoles. Selon les dernières informations, les légumes à…

Tendance à la baisse pour les champignons blancs

Augmentation de la part de marché des champignons bruns et biologiques dans le commerce allemand

En 2018, 79 150 tonnes de champignons comestibles ont été cultivées en Allemagne. Sur ce total, 76 000 tonnes étaient des champignons, dont 69 000 tonnes pour le marché du…

Benny Cuypers, BelOrta

« Une production limitée entraîne une forte hausse des prix des tomates belges »

La saison belge de la tomate a connu un début d'année difficile - le chevauchement avec la saison espagnole a rendu les formations de prix difficiles. De gros volumes ont également été mis sur le marché. En juin, la situation a complètement changé notamment en raison de la chaleur et d'une demande…

Kees Stoop, association de producteurs RoDeKo :

« Le marché actuel du chou offre de bonnes perspectives saisonnières aux Pays-Bas »

Bien que le marché du chou soit actuellement légèrement sous pression, Kees Stoop de RoDeKo, l'association des producteurs de choux rouges, se réjouit de la saison. « Les…

Les poivrons occupent la première place dans les serres d'Almeria au détriment des tomates

Les poivrons détrônent les tomates dans les serres d'Almeria, comme l'indiquent les prévisions de production des deux cultures pour la campagne 2019/20. La superficie consacrée au poivron augmentera considérablement pour atteindre 11 570 hectares, soit 445 hectares de plus que la campagne précédente (+4…

Rene Leenders, P. Seelen Grubbenvorst :

« Nous sommes passés de la tomate de vigne aux grenades »

De nombreuses entreprises du secteur du commerce des fruits et légumes connaissent P. Seelen en tant qu'importateur de légumes. Cette société est basée à Grubbenvorst, aux Pays-Bas. Pourtant, depuis environ cinq ans, l'entreprise de négoce propose des grenades turques de la ville néerlandaise de Venlo. «…

Informations sur le marché flamand

Belgique : baisse des prix de toutes les variétés de laitue

Le chou vert est de nouveau en saison en Belgique, et un grand nombre d'entre eux sont mis aux enchères. Un approvisionnement légèrement plus abondant de tomates a fait chuter…

Espagne : les producteurs d'artichauts espèrent que les cultures se remettront après les tempêtes

Malgré les inondations causées par les récentes tempêtes, et bien qu'il y ait encore de nombreuses zones inondées, le président de l'association Artichaut d'Espagne, Antonio Galindo, rapporte que les producteurs du Levant espagnol espèrent « la récupération de nombreux semis qui ont été récemment plantés…

Mike Glas, Glas-Groenten :

« Bonne demande à l'étranger, mais les Néerlandais sont aussi prêts pour les légumes d'hiver »

Dubaï et Abu Dhabi ne sont peut-être pas les premiers pays qui viennent à l'esprit quand il s'agit de légumes d'hiver, mais Mike Glas, de Glas Groenten à Broek op Langedijk, aux Pays-Bas, a remarqué une augmentation des exportations de chou frisé vers ces pays. Cette société ne se limite pas du chou…

La tomate mexicaine doit s'adapter aux nouvelles mesures phytosanitaires imposées par les États-Unis

Selon les données fournies par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation moyenne de tomates rouges aux États-Unis en 2017 a atteint 177,042 millions de kilos. La Chine représente 31,8 % de la production mondiale de tomates et est le premier producteur…

Sebastian Dörmann, Frische aus Westfalen :

« Nous espérons obtenir de meilleurs volumes de choux au cours des prochaines semaines »

L'automne approche à grands pas ; les derniers jours chauds de l'année alternent avec des nuits froides. L'été sec a toutefois laissé sa marque sur la culture maraîchère en Allemagne. Sebastian Dörmann, de Frische aus Westfalen GmbH, commente : « Pour l'instant, il n'y a pas de grande quantité, ce qui…

IXe Congrès Mondial de l'Avocat

Le plus gros problème auquel sera confronté le secteur de l'avocat dans les années à venir sera l'offre et non la demande

Le deuxième jour de la IXe édition du Congrès Mondial de l'Avocat a de nouveau été l'occasion de pouvoir écouter de nombreux orateurs venus prendre la parole sur les différentes scènes montées pour l'occasion. Les sessions, stands et salons professionnels ont également été très fréquentés.  En plus des conférences…

Des prix intéressants pour tous les intervenants

« Cette saison, la demande en poivrons polonais est élevée »

La saison polonaise du poivron a été fructueuse pour les négociants. La demande a été forte et, bien qu'il y ait eu beaucoup de concurrence, les prix sont restés attractifs pour tous les intervenants. Alors que la saison se termine, les exportateurs se préparent pour la saison suivante, puisqu'ils…

Une ferme urbaine qui se développe

La Caverne : Immersion dans les entrailles de Paris...

Co-fondée en 2017 par Théo Champagnat, l’entreprise de culture de champignons parisienne La Caverne est omniprésente dans les médias grâce à son concept original. Située en…

Josep Tejedo, directeur de Mercabarna :

« Le plus grand marché européen de fruits et légumes se trouve à Barcelone »

Josep Tejedo, directeur de Mercabarna, le plus grand marché de fruits et légumes d'Europe, a été interviewé par le média numérique El Periódico sur la dynamique du marché et…

Wim Isings (Explotaciones Fincas Iberia) assure l'exportation depuis Murcie :

« Le commerce se normalisera d'ici quelques semaines malgré les retards dus au mauvais temps »

Wim Isings vit en Espagne depuis un demi-siècle maintenant mais les conditions météo extrêmes qui ont frappé l'Espagne au cours du mois dernier l'ont stupéfait. « Nous en avons fait l'expérience il y a trente ans également », explique le Néerlandais, qui a aujourd'hui 86 ans, mais qui s'investit toujours…

Ido Yaari, Arava Export Growers :

« Nous cultivons des herbes depuis les années 1980 »

Grâce à une combinaison de cultures plein champ et sous-serre, Israël est en mesure de produire et d'exporter des herbes toute l'année. Arava Export Growers, une société…

« Des champignons sauvages de bonne qualité sont attendus après les récentes tempêtes en Espagne »

Les champignons sauvages biologiques sont l'un des produits les plus demandés d'une jeune entreprise valencienne. « Offrir un produit de qualité qui arrive frais directement au client, sans intermédiaire, est un modèle d'avenir », déclare Asier Rojo, directeur d'Arat Natura. Shiitake bio « Du producteur…

Lucien Georgelin récompensé lors de la cérémonie des Grés d'Or

Les Grés d’Or, organisés par la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF), priment les 10 meilleures collaborations entre une PME et un distributeur. Cette…

Le IXe Congrès Mondial de l'Avocat commence en beauté

Lundi soir, le IXe Congrès Mondial de l'Avocat a officiellement débuté par une réception de bienvenue au Jardin botanique de Medellin, en Colombie. Les invités ont été accueillis à leur arrivée par un orchestre et des danseurs colombiens traditionnels. Pedro Pablo Diaz et Jorge Alberto Uribe de Colpohass…

Les prix des patates douces égyptiennes anormalement élevés

La saison de la patate douce en Égypte a connu des hauts et des bas. Au début de la campagne, l'Europe a dû faire face à des pénuries, provoquant une flambée soudaine de la demande et des prix. Néanmoins, en raison de la popularité croissante de la patate douce, plus de cultures sont plantées ce qui…

IXème Congrès Mondial de l'Avocat

La Colombie a déjà accès à 45 pays et continue d'ouvrir de nouveaux marchés

La première journée du IXe Congrès Mondial de l'Avocat a ouvert ses portes le mardi 24 septembre à Medellin, en Colombie. L'événement affichait complet et lors de certaines conférences plusieurs participants ont dû rester debout par manque de place. C'est un résultat assez incroyable pour une ville qui,…

James Kituri, producteur kenyan de pois gourmands et de pois sucrés

« Si la demande est assez forte, nous pourrons produire toute l'année »

Le climat kenyan est parfait toute l'année pour la production de nombreux fruits et légumes variés. Les producteurs kenyans sont des acteurs de plus en plus importants sur le marché mondial. Pour les petits producteurs, néanmoins, il est difficile de s'imposer sur le marché. James Kituri a lancé Ambango…

Frank Govers, FraGoChamp :

« Je compte sur de bons champignons et de bons prix »

Un cultivateur dans l'âme - c'est ainsi que l'on peut décrire Frank Govers, à la tête de FraGoChamp située dans la ville néerlandaise de Halsteren. Après avoir cessé de cultiver des pleurotes durant un an et demi, il a recommencé ce mois-ci et vend également des champignons en pots. Frank Govers cultive…

L'importateur islandais Jóhannes Þór Ævarsson à propos des tendances du marché :

« La tendance à faible teneur en glucides a une grande influence sur le marché »

L'approvisionnement principal de l'Islande en produits frais dépend de l'industrie d'importation, car le climat du pays ne permet pas une production locale suffisante pour répondre à la demande nationale. Jóhannes Þór Ævarsson, directeur général des produits frais de la société d'importation et de vente…

Niels Zuurbier, association de producteurs Everest :

La pénurie de laitue en Espagne reste à démontrer ; saison changeante jusqu'à présent pour la croissance et les ventes

Selon Niels Zuurbier de l'association néerlandaise Kwekerij Ursem-Zuurbier, membre de l'association des producteurs Everest, le prix de la laitue iceberg risque d'augmenter dans les semaines à venir suite aux récentes inondations en Espagne. « Je ne vois pas de conséquence immédiate pour l'instant, mais…

Gert Mulders, Kwekerij Mulders :

« Les prix des myrtilles belges sont médiocres mais meilleurs que l'an dernier »

La société familiale Kwekerij Mulders basée à Poppel, en Belgique, cultive des tomates et des myrtilles. Gert Mulders explique comment cette combinaison surprenante est née : « Nous cultivons nos tomates sur trois hectares. Parce que nous ne pouvions pas élargir l'espace, nous avons commencé à cultiver des…


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