Légumes

La crise du prix de la tomate en Espagne a fait de la réforme des prix d'entrée au Maroc une priorité

Le début des exportations de tomates marocaines à bas prix vers l'UE en octobre a fait baisser le prix des tomates espagnoles. Comme le souligne l'Association des…

Marco Bergman (Harvest House) :

« Bon résultat final pour les producteurs de poivrons néerlandais après une saison mémorable »

Harvest House a fourni ses derniers poivrons hollandais la semaine dernière. Marco Bergman revient sur la saison. Peu de prévisions faites avant la saison se sont réalisées. « Nous avions toutes sortes de scénarios en tête. Mais le véritable maître d'œuvre de cette dernière saison du poivron était la…

C'est la saison des crucifères

Fellini Patrizio, un spécialiste des légumes crucifères en Émilie-Romagne, qui produit une dizaine de variétés, signale que les exportations augmentent. « Les ventes sont régulières et se déroulent comme prévu, bien qu'il n'y ait pas d'empressement à acheter. Les prix sont dans la norme. Nous essayons de différencier l'offre…

A. & K. Engemann entame la nouvelle saison de commercialisation

« Le potentiel de croissance de l'endive biologique est plus important, y compris dans le secteur de la vente au détail »

Depuis deux semaines environ, la société Engemann GbR, leader dans le domaine de l'agriculture biologique, livre de nouvelles endives biologiques. « Les volumes à commercialiser sont encore modestes, mais devraient bientôt augmenter » , déclare Fabian Borgwald, vendeur de l'entreprise. « En raison du…

Kees Havenaar (Frutas Luna) :

« Je ne pense pas que la situation ait déjà été aussi mauvaise dans tous les domaines »

La "tempête parfaite" frappe les ventes de légumes de serre en Espagne « Je me demandais simplement si le commerce avait déjà été aussi calme et négatif au cours des 25 dernières années ». Kees Havenaar de Frutas Luna est inquiet. « Je ne pense pas que la situation ait déjà été aussi mauvaise, du moins…

Syngenta prépare les tomates hybrides de demain

À Maasland aux Pays-Bas, la société Syngenta a inauguré il y a quelques mois les serres Tomato Vision. Couvrant une superficie de 14 000 m², celles-ci sont dédiées à l’étude…

La carde se cultive dans les Cévennes

Christian et Brigitte Colautti font pousser dans leur exploitation bio un légume qui était appelé au Moyen Âge « le repas du roi ». La carde, ou Cynara cardunculus, requiert…

2 courgettes sur 3 vendues en Europe sont espagnoles

L'Espagne renforce sa position de plus grand fournisseur de courgettes de l'UE

Au cours des cinq dernières saisons, les exportations de courgettes espagnoles vers l'Union européenne (UE) ont augmenté de 33,56 %, selon les données du service statistique Euroestacom (Icex-Eurostat) préparées par Hortoinfo. Les courgettes espagnoles dominent largement les marchés de l'UE, puisque…

L'Union européenne achète davantage de tomates au Maroc qu'à Almería

Le Maroc a un calendrier de production très similaire à celui de l'Espagne, son principal concurrent en termes de production et de commercialisation de tomates au sein de l'Union européenne. Le Maroc a augmenté ses ventes de 18 % au cours des 4 dernières campagnes, alors qu'Almería les a réduites de 25…

Ad Coolbergen, Ortolanda :

« C'est de nouveau la saison d'exportation du radis néerlandais »

Les producteurs de radis néerlandais sont heureux que les exportations démarrent enfin. « À la fin de la semaine dernière, nous avons recommencé à livrer nos premiers radis aux supermarchés allemands. C'était souvent au début du mois de novembre. Avant, c'était début novembre, mais ces dernières années,…

Le concombre s'échangeait à 0,16 € en moyenne et la tomate à 0,14 €

Destruction de légumes à Almería en raison d'une chute des prix la semaine dernière

Une année s'est presque écoulée depuis les grandes manifestations du secteur agricole à Almería, au cours desquelles les acteurs demandaient des solutions à la crise structurelle et des prix de récoltes dépassant les coûts de production. La situation ne semble toutefois pas avoir été résolue. Après un…

Des tomates pour les plus démunis

En Bretagne, à Lannion, les associations humanitaires relèvent toujours le défi de nourrir les plus démunis, et ce malgré la crise. Tous les mercredis depuis six mois, Pierre…

Peter Parms, Rotom Tomatoes :

« Le coronavirus a bouleversé le marché de la tomate »

Le marché de la tomate est calme. Les ventes aux secteurs hôtellerie et restauration ont largement disparu dans de nombreux pays, ce qui signifie que les exportations sont au point mort. « Le Royaume-Uni et la Pologne demandent toujours des tomates, mais en général, c'est assez calme », explique Peter…

Vincent Elegoet, Saveurs du Bout du Monde :

« Marché régulier pour le potimarron et le butternut »

« Le marché des courges est régulier, avec une bonne qualité de produit », rapporte Vincent Elegoet de l’entreprise Saveurs du Bout du Monde. Actuellement, l’entreprise bretonne spécialisée dans les produits de niche se concentre sur les courges basiques, comme le potimarron, le butternut et la courge…

Perspectives positives pour le marché de la tomate en octobre

Malgré un été difficile sur le marché de la tomate, les prix ont augmenté cet automne. Prix supérieurs à la moyenne en octobre, avec un pic moyen de 0,97 €/kg pour les tomates en provenance des Pays-Bas. C'est encore plus élevé que le maximum sur cinq ans. Une saison remarquable de la tomate donc, qui se…

Ellen van Kester, Horticola Guadalfeo :

« En plus de la Cherokee, nous avons maintenant une nouvelle tomate prune orange »

Horticola Guadalfeo, basée à Motril, en Espagne, est spécialisée dans la vente de tomates. « À la fin de l'été, nous avons eu une pénurie de produits en raison des températures élevées de juillet et août. Nous cultivons la plupart de nos tomates Sierra en été. Maintenant, nous commençons avec de nouveaux…

Les maraîchers appellent au soutien de la production française et locale

Cyril Pogu, vice-président de Légumes de France, s’est entretenu avec FranceInfo afin de lancer un appel pour que les consommateurs favorisent les produits français et locaux.…

Arrêt prématuré de la saison des champignons pour cause de reconfinement

Le nouveau confinement qui s’applique dans l’Hexagone empêche les professionnels et particuliers de la filière d’aller ramasser des champignons en forêt alors même que la…

Mobilisation des opérateurs pour renforcer l’origine France

Aujourd’hui, en France, 50 % des fruits et légumes consommés sont importés, alors qu’ils n’étaient que 35 % en 2000. Laurent Grandin, président d’Interfel, l’Interprofession…

Pour la première fois, le Maroc a exporté un volume de tomates plus important qu'Almeria

Selon les données du service statistique Estacom traitées par Hortoinfo, la province d'Almeria a exporté 418,64 millions de kilos de tomates lors de la campagne 2019/2020. Ce…

Uwe Buschhaus sur le coronavirus, les pleurotes du panicaut allemands et l'extraordinaire saison des chanterelles

« Les champignons sauvages ont sauvé notre activité en cette année particulière »

L'actuelle campagne de commercialisation en cette période de coronavirus touche lentement mais sûrement à sa fin pour l'industrie des champignons comestibles. Les réglementations récemment renforcées imposent également des exigences extrêmes à ce segment commercial, tandis que de nouveaux marchés et…

Ralf Gerths (grossiste en légumes) sur la saison de cette année

« L'abondance des rendements et les problèmes de vente nuisent au secteur du chou »

La récolte des choux dans la région de Dithmarschen approche lentement de la fin. L'abondance de l'offre de tous les types de choux est maintenant confrontée aux problèmes de vente dus à la crise du Covid-19 dans les secteurs de l'hôtellerie et de la consommation en gros. Cela s'accompagne de prix bas et…

De l’eau recyclée pour la culture des tomates australiennes

L’Université d’Australie du Sud s’est intéressée à l’usage de différentes qualités d’eau sur les cultures en serre. L’étude a révélé que les eaux usées recyclées surpassent à…

Des carottes des sables dans la Somme

À Ponthoile, dans la Somme, Henri Poupart produit des carottes des sables. Disponibles de la fin septembre jusqu'en mars, ces légumes poussent dans une terre limoneuse qui…

Ronja Haap (Haap Gemüse) à propos de la récolte de cette année

« Nous commencerons à récolter les choux de Bruxelles avec deux semaines de retard »

Pendant longtemps, les choux de Bruxelles ont été plutôt rares dans le sud de l'Allemagne. Ces temps-ci, le légume gagne toutefois progressivement en importance dans les…

Report du Congrès de Légumes de France à 2021

En raison de la pandémie, les organisateurs de la 64e édition du Congrès de Légumes de France ont décidé de reporter l'évènement à l’année prochaine. Près de 350 maraîchers…

Une tomate résistante au ToBRFV qui peut sauver le secteur de la tomate

« Nous pouvons éradiquer le ToBRFV de l'industrie de la tomate grâce à une résistance nouvellement découverte »

C'est une petite tomate verte et poilue qui pousse sur un plant de tomate sauvage. En réalité, elle n'est visuellement pas très impressionnante et on pourrait facilement passer à côté. Pourtant, c'est le plant de tomate qui pourrait changer la donne et sauver l'industrie de la tomate. Dans cette tomate,…

Corinne Bridan, Les Champignons de Cussangy :

« La transformation nous permet de compenser les pertes économiques dues au coronavirus »

Si les Champignons de Cussangy vend des produits frais, l’entreprise dispose également d’un atelier de transformation lui permettant de proposer à sa clientèle des produits transformés. « Tout ce qui n’est pas vendu en frais, on le transforme », explique Corinne Bridan, gérante de la société. Pleurotes jaunes…

Dori Serrano, de Murciana de Vegetales : « La campagne démarre sans encombre »

Malgré la pandémie, la nouvelle variété de laitue Caribú fait son chemin sur les marchés

Les commandes de laitues espagnoles des opérateurs d'Europe centrale et du Nord ont commencé à arriver plus tôt cette année, coïncidant avec une légère avance de la récolte à Murcie en raison des bonnes conditions météorologiques. « Jusqu'à présent, il n'y a pas eu de revers, contrairement à ce qui s'est…

L'Estrémadure, une des grandes régions espagnoles d'exportation de champignons sauvages

La région espagnole d'Estrémadure possède les écosystèmes adéquats pour la reproduction des champignons, ce qui lui a permis de devenir l'un des plus grands exportateurs de…

Antonio Ruiz, directeur commercial de Murgiverde : « Le froid et le virus ont maintenu la production à un niveau bas et les prix à un niveau élevé »

« En 2021, 50 % de notre production sera biologique »

La transition de la production horticole de l'Europe centrale et du nord à celle du sud du continent est presque terminée. « La semaine dernière, on est passé aux poivrons espagnols, tandis que le passage à la saison des concombres à Almería s'est achevée il y a environ trois semaines », explique Antonio…

Des tomates bio grâce à des déchets

À Colombelles, en Normandie, une serre maraîchère en production biologique va utiliser la chaleur produite par l’usine d’incinération des déchets du Syvedac pour chauffer son…

Marché mondial : la tomate

En Europe, l'offre de tomates en provenance des Pays-Bas et de Belgique cultivées dans des plantations sans éclairage artificiel est en déclin. Les tomates importées, comme celles provenant d'Espagne, où la superficie a encore été réduite, arrivent de nouveau sur le marché, et on trouve également des lots en provenance du Maroc…

Le virus ToLCNDV s’installe en France

Après avoir fait des ravages dans plusieurs pays, le virus Tomato Leaf Curl New Delhi (ToLCNDV) s’est récemment installé en France. Apparu en Inde en 1995, ce begomovirus…

Guilhem Flammen, Hoogsteder :

« Nous débuterons la nouvelle récolte de tomates dès la semaine prochaine »

Après 7 mois d’une saison en tomate qui a connu de nombreux rebondissements, il est temps de faire un rapide bilan. « Nous avons finalement exporté plus de volumes qu’en 2019, avec cependant des prix moyens plus faibles surtout en ce qui concerne la tomate ronde », explique Guilhem Flammen, Sales Manager…

Francesc Llonch, de Gavà Grup :

« Cette année, la baisse de la production de tomates est de plus en plus marquée »

La superficie consacrée à la tomate à Almería a de nouveau été réduite, poursuivant ainsi la tendance à la baisse de ces dernières années. L'augmentation des coûts de production, l'impact des parasites et des prix de vente avec des marges serrées ont été les principales raisons ayant poussé les…

Le retour des néonicotinoïdes validé

Mercredi, le Parlement a acté le retour temporaire des néonicotinoïdes. L’utilisation de cet insecticide tueur d'abeilles servira à aider la filière betterave actuellement en…

Kees Stoop, RoDeKo :

« Espérons que ce ne sera pas une répétition de la dramatique saison des choux de l'année dernière »

La récolte du chou rouge et du chou blanc néerlandais est actuellement en bonne voie. Kees Stoop de RoDeKo, s'attend à ce que les rendements de cette année soient légèrement…

Première récolte chez Ralf Weber à Schifferstadt dans le Palatinat

« Espérons que les gens pourront acheter la Puntarelle au supermarché l'année prochaine ! »

Cet automne, la Puntarelle, aussi connue sous le nom de chicorée de Catalogne, sera récoltée pour la première fois dans le Palatinat. Le producteur du Pfalzmarkt, Ralf Weber de Schifferstadt, est à l'origine de cette initiative : « Je suis un grand fan de l'Italie et, en tant que maraîcher passionné,…

Marsh Foods, Espagne

La salicorne des marais de Isla Cristina prend le contrôle du marché

Les entrepreneurs Manuel Díaz et Demófilo Vitorique ont lancé un projet novateur pour cultiver la salicorne des marais de Isla Cristina, dans la province espagnole de Huelva :…

Paul Zuijderwijk, PZ Import :

« Début calme de la saison espagnole des tomates Intense »

Chez P. Zuijderwijk Import, la saison d'importation des tomates prunes Intense a lentement repris. « De petits volumes arrivent maintenant. J'ai déjà vendu la majorité sous contrat », déclare Paul Zuijderwijk qui fournit les tomates sous la marque Roxy et les propose dans les calibres M, MP et MM. Leurs principaux…

Isolagrande

Production hautement spécialisée de tomates cerises et tomates prunes

Isolagrande est l'une des entreprises de serres les plus grandes et les plus modernes au niveau national. L'idée est née à Milan mais la société été créée dans la région de Vittoria à Raguse, en Sicile. Federico Baraldi FreshPlaza s'est entretenu avec le PDG Federico Baraldi qui, avec son père Arturo, a créé…

Une histoire familiale à l’origine de la production du quinoa d’Anjou

Le lancement de la culture du quinoa en Anjou a débuté par l’histoire de la famille Abbott. En 2006, Jason Abbott s’est lancé dans l’aventure après avoir appris que sa fille…

« Les grands distributeurs élargissent leurs programmes en prévision de la deuxième vague du coronavirus »

Augmentation de 25 à 30 % de la superficie consacrée au brocoli et au chou-fleur en Espagne

En Espagne, les superficies plantées en brocolis et en choux-fleurs pour les mois d'automne et d'hiver ont augmenté de 25 à 30 % par rapport à la saison précédente. « Bien que davantage de brocolis aient été plantés pour le marché libre et qu'une offre plus importante que l'année dernière soit attendue…

Bert van der Beek, Van Oers United :

« La superficie des choux de Bruxelles néerlandais et belges augmente »

L'automne est là, c'est donc la période des champignons, des potirons et, bien sûr, des choux de Bruxelles. Comment les choses évoluent-elles dans ce secteur ? Y a-t-il une demande croissante pour ces petits choux verts, réputés autrefois amers mais devenus appétissants grâce à un développement poussé ? La…

Marché mondial : le gingembre

La Chine est le plus grand producteur de gingembre au monde et a vu ces derniers temps, avec la pandémie, la demande augmenter. Les fortes pluies ont par ailleurs entraîné la perte d'une grande partie de la récolte précédente. À l'échelle mondiale, cela provoque une pénurie sur le marché, alors que la demande est en hausse. La…

Laurent Vichard, Fruits Union :

« Nous commençons la commercialisation de nos premières carottes de Salanque »

Cette semaine marque le démarrage des premières expéditions de carottes de Salanque de l’entreprise Fruits Union. C’est la deuxième année que l’entreprise propose à ses clients de la carotte en hiver : « Nous avions déjà testé la culture l’an passé avec une centaine de tonnes de carottes commercialisées.…

Des emballages en champignons

Dans le Lot-et-Garonne, Rémi Laurant, un ancien industriel reconverti dans l’apiculture, a eu l'idée de créer un nouveau matériau naturel en changeant l'isolant de ses ruches. Cultivant du mycélium…

Astrid Etèvenaux, AOP Carottes de France :

« La filière carotte fait face à deux grosses incertitudes »

La saison de la carotte d’hiver a débuté en août. Selon Astrid Etèvenaux de l’AOP Carottes de France, la qualité est très bonne cette année. « Cela donne une bonne base pour cette campagne. Cependant, nous ne sommes pas euphoriques, car la filière carotte fait actuellement face à deux défis majeurs. »…

Paul Delbeke, Districhamp :

« Le Covid-19 provoque un marché des champignons imprévisible »

« L'agitation est revenue sur le marché des champignons. Il n'est pas tout à fait stable comme les années précédentes, mais le marché a connu des pics et des creux depuis le Covid-19 », déclare Paul Delbeke de Districhamp. « Néanmoins, nous avons pu poursuivre la production à la même échelle après avoir…

Domingo Llamas, président d'Hoyamar :

« Bonne transition de la laitue du nord de l'Europe à la laitue espagnole »

Les exportations de laitues espagnoles augmentent car les productions d'Europe centrale et du Nord ont commencé à diminuer en raison de l'arrivée du froid. Le brocoli commence également à être exporté, même s'il faudra environ deux semaines aux grandes chaînes de distribution pour passer à la production…

Les endives sont de retour dans le Nord

Le Nord-Pas-de-Calais est la région de France qui produit le plus d’endives. Aussi dénommé « chicon », ce légume se vend bien sur les étals lorsque débarque l’automne. Une…

Chris Chamballu, France Champignon :

« Une demande très soutenue pour les champignons de Paris »

« Le champignon de Paris est très sollicité en ce moment », rapporte Chris Chamballu, directeur commercial de France Champignon. « Cette demande vient surtout de la part des…

Mariska de Zoete, Fruca Marketing, Espagne :

« Nos clients passeront bientôt à la laitue iceberg et aux poivrons espagnols »

Fruca Marketing, société située à Murcie, en Espagne, dispose d'une vaste gamme de produits : laitue, pastèques, agrumes et poivrons. La saison des salades et des poivrons a commencé. « Nous sommes dans une période de transition. La semaine prochaine ou la semaine suivante, la plupart de nos clients…

Gemüsebau Kiening constate une forte demande de cultures spéciales, même en ces temps exceptionnels

« Les gens ne veulent pas manger la même chose tous les jours »

Pour l'entreprise familiale Kiening, basée à Munich, les dernières tomates et concombres de serre ont déjà été récoltés et la saison d'hiver est sur le point de commencer. Pour l'entreprise traditionnelle de culture de légumes, la campagne de commercialisation 2020 a été plus passionnante que jamais…

Les Jardins du Basilic propose des légumes du sol à l’assiette

Dans l’Yonne, à Saint-Père, Cédric Servais cultive des légumes et les propose en circuit ultra-court, du sol à l’assiette. Poireaux, choux, patates douces, carottes, panais,…

Les intoxications aux champignons en nette hausse

Face à « une très nette augmentation des cas d'intoxication associés à la consommation de champignons sauvages », l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation,…

Maurice Koppen, Oakfield Champignons :

« Ma principale préoccupation n'est pas la vente, mais la recherche de personnel »

Malgré toutes les difficultés liées à la pandémie de coronavirus, le commerce des champignons frais est toujours prospère, selon Maurice Koppen de la société Oakfield Champignons basée à Stramproy aux Pays-Bas. « Lorsque la deuxième vague de coronavirus est arrivée, nous avons retenu notre souffle…

Fernando Serra, Laumont :

« La fermeture du secteur de l'hôtellerie et de la restauration fait des ravages sur le marché des champignons sauvages »

L'arrivée de l'automne annonce le début de la saison des champignons sauvages puisque ce produit se développe parfaitement bien dans les conditions de température et d'humidité des forêts. Cette culture est également très demandée par l'industrie hôtelière, actuellement touchée, dans une partie de…

Marché mondial : les champignons

Avec le début de l'automne dans l'hémisphère nord, la demande de champignons est de nouveau en hausse ; cependant, l'impact du coronavirus provoque une division du secteur. Un grand nombre de champignons se trouvant dans les rayons des détaillants se portent très bien. La demande sur le marché britannique a augmenté de 15 % en…

Doriane Charlou, Prince de Bretagne :

La situation liée au Covid-19 est très préoccupante pour les producteurs de mini-légumes

Si la crise sanitaire a eu un impact positif sur la consommation de certains produits, la situation pour d’autres en revanche est beaucoup plus compliquée. C’est le cas des mini-légumes, produits haut de gamme principalement utilisés dans la restauration. « Etant donné que les mini-légumes sont…

Strauss Verpackungsmaschinen LLC célèbre son 75e anniversaire

« Avec les problèmes rencontrés ces dernières années, les producteurs d'asperges ne se découragent pas facilement »

Strauss Verpackungsmaschinen LLC aurait aimé célébrer son 75e anniversaire lors de l'exposition de cette année, les 18 et 19 novembre à Karlsruhe. Mais la pandémie de coronavirus n'offrira malheureusement pas cette possibilité à la société. « À l'expoSE, nous rencontrons nos clients chaque année, donc…

M. Akarca, Elite Foods :

« Le commerce belge de la tomate est calme à cause de la concurrence turque, marocaine et macédonienne »

« Une saison faite de hauts et de bas - c'est ainsi que l'on peut décrire au mieux l'été dernier », déclare M. Akarca d'Elite Foods en Belgique. « C'était globalement une meilleure année que l'année dernière. Le prix bas des tomates a entraîné une forte demande. Nous avons donc pu vendre de bons volumes…

La saison automne des tomates grappe de Kompany commence la semaine 48/49

« Cette année, pour la première fois, les concombres néerlandais sont disponibles toute l'année »

Depuis un certain temps déjà, Kompany souhaite fournir des concombres à ses clients tout au long de l'année. Cette année, ce sera la première fois qu'elle y parviendra. « Nous allons commencer une nouvelle culture au sein du collectif dans quelques semaines. Cela nous permet de garantir la production de…

La demande de radicchio dépasse l'offre

« Actuellement, le radicchio se porte plutôt bien. La récolte a commencé en octobre avec le radicchio di Castelfranco et le pain de sucre, long et rond ; les prix semblent être bons », a déclaré Paolo Queruli, de l'entreprise italienne La Rosa, située à Monselice près de Padoue. « La demande n'est pas…

Jérémy Abriac, Champi 31 :

« Pour l’instant, les volumes de champignons sauvages sont moindres que ceux de l’an passé »

Si toutes les cultures sont dépendantes des conditions climatiques, la cueillette des champignons sauvages ne fait pas exception à la règle. Et pour le moment cette année, toutes les conditions n’ont pas été réunies pour qualifier 2020 « d’année à champignons » : « Nous avons quelques cèpes de…

Les champignons se cachent en Alsace

La sécheresse de l’été dernier a un impact sur la campagne des champignons alsaciens. En effet, on en trouve peu dans les forêts. « On a déjà fait un repérage mais il n'y a…

Des cornichons venus de Sarthe

Le Jardin d’Orante travaille à relancer la culture des cornichons « made in France » depuis 2016. C’est la seule marque à proposer des cornichons cultivés, récoltés et conditionnés en France en GMS.…

Les courgettes, concombres et melons de France doivent faire face à un nouveau virus

Présent dans plusieurs pays d'Europe (Espagne, Italie, Portugal, Grèce) mais jusqu'ici inconnu en France, le Tomato Leaf curl New Delhi virus (ToLCNDV) fait désormais rage…

Karsten Darocha (Birkenhof Gemüse) à propos du début de la nouvelle saison

« Dans les prochaines semaines, il y aura des pénuries sur le marché de l’endive »

Dans les champs d’endive de Birkenhof Gemüse à Köngen, en Allemagne, la récolte dure depuis déjà deux bonnes semaines. Après la récolte, les racines sont traditionnellement placées en chambre noire, où elles peuvent continuer à pousser. « Au cours de la première semaine de novembre, nous pourrons livrer…

Stephan van Marrewijk (Vicasol) : « La nouvelle tomate Flou RAF combine saveur et longue durée de conservation »

« La demande de courgettes, d'aubergines et de concombres espagnols explose en quelques jours »

La saison des légumes de serre en Espagne n'était pas encore en pleine production mais certains troubles dans le segment de la vente au détail ont assuré une énorme demande de produits espagnols. Il s'agit notamment de courgettes, d'aubergines et de concombres. « Cela a fait grimper les prix », explique…

Une bonne récolte pour les champignons du Limousin

Voilà une dizaine de jours que la cueillette des champignons a démarré dans le Limousin. L’humidité, la température au sol, l’exposition, la lune et d’autres facteurs ont fait…

Alban Descamps, En’Diva :

« Le marché intérieur nous pose deux défis majeurs »

« Il n’y a pas de grands volumes d’endives disponibles actuellement », rapporte Alban Descamps d’En’Diva. « Nous attaquons progressivement la transition entre les racines issues du semis 2019 et celles issues du semis 2020. La campagne dernière a été assez sèche, et suite à cela les réserves de nos…

BLE market report semaine 41 :

« La laitue Iceberg provient principalement d'Allemagne »

La laitue Iceberg est principalement importée d'Allemagne. Les expéditions néerlandaises ont complété l’offre. À Hambourg, les premières expéditions espagnoles ont fait leur apparition, avec un prix de 6,50 euros par carton de 10, légèrement moins cher que les expéditions locales. À Berlin, les produits…

Les gènes expliqueraient le dégoût pour certains légumes

Les crucifères comme le chou, le chou-fleur, le kale ou le brocoli sont souvent boudés par les consommateurs. Sachez que si vous faites partie de ceux-ci, c’est peut-être dû à…

La saison du chou-fleur semble prometteuse

« Jusqu'à présent, la campagne du chou-fleur semble être plus rentable que la précédente. Bien que cette campagne ait démarré un peu lentement en raison du manque de produits dans le nord et le sud de l'Italie dû aux températures estivales élevées enregistrées jusqu'à la mi-septembre, les prix et la…

Deux diplômés de Harvard présentent leur nouvelle marque de café aux champignons

Fondée par deux diplômés de Harvard, la start-up Ryze Superfoods, basée à Boston a été lancée en mars 2020 avec la sortie du café aux champignons à 8 ingrédients. Utilisant des champignons adaptogènes, qui gagnent rapidement du terrain dans le monde du bien-être, ce mélange de café simple mais unique…

Walker Brothers, Inc renforce sa présence en Amérique du Sud

Walker Brothers, Inc. est fière d’accueillir son nouvel équipier, Pedro Cisneros Zevallos ! Avec 23 ans d'expérience dans l’industrie de l'asperge verte et blanche, un master en sélection végétale de l’Universidad Nacional Agrariade Lima, au Pérou, et un doctorat en génétique de l’Université de…

Crudettes expérimente des serres high-tech dans le Loiret

À Châteauneuf-sur-Loire (Loiret), l’entreprise Crudettes expérimente des serres high-tech où elle cultive des batavias et des laitues hors sol. Dans les serres donc, aucune…

Attention aux applications smartphone sur les champignons

Alors que la cueillette des champignons bat son plein dans plusieurs régions de France, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié une alerte dans laquelle elle…

Des légumes cultivés dans la ville de Nantes

Depuis le mois de juin, des légumes sont plantés dans les espaces verts de Nantes. L’opération Paysages nourriciers a pour but d’aider 2 500 familles de la ville dans le…

Des tomates savoureuses pour se démarquer

Le nombre de productions de tomates le long de la côte sud de la Sicile est en augmentation. Ces productions sont souvent le fait de petites et moyennes entreprises qui souhaitent se démarquer du segment des produits de base et éventuellement commencer à commercialiser avec des plateformes ou des…

Deux nouvelles variétés ; activité de recherche menée entièrement en Italie

Un nouvel assortiment de mâche

La sélection de mâches de Maraldi Sementi s'est enrichie de deux nouvelles variétés, Matisse et Dalì, en plus des variétés existantes Mirò et Excel. L'assortiment consiste en une sélection variétale basée sur la saison de production, par cycle de culture et qualités phénotypiques. Les deux nouvelles variétés sont le résultat de…

Roland Bötz sur la commercialisation du cresson biologique

« Avec le coronavirus, 2020 a été jusqu'à présent une année de commercialisation lente »

La commercialisation du cresson se fait traditionnellement en automne, de manière assez calme. « Avec la crise du coronavirus, 2020 a été une année de commercialisation plutôt lente pour nous jusqu'à présent. Selon moi, il est difficile de faire des prévisions pour la fin de l'année », déclare Roland…

L'entreprise Caligari & Babbi, spécialisée dans le fenouil

Une nouvelle station de conditionnement de légumes qui permet de voir plus grand

Il y a quelques mois, le nouveau bâtiment de Finò, il finocchio italiano, a été inauguré. Cette entreprise, spécialisée dans la culture et la commercialisation du fenouil, est située à Savignano sul Rubicone (Forlì-Cesena), et représente une étape importante dans le parcours entrepreneurial de Marco…

Un dispositif pour les producteurs de carottes concernés par l’interdiction du dichloropropène

Mercredi 7 octobre, Stéphane Travert, député de la Manche, a annoncé que le ministère de l’Agriculture avait décidé des modalités d’indemnisation pour les producteurs de…

Arterris souhaite développer plus amplement la production d'asperges

Lors d’une journée technique sur la production d’asperges à Bram, dans l’Aude, le groupe coopératif Arterris a fait un état des lieux avec ses agriculteurs membres. Avec plus…

Incendie maîtrisé chez France champignon

Lundi 5 octobre, les sapeurs-pompiers de Doué-en-Anjou et Saumur sont intervenus sur un début d’incendie après un incident de soudure dans l’entreprise France champignon,…

Un potiron de 768 kg

En Vendée, la fête de la Citrouille est une tradition. Chaque année se tient un concours de pesée où se pressent les jardiniers de tout bord. Comme en 2019, Mehdi Daho à remporter le titre avec le…

Vers une IGP pour la tomate de Marmande

La « tomate de Marmande » vient d’obtenir son qualificatif en tant que marque territoriale. Un premier pas vers l’obtention d’une Indication Géographique Protégée (IGP). En…

Les exportations espagnoles de tomates chutent pour la septième saison consécutive

Selon un rapport préparé par Hortoinfo sur la base des données du service statistique Estacom (Agence Icex-Tax), les exportations espagnoles de tomates ont diminué pendant…

McDonald’s créé une filière pour les mini-carottes bio du fast-food

La chaîne de restaurants McDonald’s a annoncé cet été que l’entreprise allait développer une offre de fruits et légumes à destination de ses menus pour enfants. Après les…

Le grossiste fribourgeois Enrico Smolik sur la campagne de commercialisation en cours

« Cette année, il faudra peut-être passer par pertes et profits »

Alors que le pire de la crise semble être passé, la plupart des sociétés commerciales du secteur des fruits et légumes font le point. La pandémie a également laissé des traces profondes sur le marché de gros de Fribourg, selon Enrico Smolik, propriétaire de la société éponyme. Le négociant en fruits…

Christian Hoffmann est devenu le successeur de Becker & Wermelskirchen LLC pendant la pandémie

« Au printemps, les ventes étaient plus élevées qu'elles ne l'avaient été depuis 15 à 20 ans »

Le 1er avril 2020, l'acheteur et vendeur de longue date Christian Hoffmann est officiellement devenu le successeur commercial de la société de vente en gros Becker & Wermelskirchen GmbH, basée à Düsseldorf. « Dans les mois qui ont suivi, la pandémie a atteint son point culminant et la crise a eu un…

William Trapon, Trapon Champignons :

« La pousse des cèpes est très surprenante cette année »

Selon William Trapon, gérant de la société Trapon Champignons, c’est une saison très atypique pour le cèpe. « Pendant les premières semaines de septembre, il a fait très sec et très chaud. Ce ne sont pas les conditions climatiques que nous associons à la pousse des cèpes. Étonnamment, il y en avait pas…

Charles Cattoir, Primalof/De Smet

« Le secteur belge de l'endive investit après une bonne saison avec des prix élevés »

Le marché belge de l'endive a connu un été habituellement calme. Les prix ont baissé comme d'habitude, mais depuis la semaine dernière, le marché a repris. « Le temps a changé, donc la demande et les prix augmentent », explique Charles Cattoir, le nouveau directeur de Primalof. « Nous avons besoin d'étés…

Klaus Reinhard (A&R Fruchtimpex) constate une forte demande pour les produits biologiques et régionaux

« Nous avons considérablement élargi notre sélection de produits biologiques régionaux »

Tout comme sur le marché conventionnel, la pandémie a également fait des vagues dans le domaine des produits biologiques. Mais le virus a eu un effet plutôt positif sur la demande. Anasse Amarouche et Klaus Reinhard, les directeurs de A&R Fruchtimpex LLC, reviennent sur ces mois riches en événements.…

Une version diminuée du festival des champignons

À Valognes, l’association mycologique du Cotentin (AMC) a décidé de maintenir son festival du champignon en respectant les consignes sanitaires. C’est donc dans un format…

Nathalie Labbé, Syngenta :

Duelle : la petite dernière de la gamme de tomates allongées rouges de Syngenta

Henri Jourdain est producteur de tomates pour Rougeline dans le Sud-Est de la France, à Pierrelatte. Il cultive des tomates sur une surface de 12 ha en écoserre et c’est un spécialiste des petits fruits : il a choisi de cultiver Duelle, une variété de tomate cerise allongée rouge qu’il connait depuis 3…

« Nous prévoyons une croissance annuelle de 30 % au cours des cinq ou six prochaines années »

Campojoyma va commencer à exporter des brocolis biologiques

L'entreprise Bio Campojoyma, basée à Almeria, vient d'élargir sa gamme de produits biologiques avec le brocoli biologique, produit par la coopérative murcienne Medifruver, dont la longue histoire en a fait l'un des meilleurs producteurs d'Espagne. Lors de cette prochaine et première campagne, 4 millions de…

Précocité des fruits et légumes d’été

Le 23 septembre, FranceAgriMer a publié une note de conjoncture concernant les productions estivales. Dans ce rapport, l’organisme relève que la demande de melon et de…

Rick Verhoeckx, Verhoeckx Paddenstoelen :

« Le secteur néerlandais du champignon continue de se développer, mais il n'y a pas de successeurs sûrs »

C'est juste après l'été que les producteurs et les cueilleurs de champignons néerlandais ont généralement des excédents. « L'équilibre a depuis été rétabli sur le marché », déclare Rick Verhoexkx de Verhoeckx Paddenstoelen. Lorsque Rick compare avec le marché de l'année dernière, il constate que la…

Une nouvelle champignonnière à La Réunion fait polémique

Au cours d’une conférence de presse de LM Distribution, propriétaire de Run Market et d’Intermarché, LM Distribution a annoncé la création d’une champignonnière à La Réunion.…

Des champignons pour remplacer le carton

Le champignon fait l’objet de nombreuses études pour ses multiples propriétés. Après le cercueil fabriqué à partir de champignons, des marques souhaitent maintenant utiliser…

Le marché de la tomate en difficulté

« La rentrée est mauvaise, comme d’habitude », a annoncé Gilles Bertrandias. Le directeur des Paysans de Rougeline ne peint pas un bilan enthousiaste de l’année 2020 pour les…

Le prix des concombres en Belgique suit la baisse des températures

L'automne a commencé en Belgique la semaine dernière. Les producteurs de concombres l'ont immédiatement remarqué. La semaine précédente, des prix décents de 0,70 € étaient encore constatés lors des ventes aux enchères en Belgique. Aujourd'hui, ces agriculteurs doivent se contenter de 0,35 à 0,40 €. «…

Emmanuel Schaffner, Verduyn :

« Nous récoltons nos premiers choux-fleurs en production propre des Hauts-de-France ! »

C’est la première année que la société Verduyn produit du chou-fleur. « Il s'agit d’un essai de culture que nous faisons en production propre à la demande de certains de nos clients qui sont lassés par les fluctuations de prix des cadrans », explique Emmanuel Schaffner, Directeur Commercial France de la…

Ton Slagter :

« Une bonne demande européenne de choux-fleurs dans une année qualitativement difficile ­»

« Les camions de choux-fleurs partent tous en même temps, surtout pour l'exportation », affirme Ton Slagter de Fa. P.N. Slagter d'Andijk, qui s'occupe de la culture et du commerce du chou-fleur. « En ce moment, la demande est vraiment énorme. Tant des pays du sud de l'Europe comme l'Italie et l'Espagne,…

L’Office national des forêts fait le point sur les règles de la cueillette des champignons

Alors que de nombreux amateurs commencent à investir les forêts françaises pour ramasser des champignons, l’Office national des forêts a tenu à rappeler quelques règles…

Ilya Bliznyuk

Le Groupe Bonduelle en collaboration avec Fieldwork Robotics pour le développement d'un robot de récolte de choux-fleurs

L'entreprise Fieldwork Robotics doit développer un robot de récolte pour choux-fleurs en collaboration avec le Groupe Bonduelle, l'un des principaux producteurs de légumes au…

La saison des champignons commence !

L'Office National des Forêts (ONF) a déclaré la saison des champignons ouverte, avec le premier jour d’automne. Mais l’ONF a également tenu à rappeler que le code forestier…

Prince de Bretagne et NNZ

Un nouvel emballage pour les tomates cerises

Cet emballage innovant est une évolution d’une gamme d’emballage initialement tout en PET. Il a été conçu grâce à un partenariat entre Prince de Bretagne et NNZ et a conduit à la réduction drastique de la présence de plastique par rapport à la version d’origine (-80%). Ce nouveau shaker présente un…

De Ruiter :

DR0607TC cultivée en France et au-delà des frontières

La DR0607TC est une variété de tomate cerise ronde rouge commercialisée par De Ruiter, depuis 2014, dans divers pays européens. Elle intéressante à deux niveaux. D’une part, la variété montre des avantages techniques bénéficiant aux producteurs, d’autre part, elle permet la récolte d’un produit…

Un producteur de tomates dans la Drôme offre sa production

À Upie, dans la Drôme, le producteur Gaël Blard a décidé d’ouvrir son champ à la population afin d’écouler les 30 tonnes de tomates bio destinées normalement à la…

Kees Havenaar, Frutas Luna :

« Un bon départ pour les légumes de serre d'Almería »

« Lorsque je suis arrivé à Almería il y a 34 ans, les exportations s'arrêtaient souvent vers la fin mai et reprenaient en octobre. Depuis plusieurs années, les exportations de légumes de serre d'Almería se poursuivent douze mois par an », explique Kees Havenaar de Frutas Luna. « Les grandes coopératives…

Tendance positive pour les concombres et les courgettes malgré une légère baisse des prix

Certains types de légumes, après une période de forte croissance, connaissent aujourd'hui un léger ralentissement, tout en conservant des prix intéressants. C'est le cas des concombres, des courgettes et du céleri. Omar Laffi, un producteur de la région de Bologne, a déclaré « les prix sont plus…

Toñi Piernas, de Campo de Lorca : « Bientôt, nous lancerons des soupes végétales biologiques. »

« Le coronavirus n'est pas un problème pour la campagne d'exportation de brocolis ; les ventes ont augmenté de 10 % »

La campagne estivale du brocoli s'achève progressivement dans le sud-est de l'Espagne, dont la production est principalement destinée au marché intérieur. Les productions d'hiver, les plus importantes en termes de volume, commenceront à la fin du mois d'octobre. Elles seront exportées vers différents…

Des cercueils en champignons pour le respect de l’environnement

En Hollande, Bobd Hendrikx a conçu un cercueil écologique à base de champignons. L’intérieur est rempli d’un coffrage de mycélium et de copeaux de bois : « C’est un organisme…

BLE market report KW 37 / 2020 :

« Les premiers raisins Regal Seedless apparaissent à Hambourg et à Munich »

Les raisins de table italiens ont dominé, avec l'Italia, le Michele Palieri, le Sugraone et le Crimson Seedless en tête. Les premiers Regal Seedless sont apparus à Hambourg et à Munich. La présence de Victoria et de Red Globe a évidemment diminué. De Turquie, le Sultana et le Crimson Seedless, dont…

Bejo Ibérica reste ouvert à de nouveaux partenaires pour la distribution du Redi

« Nous pensons que la consommation de Redi va considérablement augmenter dans les années à venir »

L'automne dernier, le Redi a été introduit en Espagne et au Portugal. Il s’agit d’un brocoli aux pousses pourpres et aux tiges tendres qui se termine par une petite inflorescence. Cette nouvelle variété compte déjà deux producteurs dans la péninsule ibérique et devrait continuer à se développer. « Nos producteurs…

Le producteur Theo Münch évoque la prochaine saison des endives

« Fin octobre au plus tôt, il y aura davantage d'endives allemandes »

D'ici la fin du mois, les premières racines d'endives seront retirées des champs allemands pour être placées dans une chambre noire avant d'être vendues. « Cette année encore, l'endive a extrêmement souffert de la chaleur persistante, c'est pourquoi nous prévoyons des rendements plutôt modestes. Comme…

Guy De Meyer, Demargro :

« La crise du coronavirus a un effet positif sur les ventes de fraises cette année »

La période estivale n'a certainement pas été calme chez Demargro, basée dans la commune d'Ardooie. « On a été très occupés ces derniers temps. En fait, c'était mieux que prévu », déclare Guy De Meyer de la société Demargro. « Lorsque le coronavirus s'est déclaré, nous craignions beaucoup de problèmes,…

Bayer va tester deux nouvelles variétés de tomates résistantes au ToBRFV au Mexique

La société Bayer a développé de nouvelles variétés de tomates  résistantes au virus du fruit rugueux brun de la tomate (ToBRFV) pour aider le secteur à faire face à l'invasion mondiale…

Ton Smolders devient consultant indépendant sous le nom d'Aspavanza

« Il y a encore de belles opportunités dans le secteur des asperges »

Après plus de 12 ans de loyaux services chez Limgroup et Engels Techniek, le temps était venu pour Ton Smolders de créer une société indépendante. Sous le nom d'Aspavanza (une combinaison d'asperge et de l'espagnol Avanza signifiant progrès), la main experte dans le secteur des asperges commencera…

Extension de la superficie consacrée aux aubergines

Bonne demande et bons prix pour les premiers poivrons d'Almeria

La récolte de poivrons a commencé récemment à Almería ; plus tôt que d'habitude car les producteurs avaient planté avec de l'avance. Au fil des jours, l'offre augmentera progressivement, bien que les volumes soient encore limités et ne deviendront significatifs qu'à la fin du mois de septembre voire…

Mickaël Bazile, SACFEL :

« Une campagne dynamique pour les légumes d’été »

L’entreprise SACFEL, dans le Lot-et-Garonne, est en pleine campagne de légumes d’été. Selon Mickaël Bazile, commercial à la SACFEL, la saison a été assez dynamique pour l’aubergine et le poivron. « La demande a été élevée depuis le début de la campagne. Nous avons réussi à conserver une bonne fluidité…

Peter Hein (Bayerische Pilzbörse LLC) sur le marché des champignons et des micropousses à l'ère du coronavirus

« Nous ne générons que 70 % de nos revenus habituels car il n'y a pas d'événement majeur »

Les ventes de graines germées et de champignons sont toujours au ralenti en raison de la pandémie. « Le creux semble avoir été surmonté maintenant, mais nous ne réalisons toujours que 70 % de nos ventes habituelles parce qu'il n'y a pas d'événements majeurs - tels que les foires commerciales et…

Le retard des courgettes espagnoles entraîne une pénurie sur les marchés européens

La saison agricole a commencé à Almería début septembre, bien que les marchés européens soient encore à court de courgettes à une période où la production espagnole devrait…


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