Carlos Glindemann, directeur des ventes d'Agro Red&Green :

« Je prévois une saison de légumes avec plus de volumes et des prix avec beaucoup de fluctuations »

La saison maraîchère automne/hiver espagnole démarre déjà avec les premiers volumes, encore limités. Cette année, on constate des changements dans la répartition de la surface plantée en Almérie, où la tomate progresse à nouveau et la courgette est en déclin. D'une manière générale, la production…

Kees Havenaar (Frutas Luna) :

« Tout le monde s'attend à une belle année de tomates et concombres espagnols, mais qui peut en être sûr ? »

« La semaine dernière, lorsque j'ai rendu visite à mes clients néerlandais, leur énorme intérêt pour les tomates est vite devenu évident, ce à quoi je m'attendais. De nombreux clients cherchent eux-mêmes en Espagne, car peu de tomates néerlandaises seront disponibles pendant la saison d'hiver », rapporte…

-10 % de maraîchers en 1 an

La filière des fruits et légumes frais prêts à l'emploi menacée de disparition

Alors que le dérèglement climatique se fait de plus en plus ressentir sur les cultures avec une sècheresse historique et que la flambée des coûts de production s’accentue, le…

Une variété de poivron jaune revient sur le devant de la scène alors que les serres deviennent plus froides

Avec les prix élevés actuels de l'énergie, les producteurs font tout leur possible pour cultiver de manière aussi efficace que possible. Les entreprises de sélection s'y…

Nacho Doménech, d'Agromark :

« Celui qui veut s'approvisionner en brassicacées espagnols devra payer le prix qu'ils valent »

Les piètres résultats de la saison 2021/2022 du chou-fleur ont découragé les agriculteurs de Murcie et d'Alicante à planter ce produit pour la prochaine saison, qui commencera dans quelques semaines. La superficie destinée au brocoli sera également considérablement réduite en raison du manque d'eau et de…

Manuel Ayllón, Hortícola Flora :

« Cette saison, il y aura beaucoup moins de patates douces disponibles sur le marché »

Comme l'explique Manuel Ayllón, la saison espagnole de la patate douce commence dans le Sud, marquée par une contraction générale de la production. « Cette saison, à Hortícola Flora, nous avons réduit de 30 % la surface cultivée en patate douce biologique et nous prévoyons une production estimée entre 5…

Lisa Niklas, de la société Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas Ltd, parle de la saison des cèpes :

Bonne récolte automnale de cèpes frais

La société Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas Ltd profite d'une très bonne saison de cèpes, nous informe Lisa Niklas. Contrairement aux deux dernières années, l'entreprise dispose cette année d'une excellente récolte dans les Balkans. « Nous espérions une bonne récolte d'automne, d'autant plus que le…

Miguel Gómez de FenixFood : « Nous sommes déjà en train d'organiser la prochaine saison de Butternut et Hokkaido bio d'Egypte »

« Les prix de la courge pourraient encore continuer d'augmenter »

Le potiron enregistre actuellement des prix favorables sur le marché « jusqu'à 1,20 et 1,30 euros par kilo », explique Miguel Gómez, représentant commercial de FenixFood. « En raison de différents facteurs, tels que les températures élevées et le manque d'eau, qui ont eu un impact sur la production, et…

Le retard de la récolte de légumes d'Almeria et la faible offre aux Pays-Bas maintiennent les prix élevés

Les premières coupes de légumes de serre pour la saison 2022/2023 d'Almeria sont déjà en cours, avec des prix élevés pour toutes les références en raison de la pénurie d'offre sur les marchés, tant pour les produits espagnols que pour ceux des autres pays exportateurs européens. Les vagues de chaleur ont…

Scanner et vérifier chaque chou de Bruxelles :

« Même les lots de qualité inférieure ont une certaine valeur »

Il y a trois ans, TechNature a développé aux Pays-Bas la SproutCam, une trieuse optique de choux de Bruxelles. Depuis lors, la machine a trouvé sa place chez une trentaine de producteurs locaux et étrangers. « La particularité de notre technologie est qu'elle combine la reconnaissance d'images et de défauts.…

Mounir Bouhelel, sourceur chez Desmettre Bio :

Légumes anciens : « Une progression des ventes à deux chiffres chaque année »

Représentant aujourd’hui 7 % du marché en France, les légumes anciens continuent chaque année leur progression. Remis au goût du jour par les restaurateurs, les fameux légumes d’antan, longtemps boudés, reviennent en force. Une popularité croissante due notamment à leurs qualités nutritives et leur goût…

Lior Carmeli, Breedx :

« Les fruits et légumes sans pépin, cultivés à partir de graines a été un défi absolu ! »

Des tomates aux goûts et formes uniques, des poivrons snack sans pépins propagés à partir de graines et ainsi que des melons, tous avec des rendements exceptionnellement élevés, continuent d'être livrés par Breedx basé en Israël. Selon Lior Carmeli, PDG de Breedx : « Notre objectif est de disposer de la…

Pieter de Ruiter, 4Fruit Company :

« Il pourrait y avoir un déficit de l'offre en tomates »

Comment la réduction drastique de la culture sous litière affectera-t-elle l'approvisionnement en légumes de serre néerlandais l'été prochain ? « Je prévois un certain nombre…

Ronald Gielleit (Top Fresh Handel) à propos du marché européen de la carotte :

« Il y aura bientôt une pression accrue de la part des producteurs qui veulent vendre hors sol pour éviter les coûts élevés de refroidissement »

La sécheresse à l'échelle européenne et l'impact du virus des taches jaunes du panais provoquent déjà des pénuries sur le marché de la carotte. « Reste à voir comment les approvisionnements vont évoluer dans les semaines à venir », déclare Ronald Gielleit de la société néerlandaise Top Fresh Handel. « La…

Antoine Cheminant, producteur de tomates

Sticker pour dénoncer : les opérations pacifistes de producteurs de tomates désabusés

Alors que le marché de la tomate française est en crise depuis la mi-juillet, avec des volumes de production conséquents qui se heurtent à un manque de consommation notoire ; les producteurs de tomates ont décidé de mener des actions au niveau national pour dénoncer l’importation de tomates marocaines…

Les États-Unis, l'Allemagne et la France représentaient 38 % des importations mondiales de tomates en 2021

Les importations mondiales de tomates en 2021 ont atteint un volume de 8 327,57 millions de kilos pour une valeur de 8 860,02 millions d'euros, à un prix moyen de 1,06 €/kg.…

Georg Thalhammer e.K.

Georg Thalhammer à propos de la commercialisation des citrouilles biologiques allemandes

« Après un début difficile, le marché de la courge semble se redresser quelque peu »

La première moitié de la saison pour la campagne nationale de courges biologiques a été particulièrement morose cette année. « La qualité des produits commercialisables a été globalement satisfaisante, mais la quantité fait toujours défaut. En outre, nous avons eu d'énormes problèmes de virus, notamment…

Rolf Vetter, directeur général de Gemüsebau Vetter :

« À long terme, nous limiterons la culture du chou-fleur »

Avec l'aide d'une équipe de onze personnes, Gemüsebau Vetter, à Riedhausen, propose une gamme diversifiée de produits commercialisés toute l'année sur les marchés hebdomadaires et à la ferme. FreshPlaza s'est entretenu avec le gérant Rolf Vetter, qui nous a parlé, entre autres, de l'offre actuelle de…

Les États-Unis donnent leur feu vert aux tomates violettes génétiquement modifiées

À partir de 2022, la gamme déjà variée de tomates rouges, marrons, roses, noires et bleues sur le marché américain sera rejointe par la tomate violette, dont la culture et la…

Yoann Morin, BioBreizh :

« Nous avons prévu de récolter 430 tonnes de courges bio cette année »

La Bretagne n’ayant pas été épargnée par la sécheresse à l’image des autres régions françaises, la saison des courges cette année s’annonce nuancée : « Pour l’instant, les producteurs ne rapportent aucun impact sur le calibre. Seul le nombre de fruits est revu à la baisse, puisque près d’un tiers des…

Inquiétude des producteurs de légumes ukrainiens pour les mois à venir

Pour les Ukrainiens, septembre est le moment des réserves de légumes pour l'hiver et notamment pommes de terre, oignons, carottes et choux. La récolte vient d'être effectuée,…

Robert den Ouden, Rodeno Agri Products

« Les prochaines semaines seront cruciales pour les rendements de céleri-rave »

La pluie aux Pays-Bas est une aubaine pour de nombreux producteurs de céleris-raves. Mais selon Robert den Ouden de Rodeno Agri Products, les rendements peuvent encore varier. « Les parcelles non irriguées présentent un déficit de croissance important, mais le céleri-rave est toujours une histoire…

Marni Fruit débute la saison des courges néerlandaises avec sept variétés

« Nous vendons la plupart de nos courges à des transformateurs »

La saison des courges néerlandaises a commencé chez Marni Fruit. S'approvisionnant aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal et en Afrique du Sud, ce négociant néerlandais propose des courges toute l'année. « Pour nous, c'est un gros article ; nous vendons au moins quatre millions de kilos de courges par an…

Italie : Baisse de 15 à 20 % de la production par mesure de précaution

La Sicile prépare sa campagne de poivrons et de courgettes, même si les récoltes seront moins nombreuses cette année en raison de la crise. FreshPlaza s'est entretenu avec Carmelo Calabrese de l'OP Fonteverde à Ispica (Ragusa). Carmelo Calabrese « Nous nous préparons pour la saison prochaine en devant…

Isaac Petrás, de Bolets Petrás :

« La politique ne devrait jamais affecter la vente de champignons sauvages »

Cette année, la saison des champignons sauvages a déjà commencé dans les Pyrénées catalanes avant l'arrivée de l'automne - presque un mois plus tôt que l'année dernière. Bien que l'année ait été très sèche, les dernières pluies ont favorisé la croissance des premiers Boletus et Lactarius deliciosus…

La Turquie restreint les exportations de tomates pour maintenir la stabilité des prix

La Turquie a restreint les exportations de tomates, apparemment pour maintenir la stabilité des prix sur le marché intérieur. La mesure du ministère du commerce a ajouté les…

Derreck Bac et Eelco van Putten, Van Putten Agro :

« Grâce à la trieuse optique de choux de Bruxelles, les clients obtiennent exactement ce qu'ils veulent »

Eelco van Putten était déjà le pionnier des choux violets, des Kalettes et des choux nettoyés, et maintenant, ce producteur néerlandais de choux de Bruxelles dispose de la toute première machine de triage optique des choux MAF Roda, développée en partenariat avec l'association des producteurs d'Oxin. La…

Perspectives à court terme de l'UE - été 2022

La production de tomates est en baisse, celle des pêches et des nectarines devrait augmenter

2022 La consommation de pêches et de nectarines fraîches par habitant dans l'UE a augmenté à 6,1 kg (toujours en dessous d'une moyenne à long terme) malgré la baisse du pouvoir d'achat. Cela pourrait être dû à une production plus importante, au beau temps et au retour du tourisme. Après une très bonne…

Chiffres VBT semaine 35

Les prix des légumes de serre belges en hausse

Aux ventes aux enchères de la VBT - l'Association des coopératives horticoles belges - les prix moyens de la plupart des légumes de serre ont augmenté la semaine dernière. Le…

Pere Meya, directeur de Saborum :

« Nous pouvons fièrement affirmer que la demande est supérieure à l'offre »

Bien que le projet Saborum, de la société Ametller, soit né initialement pour approvisionner ses supermarchés avec sa propre production de légumes à maturation optimale tout au long de l'année à Almeria et Grenade, il est parvenu à augmenter le nombre d'achats répétés de ses clients pour des produits…

La sécheresse a eu un impact sur la récolte de choux-fleurs en Pologne

La saison du chou-fleur se poursuit en Pologne. Après un bon départ, les choses ont commencé à ralentir. Ce n'est toutefois pas dû à une absence de demande. La sécheresse en Pologne a entraîné une baisse de la récolte des plantations d'automne. Il faut espérer que les volumes reprendront bientôt. Après…

Légumes de France sur les importations de tomates marocaines : « Halte à la concurrence déloyale ! »

Les 8 et 9 septembre, les producteurs de tomates, membres de Légumes de France, organisent une action visant à dénoncer la sur-représentation de tomates d’importations…

Francisco Manuel Ramos, président d'Hortoventas : « Nous traversons une période de très forte demande »

« En ce moment, les prix des choux sont deux fois plus élevés que leur prix normal »

La région de Llano de Zafarraya, dans l'ouest de Grenade, est l'une des rares régions d'Espagne qui produit et commercialise des choux tout au long de l'année. « En fait, notre production de choux atteint actuellement un pic. La vallée dans laquelle nous sommes situés a un microclimat qui s'adapte très…

Peter-Josef Eßer, producteur et grossiste en légumes, à propos de la récolte actuelle en pleine terre

« Produire des quantités de légumes d'été régionaux de qualité dans ces conditions climatiques est extrêmement difficile »

La région Rhin-Ruhr est actuellement en pleine récolte de laitues, comme le raconte Peter-Josef Eßer, producteur de légumes à Korschenbroich et distributeur direct au marché de gros de Düsseldorf. « En raison de la sécheresse persistante et du manque d'humidité dans le sol, nous avons beaucoup de mal à…

Biennale de l'endive les 7 et 8 octobre

« Le marché de l'endive offre toujours plus de perspectives que de risques »

Après quatre ans d'absence, la 25e édition de la Witloofbiënnale (biennale de l'endive) aura lieu les 7 et 8 octobre. La dernière édition avait eu lieu aux Pays-Bas (Etten-Leur). Cette année, elle se rendra à Kampenhout, en Belgique. « Plus précisément, au chicory museum. Il s'agit d'un centre…

Simon Ackermann GmbH

Simon Ackermann Fruchtimport Ltd pour la commercialisation des tomates françaises Savéol :

« Les insectes à la place des pesticides nous permettent d'atteindre notre objectif de durabilité »

Au fil des ans, les tomates cultivées sans pesticides de l'entreprise française Savéol ont également réussi à s'imposer dans le segment haut de gamme du commerce de détail alimentaire allemand. C'est ce que souligne Simon Ackermann Fruchtimport Ltd, un partenaire commercial de longue date sur le marché…

Les pluies avancent la saison de presque un mois

La saison de la récolte des champignons commence dans les Pyrénées de Lleida

La saison des champignons sera avancée de près d'un mois dans les Pyrénées de Lleida, où les pluies des quinze derniers jours ont avancé l'apparition des premiers champignons,…

Arie Middelburg, GreenMatch :

« Campagne de légumes de serre néerlandaise : les concombres performants, les poivrons décevants »

Les coûts élevés sont actuellement une préoccupation majeure pour le marché néerlandais des légumes de serre. Les prix varient considérablement d'un produit à l'autre. Les prix des tomates, par exemple, ont considérablement baissé récemment. Les prix des poivrons ont été les plus décevants cette saison,…

Yann Goavec, Champiland

Le champignon origine France : un marché en plein essor

« Nous avons la particularité d’être à la fois des cultivateurs de champignons mais aussi des sourceurs de produits frais, surgelés et séchés en France et dans le monde », rapporte Yann Goavec, directeur de Champiland. Forte de ses 35 années d’existence, l’entreprise située dans la forêt des Landes de…

Lorenzo Correas, de Terra Agronómica España S.A. : « Nous effectuons des tests pour faire un gazpacho »

« La tomate rose de Barbastro est disponible dans les supermarchés de toute l'Espagne »

La tomate rose de Barbastro, traditionnellement produite dans cette région de Huesca dont elle est originaire, a réussi à se frayer un chemin dans le segment concurrentiel de…

Baisse des exportations d'asperges péruviennes au cours des sept premiers mois de l'année

Fresh Fruit a indiqué que de janvier à juillet 2022, les exportations d'asperges péruviennes dans toutes leurs présentations (fraîches, congelées et transformées) ont…

La Strabena cultivée et commercialisée par Fri-El Green House

Nouvelle tomate pour la grande distribution italienne à partir d'octobre

La Strabena est la nouvelle tomate sur laquelle mise Fri-El Green House (marque H2Orto). Il s'agit d'une nouvelle tomate cerise midi en grappe de De Ruiter, ayant la forme d'une fraise. « Après quelques mois d'essais dans nos serres, nous avons eu confirmation du grand potentiel de cette référence, en…

Kees van den Bosch, de Freeland :

« La sécheresse entraîne déjà une bonne demande de légumes de plein champ »

La sécheresse qui sévit aux Pays-Bas et ailleurs en Europe affecte considérablement le marché des légumes de plein champ. C'est ce qu'affirme Kees van den Bosch de Freeland. « Il y a une demande supplémentaire de la part de différents pays. Le Royaume-Uni est particulièrement présent sur le marché. Les…

Les ventes de poivrons espagnols et néerlandais diminuent dans l'UE ; celles de la Turquie et du Maroc augmentent

Les achats de poivrons par les États membres de l'UE ont diminué de 5,94 % en 2021 par rapport à l'année précédente, pour atteindre 1 344,95 millions de kilos. Mais la baisse…

Damaress (Fullred) et Vaincoeur

De Ruiter présente deux variétés de tomate innovantes

Damaress est la nouvelle tomate grappe gustative FULLRED De Ruiter lancée en 2021. Avec un haut potentiel de °Brix et une belle présentation de grappe, Damaress produit des fruits jointés avec une couleur rouge intense, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Son calibre est situé entre 100 et 120 grammes…

Gilles Bertrandias, Les Paysans de Rougeline :

« Le manque de cohérence entre les prix d’expédition de tomate et au détail suscite l’agacement »

Alors que le marché de la tomate fût plutôt porteur au printemps dernier, il est sujet à beaucoup de tensions au cours de la période estivale. Hausse des coûts de production, impact des températures caniculaires sur les volumes et la gestion des cultures, le tout face à une consommation aléatoire - les…

L'Indonésie, leader mondial de la production de poireaux

Dans une comparaison achevée en 2019 entre 58 pays, l'Indonésie s'est classée en tête de la production de poireaux avec 590 596 tonnes. Cela représentait 26,9 % de la…

José Manuel Escobar, de LQA Thinking Organic : « Cette saison sera très intéressante pour l'agriculture méditerranéenne »

« En ce moment, la demande de courgettes bio est supérieure à notre production »

Sur la côte sud-est de l'Andalousie, on cultive des légumes qui approvisionnent le marché européen toute l'année. On estime en effet que les serres des provinces de Grenade et d'Almeria produisent à elles seules environ 60 % de tous les fruits et légumes nécessaires sur le continent, dans un modèle de…

Nigel Clare - Peloton Produce

« Un jour, on laboure dans la poussière et le lendemain, les plantes sont immergées dans l'eau »

Le Royaume-Uni a connu l'été le plus sec depuis 1911, entraînant bien sûr des conséquences sur les produits frais. Les répercussions se feront sentir jusqu'en 2023. « La saison a été difficile jusqu'à présent », a déclaré Nigel Clare, directeur de Peloton Produce. « Nous plantons nos cultures de…

Ukraine : le chou coûte trois fois plus cher que l'année dernière

La faible demande et les problèmes de qualité obligent les producteurs ukrainiens à réduire les prix du chou. Actuellement, les producteurs expédient le chou blanc à 10-17…

Menno Molenaar, Fresh2You :

« La demande de base pour les choux de Bruxelles toute l'année assure un bon démarrage de la saison néerlandaise »

Fresh2You dispose de choux de Bruxelles néerlandais depuis début août. Selon Menno Molenaar, la chaleur et les vacances n'ont pas empêché les gens d'acheter ce produit. « La demande a été excellente ces dernières semaines. Il y a une demande de base croissante des marchés et des clients pour des choux de…

67 % des tomates fraîches de l'UE proviennent de ce pays

Le Maroc maintient son leadership en matière d'exportation de cultures spécialisées vers l'UE

Selon le rapport annuel de la Commission européenne sur les perspectives à court terme des marchés agricoles dans l'UE, le Maroc reste le premier fournisseur, hors du…

Hans Lehar, directeur général de l'OGA et de l'OGV Nordbaden eG Bruchsal

Un bouleversement massif attendu dans la production de fraises et d'asperges

Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden eG (OGA) et son organisation de vente affiliée OGV à Bruchsal et Heidelberg proposent, sur une surface totale de 60 000 m², une large gamme de fruits et légumes commercialisés dans toute l'Allemagne et dans les pays voisins. Les produits phares de…

« Nous sommes conscients de l'augmentation des récoltes, notamment en tomate grappe et tomate poire »

La tomate récupérera cette saison les hectares perdu à Almeria

La COAG Almería estime que la prochaine campagne de tomates pourrait représenter jusqu'à 1 000 hectares de plus que celles cultivées dans la province lors de la dernière…

OGZ eG

Eduard Schendel, OGZ Rhin-Main, à propos de la récolte actuelle :

« Mauvaise année pour les courges, faibles rendements également pour le maïs doux et les haricots verts »

Depuis trois semaines, les Hokkaido sont récoltées dans la région Rhin-Main. Mais une saison de commercialisation très faible se dessine, selon Eduard Schendel, membre du conseil d'administration et directeur des ventes de l'OGZ Rhein-Main. « Les courges n'intéressent personne en ce moment, ce qui est…

En 10 ans

Exportations de tomates d'Almeria en baisse et celles du Maroc en hausse

En une décennie, les exportations de tomates d'Almeria ont diminué de 23,5 % et les exportations marocaines ont augmenté de 41,84 %.Hortoinfo a réalisé une étude sur les…

Elite Foods poursuit sa croissance annuelle

« Le beau temps entraîne une augmentation de l'approvisionnement en tomates Elite, mais une baisse des prix »

Il y a deux mois, Elite Foods a déménagé vers un site plus grand en Belgique. « Nous avons connu une croissance énorme ces dernières années et nous avons donc décidé de déménager dans un endroit où nous pourrions poursuivre cette croissance de manière stable », explique le directeur commercial Tuncer…

Manger du brocoli en été aide à conserver le bronzage et à neutraliser les radicaux libres des rayons UV

La saison estivale est généralement accompagnée de longues heures d'exposition au soleil, ce qui, lié à l'intensité de celui-ci à cette époque de l'année, fait des rayons UV l'un des agents externes auxquels nous devons consacrer une attention particulière en cette période. D'autre part, le bronzage tend…

Johan Vanhaeren, BioVibe

La demande sur le marché des légumes biologiques pourrait être meilleure

La demande de légumes biologiques est revenue à son niveau d'avant la pandémie, d'après Johan Vanhaeren, du grossiste belge BioVibe. « Durant la pandémie, nos ventes ont augmenté d'environ 50 %, mais cette demande s'est maintenant légèrement tassée. » Certains produits auraient besoin que la demande soit…

Marché mondial : le poivron

Le marché mondial des poivrons est très hétérogène en ce moment, suivant les endroits. En Europe du Nord, le marché est calme, notamment en Allemagne, tandis qu'aux Pays-Bas et en Belgique, les producteurs doivent faire face à des pertes liées à des problèmes de culture, situation aggravée par la faiblesse des prix. En Pologne,…

Kees Heegsma : « Les producteurs en colère après la baisse de récolte due à la réduction des surfaces et à la sécheresse »

« Le vent souffle différemment sur le marché de la carotte cette année »

Cette année, le marché de la carotte est très différent. « L'année dernière, l'offre était abondante », déclare Kees Heegsma aux Pays-Bas. « Maintenant, le temps sec et les pénuries dominent le marché. Les superficies ont diminué après deux mauvaises années. Il y a aussi le temps sec et l'apparition de…

Martin Bolhuis (Tuindersbelang) :

« Le chou néerlandais est cher, mais les ventes se déroulent bien »

Les ventes de choux sont pour le moment excellentes selon Martin Bolhuis de Tuindersbelang aux Pays-Bas, qui organise des ventes pour une soixantaine de producteurs de choux. « C'est cher, mais les ventes se déroulent sans problème. Le prix du chou blanc est actuellement de 0,53 €, et celui du chou rouge…

Christian Befve, Befve&Co :

Quand la filière d’asperges française se rassemble pour faire face à la crise

Cette campagne 2022 s’est terminée tristement pour la filière française, comme le relatait l’article paru précédemment sur Freshplaza. Pourtant, avec 20 % de volumes en moins par rapport à l’année passée, on ne peut pas accuser la production d’avoir été trop conséquente. Les asperges, surtout de pleine…

L'Espagne est le pays qui exporte le plus d'aubergines au monde

L'Espagne est le pays qui exporte le plus d'aubergines au monde.En 2021, l'Espagne est devenue le plus grand exportateur d'aubergines au monde. L'année dernière, 657,14…

Les principaux importateurs de fruits et légumes frais de la Turquie sont la Russie, la Roumanie et l'Allemagne

Ferhat Gürüz, président du conseil d'administration de l'Association des exportateurs de fruits et légumes frais de la Méditerranée, a annoncé que les exportations de fruits…

Conseils de culture

Marinice : la nouvelle variété grappe gros calibre De Ruiter

Marinice est la nouvelle variété grappe gros calibre De Ruiter. Elle répond aux attentes des producteurs qui recherchent une variété avec un potentiel de rendement élevé, produisant de gros fruits et ayant une Résistance Intermédiaire à l’Oïdium. En plus des avantages agronomiques, Marinice produit des…

Alsace : les maraichers n'arrivent pas à écouler leurs stocks de tomate

Face à une production supérieure aux autres années, jusqu'à 30 % de plus pour certains, due aux conditions climatiques, les maraîchers alsaciens essaient tant bien que mal…

Danny Duijs, Tolpoort Vegetables

« Le marché du brocoli s'enflamme, le chou-fleur reste à niveau et l'endive est sous pression »

Les prix sont exceptionnellement élevés sur le marché du brocoli en ce moment. « Le marché est en feu », déclare le vendeur Danny Duijs de Tolpoort Vegetables. « Le brocoli touche à peine le sol, tout ce que nous récoltons part directement ». Il explique la situation du marché principalement par la…

Pierre Gélébart, Prince de Bretagne :

Coco de Paimpol : Coup de chaud sur la production – de gros volumes déjà disponibles

Les conditions climatiques si particulières de cet été ont modifié les prévisions de récoltes en Coco de Paimpol. Habituellement attendu à partir de début septembre, de gros volumes quotidiens sont déjà disponibles. « C’est une situation compliquée pour les producteurs qui doivent faire face à des prix…

Voltz Maraîchage

« Grâce à une équipe de vente sur le terrain et à une large gamme de produits, notre marque se développe en Espagne »

Depuis 3 ans, VOLTZ Maraîchage, déjà bien introduit et établi en France, étend ses activités à l'Espagne. « Grâce à une équipe de vente sur le terrain et à une large gamme de produits (pour la production conventionnelle et biologique), notre marque se développe dans le pays tout en élargissant son…

Juillet 2022 ne peut rivaliser avec les prix record des tomates en juillet 2021

Après des mois de prix record, juillet 2022 n'a pas réussi à délivrer un prix record sur le marché européen de la tomate. Le prix moyen de la tomate est resté juste en dessous…

Ton van Dalen, Oxin Growers :

« Une chose est sûre, il y aura moins de culture éclairée la saison prochaine »

La situation du marché néerlandais des légumes de serre est très volatile. Les prix locaux des concombres et des aubergines pourraient être beaucoup plus élevés cette année, tandis que les ventes de poivrons sont difficiles et que la situation sur le marché des tomates varie considérablement selon les…

« La production de tomates fraises chinoises a augmenté de 20 à 30 % cette année »

Une nouvelle variété de tomate dans l'industrie chinoise attire l'attention. Cette variété appelée « tomate fraise » pèse environ 80 à 120 grammes en moyenne. Li Jianting, de la société Jianan Agricultural Science and Technology (Shouguang) Co., Ltd, revient sur le développement de cette nouvelle…

Dommages dus à des températures extrêmes et augmentation constante des coûts

La saison des brocolis et des choux-fleurs à Murcie, l'une des plus complexes depuis des années

Le secteur de la culture du brocoli et du chou-fleur dans la région de Murcie a été particulièrement touché au cours de la dernière saison et les prévisions pour la prochaine prennent un point de départ négatif. La production de Murcie est essentiellement destinée à l'exportation, avec environ 335 000…

José Tejero, président de Las Marismas de Lebrija SCA :

« Nous allons commencer à planter des choux-fleurs et des brocolis en semis, en espérant pouvoir les planter en septembre et octobre »

Cette année, la sécheresse a déstabilisé une industrie très importante dans la province de Séville : la tomate. En plus d'avoir une importance économique considérable, c'est une source d'emploi précieuse dans la région du Bajo Guadalquivir. « Pour Las Marismas de Lebrija SCA, le concentré de tomates représente…

Amélie Tacon-Santos, Sakata Vegetables Europe S.A.S

Le nouveau légume Bimi Brocoli désormais disponible en GMS sur le marché français

« La première production française a été commercialisée sur le marché à partir du 16 juin et sera disponible jusqu’à fin octobre », rapporte Amélie Tacon Santos, Food Chain Manager chez Sakata Vegetables Europe. S’il était déjà possible de retrouver cette nouvelle variété de brocoli en France l’année…

Dick Willems (RD Produce) : « La hausse des taux de fret aérien annihile le taux de change favorable du dollar »

« Avec ses tomates de haute qualité, les Pays-Bas restent un fournisseur clé pour l'Extrême-Orient »

La société RD Produce de Dick Willems se concentre depuis plus de 30 ans sur les exportations vers l'Extrême-Orient et les États-Unis. Ces dernières années, la plupart des exportations de cette entreprise néerlandaise ont été destinées à l'Extrême-Orient. « La baisse du dollar signifie que les tarifs…

Dreyer AG

Le producteur suisse de choucroute Dreyer AG pour l'approvisionnement national en matières premières

La récolte de choux de cette année s'annonce bien

La société Dreyer AG à Gerolfingen a augmenté la surface de choux pour la production de choucroute et passe ses propres marques en IP-Suisse. Les cultures sont très saines cette année - l'entreprise s'attend à une bonne récolte, écrit le Bauernzeitung. Après les pertes importantes dues aux conditions…

Daily Fresh Radish fête ses 30 ans d'existence

« Tout mélange de couleurs de radis est possible, à condition de le prévoir à temps »

La pépinière de radis Daily Fresh Radish existe depuis 30 ans déjà. « Beaucoup de choses ont changé au cours de ces trente années et beaucoup d'autres vont encore changer », déclare John Grootscholten. « Dans les années à venir, nous nous concentrerons sur la durabilité de nos activités. La qualité et la…

Sun Früchte GbR

Volkan Günes, Sun Früchte Freiburg, au sujet de l'approvisionnement et de la commercialisation :

« Avec la chaleur nous devons déjà nous préparer à des pénuries de produits italiens »

Cette semaine, dans la région de Fribourg, les températures atteignent jusqu'à 40 °C. Le commerce des denrées alimentaires s'en ressent, en particulier pour les fruits et légumes périssables. « Les marchés hebdomadaires ont toujours lieu, mais avec la chaleur actuelle, les marchandises ne tiennent pas…

Maarten Verhaegen, BelOrta :

« En automne, certaines variétés de tomates pourraient être indisponibles »

D'un point de vue commercial, la plupart des fruits et légumes belges se portent plutôt bien. « Si c'était une année normale, nous ne nous plaindrions pas de la façon dont les choses se passent pour les concombres, les tomates et les poivrons », déclare Maarten Verhaegen de BelOrta. « Par exemple, les…

Marché mondial : le concombre

Alors qu'une vague de chaleur balaie l'Europe, entraînant des températures caniculaires dans de nombreux endroits, le concombre, légume d'été très apprécié, a atteint des prix élevés, presque le double de ceux enregistrés l'année dernière dans plusieurs pays. La forte demande et la baisse de l'offre dans de nombreuses zones de…

Simon Charmette, co-fondateur d’Atypique : « L’enjeu est de construire une mercuriale de produits déclassés »

Un grossiste pour les fruits et légumes déclassés

Faciliter la vie des producteurs tout en luttant contre le gaspillage alimentaire c’est l’idée d’Atypique, créée par Simon Charmette et Thibault Kibler il y a maintenant un an et demi. Hors calibre, défauts esthétiques, excédents de récolte… Les fruits et légumes hors normes ont désormais leurs débouchés…

L'Albanie a augmenté ses importations de légumes de 44 % au premier semestre 2022

Les importations de légumes ont marqué une augmentation inhabituelle au cours des six premiers mois de 2021, signalant que la consommation de produits nationaux est rapidement…

Francisco Linares, du département commercial de Murgiverde :

« L'offre disponible de concombres bio ne répond pas à la demande en Europe »

Bien que la majeure partie de la production de concombres en Espagne soit concentrée dans les zones de production d'Almeria et de Grenade pendant les mois d'automne et d'hiver, pendant les mois d'été, certaines plantations sont maintenues à des altitudes plus élevées. Des entreprises telles que la…

Mexique : un combat de tomates attire les touristes dans un village d'Hidalgo

Ce week-end, les tomates ont volé dans tous les sens lors de la première bataille de tomates du village de Tortugas, près de Metepec, à Hidalgo. Environ deux tonnes de ces fruits ont servi de missiles, permettant aux participants d'évacuer leur stress et de s'amuser dans ce qu'on a appelé la Jitomatiza,…

Yoselyn Malamud, Virú Peru :

« Le marché des asperges péruvienne impacté par le niveau très élevé des tarifs de fret aérien »

Alors que la demande d'asperges de la part des détaillants et des services alimentaires est revenue à des niveaux pré-pandémiques, le marché de l'exportation d'asperges fraîches a connu des taux de fret aérien très élevés et a beaucoup changé au fil des ans pour le producteur et exportateur Virú Peru.…

Jan Reymers, directeur général de Gemüsehandel Reymers au marché de gros de Hambourg :

« Nous sommes connus pour notre laitue iceberg »

L'exploitation maraîchère familiale Reymers, qui a commencé ses activités en 1904, est située à Buchholz, dans la région de Nordheide, près de Hambourg. L'exploitation est dirigée par Dierk Reymers, tandis que son frère Jan Reymers prend en charge la gestion du stand de vente en gros à Hambourg.…

BLE KW 27:

« Les abricots sucrés turcs ont donné le ton »

Les abricots turcs ont donné le ton. S'ils ont certes rencontré une demande sympathique, leurs prix se sont effondrés à plusieurs reprises en raison de l'offre. Selon BLE, les lots espagnols et italiens n'ont pas toujours été convaincants en termes de qualité, d'où des prix parfois difficiles à fixer.…

Le marché néerlandais de la tomate apprend à connaître (et à vivre avec) le ToBRFV

Pour un expert en tomates, ce sigle ne nécessite aucune explication.  Toute personne qui cultive, conditionne ou commercialise des tomates est confrontée à ce virus, le ToBRFV (tomato brown rugose fruit virus). Plus de deux ans et demi après la découverte officielle de ce virus aux Pays-Bas, les choses sont…

Ralf Albers, directeur général de Hermann Albers Obst und Gemüse, sur les carottes en bottes :

« Nous commercialisons de très gros ballots qui se situent un peu plus haut dans la gamme de prix »

L'entreprise Hermann Albers Obst & Gemüse Lts existe depuis près de 100 ans. Elle propose des fruits, des légumes et des herbes aromatiques toute l'année sur une surface de vente de 750 m² au marché de gros de Hambourg. L'entreprise Hermann Albers est présente dans les halles de Hammbrook depuis le tout…

Antonio Ibarra, de Sakata : « Nous pourrons consommer un produit attrayant avec un profil nutritionnel plus puissant »

Purple Magic arrive, le premier brocoli violet sur le marché

Purple Magic est arrivé pour révolutionner le marché, car c'est le premier brocoli violet de l'histoire. « Fruit de 10 ans de recherche, cette variété promet de conquérir le consommateur, non seulement par sa couleur violette attractive, mais aussi par sa haute valeur nutritionnelle », déclare Antonio…

USDA

La valeur des importations américaines de fruits et légumes dépasse la croissance en volume

Au cours de l'année fiscale (FY) 2021, la valeur des importations américaines de fruits et légumes a atteint un niveau record. Ce record devrait encore augmenter de 9 % au cours de l'exercice 2022 (octobre-septembre) pour atteindre 42,6 milliards de dollars. Les volumes d'importation devraient également…

Youtube.com

La culture des champignons se développe au Cameroun

A Bafoussam, dans l'ouest du Cameroun, des producteurs tentent de diversifier les débouchés des champignons qu'ils cultivent sur les déchets agricoles. La myciculture, ou…

Production, consommation et exportations en recul

La production de tomates de l'UE diminue de 3 % en 2022 pour atteindre 6,2 millions de tonnes

Selon le dernier rapport de la Commission européenne sur les perspectives à court terme des marchés agricoles en 2022, la production de tomates fraîches va diminuer tandis que…

Cédric Leite, Mighirian Frères :

« Les grosses chaleurs ont entraîné une pénurie de tomates »

Alors que la canicule d’il y a trois semaines a induit une production importante de tomates provoquant un sur-approvisionnement du marché, la situation aujourd’hui est tout à fait différente : « Nous sommes en train de nous prendre le contre-coup des grosses chaleurs que nous avons eues », rapporte…

Les exportations de poivrons en Pologne sont lentes à démarrer

« La demande de choux-fleurs a été élevée jusqu'à présent »

Les choux-fleurs polonais et les poivrons verts arrivent sur le marché et jusqu'à présent, les saisons ont été satisfaisantes, malgré une petite baisse de la demande de choux-fleurs cette semaine : « La demande de choux-fleurs a été élevée jusqu'à présent dans la saison. Les chaînes de magasins ont mené…

Développement d'un emballage durable pour les légumes verts à feuilles produits par le CEA

Il ne fait aucun doute que l'industrie des fruits et légumes a connu ces dernières années des mutations rapides, ainsi qu'un développement et une adaptation aux besoins et intérêts changeants des détaillants et des consommateurs. Comme le fait remarquer Joost Somford de JASA Packaging Solutions, en tant…

Eclo lève 4,7M € pour créer une usine high-tech de substrats de champignons bio et circulaires

Eclo lève 4,7 millions d’euros pour installer une usine high-tech de 4 200 m² à Villers-le-Bouillet, en province de Liège, début 2023. De quoi positionner Eclo comme un acteur clé du champignon exotique en Europe et produire annuellement 7 000 tonnes de substrats de champignons à partir de résidus…

Les fleurs de courgettes biologiques ont trouvé le bon canal de distribution

Riche en vitamines (A, B1, B2, B3, B9 et C), sels minéraux et autres nutriments comme le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium et le potassium, la courgette semble avoir trouvé sa place sur le marché, avec des résultats satisfaisants pour ces cultivateurs. Elles sont un produit de niche…

Le projet Love Klabaza vise à doubler la consommation de courges en Europe

La culture de la courge butternut dans la péninsule ibérique est passée d'environ 400 hectares il y a 8 ans à plus de 4 000 hectares en 2021. Sa consommation continue d'augmenter chaque année et, bien qu'elle soit déjà présente dans la plupart des rayons, elle représente encore un faible pourcentage par…

Les oranges, l'ail et les carottes présentent les plus grandes différences de prix

Le prix de la pastèque à destination était en moyenne 503 % plus élevé qu'à l'origine

Le Food Price Index at Origin and Destination, produit et partagé par l'organisation agricole espagnole COAG, montre la différence de prix entre les prix à l'origine et ce que…

Le PDG du Groupe Verduyn, Alexander Verduyn, évoque un début sec après des semis difficiles

Le secteur primaire rend les choses difficiles pour la saison à venir. Cela vaut tant pour le marché du frais que pour celui de l'industrie. C'est une évidence pour…

Marisa Peña, directeur de Mushrooms Solutions :

« Je suis convaincu que ce sera le siècle du développement des champignons en tant que biofacteurs »

Bien que nous les trouvions généralement au rayon des légumes des magasins et des supermarchés, nous devons nous rappeler que les champignons appartiennent à un royaume biologique autre que les plantes, parmi les 5 différents royaumes dans lesquels les organismes vivants peuvent être classés en fonction…

L'Azienda Agricola Giacchino Russo choisit des tomates de niche

Les variétés de tomates colorées sont principalement distribuées dans le nord de l'Italie ainsi qu'en Europe du Nord, notamment en Grande-Bretagne. Il s'agit notamment de mini-san Marzano, de tomates prunes jaunes, noires et rouges, et d'autres tomates caractérisées par une grande saveur. Bien entendu,…

La récolte fraîche d'artichaut de Tudela diminue de 54 % et de 39 % pour l'artichaut en conserve

L'IGP maintient « de bonnes perspectives pour la saison à venir avec une reprise prévisible des quantités certifiées ». La campagne de commercialisation de l'artichaut de…

Marché mondial : la tomate

Le marché mondial de la tomate a connu des hauts et des bas extrêmes cette saison. Dans de nombreux pays, les prix sont en hausse en raison de la faiblesse de l'offre, de la pression exercée par le ToBRFV et de l'augmentation constante des coûts de production, y compris de l'énergie pour les serres chauffées et éclairées. En…


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