Burgundy Broccoli annonce le développement d'une nouvelle variante

Burgundy Broccoli, la marque qui a lancé au Royaume-Uni le premier brocoli violet qui peut être consommé en entier, cru ou cuit, a annoncé le développement d'une nouvelle…

HOdds change de nom pour devenir Variety Matching

Associer la bonne variété au bon client

Aujourd'hui, Pascale Tammes, propriétaire de HOdds, a annoncé que son entreprise changeait de nom. HOdds, qui recherche depuis 2014 des variétés de tomates innovantes et meilleures pour les producteurs de tomates et les supermarchés, poursuivra ses activités sous le nom de Variety Matching. La bonne variété…

Prix de gros hebdomadaires moyens des fruits et légumes et des bananes

Bananes du Belize à 0,76 £ cette semaine

Cette série donne les prix de gros moyens des bananes par pays d'origine. Les prix sont des moyennes nationales des prix les plus habituels pratiqués pour les bananes sur les marchés de gros de Birmingham et de Londres. Cette publication est mise à jour chaque semaine. Les prix hebdomadaires moyens actuels…

Richi Menoyo, d'Agroatlas : « Nos premières mangues expédiées par avion arrivent du Mexique »

La tension entre le Maroc et l'Espagne couronne une année difficile pour l'industrie du haricot

La tension entre le Maroc et l'Espagne est venue couronner une année d'une grande complexité au cours de laquelle la météo, la crise sanitaire ou l'augmentation des coûts, entre autres, ont obligé les entreprises exportatrices à faire preuve de résilience. L'une d'entre elles est Agroatlas et sa filiale marocaine…

Après 4 ans, le Pérou est de nouveau le premier exportateur mondial d'asperges fraîches

Le Pérou a exporté 125 386 tonnes d'asperges pour une valeur de 377,1 millions de dollars en 2020, ce qui a positionné le pays comme le premier exportateur mondial et lui a…

Les 10 premiers pays exportateurs de tomates dans le monde en 2020

Le Mexique, les Pays-Bas et l'Espagne ont été les principaux exportateurs de tomates en 2020. Les exportations de tomates du Mexique se sont élevées à 2,61 milliards, suivi…

Charles Cattoir, Primalof

« L'endive belge est un produit de qualité et elle doit le rester »

« Le marché de l’endive s'est effondré après une bonne période. La météo est clémente depuis deux semaines et cela a considérablement affecté le marché, tant en volume qu'en prix », explique Charles Cattoir de Primalof en Belgique. « Néanmoins, cette baisse n'est pas anormale. Le marché diminue…

2020 : une mauvaise année pour le coco de Paimpol

Si dans ses meilleures années la production du coco de Paimpol pouvait atteindre les 10 000 tonnes, l'année 2020 a enregistré « sa plus petite récolte depuis 10 ans » avec…

John Gijbels, Euro Gijbels

« La saison du poireau espagnol se terminera dans une quinzaine de jours »

« Chaque semaine, le mercredi, nous lançons la promotion « la prise du jour » chez Euro Gijbels en Belgique pour nos clients. Lorsqu’il y a une surproduction d'un certain produit, nous en achetons un peu plus. Ensuite, nos clients peuvent les mettre en vente. Pendant la saison estivale, il s'agit souvent…

Hermès présente une collection de sacs fabriqués à partir de légumes

La marque de haute couture Hermès est célèbre pour des créations comme ses sacs Birkin exclusifs. Si les sacs sont généralement fabriqués en cuir le designer Ben Denzer a utilisé des légumes pour créer la dernière collection. L'un est fait de chou, l'autre de concombre, et le troisième d'asperges vertes.…

Wouter Willems, ZON, Pays-Bas :

« Cette saison, l'offre de poivrons est très fluctuante »

Cette saison, l'offre de poivrons est très fluctuante d'après Wouter Willems, directeur commercial de la coopérative néerlandaise ZON. Pourquoi ? Le printemps froid et humide. « Nous avons eu des semaines avec de gros volumes et d'autres où il y en avait très peu. Dans le sud des Pays-Bas, nous sortons…

Une bonne demande de légumes biologiques destinés à l'industrie entraîne une augmentation des surfaces cultivées aux Pays-Bas

Début mai, le temps était froid et humide aux Pays-Bas, la saison des semis de légumes biologiques a donc commencé un peu plus tard. « Les légumes semés à la fin du mois d'avril ont une croissance plus lente. Et nous avons planté davantage cette saison que l'année dernière. La demande de légumes…

Le système de traçabilité convient parfaitement au marché biologique

Bio Freshi est une entreprise néerlandaise qui fournit à la fois le marché des produits frais et l'industrie. Il y a trois ans, elle a étendu son portefeuille aux « légumes verts ». Cette initiative a été prise à la demande de ses producteurs et de ses acheteurs. « Ils poussent très bien. La culture pour…

Robert Vogel, AGF Direct :

« La saison néerlandaise du plein champ n'a pas encore vraiment commencé »

La saison néerlandaise des légumes de pleine terre a commencé. C'est le cas du chou-fleur, du brocoli et de la laitue iceberg. Mais, selon Robert Vogel d'AGF Direct, la saison ne fait que commencer. « Cela a été un peu délicat avec le printemps froid et le gel ». « Nous n'avons même pas encore commencé…

Mundubat et COAG présentent une étude sur la production de tomates dans cette région du Sahara Occidental

« Le Maroc construit une mégalopole de la tomate à Dakhla »

Selon un rapport de recherche présenté par l'ONG espagnole Mundubat et l'organisation agraire COAG, le roi du Maroc construirait illégalement une « mégalopole de la tomate » à Dakhla aux dépens des Sahraouis et des producteurs du sud-est espagnol. Sous le titre « Droits de l'homme et sociétés…

Arno van den Oord, Champoord :

« La demande de champignons reprend après une période difficile »

Les ventes de champignons se portent bien selon Arno van den Oord du grossiste en champignons et germes de haricots Champoord d'Ammerzoden. « Il y a eu des hauts et des bas, mais j'espère que les bas sont maintenant derrière nous. La demande a repris, mais pas encore au niveau auquel elle devrait se…

Rik Decadt, REO Veiling

« Les poireaux belges ont connu des mois exceptionnellement bons »

La saison du poireau belge touche à sa fin. REO Veiling dispose toutefois encore d'un stock suffisant pour répondre à la demande. « Lundi, nous avons vendu aux enchères 150 000 kg de poireaux », explique Rik Decadt. « Nous en avons encore assez pour assurer une transition sans heurts vers la nouvelle…

Grodan Prestige

Essai comparatif en conditions bretonnes

Après un peu plus d’un mois de récolte, les premiers résultats d’un essai comparatif entre substrats en laine de roche et coco sont encourageants. Le pain en laine de roche Grodan Prestige s’adapte bien aux conditions de production de tomates hors-sol. Avec 8,25 kg/m² après 6 semaines de récolte, Grodan…

James Meers - Gs Fresh

Les ventes de champignons au détail diminuent mais restent plus élevées qu'avant la pandémie

L'industrie britannique du champignon a connu un boom l'année dernière, les gens recherchant des options sans viande et, bien sûr, de plus en plus de personnes mangeant à la maison pendant le confinement.  En janvier, James Meers, directeur commercial de G's Fresh, a déclaré que les ventes avaient augmenté…

Intempéries : retard de récolte et prix en hausse

Avec une météo peu clémente au début du printemps et des températures toujours peu élevées en cette période de l'année, les récoltes accusent du retard et les prix augmentent.…

Marché mondial : le poivron

Les mauvaises conditions météorologiques à travers le monde affectent l'approvisionnement en poivrons sur de nombreux marchés. En Amérique du Nord, les producteurs ont été pénalisés par le mauvais temps pendant les saisons de production et de récolte, ainsi que par le manque de palettes de transport. En Europe, le froid…

Introduction d'une nouvelle gamme sans viande contenant jusqu'à 85 % de champignons

The Mighty Mushroom Co, la plus récente marque innovante à base de plantes du Royaume-Uni, a annoncé sa première gamme sans viande, comprenant des burgers et des saucisses de style Cumberland sur Amazon Fresh (à partir de 2,50 £ comme prix de vente conseillé). S'imposant comme la première marque de…

Caligari&Babbi

La saison du fenouil a commencé en Romagne

Caligari&Babbi, connu pour sa marque Finò distribuée dans toute l'Europe, a commencé à récolter le fenouil la semaine dernière, avec une dizaine de jours de retard par rapport à d'habitude. « La qualité moyenne des premiers fenouils n'est pas très élevée en raison de la météo du printemps. Cela entraîne plus…

Doriane Charlou, Prince de Bretagne :

Les mini légumes, un produit haut de gamme principalement destinés aux professionnels

La saison des mini légumes s’étend de janvier à décembre avec des évolutions au fil de l’année. « Tous les produits ne sont pas disponibles toute l’année. En ce moment, nous avons du mini chou-fleur, de la mini carotte, de la mini betterave et des mini poireaux », explique Doriane Charlou. La gamme…

Bio Campojoyma vend des poivrons biologiques 12 mois par an grâce à son développement dans la région de Murcie

« Nous sommes toujours très présents dans le poivron biologique avec un approvisionnement annuel de 15 millions de kilos »

Bio Campojoyma poursuit sa croissance sur toutes les références, conformément à la stratégie de l'entreprise qui consiste à proposer toute l'année des légumes et des agrumes sur les marchés européens, en respectant systématiquement l'environnement et les cycles naturels des plantes. « Notre poivron…

La forte croissance des importations en provenance du Maroc est l'une des plus grandes menaces pour la production européenne

Le groupe espagnol-français-italien-portugais sur la tomate, composé de producteurs de tomates et de représentants gouvernementaux de ces pays, s'est réuni en ligne le jeudi…

45 % des concombres consommés dans l'Union Européenne en 2020 étaient d'origine espagnole

Les exportations de concombres espagnols vers l'Union Européenne ont enregistré une croissance constante depuis 2017. Selon les données établies par Hortoinfo à partir du…

Jean-Pierre Martin, RodaFruits :

« Tout ce que nous pouvons travailler en local nous le faisons, et ça depuis des années »

RodaFruits est l’antenne Normande de RibéGroupe, leader régional et acteur reconnu de la distribution de produits frais (Fruits et Légumes, Marée et BOF – beurre, œuf, fromage) sur le Grand Quart-Nord de la France qui dispose de 5 sites de distribution pour les fruits et légumes, dont RodaFruits, situé…

La Russie réduit ses importations de fruits et légumes frais

2021, la Russie a réduit ses importations de fruits et légumes frais de 7 %, d'après l’étude de l’agence de marketing ROIF Expert « Le marché des légumes, fruits et baies…

Bayer : nouvelles variétés de tomates résistantes au ToBRFV

L'entreprise Bayer a annoncé la disponibilité commerciale de variétés de tomates sélectionnées pour contrer le virus du fruit rugueux brun de la tomate (ToBRFV), d'après…

Philippe Sigrist, Association pour la Promotion de l’Asperge d’Alsace :

« 65 % des asperges alsaciennes sont vendues en direct »

Le temps froid en Alsace a retardé la production des asperges locales. Et pourtant, la campagne se déroule plutôt positivement, indique Philippe Sigrist de l’Association pour la Promotion de l’Asperge d’Alsace (APAA). « Il y a un bon rapport entre l’offre et la demande et les prix se maintiennent. En…

Rapport sur l'industrie

La valeur des exportations d'asperges a augmenté de 20,5 % en moyenne pour tous les pays exportateurs en 2019

La Chine est de loin le plus grand producteur d'asperges au monde (89 %) ; l'augmentation de la production d'asperges tout au long de l'année devrait stimuler la croissance du marché, car elles sont désormais cultivées toute l'année et disponibles sur le marché à tout moment de l'année. Les principaux…

Pierre Gelebart, Prince de Bretagne :

« La campagne des artichauts a commencé avec du retard »

« La saison des artichauts bretons est retardée, avec une baisse attendue de production sur la première partie de la campagne », indique Pierre Gelebart de Prince de Bretagne. La coopérative n’a commencé la commercialisation que début mai. « De la sécheresse accompagnée de froid sur les mois de mars et…

Gert-Jan Kroon, président de l'association de producteurs néerlandais, RoDeKo :

« Le printemps froid a provoqué une reprise du marché du chou rouge et du chou blanc »

Aux Pays-Bas, les ventes de choux ont été difficiles pendant des mois mais elles se sont améliorées de façon spectaculaire le mois dernier. « Le mois précédent, la situation était encore morose. Aujourd'hui, elle est bien meilleure », déclare Gert-Jan Kroon, président de l'association des producteurs…

Offre excédentaire et prix bas pour les courgettes à Almeria

Les prix des courgettes se situent à une moyenne de 20 centimes par kilo dans les ventes aux enchères d'Almeria, après avoir même chuté à 12 centimes les dernières semaines. Les prix sont donc restés à des niveaux inférieurs à la rentabilité pendant plus de 50 jours ; l'une des plus longues périodes avec…

Asaja Almeria : « Les accords commerciaux doivent être adaptés aux coûts de production européens »

La superficie consacrée aux tomates à Almeria a diminué de 16 % au cours des 9 dernières années

Selon les données fournies par Asaja Almeria, la province andalouse a perdu 16 % de la surface destinée à la production de tomates en serre au cours des 9 dernières années, ce…

Les Portobellos de Lou Légumes ce soir dans « Top Chef : Les grands duels »

Fabrice Chapuzet co-fondateur de l'entreprise Lou Légumes participera ce mercredi 12 mai à l'émission sur M6, « Top Chef : Les grands duels ». Les chefs Xavier Pincemin pour…

Prix de gros hebdomadaires moyens des fruits et légumes et des bananes

Les bananes d'Équateur se vendent 0,44 £ : 42 % de baisse par rapport à la semaine dernière

Cette série donne les prix de gros moyens des bananes par pays d'origine. Les prix sont des moyennes nationales des prix les plus habituels pratiqués pour les bananes sur les marchés de gros de Birmingham et de Londres. Cette publication est mise à jour chaque semaine. Les prix hebdomadaires moyens actuels…

Hausse des exportations de tomates marocaines vers la France, le Royaume-Uni, l'Espagne et les Pays-Bas, et baisse des exportations vers la Russie

Le Maroc a exporté un total de 596,72 millions de kilos de tomates en 2020, soit 13,68 % de plus qu'il y a cinq ans, selon les données établies par Hortoinfo. Au cours de…

Auragricola

Les oignons de printemps italiens toujours disponibles sur le marché européen

« La campagne d'hiver de l'oignon a été positive ; nous sommes satisfaits des quantités traitées et de la présence considérable sur les marchés européens. Les années précédentes, les exportations se terminaient généralement à la mi-mars mais, cette année, nous continuons à approvisionner les marchés…

Antonia María Piernas, présidente de +Brócoli :

« En quelques années, la consommation par habitant pourrait même doubler en Espagne »

La superficie consacrée à la culture du brocoli en Espagne s'est considérablement accrue ces dernières années, faisant du pays le principal producteur de ce légume en Europe. Sa période de production maximale va de l'automne au printemps, bien qu'il contribue de plus en plus aux programmes…

Martine Lisseveld, Reijnpack, Pays-Bas

« Espérons que la demande d'endives reprendra une fois que les règles sanitaires auront été assouplies en Italie la semaine prochaine »

Le marché européen de l'endive a été remarquablement calme la semaine dernière. « Au début, nous avons pensé que c'était à cause de la fête du travail. C'est le 1er mai en Italie. L'Italie est de loin notre pays de vente le plus important. Mais la demande est restée limitée tout au long de la semaine. La…

Barry Michiels, Gebroeders Michiels, Belgique

« L'offre limitée signifie que les prix des poivrons restent élevés »

La consommation de fruits et légumes dépend en partie de la météo. C'est également le cas aujourd'hui. Les températures en Europe occidentale sont basses pour cette période de l'année. « Il fait trop froid pour manger des fruits ou des légumes », déclare Barry Michiels de la société d'exportation belge…

Tomate : des expérimentations menées à Saint-Pol-de-Léon

Dans la serre de la station expérimentale du CATÉ (Comité d'action technique et économique) sont menées actuellement des expérimentations sur des dizaines de variétés de…

Nouveaux produits de Yuksel Seeds

Variétés de tomates et de concombres courts résistantes au ToBRFV à planter au printemps et en été

Le semencier Yuksel Seeds a obtenu des variétés de tomates résistantes au ToBRFV, un virus contagieux qui se propage facilement et rend les tomates invendables. Bien que son incidence ne soit pas encore aussi dévastatrice que dans d'autres pays, il s'agit sans aucun doute d'une excellente nouvelle pour…

Dirk van Nieuwkerk, Anaco Greeve :

« Dès qu'il y a trop de tomates sur le marché néerlandais, celui-ci décline immédiatement »

Les ventes de tomates ne sont pas faciles en ce moment. « Ce sont surtout les petites variétés, comme les tomates cerises et les tomates en grappe, qui ont vraiment du mal »,…

La culture de l'asperge se développe dans le Loir-et-Cher

La saison de l'asperge bat son plat dans le département du Loir-et-Cher, une culture en plein développement, produite actuellement sur près de 35 hectares, qui cherche de…

En France, le prix de l'asperge se situe entre 6 et 8 euros le kilo

Selon Christian Befve, expert international en asperges, le prix en France est très bon. « Les producteurs sont satisfaits, car les prix à la production fluctuent entre 6,00 et 8,00 € par kilo pour les asperges conventionnelles, et entre 8,00 et 12,00 € pour les asperges biologiques. »  Vendeur ambulant en…

La Fraise Marisol a d’excellentes caractéristiques en culture traditionnelle et hors-sol

La récolte de la variété de fraise Marisol bat actuellement son plein. Le producteur Francesco Polito de Calabre, en Italie, s'attend à obtenir de bons résultats avec cette variété même en juin. Les fraises se portent bien avec de faibles doses d'engrais, avec une qualité organoleptique caractérisée par…

Prix élevés constatés pour la fraise et l'asperge en Haute-Loire

Sur le marché hebdomadaire de la ville d'Yssingeaux en Haute-Loire, ce jeudi 29 avril des prix élevés ont été constatés pour les fraises et les asperges.  0,80 euro pièce pour la…

Premiers légumes bio pour les serres de Colombelles

A Colombelles, près de Caen, les premiers légumes bio ont été récoltés dans les serres géantes (3,6 hectares) dont la construction s'est achevée en mars 2021. La plantation…

J. Antonio Gómez, président d'Espárrago de Granada :

« C'est difficile de dire à nos clients que nous n'avons pas assez d'asperges »

La saison des asperges vertes est en cours à Grenade, principale zone de production en Espagne. La récolte a débuté à la mi-mars, soit environ trois semaines plus tard que l'année précédente, qui avait été exceptionnellement précoce. Jusqu'à présent, l'offre a été limitée et la demande élevée, et les…

Les producteurs de tomates britanniques prêts à répondre à une demande accrue suite au Brexit

Actuellement, les producteurs britanniques ne produisent que 20 % du volume total de tomates consommées en Grande-Bretagne chaque année. Selon le Dr Philip Morley, responsable technique de la British Tomato Growers Association, les producteurs de tomates britanniques sont très optimistes quant à l'avenir…

Marché mondial : l'asperge

Dans de nombreux pays européens, la demande en asperges est supérieure à l'offre, en raison notamment de l'impact du froid du mois d'avril, qui a ralenti la production. La demande reste toutefois satisfaisante. En effet, de plus en plus de pays permettent aux restaurants de rouvrir leurs portes. Aux États-Unis également, la…

Du Pak choï sur la Station spatiale internationale

L’astronaute de la NASA, Michael Hopkins, a récolté avec succès dans l’espace de la moutarde « Amara » et du Pak choï ou « Extra Dwarf ». Les végétaux ont été cultivés pendant 64 jours. Michael Hopkins « Je n’étais pas du tout surpris qu’il ait choisi cette voie pour s’assurer que les plantes étaient…

Des shiitakés bio à Saint-Sulpice-Laurière

A Saint-Sulpice-Laurière dans le département de la Haute-Vienne Corinne Grelaud, fait pousser des champignons asiatiques bio. Le projet est encore en phase de test pour un…

Demande de champignons exotiques meilleure qu'en 2020

« La demande de nos clients est plus soutenue qu'à la même époque l'année dernière »

Les champignons exotiques se vendent plutôt bien. Un exportateur a triplé ses volumes par rapport à la même période de l'année dernière. Cependant, l'année en cours est encore pleine de défis malgré la demande soutenue. L'un de ces défis concerne les prix, mais il y a de la lumière au bout du tunnel.  L'exportateur…

Will Teeuwen, Teboza :

« Pas d'excédents sur le marché des asperges cette saison »

Plus de demande que d'offre, voilà en quelques mots l'histoire de cette saison d'asperges. « Vous pouvez constater que les températures relativement froides avec des nuits en dessous de 10 degrés tempèrent considérablement la production. En termes d'offre, nous sommes toujours juste en retard. Ce n'est…

Plantis Group

Les palettes mixtes se sont avérées être un succès

« La pandémie a définitivement créé des problèmes au cours des 14 derniers mois, non seulement sur le plan logistique mais aussi sur le plan commercial. Nous avons dû faire face à des annulations de commandes et à des problèmes de livraisons. Cependant, grâce à un réseau bien structuré capable d'exporter…

Début de la saison sur le marché de gros de Vienne

« Le maïs doux turc débarque sur un marché pratiquement vide »

Le maïs doux a toujours été considéré comme la garniture par excellence du barbecue : le légume connaît donc une forte demande, surtout en été. Les premiers lots en provenance de Turquie sont déjà en circulation depuis cette semaine sur le marché de gros de Vienne, confirme Baris Sahin, responsable du…

Début de la saison des asperges dans l'Allier

Dans l’Allier, à Gannay-sur-Loire, la récolte des asperges a commencé. Si la saison s'annonce plutôt bien, les aléas climatiques inquiètent de plus en plus les producteurs. «…

Marco Bergman, Harvest House :

« La saison des poivrons hollandais a vraiment démarré  »

À Harvest House, la saison des poivrons néerlandais a vraiment décollé. « Nous avons tout de suite eu un approvisionnement raisonnable. Et une bonne formation de prix pour nos producteurs de poivrons doux néerlandais. La demande de poivrons néerlandais a en effet été excellente dès le début de la…

Vente aux enchères d'une ligne de séchage complète de champignons

Industrial Auctions organise une vente aux enchères en ligne avec une ligne de séchage pour champignons, des machines et des stocks pour l'industrie alimentaire à Belfeld (NL). Au total, trois lignes complètes de machines sont proposées aux enchères, à savoir : une ligne d'alimentation de champignons…

Christian Gimperlein sur la commercialisation actuelle des cressons bio

« Nouvelle légère baisse de la demande après les vacances de Pâques »

La demande pour les produits de la gastronomie classique - y compris pour les cressons - reste assez faible en raison des confinements. « La semaine précédant Pâques, nous avons pu vendre de beaux volumes par l'intermédiaire des détaillants alimentaires et des discounters, mais après les fêtes, nous…

M. Akarca, Elite Foods :

« La popularité des tomates en grappe Elite augmente chaque année »

« Cela fait deux semaines que les ventes de tomates belges ont recommencé à bien se vendre. L'offre de tomates en grappe du Sud a diminué, ce qui a incité le marché à demander à nouveau des tomates belges », explique M. Akarca de la société d'exportation Elite Foods de la ville belge de…

Ángel Izquierdo, gérant de Soltir : « Les gros calibres sont abondant, il y a peu de choses à conditionner en flowpacks »

Murcie devrait avoir 30 % de poivrons en plus que ce qui est actuellement disponible

En avril, la région de Murcie a pris le relais d'Almeria dans la production nationale de poivrons en Espagne. Cependant, le retard causé par la météo au début de la récolte murcienne a coïncidé avec une réduction considérable des volumes récoltés dans les plantations à cycle long d'Almeria, faisant…

Matthias Kinzel, Strauss Verpackungsmaschinen Ltd :

« Une nouvelle machine à banderoler accroît la cadence pour la rhubarbe »

Même avec des processus qui ont fait leurs preuves, les possibilités d'innovation ne manquent pas. Et ce n'est pas parce que quelque chose fonctionne que l'on doit se reposer sur ses lauriers. C'est précisément ce que la société Strauss Verpackungsmaschinen Ltd a pris en compte l'année dernière. Strauss est…

Des asperges malgré le gel

Dans le département du Puy-de-Dôme, et plus exactement à Martres-de-Veyre, Jordane Baldassini, producteur d'asperges n'a récolté actuellement que 20 % de sa production en raison du gel. Si la saison…

La tomate Monterosa reconnue comme le meilleur produit naturel et biologique lors des World Food Innovation Awards

La tomate Monterosa de Semillas Fito a été récompensée comme le meilleur produit naturel et biologique lors des World Food Innovation Awards. Ces prix, organisés par FoodBev Media en collaboration avec l'IFE, célèbrent l'innovation et l'excellence dans l'industrie alimentaire mondiale depuis plus de dix…

La carotte des sables dans Top Chef : les grands duels

Dans l'émission culinaire Top Chef : les grands duels diffusée ce soir sur M6, la carotte des sables sera mise à l’honneur. Philippe Jean, producteur et administrateur de l’AOP Carottes de France, présentera ce produit d’exception au côté du critique culinaire François-Régis Gaudry.Source :…

Situation de l'offre tendue

Les prix du brocoli espagnol à leur plus haut niveau depuis plus d'un an

Le prix Mintec du brocoli espagnol a doublé pour atteindre 2 € par kg au cours des trois mois précédant le 7 avril. Ces hausses de prix sont largement attribuées à…

La Commission européenne estime que les exportations marocaines de tomates dépassent le contingent tarifaire

D'après la Commission européenne, les exportations marocaines de tomates dépassent le contingent tarifaire conclu dans le cadre de l’accord entre le Maroc et l’Union…

Gel : près de 2 tonnes d'asperges perdues

En Nouvelle-Aquitaine, à Messemé, Jérôme Thébault cultive de l’asperge verte sur 7,5 hectares malmenée par les récentes gelées. « On est passé de +24 ° à -6°. J'ai perdu entre…

Le grossiste belge de champignons ajoute le Golden Ear à sa gamme

Le grossiste belge de champignons, FME, dispose désormais d'un nouvel article dans son assortiment - les champignons Golden Ear (Tremella Aurantia). « Ces champignons sont principalement consommés en Asie, notamment en Chine. De là, ils sont exportés dans le reste du monde », explique Luc van den Aker de…

Kees van den Bosch, Freeland, Pays-Bas :

« Nous avons l'habitude de recevoir des poireaux d'Espagne, maintenant c'est l'inverse »

Il existe une demande considérable pour certains produits sur le marché des légumes de pleine terre. C'est le cas du chou-fleur, qui est devenu un véritable produit « coronavirus ». La demande était bonne l'année dernière, et elle l'est encore cette année. Nous proposons actuellement des choux-fleurs…

Une centrale solaire photovoltaïque pour protéger les asperges du froid

A Mallemort dans le département des Bouches-du-Rhône, Laurent Chabert cultive des asperges sous une serre photovoltaïque de 3 hectares. Les cultures sont ainsi protégées du…

Poivron géant de 555 grammes cultivé dans le désert d'Arava

Lors du tri des poivrons dans la station de conditionnement de l'Arava, en Israël, un énorme poivron de 0,555 kg a été découvert. Shoham Ben-Ezuz, directeur de la station de conditionnement, déclare : « Ce poivron gigantesque provient de la serre d'un agriculteur exceptionnel et expérimenté, Moti Levi.…

McDonald’s : le concombre débarque dans le Happy Meal

Pour diversifier son offre, McDonald’s a décidé d'ajouter des bâtonnets de concombre dans son menu Happy Meal. La firme a donc acheté 50 tonnes de concombre auprès de…

Un champignon pourrait réduire l'utilisation d'intrants dans la culture de la tomate

D'après une nouvelle étude menée par l’Université du sud-ouest de la Chine, le champignon Ceriporia lacerata pourrait réduire l’utilisation d’intrants dans les cultures de…

Le point sur la question par un producteur influent

La saison du radicchio de Vénétie se porte mieux qu'en 2020

Après une saison plutôt bonne, la campagne de radicchio d'hiver touche à sa fin avec des prix nettement plus rémunérateurs que l'an dernier. « Nous fournissons actuellement des produits de très grande qualité en termes de fraîcheur et de durée de conservation. La campagne d'hiver va se poursuivre encore…

Marché mondial : la tomate

Aux Pays-Bas et en Belgique, la production de tomates non-éclairées est en cours. Aux alentours de Pâques, les prix se situaient encore à un niveau élevé, mais l'augmentation des volumes risque de faire pression sur le marché. L'Italie a connu également une bonne semaine. La demande en tomates a été vive, notamment du côté de…

Prix de gros des fruits et légumes sur le marché de Casablanca

Voici un aperçu des prix de gros hebdomadaires des fruits et légumes les plus vendus sur le marché de gros de Casablanca (Maroc). Il s'agit des prix de vente minimum et maximum en dirhams marocains par kg. Parmi les 38 marchés de gros de fruits et légumes au Maroc, le marché de Casablanca est de loin le…

Saent : une nouvelle asperge pour les amateurs de saveurs intenses

La variété d'asperge Saent, récemment introduite par le semencier Lamboseeds, gagne en popularité grâce à ses propriétés organoleptiques uniques. Cette sélection est plutôt précoce et est devenue productive ces derniers jours, alors que les quantités sont encore faibles en raison du manque de pluie, des…

Augmentation du prix des poivrons dans l'UE

Les mauvaises conditions météorologiques notamment en Espagne (tempête Filomena du mois de janvier) ont retardé la saison du poivron. Le gel et la neige ont considérablement…

Giuseppe Ventura, La Zucca Rossa :

Les potirons égyptiens seront disponibles en Italie après Pâques

Les ventes de potirons ont repris en mars - les prix sont en hausse, le marché se porte bien et la demande est vive. « Nous sommes en train de lancer un programme avec un collaborateur égyptien. Les quatre premiers conteneurs sont arrivés le 1er avril, et trois ou quatre autres arriveront désormais…

Gerwin de Vries, Witlofkwekerij LOF, Pays-Bas :

« Nos exploitations d'endives allemandes nous permettent d'accéder à ce marché »

« Nous avons créé une tendance en cultivant en intérieur, à la verticale et dans l'eau, tout cela en même temps », s'amuse Gerwin de Vries van LOF, un pépiniériste néerlandais spécialisé dans l'endive. Néanmoins, l'image de l'endive a été plutôt terne ces dernières années. « C'est devenu un peu un légume…

Fellini Patrizio est prêt à démarrer avec Azienda Agricola 67

Laitue emballée immédiatement après récolte

La ferme italienne Fellini Patrizio a commencé à récolter son premier hectare le 1er avril 2021. Plus de 40 hectares de laitue ont été plantés d'avril à novembre, avec des transplantations d'un hectare par semaine. « Pendant 8 mois par an, nous avons des laitues de notre propre production, grâce à nos transplants.…

Intérêt croissant pour les courgettes vert clair

La courgette vert clair suscite un intérêt croissant sur les marchés internationaux et l'Italie s'efforce de répondre à la demande. Autrefois principalement cultivée dans le sud du pays, cette courgette s'est maintenant étendue à d'autres régions. Une variété qui devient de plus en plus populaire est la…

Au cours des cinq dernières saisons, les exportations de tomates d'Almeria ont diminué de 21 % alors que ses achats au Maroc ont augmenté de 200 %

La province d'Almeria a dominé les exportations espagnoles de tomates en 2020 avec 58,44 % des ventes totales, selon les données du service statistique Estacom (Agence…

Georgi Kirkov (Bulgarfrukt Ltd.) sur le développement de l'économie agricole bulgare

« Des investissements importants dans la protection des fruits, le post-traitement, l'emballage ainsi que les technologies de culture »

Avec l'arrivée des premiers concombres issus de la production en serre début mars, la saison de récolte de cette année a officiellement commencé en Bulgarie. Les exportations de fruits et légumes de ce pays d'Europe de l'Est se sont développées rapidement ces dernières années. Mais l'énorme potentiel de…

Top Seeds International

Le poivron Galiano a montré sa résistance au froid extrême du mois de janvier en Espagne

Galiano, une variété de poivron de Top Seeds International, idéale pour les transplantations mi-tardives, a résisté avec succès au froid extrême qui a touché l'Espagne au cours des trois premières semaines de janvier. Les basses températures ont fait des ravages dans les entreprises agricoles, qui ont vu…

La truffe d'Argentine se fait une place sur le marché français

L'or noir d'Argentine arrive dans l'Hexagone et le marché français semble conquis par le produit puisqu'il devrait en acheter 140 kilos. L'entreprise argentine Trufas del…

Cofruid'Oc Méditerranée

Les asperges Célestine et Sauvageonne

Avec une sortie de terre tardive due au froid, les asperges de Camargue sont enfin là, prêtes à raviver l’intérêt communicatif et enthousiaste des consommateurs. Dans les rayons, l’asperge blanche de Camargue Célestine et la verte Sauvageonne représentent un vrai coup de boost printanier. Le renouveau…

La récolte des asperges bat son plein à Grenade

« Nous prévoyons une augmentation de l'offre d'asperges vertes de 5 à 10 % »

La campagne de récolte des asperges vertes bat son plein dans la province espagnole de Grenade. Cooperativas Agro-alimentarias de Granade soutient quinze coopératives agricoles regroupant plus de 5 600 producteurs sur 7 200 hectares. Leur activité génère plus de 18 000 emplois directs et indirects…


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