Légumes

Espagne : la production de melons a augmenté grâce à la plantation de haricots

Les chercheurs du groupe de gestion, utilisation et récupération des sols et de l'eau de l'Université polytechnique de Carthagène (UPCT) ont réussi à augmenter la production…

Pays-Bas : « Par chance, les ventes de chou frisé sont à nouveau en hausse »

Le chou frisé est à la mode, même dans le nord des Pays-Bas. Ici, les tendances tendent à être un peu plus lentes à arriver que dans la Randstad. « Le chou frisé menaçait de devenir un légume oublié. Heureusement, il est à nouveau en recrudescence », déclare Frank Apotheker de l'entreprise du même nom. Il fait…

Italie : Les prix de la chicorée de Chioggia ne sont pas satisfaisants

Ce n'est pas le bon moment pour la chicorée de Chioggia, ni même pour la chicorée en général, en fait. Giuseppe Boscolo Palo, président du Consorzio di Tutela, le confirme et analyse la situation actuelle du marché. « L'offre est remarquable car les températures plus chaudes que la moyenne ont contribué…

Les spécialités italiennes sont de plus en plus consommées

Suisse : La barbe des moines de plus en plus populaire dans la gastronomie

Pendant les mois d'hiver et la période d'avant Noël, la demande de spécialités de légumes augmente. La barbe des moines, ou Barba di Frate devient également de plus en plus populaire pendant la saison froide. Valerio Petracca du grossiste du même nom basé à Pieterlen (CH) sait que la culture italienne…

John Grootscholten, Daily Fresh Radish

Le marché néerlandais du radis a complètement changé en deux semaines

Alors que les deux derniers mois ont été mauvais sur le marché du radis avec une offre importante et des prix bas, la situation du marché a complètement changé au cours des deux dernières semaines. « Le radis a connu une croissance rapide partout au cours des derniers mois en raison des températures…

André Noordhoek :

« Le marché des pousses est plus calme que d'habitude, mais pas pour longtemps »

Le marché des choux de Bruxelles ne connaît pas d'emballement, affirme André Noordhoek. Il vient de la ville néerlandaise de Bleiswijk. « C'est plus calme que les autres…

Ian McLachlan - RK Drysdales

Royaume-Uni : Les choux de Bruxelles sont plus petits mais l'offre reste bonne

À l’approche de Noël, la demande importante du Royaume-Uni pour les choux de Bruxelles doit être satisfaite. Les Britanniques en consomment plus d'un milliard chaque année,…

Sebastián Aguilar, de Campo de Lorca : « Les volumes se redresseront en décembre »

Espagne : Augmentation inhabituelle de la demande de brocoli

La campagne d'exportation de brocoli espagnol a connu un début de production instable en raison des pluies de septembre et octobre, la production se concentrant dans la région de Murcie. En général, cependant, la saison devrait être plus régulière que l'année précédente, sans pics de production notables.…

Sergio Trevisan, directeur de Mazzoni Divisione Fresco :

Carottes : la situation dans les différents marchés et zones de production

En 2017-2018, l'équilibre entre l'offre et la demande qui caractérise le marché de la carotte - tant en Italie qu'en Europe - a permis une stabilité acceptable des prix au cours de la campagne. Au cours de cette année 2018, nous avons assisté à une baisse de l'offre, contrairement à l'année 2016-2017.…

Franz Allofs sur la coopération avec Meijers Planten et la protection de la marque Walbecker Asparagus

Une collaboration qui aboutit à de délicieuses asperges

La ferme d'asperges Allofs de Geldern-Walbeck est une ferme traditionnelle qui cultive de jeunes plants d'asperges depuis de nombreuses années. L'élevage a connu un tel succès qu'il a maintenant dépassé la capacité de l'exploitation. Franz Allofs, associé principal, et son fils ont décidé de coopérer…

Languedoc-Roussillon : chute de 78 % de la production de salade

En pays Catalan, la culture de la salade n’a cessé de dégringoler depuis les années 90. Depuis 2000, la surface dédiée à cette culture s’est repliée de 2200 hectares à 480. Une étude développée…

Le marché central de Buenos Aires

Argentine : l'offre d'asperges est en baisse

Au cours de l'année 2017, l'offre d'asperges sur le marché central de Buenos Aires était de 234 tonnes, soit 34,5 % de moins que l'année précédente. Comme vous pouvez le voir…

Daniel Schumacher, Schumacher Gemüse :

Allemagne : « Environ 10-15 % de perte de récolte pour le chou frisé »

Le chou frisé a toujours été l'une des cultures d'hiver classiques, surtout dans le nord de l'Allemagne. Mais le sud a aussi quelques fournisseurs. La récolte a commencé il y a environ 2 semaines. « Le chou frisé allait bien jusqu'à présent : les rendements ne sont pas les meilleurs, mais ils ne sont pas…

Un agriculteur écossais récolte des milliards de choux de Bruxelles à la veille de Noël

Le fermier Jim Kirk possède douze champs dans l'ouest Lothian, où il cultive d'énormes quantités de choux de Bruxelles. Les champs, qui mesurent entre 65 et 70 hectares, fournissent des milliards de pousses qui sont ensuite expédiés vers le marché britannique et européen. L’entreprise de Jim rencontre un…

Espagne : une tomate résistante au virus grâce à son étude génétique

La « Tomaca de Penjar d'Alcalà de Xivert », variété valencienne de tomate spécialement reconnue pour sa saveur et sa faible acidité, améliorera sa résistance au virus de la…

Recherche en horticulture de l'Université d'Exeter et de l'AHDB :

Les fleurs sauvages et les abeilles augmentent la récolte de courgettes de 39 %

L'efficacité des pollinisateurs et des fleurs sauvages a été mise en évidence dans une nouvelle étude qui montre que les rendements des courgettes ont augmenté de 39 % avec leur aide. Ce rendement supplémentaire aurait pu atteindre 3,6 millions de livres sterling pour la récolte de courgettes de 2017,…

La demande de germes reste inchangée en automne

Comme le rapporte Andrea Faedi de Vivo, alors que les préférences changent en automne, la demande de germes et de micro-verts reste inchangée. « L'important, c'est de mélanger les types de germes. Par exemple, les germes de légumineuses sont très populaires en ce moment. Il en va de même pour les…

Italie : lutte contre les maladies des plants de poivron

Vendredi 23 novembre 2018, le Dr Laura Minozzi de l'Institut pour la Protection Durable des Plantes - CNR et Cristian Carli (Fondation Agrion) ont présenté les nouvelles technologies pour la surveillance des maladies du piment et les résultats des expériences 2018 de la comparaison variétale du…

Peter Wijnen, Frankort&Koning :

Pays-Bas : « Les ventes de poireaux continuent de bien se porter »

« L'ambiance sur le marché du poireau est bien meilleur qu'elle ne l'a été ces dernières années. Les prix sont stables depuis longtemps et baissent désormais à environ 50 cents. L'année dernière, au cours de cette période, les prix moyens avoisinaient les 20 cents », explique Peter Wijnen de…

Italie du Sud : situation actuelle de la campagne de fruits et légumes

Les premières observations sur la campagne de légumes d'hiver 2018/19 ont fait apparaître une tendance peu rassurante. Les conditions climatiques défavorables fréquentes et inhabituelles ont lourdement affecté la production. Pour mieux comprendre cela, FreshPlaza a interviewé Rocco Viggiano, le représentant légal du…

Roquette de Piana del Sele

« Nous avons commencé à semer, produire et commercialiser diverses variétés de roquettes dans les années 1990. Nous avons toujours cherché des semences qui pourraient réduire au minimum l'incidence des maladies fongiques », explique Luca De Martino, producteur à Pontecagnano (SA). En raison de ses conditions pédo-climatiques, Piana del Sele est définie…

Le marché d'importation en Suède est étonnamment calme

Là où l'on pourrait s'attendre à ce que la Suède soit très active en termes d'importation de produits pour les vacances, le marché est en fait étonnamment calme pour le moment. C'est ce qu'explique Henrik Petersson de la société Hembergs. Même si des produits réguliers sont encore importés dans le pays,…

Le producteur israélien de poivrons Gilad voit d'un bon œil les marchés de niche

La saison du poivron a commencé en Israël il y a environ un mois. « Jusqu'à présent, elle va dans la même direction que l'année dernière », déclare Eyal Sahar, PDG et fondateur de l'association des producteurs israéliens, Gilad Desert Produce. Il est également producteur de poivrons. « Notre marché…

Espagne : Huelva parie sur l'asperge pour la diversification des cultures

Il y a quelques jours, le président du Conseil provincial de Huelva, Ignacio Caraballo, a ouvert une conférence consacrée à la culture des asperges dans la province. Lors de…

Ger Kingma, Hagé International :

« Pénurie de tomates espagnoles hormis les tomates cerises prunes »

Le marché espagnol de la tomate est actuellement en proie à des retards. Ger Kingma, de Hagé International a expliqué : « Ce n'est pas surprenant, car le temps est mauvais en Espagne. Il est prévu de la pluie pour les prochains jours et cela retarde les tomates. Et quand il ne pleut pas, l'humidité reste…

Bart Bruyninckx, Bruyninckx Chiconnettes

Belgique : hausse de la demande d'endives pendant la période de Noël

« Les prix des endives sont bas depuis des années, mais heureusement, ils se sont légèrement améliorés au cours des deux derniers mois. Nous ne vendons que des endives miniatures, bien que nous offrions aussi des endives ordinaire dans le passé », explique Bart Bruyninckx de Bruyninckx Chiconnettes. « La…

Les tomates à grignoter de la variété « Rivolo » de la serre bavaroise sont de plus en plus présentes

Mini-tomates cerises en grappe chez Penny dans le nouvel emballage Best Moments

Les mini tomates cerises en grappe de la ferme maraîchère bavaroise Steiner GmbH und Co. KG. sont déjà disponibles depuis environ 2 à 3 semaines, dans un emballage flambant neuf. Sous la marque Best Moments, ces produits raffinés de la variété Rivolo sont offerts dans des emballages pratiques de type…

Italie : « Les temps sont durs pour la tomate, ils sont meilleurs pour la courgette »

Vittorio Gona, président et directeur marketing de l'entreprise sicilienne Alba Bio PO a déclaré que le début de la production hivernale de légumes de serre est prévu pour la deuxième semaine de novembre. Nos OP cultivent la quasi-totalité des produits demandés par le marché. » Cependant, pour l'instant,…

Italie : Prix élevés pour les concombres et les aubergines

Roberto Bologna, l'un des principaux producteurs d'Igea Marina, signale que peu de produits sont disponibles. Ceux qui le sont coûtent plus cher que la moyenne sur la période. C'est donc un bon moment pour les concombres et les aubergines italiens. Concombres produits en Romagne « Je cultive les produits dans des serres jusqu'à la…

King Courgette lance une nouvelle gamme de courgettes biologiques en Europe

La persévérance de nombreux clients lors de la campagne précédente a convaincu la marque d'offrir une gamme de courgettes biologiques pour compléter son offre de courgettes conventionnelles. Dorénavant, King Courgette offrira à ses clients la possibilité d'acheter des courgettes conventionnelles et biologiques, comme l'a confirmé son service…

Ayecue lance une gamme de champignons biologiques

« Le marché des champignons frais a un grand potentiel de croissance en Espagne »

Ayecue, le département produits frais du Groupe Riberebro, a récemment élargi sa gamme de champignons avec une nouvelle gamme de champignons biologiques. On y trouve également les variétés les plus consommées en Espagne : les champignons blancs, les champignons portobello, les pleurotes et les shiitake. «…

Italie : La campagne contre l'artichaut épineux de Sardaigne a commencé

Giovanni Pess est le propriétaire de l'entreprise du même nom, située en Sardaigne. Elle produit de grandes quantités de légumes, mais elle est spécialisée dans l'artichaut épineux sarde. « Depuis plus de 40 ans, nous cultivons des artichauts, au point qu'aujourd'hui la production d'artichauts épineux…

Tonny Hooijmans, Oke Trading :

Champignons : « Les pics de ventes sont de moins en moins visibles »

Le commerce de champignons se porte bien depuis quelques mois, selon Tonny Hooijmans de Oke Trading de Velddriel, aux Pays-Bas. « En raison de la qualité variable du compost, l'offre est inférieure de 5 à 10 %, mais la demande est assez abondante. Les prix des champignons de Paris se situent autour de…

Pesticides : en route vers le « zéro résidu »

Lors de son 62ème congrès qui s’est tenu au Mont-Saint-Michel, l’association Légumes de France a annoncé comme objectif une réduction de 25 % des pesticides d’ici à 2025. Avec les nombreuses…

Les carottes attirent les touristes dans le nord de la Suisse

Le premier mercredi de novembre, la ville d'Aarau, dans le nord de la Suisse, se transforme toujours en véritable lieu de rassemblement pour les amateurs de carottes. Depuis 1982, le « Rüeblimärt » (marché aux carottes), un marché aux couleurs vives, est un lieu incontournable. Les carottes s'étendent à perte de…

Italie : Prévisions de la campagne de courgettes

Carmelo Calabrese est agronome et président de l'OP Fonteverde di Ispica, « La campagne de courgettes dans le sud-est de la Sicile ne fait que commencer et se démarque par deux facteurs : de bons prix dus au déficit en produits du centre du pays et une peur généralisée du virus de New Delhi. » « La saison est au stade initial »,…

Theo Kampschoer, Kampexport :

« Début de saison difficile pour les choux-fleurs bretons »

Cette année, le lancement de la saison française des choux-fleurs ne démarre pas sans difficultés, selon l'exportateur breton de légumes Theo Kampschoer. « En raison du temps chaud, les producteurs des Pays-Bas et de Belgique continuent leurs récoltes, donc beaucoup de choux-fleurs sont disponibles en…

David Hernández Trujillo, vendeur national de tomates chez Unica Group :

« On va avoir plus de kilos de tomates et de nouvelles variétés »

« Il est très difficile de déterminer comment cette campagne de tomates sera structurée, car il y a de nombreux aspects à prendre en compte tels que le climat, les ravageurs, etc. Ce que nous pouvons avancer, c'est que nous allons avoir plus de kilos que la saison dernière et nous aurons de nouvelles…

Chine : « Les haricots verts du Yunnan arrivent sur le marché en vrac »

Les haricots verts sont un légume commun sur de nombreuses tables. Ils sont produit à grande échelle au Hebei, Shanxi, Sichuan, Yunnan, Hubei, et Jiangsu. Le volume global de l'offre est donc abondant. « La saison de production de haricots verts de cette année a officiellement commencé la dernière semaine d'octobre et se poursuivra jusqu'à…

José Illan, l'As du Ventoux :

« Il y aura une pénurie de cèpes à Noël »

La campagne de champignons sauvages est assez difficile. Le manque de pluie a causé une grande pénurie de certaines espèces dans toute l’Europe, malgré la pluie des dernières semaines. Selon José Illan de l’As du Ventoux, il y aura une pénurie de cèpes pour Noël. « La quantité de cèpes est vraiment très…

Italie: La production de haricots verts hors-saison n'est pas suffisante

Diplômé en droit, Marco Mazzota est profondément amoureux de son entreprise agricole. Son siège est situé dans la campagne de Syracuse, « La diversification des cultures nous permet d'améliorer et de sécuriser nos finances d'une manière structurée. Notre entreprise est composée de trois zones différentes…

La saison espagnole démarre en douceur chez P. Zuijderwijk Import

Pays-Bas : L'industrie hôtelière et les transformateurs font bon usage des tomates prunes Intense

La saison d'importation des tomates prunes Intense espagnoles commence lentement chez P. Zuijderwijk Import, une société néerlandaise. « De petits volumes arrivent maintenant. J'ai déjà contracté la plus grande partie », dit Paul Zuijderwijk. Il fournit les tomates sous l'étiquette Roxy. Elles sont…

Italie : Quantités plus faibles et prix plus élevés pour les courgettes

Les changements de température de ces dernières semaines ont mis à rude épreuve les courgettes claires et foncées, ce qui pose des problèmes dans la production de ces légumes dans la région de Fondi. « Les volumes sont beaucoup plus faibles que lors de la saison précédente, et les choses vont continuer à l'être pendant quelques semaines…

Guy de Meyer, Demargro :

« Avec l'offre de poireaux locaux, nous répondons à la demande des clients français »

« Les Français préfèrent les produits français et locaux. Nous, quelques producteurs et la vente aux enchères de Roulers, avons répondu à cela en commençant à vendre des produits français. Nous travaillons actuellement avec 42 producteurs de France », explique Guy de Meyer de Demargro (Belgique). «…

Frits de Mooij, Vita Verde :

« Le temps chaud freine les ventes de légumes italiens »

La saison des légumes en Italie a du mal à démarrer correctement. « C'est toujours difficile à cause du temps chaud. Beaucoup de pays ont encore leurs propres produits ; c'est pourquoi l'intérêt pour les légumes italiens est en baisse. L'Allemagne, par exemple, a encore beaucoup d'oignons de printemps et…

Gaëlle Juton, Prince de Bretagne :

« La consommation de chou-fleur en France se développe »

Le début de la saison du chou-fleur a été assez compliqué. « Normalement, les producteurs entrent progressivement en campagne entre mi-octobre et mi-novembre, mais cette année nos producteurs ont commencé les récoltes un peu plus tôt et de façon concentré dès mi-octobre, compte tenu des conditions…

Champignons : la saison est lancée en Dordogne

Dans les forêts de Dordogne, les cèpes sont prêtes à être cueillies. En effet, la saison des champignons ouvre sur les chapeaux de roue. Certains producteurs, en collaboration avec la…

Italie : Grand choix de variétés de brocolis

Nicola Gentile, propriétaire de Il Casone del Sole, a déclaré à FreshPlaza : « J'ai commencé à produire des légumes biologiques il y a presque 15 ans. Durant toutes ces années, comme c'est le cas aujourd'hui, la demande de produits biologiques n'a pas répondu aux attentes d'un consommateur informé et…

Rapport de l’USDA sur les citrouilles

La production de citrouilles est très dispersée aux États-Unis et les conditions de culture varient considérablement d’une région à l’autre. Tous les États produisent des…

Royaume-Uni : Les restaurants à court de choux de Bruxelles pour les menus de Noël

Les restaurants britanniques remplacent les choux de Bruxelles contre du chou frisé dans leurs menus de Noël. La cause ? L'été chaud a entraîné une pénurie de Brassica…

Xavier Forline, Les Jardins d’Aquitaine, entreprise adaptée :

« Nous employons un maximum de personnes »

L’entreprise Les jardins d’Aquitaine s’est spécialisée dans l’élaboration et la commercialisation de fruits et légumes frais préemballés, comme les courges tranchées, le blanc de poireaux, la potée, le pot-au-feu ou la ratatouille. L’entreprise emploie 71 permanents dont 63 travailleurs handicapés, avec…

Des surfaces plus petites, mais des exportations des potirons néerlandais plus grandes

Un quart des 754 hectares de terrain agricole hollandais pour la culture des potirons se trouvait dans la province de Flevoland en 2018. Cette surface a diminué de 27 % comparé à 2017. La surface cultivée en potirons s’est réduite pratiquement dans toutes les provinces. Le commerce des potirons a été…

Jan Kors, White Pearl :

Pays-Bas: La demande de choux-fleurs colorés augmente

Le chou-fleur est un produit qui doit être exporté. « Quand les pays voisins n'ont pas de pénurie, nous n'avons pas le droit d'exister », déclare Jan Kors de l'association des…

L'Espagne et la France collaborent pour améliorer la récolte de potirons

Le centre technologique AINIA et le Centre de Développement et d'Innovation de la Bretagne française ont collaboré à l'élaboration d'un plan d'action qui permettra de savoir avec plus de précision quel est le meilleur moment pour la récolte de potirons. Afin d'assurer une meilleure qualité et une plus longue durée de…

Pascal Laidet, Fleuron d’Anjou:

« Bon niveau de prix pour les carottes en bottes et les échalotes IGP françaises »

Fleuron d’Anjou fait des carottes en botte françaises du 15 avril à fin novembre. La campagne est presque terminée. Selon Pascal Laidet, la campagne chez Fleuron d’Anjou s’est…

Luc Berden :

Pays-Bas : «Le temps sec a engendré une pénurie de céleri-rave»

Le rendement en céleri-rave de cette année est nettement inférieur à celui des autres années, indique Luc Berden. Depuis de nombreuses années, Berden cultive exclusivement le céleri-rave. Il fournit son propre produit toute au long de l'année. «Nous n'avons jamais connu une année comme celle-ci. Dans le…

Maurice Deben, Bejo:

« Asperges violettes prometteuses en tant qu'asperges à salade »

La station de reproduction Bejo a présenté ses légumes violets sous le concept Purple Power lors du salon Fruit Attraction. Il s'agit notamment des premières asperges mâles…

Michel Lesage, Lesage Champignons

Belgique: « Il n'y a plus de pénurie de champignons comme le laissent entendre les médias »

La semaine dernière, les médias ont fait état d'une pénurie de champignons sur le marché belge. Selon le champignonnier Michel Lesage de Lesage Champignons, il y avait un manque à gagner après les vacances d'été. Toutefois, ce problème a été résolu depuis. « Plusieurs journalistes étaient à la recherche d'actualités pendant…

Will Teeuwen : « L'accent est mis sur l'agriculture biologique dans nos nouvelles parcelles néerlandaises »

Culture de l'asperge : Teboza se tourne vers le sud afin d'allonger la saison

L'année 2018 de l'asperge ne restera pas dans les annales. La production en Europe du Sud, en Europe centrale et en Europe du Nord a eu lieu presque à la même période cette année. « Malheureusement, nous avons été en retard sur le marché avec notre production espagnole. Cela a montré que nous devons nous…

Ellen van Kester, Horticola Guadalfeo

« De plus en plus de supermarchés européens veulent travailler avec des tomates Marazul bleues »

En Espagne, la nouvelle saison des légumes de serre est sur le point de commencer pour Horticola Guadalfeo de Motril. « Nous avons actuellement l'approvisionnement final de la production de tomates dans les montagnes, mais celles-ci n'ont plus la qualité nécessaire pour l'exportation. Durant les deux…

Des champignons bio « Made in Paris »

Porte de la Chapelle à Paris, un parking souterrain d’un immeuble HLM a été reconverti en ferme. Shiitake et autres s’y développent dans les entrailles de la capitale. Des…

Poireau : baisse des rendements sur un an en début de campagne 2018/2019

Selon les premières estimations, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2018-2019 devraient diminuer de 3 % (4 887 ha) sur un an par rapport à la…

La Couve Manteiga :

Un légume brésilien pouvant connaître le succès, même en Italie

Un légume originaire du Brésil possède des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles très particulières : la Couve Manteiga . Ce légume a été importé par l'agronome Gabriele Evangelisti qui, aujourd'hui, le cultive. Vendredi dernier, il a apporté une partie de sa production au marché de Cesena,…

Une meilleure qualité en raison de l'abondance des pluies automnales

En Espagne, la consommation d'artichauts augmentera de 5%

La consommation d'artichauts devrait augmenter de 5% en Espagne au cours de la nouvelle saison. Ceci est dû à une augmentation de la qualité causée par l'abondance des pluies automnales qu'a connu le pays jusqu'à présent, comme l'a évalué l'Association espagnole des Artichauts lors de sa cinquième…

Le détaillant berlinois affiche un bilan positif

Malgré l'été chaud, il n'y a pas de goulets d'étranglement pour la roquette italienne

La saison de la laitue pommée et de la laitue frisée classique touche maintenant à sa fin. En outre, la roquette provient de plus en plus de sources du sud de l'Europe. Au cours de ces derniers mois, le grossiste berlinois Gemex GmbH, basé sur le marché de gros local, se concentre de plus en plus sur les…

De janvier à août 2018

Espagne : Valeur des exportations horticoles en hausse de 1,6 %. Volume stable

Au cours des huit premiers mois de l'année, la valeur des exportations espagnoles de fruits et légumes frais a augmenté de 1,6% par rapport à la même période en 2017. Elle a…

États-Unis: Un producteur d'artichauts lance une campagne de publicité automnale

Ocean Mist Farms a fait savoir que sa campagne de publicité automnale est en cours. Elle encourage les consommateurs à incorporer des artichauts et autres produits dans leurs…

Espagne : Alcampo (Auchan) introduit la laitue vivante flottante

Auchan Distribution Espagne a introduit un assortiment de laitues flottantes vivantes dans son hypermarché Alcampo de Leganés, à Madrid, que les clients peuvent "récolter" au…

La saison du poivron a débutée en Sicile

FreshPlaza s'est entretenu avec Carmelo Calabrese, expert en agrobusiness, pour en savoir plus sur la campagne du poivron de Sicile 2018/19. Calabrese est titulaire d'un diplôme en sciences agricoles et dirige une entreprise dans la province de Raguse, représentant la région la plus avancée de…

Kees Heegsma, Heegsma:

« Les carottes néerlandaises sont à nouveau destinées aux pays voisins »

Depuis des années, les producteurs néerlandais de carottes se demandent qui mange les carottes qu'ils cultivent. Cela a changé cette année. « Ces dernières années, les pays vers lesquels les Pays-Bas ont toujours exporté ont beaucoup parlé de régionalisme et d'autosuffisance. Cependant, après cet été…

Variété germinative récoltée d'octobre à avril

Suisse : La Kalette se porte particulièrement bien dans la région du Seeland

La Kalette est un légume de marque déposée. Quiconque veut planter et commercialiser des Kalettes a besoin d'une licence. Ces légumes ont été cultivés par une entreprise de…

Mitchell van der Geugten, Jami Trading:

Totalement dédiés aux pois gourmands et aux pois secs Kenyans

Mitchell van der Geugten a commencé à travailler à Jami Trading en 2017. Il a une formation en vente au détail. Cette société néerlandaise se spécialise dans l’import des haricots verts du Kenya, des pois, et des haricots fins. «Cela n’a pas été l’année la plus facile pour commencer. La longue saison…

Champignons exotiques biologiques : un marché en croissance en Belgique

Les champignons exotiques sont un marché en croissance, tout comme le marché des champignons biologiques. Koert Pleunis combine les deux dans sa nouvelle société de production Pleunis Bio Champ. Avec sa nouvelle entreprise, le producteur néerlandais déménage juste de l'autre côté de la frontière belge,…

Maïs : la sécheresse a engendré une campagne atypique

La récolte de maïs 2018 aura connu son lot de surprises aussi bien positives que négatives. Avec un début de récolte ayant 15 jours d’avance par rapport aux cinq dernières années, on note…

La Roumanie devient le premier producteur européen de maïs

Avec des estimations de récolte entre 14,5 et 15 millions de tonnes de grain jaune, la Roumanie passe devant la France (11,8 millions de tonnes) dans la production de maïs.…

Gerard Breed, JH Wagenaar

« Toute l'Europe sur le marché du chou »

Aux Pays-Bas, les prix du chou sont à la hausse depuis juin. Ces dernières semaines, les prix ont augmenté encore plus rapidement. « La forte demande a créé une certaine tension sur le marché. En ce moment, les pénuries font grimper les prix. Ces pénuries sont le résultat des activités de récolte. Les…

Alban Descantes, En’Diva :

« La nouvelle campagne de l’endive s’annonce incertaine »

Les producteurs d’endives du groupement En’Diva arrivent en pleine production. Selon Alban Descantes, il est difficile de se positionner par rapport à la campagne qui se présente. « Il existe toujours un bon équilibre entre l’offre et la demande, mais on ne peut pas vraiment juger de la qualité de la…

Maroc : la campagne de tomates démarre difficilement

Entre la période de plantation correspondant avec l’Aïd El-Adha engendrant une pénurie de main d’œuvre et la vague de chaleur du premier bouquet, la campagne d’export des…

Pierre Leroy, producteur de pommes/poires, est entré dans les légumes bio grâce à ses clients

« Les légumes bio permettent des investissements intéressants »

Les établissements Leroy regroupent une entreprise de production et une entreprise de commercialisation de pommes, de poires et de légumes biologiques. Pierre Leroy, gérant de l’entreprise, a commencé la production de légumes bio grâce à ses clients. « Historiquement on était producteur de pommes et de…

Pénurie de champignons dans le Puy-de-Dôme

S’il la France ne manquera pas de champignons avec 100 000 tonnes de champignons récoltés cette année, les variétés plus recherchées sont elles en train de disparaître. En…

André Plante, Québec

Québec : 16,5 % d’augmentation des recettes sur trois ans

Selon une étude de l’Institut de la statistique du Québec, les recettes horticoles québécoises ont augmenté de 16,5 % entre 2014 et 2017. Avec 1,3 milliards de dollars…

champignons, Yves Courtieu

Savoie : Pas assez d’eau dans les champignons

Cette année, dû aux caprices de la météo, les cueilleurs de champignons des deux Savoie ne savent plus où donner de la tête. « En montagne, des orages et de la neige tombent…

Niger: La consommation de tomates pourries pourrait causer cancer

Cette fin de semaine, l'Agence nigérienne pour l'administration et le contrôle des aliments et des médicaments (NAFDAC) a averti ses compatriotes en ce qui concerne la…


© FreshPlaza.fr 2018