Légumes

Kevin Jühlcke (Munich Micros) sur la commercialisation des micro-pousses :

« Le coronavirus a créé de nouvelles opportunités pour nous »

La commercialisation des micro-pousses régionaux a été presque complètement paralysée par la crise du coronavirus et la fermeture du secteur de la restauration. Néanmoins, la direction de l'entreprise de culture innovante Munich Micros considère les derniers mois avec un regard essentiellement positif. «…

Fabian Etter, Gamper & Co. Gemüsekulturen, sur l'énergie solaire et le marché de l'endive :

« L'endive est un légume très polyvalent »

Gamper & Co. Gemüsekulturen est l'un des principaux producteurs de Thurgovie avec 5 800 tonnes de légumes et de salades et 100 hectares de terres cultivées. Aujourd'hui, l'entreprise a poursuivi son engagement en faveur du développement durable en construisant une nouvelle centrale solaire. Le directeur…

The future of hope farm aide les jeunes femmes africaines à l’autonomie financière grâce aux champignons

L'entrepreneuse zimbabwéenne, Chido Govera, a créé la structure The future of hope farm, afin de contribuer à l’autonomisation des jeunes filles de son pays. Selon…

Des tomates high-tech chez Savéol

Dans le Finistère, l’exploitation de tomates de Philippe Léon est à la pointe de la technologie : luminosité, température, hygrométrie ou encore qualité de l’air, tout est…

Guilhem Flammen, Hoogsteder :

« Après une semaine particulièrement difficile, le marché de la tomate tend à s’améliorer »

La semaine dernière, alors que le climat aurait pu présager une consommation importante de tomates, le marché a été très compliqué : « Partout en Europe, il a fait particulièrement beau et chaud. Nous nous attendions à avoir de très belles ventes, mais pour des raisons méconnues, la demande en tomates…

Cora rappelle des salades Nature Bio

L’enseigne Cora vient de lancer un rappel de salades jeunes pousses de la marque Nature Bio suite à un risque potentiel de présence de Listeria. Les produits concernés sont…

Marloes Neefjes, Witlofkwekerij LOF :

« L'endive se vend actuellement au prix le plus bas en raison de l'effondrement du marché »

« Le marché de l'endive s'est complètement effondré en deux semaines », explique Marloes Neefjes, de la Witlofkwekerij LOF d'Espel. « Les prix sont bas et les ventes sont difficiles, alors que les semaines précédentes, c'était le contraire : une forte demande et de bons prix. Le changement a été assez…

Henri Schockman (Levarht) sur la saison actuelle des légumes de serre :

« La capacité de fret aérien limite l'exportation de poivrons, les concombres sont en hausse et les tomates en mauvaise posture »

L'impact du coronavirus diffère pour les entreprises du secteur des produits frais, note Henri Schockman, directeur commercial de Levarht à Aalsmeer. « Les entreprises qui se concentrent sur l'approvisionnement du commerce de détail dans le nord-ouest de l'Europe ont généralement obtenu de bons résultats…

Les tomates d'Arques certifiées Haute Valeur Environnementale

En avril 2018, dans le cadre d’un partenariat prometteur, BUFL est devenu un acteur de la mise en marché des premières tomates produites sous serres dans la région des Hauts-de-France. Ce projet, établi avec le producteur Kevin Vandevelde, s’inscrit dans une logique de développement durable avec la…

Ignacio Trujillo : « La perte de gros calibres a été plus importante dans la récolte d'oignons de cette année »

« Avec le retour du canal HoReCa, il y a de nouveau de la place pour des prix équitables »

La crise du COVID-19 a touché de manière significative toutes les entreprises faisant affaires avec le canal HoReCa. Dans le cas des oignons, les plus gros calibres (destinés à l'industrie de transformation pour alimenter cette filière) ont été laissés dans les chambres, ou dans les champs car il n'y…

Arno van den Oord, Champoord :

« Les ventes de germes de haricots mungo se sont arrêtées pendant quelques semaines, mais elles reprennent lentement »

Les ventes de champignons et de germes de haricots ont été difficiles, mais elles se rétablissent assez bien. C'est ce qu'affirme Arno van den Oord de Champoord, un grossiste en champignons et germes de haricots aux Pays-Bas. « Les ventes de germes de haricots, en particulier, ont complètement cessé.…

L'été chez Kartoffel Kuhn : fin de la saison des asperges, bonnes ventes de cerises

« C'est le compte à rebours final pour les asperges »

L'été est arrivé dans le commerce de gros allemand. Les derniers produits du printemps sont en rupture de stock et les fruits et légumes d'été sont à l'ordre du jour. La saison des asperges s'est également clôturée hier et les premiers bilans sont positifs. « C'est le compte à rebours final pour les…

Johan Vrijland, JNV Produce :

« Si les Britanniques ne partent pas en vacances à l'étranger, la demande au détail de légumes de serre restera forte »

La demande de légumes de serre néerlandais dans les supermarchés britanniques ne faiblit pas. C'est ce qu'affirme Johan Vrijland de JNV Produce à Maasdijk, aux Pays-Bas. « Les pays européens - avec la France en tête - pourraient rester fermés. Les Britanniques pourraient donc ne pas pouvoir partir en…

Philippe Degré, Rotom Tomatoes :

« Le prix des tomates a de nouveau tendance à augmenter »

L'exportation de tomates belges se déroule actuellement bien. « Il y a une forte demande et nous pouvons vendre de bons volumes à l'Espagne et à l'Italie », déclare Philippe Degré, de Rotom Tomatoes. Malgré la forte demande, les prix sont à un niveau assez bas. « Il y a actuellement beaucoup d'offre en…

Kirill Putchenko

Analyse de la superficie des asperges allemandes depuis l'espace

Les satellites de l'Agence spatiale européenne (ESA) suivront depuis l'espace l'impact économique que la crise du coronavirus laisse sur le monde, grâce à un programme…

Florida Atlantic University Harbor Branch Oceanographic Institute Samuel M Beebe, Ecotrust, 2008

La salicorne pourrait devenir le nouveau chou kale

Des chercheurs de l'Institut océanographique de la Florida Atlantic University's Harbor Branch ont récemment terminé une étude de 10 semaines visant à déterminer les…

Christian : une récolteuse d'asperges vertes et violettes accrochée au tracteur

« Nous avons introduit la Chrisje et la Chris pour la récolte non sélective de l'asperge blanche. Aujourd'hui, dix ans plus tard, la famille Christiaens s'est agrandie avec l'arrivée d'un nouveau membre, Christian. Christian est une machine brevetée qui permet de récolter les asperges vertes. Elle est…

Daniel Schury (Franz Schmitt LLC) sur la situation actuelle du marché des légumes

« On constate une bonne situation de l'offre ; il n'y a pas de pénurie »

« Le marché de la tomate semble être relativement normal à cette époque de l'année, mais si l'industrie hôtelière avait fonctionné normalement, les niveaux de prix auraient été beaucoup plus élevés. Pendant une courte période, le paprika se négociait à un prix légèrement supérieur ; aujourd'hui, les prix…

Astrid Etèvenaux, AOP Asperges de France :

« Privilégier l’asperge française a été bénéfique pour la GMS »

Au début du confinement, le marché pour les produits plaisir s’est complètement effondré. Comme la fraise, l’asperge a été déclarée en crise conjoncturelle. « Mais en faisant le bilan, les quelques points positifs qui ont joué un rôle pendant cette campagne ne sont pas à sous-estimer », explique Astrid…

Lancement de l'artichaut violet cet été

Ocean Mist Farms, un producteur et distributeur d'artichauts frais aux États-Unis, a annoncé l’introduction de ses artichauts violets. Ce nouvel ajout à la gamme des artichauts d'Ocean Mist Farms est une variété colorée de saison, sélectionnée pour sa saveur et son apparence. Depuis près de 100 ans,…

Des boissons pour résoudre le surplus de concombres

En Belgique, la fermeture des restaurants a affecté à hauteur de 40 % la production de concombre du mois de mai, laissant les producteurs avec des tonnes d’invendus. Afin de…

Top 10 des pays producteurs de tomates

Cette vidéo montre les 10 premiers pays producteurs de tomates de 1961 à 2018. La Chine est de loin le plus grand producteur de tomates au monde. En 2018, le pays a produit environ 61,5 millions de tonnes. C'est environ trois fois plus que le numéro deux sur la liste, l'Inde, avec 19,3 millions de tonnes.…

Les champignons se multiplient dans les sous-bois

Dans le Gers, les cèpes ont fait leur apparition dans les bois, après les pluies qui se sont abattues sur la région ces derniers jours. « Avec le dérèglement climatique on…

Kees van den Bosch, Freeland :

« Peu d'oignons jaunes hollandais disponibles parmi une abondance de rouges »

Cette année, les ventes de légumes de plein champ sont très différentes de celles des autres années. « Normalement, nous continuons avec des oignons jaunes jusqu'à ce que les nouveaux arrivent, mais maintenant il y a des conditionneurs qui n'en ont plus depuis des semaines. Les oignons rouges, en revanche,…

De forts écarts de prix entre les produits français et étrangers

Le journal Le Parisien vient de publier une enquête sur les différences de prix entre les fruits et légumes « made in France » et ceux venus de l’étranger. Lors de la crise…

Josie's Organics :

Une nouvelle ligne de mini brocolis violets et de légumes à valeur ajoutée lancée lors du United Fresh Live !

Braga Fresh présente des articles au salon virtuel United Fresh Live du 15 au 19 juin. Le mini brocoli violet « Early Purple Sprouting » de Josie's Organics est un légume familier avec une nouvelle teinte vibrante. L'ajout de cette variété à la catégorie croissante des mini brocolis biologiques…

Cleopatra Zwicknagl (Zwicknagl Waldfrüchte) sur la campagne en cours des champignons sauvages

« Les contrôles aux frontières de l'Europe de l'Est pourraient rendre les importations de champignons sauvages beaucoup plus difficiles »

Cette année, la campagne pour les champignons sauvages bat son plein dans les magasins spécialisés allemands. Les chanterelles sont déjà disponibles depuis plusieurs semaines, et les premiers cèpes sont également arrivés. Malgré la situation positive de l'offre au début de la saison, il est possible que…

La start-up française Pleurette lève 2,5 millions d’euros de fonds

Fondée en 2016, Pleurette, une champignonnière écobiologique des Hauts-de-France, propose des kits de champignons 100 % bio à faire pousser sur du marc de café. Elle a déjà…

Alexander Verduyn, Verduyn

« La saison actuelle des carottes est une saison à oublier rapidement »

« Cette saison des carottes est une saison à oublier rapidement. Bien que la qualité ait été bonne, les volumes n'étaient pas au rendez-vous. L'été sec et la récolte très humide n'ont pas été une bonne combinaison pour les carottes. Par conséquent, les prix étaient relativement élevés », explique…

Le retour du cornichon français

Pascal Lafont, PDG des Vergers de Gascogne – Cap bio, a installé son entreprise à Fleurance, dans le Gers. « C’est grâce à la volonté, au soutien et aux aides obtenues par Jean-Louis Castell que j’ai…

TomaTech et Plantfactory présentent de nouvelles variétés de tomates

« Pour être commercialement intéressantes, les variétés doivent également répondre aux souhaits des producteurs »

Il y a huit ans, les spécialités de TomaTech étaient déjà populaires auprès des entreprises du commerce et de la distribution, et leur tomate Sugar Drop se trouve dans les rayons des supermarchés britanniques depuis presque aussi longtemps. En élargissant son portefeuille - cette année, plus de 190…

Alan Hunt - Freshgro :

« Dans l'ensemble, la nouvelle saison s'annonce très positive »

Les carottes anglaises de la nouvelle saison seront disponibles à partir de la semaine prochaine dans le Suffolk et quelques semaines plus tard dans le Nottinghamshire. L'année a été jusqu'à présent difficile pour les producteurs, avec des pluies torrentielles et des inondations en début d'année sans…

Une saison éprouvante pour les asperges des Landes

Dans les Landes, entre les problèmes de main-d’œuvre et l'effondrement des exportations, la crise du coronavirus aura eu un grand impact sur la saison des asperges. Alors que…

David Triffault, Jardin de Limagne :

« La crise du Covid-19 nous a fait gagner une à deux années de sensibilisation à la consommation locale »

Des salades, du melon, des courges et même de la pastèque, le tout produit sur le sol auvergnat… Voilà le défi que s’est lancé David Triffault, Directeur Commercial de l’entreprise Jardin de Limagne : « Nous travaillons sur la mise en place d’une vingtaine de cultures locales. J’essaye de développer au…

Des têtes d’artichauts bloquées dans leur croissance

En Bretagne, dans le Finistère, certaines parcelles d’artichauts présentent des déformations de capitules et des ralentissements de leur développement. La présence d’apions,…

Le MIN de Rungis propose des produits locaux et ultra-frais chez Monoprix

Le Marché d'Intérêt National (MIN) de Rungis a établi un partenariat avec Monoprix afin de surfer sur l’engouement des français pour les produits locaux et ultra-frais depuis…

L’artichaut de Bretagne arrive

Depuis quelques jours, les artichauts des variétés camus, castel, petits violets et cardinal, ont fait leur apparition sur les étals des primeurs et supermarchés. Cette production succède à celle des…

Entretien avec Massimo Pavan, expert en agrobusiness européen

De nos jours cultiver des tomates signifie perdre de l'argent

Nous sommes maintenant dans la dernière semaine de mai, un mois assez crucial pour la commercialisation des tomates qui, à cette époque de l'année, est sujette à des ralentissements. Pour faire le point sur la situation, FreshPlaza s'est entretenu avec Massimo Pavan, un expert de l'agrobusiness européen.…

La demande de Shiitakes augmente avec la fin des confinements

« De nombreux pays assouplissent les restrictions imposées au secteur de la restauration »

Avec la réouverture des restaurants et des bars en Europe, la demande de champignons shiitake devrait revenir à son niveau habituel. Les volumes globaux sont en augmentation, et on observe un changement de tendance, les consommateurs délaissant les produits de longue conservation au profit des shiitakes…

Sipo lance des pois mange-tout Made in Italy

Après le pic, les ventes de légumes ralentissent

Après les pics de ventes de légumes en mars, la situation est redevenue proche de la normale, même si les achats dans le commerce de détail à grande échelle sont inférieurs à la moyenne. « La demande entre début mars et le 20 avril était élevée », a déclaré Massimiliano Ceccarini, directeur général de…

Edelpilzzucht Kirnig LLC se concentre sur les emballages durables et l'élargissement de la gamme de produits

« La discussion sur le plastique reviendra après la crise »

Avant la pandémie de coronavirus, l'abandon des plastiques était de loin le sujet le plus important dans l'industrie alimentaire. Dans le domaine des champignons comestibles également, les recherches se portaient sur une solution innovante et écologique utilisant des matières premières renouvelables. Le…

Le Royaume-Uni commencera à appliquer des tarifs sur les tomates, les concombres et les bananes des Canaries en 2021

Les exportations de fruits et légumes des Canaries vers le Royaume-Uni pourraient être affectées par les nouveaux tarifs que le pays commencera à appliquer après sa sortie…

Des tomates et des melons en plein cœur de Tours

A Tours, le collectif de citoyens nommé Les jardinières masquées a décidé de planter des fruits et des légumes en pleine ville. C’est par groupe de dix et dans le respect des…

Jim Westhoff (Valstar) :

« Le prix des tomates est trop bas et le marché du concombre est instable mais tout se passe bien pour les poivrons »

Instable, voilà le terme qui convient le mieux pour décrire l'état actuel du marché des légumes de serre, selon Jim Westhoff de Valstar. « Nous vendons peut-être encore plus que les autres années, mais il faut prendre d'autres chemins. Par exemple, la vente au détail est supérieure à la moyenne, mais le…

Javier García Linares, de Surinver : « Il y a une forte demande pour les aliments prêts à consommer, la pastèque, le potiron et le maïs »

Le marché du poivron revient à la normale après l'engouement des mois de mars et d'avril

L'offre de poivrons de Murcie et du sud d'Alicante commence à se redresser après les volumes sensiblement faibles et la forte demande de mars et avril. « De début mars à avril, les températures sont restées environ 6 degrés en dessous de celles des mêmes dates l'année dernière. De plus, l'abondance de fortes…

Le fournisseur de semences Agri Saaten GmbH se tourne vers l'avenir avec espoir

« Selon nous, la demande de semences de légumes n'a pas diminué »

La crise actuelle du coronavirus a jusqu'à présent été une période passionnante pour la culture des légumes domestiques : d'une part, l'attention accrue portée aux produits agricoles régionaux crée de nouvelles opportunités. D'autre part, de nombreux producteurs luttent contre les conséquences de la…

Le retour de l’artichaut

En Bretagne, la saison de l'artichaut a commencé depuis quinze jours. À Pleumeur (Côte-d'Armor), Christophe Moal cultive la variété camus sur un champ de sept hectares. La première vague de récolte…

Les franciliens savourent le déconfinement en cueillant des fruits et légumes

Alors que le 11 mai est venu signer la fin de deux mois de confinement, les franciliens profitent de leur « liberté » et du grand air en cueillant des fruits et légumes. «…

Michel den Ouden, directeur commercial Purple Pride à la coopérative DOOR :

« Bonne demande de détail mais un commerce de jour instable pour le marché néerlandais de l'aubergine »

Les mesures prises dans le cadre de la lutte contre le coronavirus signifient que les échanges d'aubergines sont actuellement instables. « L'industrie hôtelière est pratiquement au point mort dans toute l'Europe. Nous voyons clairement que cela affecte nos clients du commerce de jour. D'autre part, il y…

Wouter Willems (ZON) sur le démarrage rapide de la saison des poivrons hollandais :

« Bons prix stables pour les poivrons oranges, rouges et verts ; les poivrons jaunes un peu à la traîne »

La saison des poivrons aux Pays-Bas a connu un excellent début cette année, note Wouter Willems, directeur commercial de ZON. « Malgré les nombreux kilos, les poivrons ont trouvé leur chemin vers toutes sortes de pays de vente au cours des dernières semaines. Plusieurs offres sont prévues à gauche à…

Le Québec peut-il être autosuffisant en légumes ?

A Saint-Nicolas, Jacques Demers, PDG des Productions horticoles Demers, estime que l’autosuffisance en tomates, concombres, laitues et poivrons de la belle province est à…

Une belle année pour l’agriculture en Lorraine malgré la crise

Cette année, les asperges et les fraises n’ont pas eu de retard dans les champs de Lorraine. A Rettel, les fraises ont même eu quinze jours d’avance. L’ensoleillement aura été…

Qui consomme le plus de fruits et légumes en Europe ?

Selon une étude comparative réalisée avec la participation de 37 672 personnes de 21 pays européens différents et publiée le 13 mai dans le magazine PLOS ONE, certains des…

Bart Bruyninckx, Bruyninckx :

« Bonne demande et bon prix pour l’endive belge »

Les premiers mois de 2020 ont été une excellente période pour le marché de l’endive. Les prix tournent autour de 2,50 € à 2,80 € le kilo. « Nous avons eu une légère baisse des prix, mais en général, les producteurs ont reçu un bon prix pour leur produit et ils ont gagné beaucoup d’argent, pour une fois…

La distribution des asperges réinventée face à la crise du Covid-19

A Embreville, en Picardie, Frédéric Delignières, producteur d’asperges n’a pas vu son chiffre d’affaires baisser durant la crise. Afin d’éviter les complications liées aux…

Emmanuel Eichner, Alterbio :

« Nos producteurs cultivent de la tomate bio française en hiver uniquement sans chauffage »

Dès la fin du mois d’avril, les premières tomates bio Couleur Midi cultivées dans des serres sans chauffage artificiel ont été récoltées par les producteurs de l’Association Terroirs Bio d'Occitanie. « La culture sous abri froid fait appel à des pratiques respectueuses de l’environnement restant ainsi en…

Krist Hamerlinck, Eco Veg :

« La crise du coronavirus stimule la consommation de légumes biologiques cultivés sous serre »

« La crise du coronavirus a causé beaucoup de désagréments. Nous avons dû ajuster les machines et la façon de travailler, mais il est également très difficile de trouver du personnel », explique Krist Hamerlinck de la société belge Eco Veg. « Beaucoup de nos travailleurs viennent d'Ukraine, mais avec la…

Les importations françaises de fruits et légumes en provenance des Pays-Bas ont diminué de 21 % en mars

Au cours des trois premiers mois de cette année, les importations françaises de fruits et légumes frais ont été inférieures de 5 % à celles des mêmes mois de l'année dernière. La tendance a été à peu près la même pour les trois mois. Elle a également été inférieure à celle des années précédentes : 2 % en…

Margret Eschbach de 2bfresh Eschbach AG sur le marché actuel des micro-pousses

« Nous ne pouvons pas jeter du cresson frais pendant que les gens achètent des raviolis en boîte »

Avant la pandémie de coronavirus, le cresson et les micro-pousses étaient parmi les articles tendance les plus intéressants dans le secteur des légumes. En particulier dans le domaine de la restauration, les micro-pousses, un produit unique en son genre, connaissent une popularité croissante. Mais avec…

Ziya Sizgin (UVA Fruit LLC) à la veille de la saison fruitière turque

« Les problèmes en Italie et en Espagne donneront plus d'opportunités à la Turquie »

La société UVA Fruit LLC est solidement implantée depuis de nombreuses années sur le marché de gros de Vienne, Inzersdorf. Actuellement, l'entreprise propose à ses clients grossistes (en Autriche, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, France et Suède) une riche sélection de légumes turcs. Ces légumes arrivent…

200 kilos d'asperges volés dans le Gard

Dans la nuit du 9 au 10 mai, plus de 200 kilos d’asperges ont été dérobés à Saint-Gilles, dans le Gard. L'agriculteur et ses employés ont découvert le terrain pillé le…

Vivai Cafaro :

Jeunes pousses et herbes aromatiques italiennes dans toute l'Europe

Vivai Cafaro est une entreprise située à Eboli (Salerne) spécialisée dans la production et la commercialisation de jeunes feuilles et d'herbes aromatiques et qui exporte ses produits dans toute l'Europe grâce à ses 110 hectares de cultures traditionnelles (40 hectares en serre et 70 hectares en plein…

Green Therapy voit un potentiel de croissance supplémentaire pour les asperges vertes espagnoles

« Les asperges vertes ne sont pas un aliment de base mais elles sont très appréciées en Allemagne »

À cette époque de l'année, le commerce des produits frais est traditionnellement dominé par les asperges blanches locales. Cependant, son équivalent vert des régions du sud de l'Europe arrive également de plus en plus sur le marché. Green Therapy, basée à Cordoue dans le sud de l'Espagne, est spécialisée…

Les graines de courge italienne Lunga di Napoli cultivées à l'étranger

Un projet de culture des variétés de citrouilles Lunga di Napoli et Moscata di Provenza en Afrique du Nord à l'aide de semences italiennes a été mis en œuvre avec un entrepreneur agricole renommé de Casablanca. Les semences proviennent d'une entreprise spécialisée située à Scafati (Salerne). Les…

Un pont aérien pour faire entrer les saisonniers étrangers en Allemagne

Pour sauver la fameuse saison des asperges allemandes, le gouvernement allemand a autorisé l'organisation d'un pont aérien spécial pour que des travailleurs saisonniers…

Les producteurs de tomates européens demandent une régulation des prix des produits marocains

Lors de la dernière réunion de l'European Tomato Group qui réunit des producteurs espagnols, italiens et français, les producteurs européens ont exprimé leur malaise face à…

Chris Sarantis de Canadawide :

« Une pandémie qui fait ressortir le meilleur des gens »

Malgré les défis posés par la pandémie, celle-ci montre également la capacité des gens à s'adapter. « Afin de maintenir la chaîne d'approvisionnement, les entreprises sont devenues très créatives et, à bien des égards, nous trouvons des solutions pour nous adapter », explique Chris Sarantis, de la…

Yordan Lazov, Pilzservice Lazov GmbH Vienne :

« Nous espérons un assouplissement des restrictions d'ici le début de la saison des champignons »

La saison des champignons sauvages de cette année est sur le point de commencer. Les premières morilles et girolles sont déjà en circulation sur les marchés des produits frais. De plus grandes quantités en provenance des zones de cueillette d'Europe de l'Est devraient arriver d'ici la fin du mois.…

Mart Valstar (Best Fresh) à propos de l'impact attendu du coronavirus sur le secteur des fruits et légumes :

« Malgré les limitations, j'ai trouvé mon agenda vide étrangement apaisant »

Le directeur de Best Fresh, Mart Valstar, a récemment rédigé une mise à jour hebdomadaire sur le coronavirus à destination de ses collègues des Pays-Bas. Des sociétés comme ABC Logistics, Bioworld, Eminent, Sous Fresh, Valstar et Yex font partie de Best Fresh. Cette semaine était cependant la dernière. «…

Paul Verhoeckx :

« La demande de champignons ne faiblit pas »

Les ventes de champignons se poursuivent malgré, ou peut-être grâce au coronavirus. « Cela fait une différence pour nous de se concentrer principalement sur les supermarchés. Les commandes se passent bien. Pendant le phénomène d'accumulation, la demande était même considérable, elle est encore…

Rick Mengers, ZON :

« En supposant que ce soit la période la plus difficile sur le marché néerlandais des asperges, nous ne pouvons pas nous plaindre »

La saison des asperges néerlandaises entre déjà dans sa phase finale. « Peu à peu, les premières parcelles tombent. Je pense que d'ici la fin de la semaine prochaine, nous aurons perdu beaucoup de superficie », déclare le vendeur Rick Mengers de ZON. « Normalement, les prix vont de nouveau augmenter,…

Weber Verpackungen voit un grand potentiel pour le sac à salade étanche

« Nous voulons fournir un emballage naturel fait à partir de matières recyclées pour les salades »

De nouveaux concepts de culture comme la culture hydroponique gagnent en importance. Cette nouvelle technique de culture pose également des défis au commerce. En même temps, le thème de l'hygiène au point de vente est très actuel, surtout à notre époque. Le fabricant d'emballages Weber Verpackungen veut…

Nouveaux canaux de vente pour les asperges des Hauts-de-France

Comme tous les mois de mai, l’asperge sort de terre. À Campagne-les-Hesdin, dans le Montreuillois (Pas-de-Calais), Jérôme et Pauline d’Hautefeuil organisent la cueillette des…

« Nouvelles spécialités de tomates savoureuses »

Yuksel Seeds est une entreprise de recherche et de production de semences qui travaille à l'amélioration des variétés de légumes hybrides, spécialisée dans les cultures de tomates, de poivrons, d'aubergines, de concombres, de melons et de pastèques. C'est une filiale de Yüksel Tohum et le plus grand…

« Les artichauts romains peuvent résister à la crise du Covid-19 »

« Il est vrai que la crise du Covid-19 a eu un impact négatif. Le verrouillage a été imposé en mars, au plus fort de la campagne » En conséquence, notre produit a fini par n'avoir comme canal de commercialisation que la grande distribution. Les restaurants et le secteur de la restauration en général, qui…

Jo Lambrecht, BelOrta :

« Il faut espérer que la consommation accrue de fruits et légumes frais locaux se poursuivra »

L'épidémie de coronavirus a radicalement modifié le travail quotidien. Les mesures qui ont été prises pour contenir le virus ont fait en sorte que le travail à domicile soit…

Une champignonnière géante pour Landivy

A Landivy, au nord-ouest de la Mayenne, Lou Légumes a annoncé la construction d’une champignonnière bio géante. Le groupe breton spécialiste du champignon frais compte en…

Des militants d’Europe Écologie Les Verts s’insurgent contre les tomates bio chauffées sous serre

A Brest, plusieurs militants d’Europe Écologie Les Verts protestent contre les tomates de serres : « Les serres chauffées sont des outils de production destructeurs pour…

Hannah Nicolaï, Nicolaï Fruit :

« L'asperge verte belge gagne en popularité »

La saison belge des asperges vertes a repris. « Depuis cette semaine, nous avons de nouveau des asperges vertes belges dans notre gamme. Nous en avons toute l'année, mais quand les belges arrivent sur le marché, nous les remplaçons par des asperges vertes. Les asperges sont disponibles sous une marque…

La récolte des fraises et des asperges débute dans le Loir-et-Cher avec une main-d’œuvre différente des autres années

Avec la crise liée au Covid-19, Damien Venot, agriculteur à Villermain, dans le Loir-et-Cher, a été contraint de s’adapter pour recruter la main-d’œuvre dont il avait besoin…

Le centre de produits frais prouve une fois de plus sa valeur en tant que plaque tournante essentielle pour l'approvisionnement régional

« La crise liée au coronavirus a entraîné une relance du marché de gros de Cologne »

Dans la période précédant le coronavirus, les incertitudes liées à la délocalisation du marché étaient le principal sujet de discussion au marché de gros de Cologne. En très peu de temps, la situation a complètement changé et, actuellement, c'est le Covid-19 qui est au centre de toutes les attentions, au…

Une demande plus élevée pour les légumes que pour les fruits

Les prix intérieurs des pommes à leur plus bas niveau depuis 10 ans, l'Afrique du Sud assouplit les restrictions de blocage

L'Afrique du Sud a annoncé que ses restrictions de verrouillage passeront du niveau 5 - avec des réglementations parmi les plus strictes au monde, dont l'interdiction de la vente de cigarettes et d'alcool - au niveau 4, à compter du 1er mai. L'assouplissement des restrictions commence à partir de…


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