Benjamin Singh, Food Freshly AFC, lors du European Convenience Forum 2022 :

« Les pommes fraîchement coupées sont devenues une immense industrie aux États-Unis »

Dans sa présentation au European Convenience Forum 2022 à Bonn, Benjamin Singh, directeur général de Food Freshly AFC GmbH de Bielefeld, a décrit les différences entre le plus grand marché mondial de produits frais coupés aux États-Unis et le marché allemand. Par exemple, il a indiqué que la dépense…

BLE, Semaine 23 :

Les premières pêches et nectarines françaises sont venues compléter le marché

Les livraisons espagnoles prédominantes de nectarines et de pêches se sont développées. Les lots italiens ont suivi en termes d'importance, mais n’ont cependant joué qu'un rôle mineur dans l'ensemble. Les premières offres françaises ont complété les activités. À 4 € par kg à Hambourg, elles ont occupé la…

Dr. Hans-Christoph Behr, expert en fruits et légumes chez Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH :

« Les ventes de produits de serre vont encore augmenter mais ne remplaceront pas les importations »

Depuis plus de 30 ans, le Dr Hans-Christoph Behr travaille dans le secteur des fruits et légumes en tant qu'expert et consultant. Il est un employé de longue date d'Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI). Il s'est entretenu avec FreshPlaza sur les conséquences de la hausse actuelle des coûts pour…

Des histoires de saveurs dans les produits frais

Auparavant, les innovations alimentaires provenaient de la technologie et des efforts de sélection. Tous les nouveaux produits étaient poussés sur le marché, dans l'espoir de rencontrer le succès, tandis que les marques se construisaient autour d'un produit, voire d'une variété spécifique. Cette…

Twamanguruka Nghidinwa : « La sécurité alimentaire par l'agriculture de subsistance et pluviale n'est plus durable »

Comment la Namibie prend en charge sa propre production alimentaire

Dans tout le pays, le ministère namibien de l'agriculture gère des fermes qui soutiennent la sécurité alimentaire sur une double voie tout en attirant les agriculteurs de subsistance vers l'agriculture commerciale. Twamanguruka Nghidinwa, directeur d'exploitation du projet d'irrigation Sikondo Green…

Rapport BLE semaine 19 :

Les poires importées d'Afrique du Sud ont largement dominé les ventes

Bien que leur présence ait été sensiblement réduite, les poires importées d'Afrique du Sud ont largement dominé la scène. Williams Christ, Packham's Triumph et Rosemarie ont perdu de leur pertinence, tandis que la Forelle a gagné en importance selon les détaillants. Les expéditions du Chili et de…

Avocat Shel-Life de PolyNatural

Comment prolonger la durée de conservation des avocats sans interférer avec le processus de maturation ?

PolyNatural a développé Shel-Life®, une solution 100 % naturelle et certifiée biologique pour prolonger la durée de conservation des fruits frais tels que les fruits à pépins, à noyau et les avocats. Shel-Life Avocat fonctionne comme une seconde peau pour l'avocat qui permet de diminuer la…

BLE - Semaine 18 :

« Les livraisons nationales d'asperges ont encore augmenté »

Les asperges blanches, violettes et vertes ont été les plus demandées. Les importations en provenance d'Espagne, d'Italie, de Grèce, des Pays-Bas et de Belgique n'ont pas dépassé le statut de marchandises complémentaires. Selon le BLE, les arrivages nationaux ont encore augmenté pour dépasser les…

Reportage photo : Mustafa Baklan, directeur général de Suntat de Mannheim

« On estime que le chiffre d'affaires du marché de gros a chuté d'environ 60 % au cours des dix dernières années »

L'entreprise familiale Suntat de Mannheim-Neckarau a été fondée en 1986 par les cinq frères Halil, Mustafa, Muharrem, Ali et Kadir de la famille Baklan. Avec ses 1 800 employés à travers le monde, dont 100 travaillent dans la seule ville de Mannheim, Suntat vend ses produits dans plus de 50 pays. Mustafa…

BLE - KW 17/22

« La qualité des lots de pommes européennes est restée globalement satisfaisante »

Les lots européens ont toujours dominé dans les ventes de pommes, les lots nationaux constituant la base de l’assortiment. L'Elstar, la Jonagold, la Boskoop et la Braeburn étaient prédominantes. En provenance d'Italie, les Golden Delicious et Granny Smith ont continué à dominer. La France a été le plus…

Mathilde Jakobsen, Fresh.Land :

« Le fruit est encore sur l'arbre lorsque les clients commandent chez Fresh.Land »

Fresh.Land, le disrupteur de la chaîne de valeur des fruits et légumes, permet aux consommateurs du Danemark, de Suède et des Pays-Bas, de commander des fruits encore suspendus à l'arbre, directement auprès des agriculteurs. Selon Mathilde Jakobsen, fondatrice de Fresh.Land, leur modèle « élimine le…

BLE - Rapport hebdomadaire 16/22

« La demande de fraises pourrait être satisfaite sans difficulté »

Les fraises italiennes, espagnoles, grecques et néerlandaises ont été majoritaires. Les livraisons nationales et belges supplémentaires sont devenues plus manifestes. À Cologne, des importations du Portugal étaient également disponibles. Les fruits en provenance d'Espagne n'étaient pas toujours…

Rapport Acnoa jusqu'à la semaine 17 :

Retard dans les exportations précoces de citron d'Argentine

Les premiers chiffres des exportations précoces de citrons argentins affichent -29,21 % de fruits certifiés en moins par rapport à la même période en 2021, ce qui indique un net retard dans le début de la campagne du citron. Bien qu'il y ait une augmentation de 88 % vers l'Europe, les statistiques…

SVFPE

Fruits et légumes frais prêts à l'emploi : distribution et restauration appelées à revaloriser leurs tarifs de toute urgence

Les entreprises françaises des fruits et légumes frais prêts à l’emploi, réunies au sein du SVFPE (Syndicat des fabricants de produits Végétaux Frais Prêts à l'Emploi),…

L'économie agricole hongroise à l'heure du changement climatique

« Le changement climatique est le plus grand défi auquel nous devrons faire face dans les années à venir »

Depuis de nombreuses années déjà, la Hongrie est considérée comme le principal fournisseur du marché allemand en matière de produits agricoles, notamment pour les fruits et légumes. Des tonnes de poivrons, de tomates, de fruits à noyau et autres sont distribuées chaque année soit par les marchés de gros…


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