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Top 5 d'hier
Top 5 de la semaine dernière
- « Il faut bien faire la différence entre vendre et expédier des pommes »
- Auchan : plus d’un milliard d’euro de pertes
- « Le marché français est saturé sur l’offre pommes et poires »
- Demain la Terre : l'association introduit deux nouveaux critères « sans »
- Le Groupe Orsero acquiert le groupe Fruttica, spécialisé dans la distribution de fruits et légumes en France
Top 5 du mois dernier
- « Il y aura encore plus de variétés de tomates anciennes sur le marché français en 2019 »
- Espagne : la Catalogne approuve un plan d'arrachage de pêches et de nectarines
- « Il faut bien faire la différence entre vendre et expédier des pommes »
- 50 ans de Rungis : A la rencontre des grossistes
- Auchan : plus d’un milliard d’euro de pertes
Santé
Recherche de Penn State
L'extrait de noyau d'avocat pourrait être un composé anti-inflammatoire
Selon des chercheurs de Penn State, une étude en laboratoire a montré qu'un extrait de noyau d'avocat présentait des propriétés anti-inflammatoires. Cela signifie que cela…
Lot Isarin :
Les piments forts : une nouvelle arme dans la lutte contre l'obésité ?
Les scientifiques ont trouvé une nouvelle et surprenante approche dans la lutte contre l'obésité : les piments forts. Il y a une substance dans les piments forts qui vous permet de brûler…
Santé : la patate douce
La patate douce, un tubercule à la chair blanche, jaune, ou orange est riche en vitamines A, B2, B5, B6, C, en cuivre et en manganèse. Elle est aussi un concentré d’antioxydants à charge glycémique…
D'après un expert en cholestérol, l'« Agbalumo » réduit le taux de sucre dans le sang
Le nutritionniste Andrew Marbell, affirme que la pomme star africaine à Yoruba, connue sous le nom d' agbalumo , peut réduire le taux de sucre dans le sang, le cholestérol, et pourrait être utile dans la prévention des maladies cardiaques. Marbell a également déclaré que l'agbalumo, également connu sous le nom…
Un cancérigène dans les pommes de terre
Des associations de consommateurs ont révélé la présence excessive d'acrylamide, un composé cancérogène, dans des produits de consommation courante comme les frites, pommes de…
E.Leclerc rappelle des lots de haricots verts surgelés qui présentent un risque de contenir une plante toxique
L’enseigne E.Leclerc procède au rappel de plusieurs lots de haricots verts très fin surgelés de la marque « Notre Jardin », vendus en conditionnement de sachet d'un…
Université de Tufts - États-Unis
« Les tomates peuvent aider à réduire le risque de cancer du foie »
Une étude récente, publiée dans la revue Cancer Prevention Research, affirme que la consommation de tomates pourrait être associée à une diminution du risque de cancer du foie…
Un aventurier souffre d'une phytophotodermatite causée par le psoralène
Se laver avec du jus de citron peut endommager la peau
Un jeune aventurier s'est retrouvé avec des mains "putréfiées » à force de se les laver au citron. L'étrange cas a été causé par la combinaison des composés présents dans les…
L'ail et l'oignon réduisent les risques de cancer colorectal
Des recherches menées par des chercheurs de la First Hospital of China Medical University ont montré que la consommation de légumes de la famille des « allium » pourrait…
Étude de I'Institut de technologie de l'Illinois
Les framboises rouges peuvent aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de prédiabète
Une étude publiée par l'Illinois Institute of Technology montre les avantages d'inclure des framboises rouges dans l'alimentation des personnes atteintes de prédiabète et…
Le jus de betterave est meilleur pour les footballeurs que pour les cyclistes
Le nitrate, que l'on trouve dans le jus de betterave par exemple, a un effet positif sur les performances des athlètes entraînés, qui doivent pour la plupart faire un effort…
Étude scientifique
Les noyaux d'avocats contre les maladies cardiovasculaires et le cancer
Des chercheurs du Tecnológico de Monterrey, au Mexique, ont découvert que le noyau d'avocat pourrait aider à réduire le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires ou de cancer lié à la consommation de conservateurs. Le groupe, dirigé par la chercheuse Carmen Hernández Brenes, a découvert des molécules appelées acétogénines…
Les pays du Golfe reculent dans le nouveau classement mondial en matière de santé
Les taux élevés de diabète, d'obésité et le peu d'attention accordée à la médecine préventive sont à l'origine de la chute dans classement mondial de la santé des pays du Golfe. Aucun pays arabe ne figurait dans le top 35 du Bloomberg Healthiest Country Index cette semaine, malgré la richesse considérable de la…
Université du Massachusetts à Amherst
Une étude affirme que les fraises améliorent la santé du colon et réduisent les symptômes de la MII
Les chercheurs ont découvert que le fait de ne manger que quelques fraises par jour pouvait améliorer la santé intestinale et soulager l'inflammation liée à la maladie…
Selon une étude du journal Asia Pacific Journal of Clinical Oncology :
« Consommer de légumes allium pour réduire le risque de cancer colorectal »
Dans une étude chinoise, la consommation de légumes allium (notamment l'ail, les poireaux et les oignons) a été associée à une réduction du risque de cancer colorectal. Dans l’étude de…
King's College Londres
Les myrtilles peuvent aider à abaisser la tension artérielle
Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Gerontology Series A a montré que la consommation de 200 gr de myrtilles par jour pendant un mois peut entraîner une amélioration…
Rapport Legambiente
Les fruits et légumes italiens sont sans danger en ce qui concerne les niveaux de résidus
Le dossier Stop Pesticidi de Legambiente indique que les produits frais italiens sont sans danger. 98,7 % des échantillons analysés conviennent et 61 % ne présentent aucun résidu détectable par les équipements. 34 % présentent des résidus conformes à la loi. Néanmoins, le jugement d'ensemble donné ne…
Des gélules de champignons écologiques pour lutter contre les ravageurs de taupin.
Le projet INBIOSOIL, financé par l'UE, a mis au point une méthode écologique pour lutter contre le ravageur de taupin dans les pommes de terre. La méthode peut être utilisée…
La maladie d'Alzheimer incluse
Les carottes noires pourraient réduire le risque de maladies neurologiques
De nouvelles recherches suggèrent que la consommation régulière de carottes noires pourrait avoir des effets positifs sur la réduction du risque de maladies neurologiques telles que la maladie d'Alzheimer. Certains composants de la carotte noire, dont ses propriétés anti-inflammatoires et anthocyaniques,…
Les médecins recommandent la consommation de concombres
Les personnes qui font attention à leur santé connaissent bien ce produit que l’on retrouve aussi bien dans les salades et sushis que dans des préparations cosmétiques. Le…
Université de Southampton - financé par le National Institute for Health Research
Une étude permettra de vérifier si un supermarché bien aménagé améliore l'alimentation
Les chercheurs mènent une nouvelle étude sur l'impact du placement de produits dans les supermarchés et sur leur influence éventuelle sur l'alimentation des familles. Une équipe de recherche…
D’après une étude de l'Université Western Australia
Les légumes crucifères peuvent empêcher le durcissement des artères du cou
Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles peuvent avoir des bienfaits cachés pour la santé. Selon une nouvelle étude, l'ajout de ces légumes à votre alimentation peut aider à prévenir le durcissement des artères du cou. Selon l'étude, la consommation de ces légumes trois…
Manger de la choucroute pour lutter contre le cancer du sein
Si les médecins clament qu’il n’existe pas de régime anti-cancer, certains produits, tel que la choucroute, peuvent cependant réduire le risque de cancer du sein. La choucroute, du chou…
Les champignons, des atouts pour la santé
Ils connaissent différentes formes, tailles et couleurs, et sont présents dans un grand nombre de plats préparés. Les champignons sont des aliments à faible teneur en glucides, quasiment sans…
Problèmes digestifs ? Essayez les carottes noires !
En Chine et en Inde, la carotte noire est un légume populaire, car elle regorge de nutriments qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Les carottes noires tirent leur…
Les 13 légumes-racines les plus sains
Les légumes-racines ne sont pas seulement délicieux, ils font aussi partie d'une alimentation saine. Définie comme une plante comestible qui pousse sous terre, la pomme de terre, la carotte et l'oignon sont quelques exemples courants que la plupart connaissent bien. Cependant, il en existe de nombreux autres types, chacun…
Les 5 usages pratiques du citron
Agrume aux multiples vertus, le citron peut être utilisé de bien d’autres manières que pour agrémenter un repas ou un cocktail. - Aide pour le sommeil : coupé en deux sur la table de nuit, l’agrume va diffuser…
Marijke Jozefczak, pcfruit
« Les fruits peuvent retarder diverses maladies du cerveau »
Le centre de recherche flamand pour la culture des fruits, Proefcentrum Fruitteelt vzw (pcfruit), a étudié l'effet des fruits sur différentes maladies du cerveau. Cette…
Nouvelle campagne pour inciter les enfants à manger des légumes
« Eat Them To Defeat Them » (Mangez-les pour les vaincre)
Eat Them To Defeat Them (Mangez-les pour les vaincre) est une nouvelle campagne publicitaire nationale radicale, lancée aujourd'hui, vendredi 25 janvier, sur ITV qui vise à…
Bienfaits surprenants pour la santé grâce à la consommation de fleurs de bananiers
La banane est un fruit délicieux qui peut être consommé à tout moment de la journée et présente de nombreux bienfaits pour la santé. Mais peu de gens savent qu'on peut aussi manger la fleur de bananier. La prochaine fois que vous penserez à jeter ces fleurs, arrêtez-vous un instant et pensez à ces grands bienfaits. Les…
Weill Cornell Medicine-Qatar
Recherche au Qatar sur les traitements à base de plantes pour lutter contre le cancer du sein
Des chercheurs de Weill Cornell Médecine-Qatar (WCM-Q) ont publié une étude approfondie sur l’efficacité des traitements à base de plantes dans la lutte contre les formes les…
La banane : un produit aux nombreux bienfaits
La banane est l’un des fruits les plus connus et les plus appréciés au monde. Elle possède de nombreuses qualités pour aider au maintien de la santé ou encore améliorer le…
Liste des aliments alcalins et des fruits
Au cours de la dernière décennie, de plus en plus de personnes ont pris conscience de ce qu’elles mangeaient, en particulier du fait de la prévalence d’aliments mauvais pour la santé et des dommages qu’ils peuvent causer à l'organisme. Il n’est donc pas surprenant que plusieurs régimes aient vu le jour…
La Belgique va voter l’interdiction du chlorprophame
Essentiellement utilisé dans la culture de la pomme de terre, le chlorprophame est un anti-germinatif dont les effets sont nocifs pour la santé. En effet, un rapport de…
Santé publique France : nouvelles recommandations sur l’alimentation
Les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité pour les adultes ont été présentées en début de semaine par Santé publique France. Ces…
Santé : que valent les nectars et les jus de fruits ?
Il faut bien distinguer la consommation d’un fruit entier de celle d’un dérivé : boire un verre de jus de fruit ou manger une compote n'apportent pas les mêmes bénéfices…
Italie : En Sicile, la courgette menacée par le virus de New Delhi
Rosanna Cannata , membre de l'assemblée régionale sicilienne a rapporté : « Hier matin, je suis allée vérifier la campagne de Rosolini et de Pachino, où je pouvais remarquer la présence du virus de New Delhi avec une incidence de 50 % sur la production des courgettes. En outre, le virus a atteint les…
Mayotte : du diméthoate dans les tomates
Le diméthoate est un insecticide controversé et interdit en France. Ce produit viendrait d’être retrouvé dans des tomates de Mayotte. La Préfecture de Mayotte a pris un arrêté…
La pomme, un fruit qui vous veut du bien
C’est le fruit le plus consommé dans l’hexagone (et le troisième au monde). Avec 17 kg par an en moyenne, la pomme se place devant la banane et l’orange. Ce fruit possède de…
Institut indien des sciences et université des sciences agricoles
La recherche révèle comment la Salmonelle infecte les plantes avant la récolte
Des scientifiques en Inde ont découvert comment la Salmonelle pénètre dans les plantes pour contaminer les produits avant la récolte. La plupart des épidémies de salmonellose…
La patate douce est-elle bonne pour la santé ?
Si la patate douce est reconnue pour son goût riche, elle cache aussi de nombreux nutriments essentiels pour la santé. De plus, elle contient moins de calories et de glucides…
La betterave, le légume santé
La betterave est une plante herbacée bisannuelle de la famille des chénopodiacées, son légume-racine regorge de vitamines, de minéraux et de composés végétaux essentiels, dont certains ont des…
Les bienfaits de la tomate
Comme nous le savons tous, une tomate est techniquement un fruit. Mais lorsqu'il s'agit de nutrition, les tomates - ainsi que les concombres et les courgettes - sont classées dans la catégorie des…
Des myrtilles pour réduire le risque de carie dentaire
La Fondation pour la santé bucco-dentaire affirme que les myrtilles (et les canneberges) semblent « particulièrement bénéfiques pour la santé bucco-dentaire. » Les dentistes…
Le bio réduirait les risques de cancer et ça ne plait pas à tout le monde
L'INRA, l’Institut National français de la Recherche Agronomique a fait une étude scientifique autour du Bio qui vient d’être publiée dans une prestigieuse revue scientifique…
L’oignon, une aide précieuse contre les maladies
Au delà de son goût qui permet de relever certains plats, l’oignon est un remède contre de nombreuses maladies. Déjà dans l’Antiquité, les Grecs lui attribuaient des vertus en…
Les oranges sont meilleures que les carottes pour prévenir la dégénérescence maculaire
Une étude de l'Institut de recherche médicale de Westmead a montré que les oranges réduisaient le risque de développer une dégénérescence maculaire tardive jusqu'à 60 %. Cela…
Étude
Espagne : les propriétés anticancéreuses de l'ail ne sont pas justifiées
L'analyse de la littérature scientifique existante sur les bienfaits de l'ail dans la prévention du cancer, à laquelle ont participé plusieurs institutions académiques, montre…
Manger mieux = mieux entendre
Selon le Journal of Nutrition, une alimentation riche en sucre et en cholestérol peut contribuer à la perte d'audition à mesure que les gens vieillissent. Des études montrent que les carences en éléments nutritifs, notamment en vitamine B12 et en acide folique, peuvent nuire considérablement à la perte auditive. Les experts rapportent que le…
Le gingembre, la solution détox
Après les fêtes, nombreux sont ceux qui prennent comme résolution d’entreprendre une cure de désintoxication alimentaire. Si vous faites parti de ces gens, le meilleur ingrédient pour vous aider à la…
Enquête par Wageningen
La restauration joue un rôle important dans l'augmentation de la consommation de légumes
Les personnes qui mangent au restaurant consomment jusqu'à 113 % plus de légumes et 13 % moins de viande ou de poisson lorsque le traiteur les propose de manière intelligente et attrayante avec des produits de qualité. L'appréciation du consommateur reste la même ou augmente. Cela a été démontré dans…
Recherche réalisée par l'Université de l’État d'Oregon
« Les patients atteints du syndrome métabolique ont besoin de plus de vitamine C »
Un apport plus élevé en vitamine C est crucial pour les patients atteints du syndrome métabolique afin d'essayer de mettre fin à un cycle potentiellement mortel en améliorant…
Les viticulteurs explorent les technologies à base de plantes et les technologies hybrides.
La France interdit les néonicotinoïdes et restreint l'utilisation des pesticides
Depuis le 1er septembre 2018, tous les pesticides néonicontinoïdes sont interdits d'utilisation en France. Ils sont soupçonnés de causer le déclin de la population d'abeilles.…
Nutrition moléculaire et recherche sur les aliments :
Une étude démontre que les mangues aident à combattre la constipation
Un nouveau rapport indique que la mangue est un excellent fruit pour nettoyer le corps. Les régimes alimentaires modernes utilisés par les gens pour nettoyer leurs intestins…
Recherche iranienne et australienne :
Les grenades réduisent les risques d'obésité
Selon une étude publiée dans le Journal Complementary Therapies in Clinical Practice, la grenade réduirait le risque de complications liées à l'obésité. Une équipe de…
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