Marché mondial : l’asperge

La saison des asperges a été difficile jusqu'à présent, à en croire les rapports en provenance du monde entier. En raison du froid qui a sévi pendant la saison de croissance printanière en Europe et en Amérique du Nord, la production a été retardée et les volumes ont diminué dans de nombreux pays. La demande étant plus faible…

Marché mondial : la fraise

Le marché mondial de la fraise connaît actuellement des hauts et des bas, suivant l'endroit où l'on observe la situation. Les excellentes conditions météorologiques pendant la saison de croissance en Europe du Nord ont conduit à une offre intérieure abondante dans des pays comme les Pays-Bas, la Belgique, l'Allemagne et le…

Marché mondial : le kiwi

La saison européenne fait place à la saison néo-zélandaise, avec Zespri en tête. La demande de kiwis sur de nombreux marchés continue de croître, y compris en France, où une nouvelle organisation de producteurs de kiwis français a été mise en place pour profiter de cette augmentation de la consommation. L'Afrique du Sud vise…

Marché mondial : le citron

Avec le retour des températures plus chaudes dans l'hémisphère nord, le marché du citron affiche une situation contrastée sur les marchés mondiaux. Le risque toujours présent de la tache noire des agrumes continue de jeter une ombre sur le commerce. Certaines régions de production comme l'Italie, l'Espagne et la Turquie ont été…

Marché mondial : la grenade

Les grenades ont connu une saison plutôt bonne dans la plupart des pays, le marché européen semblant particulièrement favorable malgré des coûts de transport plus élevés. La consommation en France continue d'augmenter et la production en Italie a presque doublé par rapport à la saison précédente. En Afrique du Sud, des…

Marché mondial : l'avocat

Les avocats restent plus populaires que jamais dans le monde entier. Sur la plupart des marchés où ils sont commercialisés, les ventes restent généralement stables, malgré les problèmes logistiques persistants et la hausse des coûts. Certains affichent même de meilleurs résultats que d'habitude, la France ayant connu un marché…

Marché mondial : Fruit Logistica

Du mardi 5 au jeudi 7 avril, Fruit Logistica était de nouveau installé à Berlin. De retour après deux ans de pandémie de Covid-19, le secteur des produits frais s'est déplacé du monde entier à Berlin pour se réunir en personne. FreshPlaza était une nouvelle fois présent avec des équipes de rédaction des Pays-Bas, de France,…

Marché mondial : l'oignon

Le marché mondial de l'oignon est très hétérogène en ce moment. En Europe, les perspectives sont globalement bonnes, avec l'Italie et l'Espagne qui affichent des prix particulièrement élevés, et l'Allemagne qui voit une augmentation de la demande. Cette hausse est nécessaire, car de nombreux pays continuent de subir les effets…

Marché mondial : le maïs doux

Alors que l'hémisphère nord se prépare à un temps plus chaud, de nombreux pays de ce côté du globe voient la demande augmenter pour une friandise estivale : le maïs doux. Les prix de cette culture sont en hausse sur la plupart des marchés, non seulement en raison de l'augmentation de la demande, mais aussi à cause de la hausse…

Stephan van Marrewijk (Vicasol) sur la grève des transports, la tempête de sable et les réfugiés

« Je m'attends à ce que les tomates restent à un bon prix jusqu'à Pâques »

À Almeria, l'offre de légumes comme les concombres et les poivrons commence à s'épuiser vers la fin de la saison. « Pour d'autres produits, comme les aubergines et les courgettes, il reste encore plusieurs récoltes de printemps », indique Stephan van Marrewijk de la coopérative espagnole Vicasol. « La demande…

Marché mondial : le melon et la pastèque

Quelques difficultés à relever sur le marché mondial des melons et des pastèques, même si un certain apaisement se dessine avec la fin de la pandémie. Dans de nombreux endroits, le coût élevé de la production a entraîné une diminution de la production au profit de cultures plus rentables, comme en…

Marché mondial : la mandarine

Les conditions du marché mondial de la mandarine dépendent beaucoup de l'endroit où l'on se trouve actuellement. Certains pays producteurs ont eu plus de chance que d'autres : l'Australie s'attend à une bonne récolte, tandis que l'Amérique du Nord, l'Italie et l'Espagne subissent les effets négatifs du mauvais temps pendant la…

Marché mondial : la banane

Le marché mondial de la banane, qui était déjà confronté à une pression accrue sur les marges en raison des coûts élevés du transport et des matières premières affectant de nombreuses industries, est maintenant confronté à des difficultés supplémentaires dans de nombreux pays en raison de l'invasion de l'Ukraine par la Russie.…


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