Sur le marché français, la demande en produits français est en augmentation. « La demande en aubergines et poivrons français s’accroit rapidement, » déclare Alexandre Picault, directeur commercial du groupe de producteurs Kultive. « Nous recherchons de nouvelles zones de production afin d’augmenter nos volumes. Actuellement, nous produisons environ 1000 tonnes de poivrons verts, jaunes et rouges entre mars et novembre, mais nous espérons augmenter de manière significative notre production d’ici 2019. »
Les produits phares de Kultive sont les concombres, les carottes et les betteraves. « Entre février et octobre, nous produisons 25 000 tonnes de concombres. Tout comme l’aubergine et le poivron, ils sont principalement vendus sur le marché français. La demande est stable et augmente légèrement. Lors des précédentes années, les prix étaient bons, mais l’année dernière, ils ont été désastreux. Nous espérons une meilleure saison cette année. »
« Notre production annuelle de carottes est d’environ 20 000 tonnes. Les zones de productions sont situées dans le sud-est, le sud-ouest et au nord de la France. L’année dernière, nous avons eu de très grandes quantités, comme partout ailleurs en Europe, et il y a eu un large stock européen jusqu’à décembre. Cependant, la qualité des produits a vite baissé et nous espérons donc une bonne saison cette année. »
La quantité de betteraves produites par Kultive est d’environ 10 000 tonnes. « La demande est stable. Nous avons de gros volumes, mais ils sont très homogènes en termes de qualité. » Kultive produit également des tomates. « Nous cultivons principalement des tomates cerises, les allongées ainsi que les rondes. Avant de les emballer, nous les mélangeons entre elles. »
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