Nicoló Sparacino, BioFruit Trading :

"Nous ne voulons pas seulement faire partie de la chaîne d'approvisionnement, nous voulons en être tous les éléments."

Lorsque BioFruit Italie a été fondée en 2001, cette entreprise était spécialisée dans la production d'agrumes de Sicile des variétés Navelina et Washington Navel. La société a commercialisé ses fruits auprès de la plus grande chaîne d'épiceries italienne, mais exclusivement à l'échelle nationale. L'expansion a commencé avec la construction d'une nouvelle salle d'emballage de 2000 mètres carrés, conçue pour être plus compétitive et permettre d'atteindre un plus grand rendement. La première étape de l'expansion internationale a été l'ouverture d'un bureau à Berlin en 2006, depuis lequel s'organise le commerce international. Aujourd'hui, BioFruit Trading est une entreprise internationale, spécialisée dans le commerce d'agrumes biologiques venant de Sicile, produits dans les plantations de l'entreprise ou par ses partenaires.

Nicoló Sparacino, PDG de BioFruit Trading

Le PDG, Nicoló Sparacino, explique que « BioFruit Allemagne fait toujours partie de notre société mère italienne. Nous proposons le Washington Navel comme produit principal. Les agrumes sont cultivés à Ribera et commercialisés sous la marque Riberella. De plus, nous avons une marque privée pour nos agrumes biologiques, appelée TerraVerde. »  Il continue : « C'est aussi la seule orange AOP au monde, approuvée par l'UE. BioFruit Trading est le principal distributeur de cette marque sur le marché international. » Outre les agrumes, BioFruit commercialise également d'autres fruits et légumes en provenance de Sicile. La société fournit des produits pour les supermarchés, les marchés de gros et les fournisseurs de boîtes pour abonnements dans différents pays européens (Allemagne, France, Belgique, Pays-Bas, Pologne, Autriche, Suisse, Italie, Irlande, Angleterre, Suède et République tchèque).

Terra Verde Shop à Berlin

Boutique Terra Verde

« En janvier 2017, nous avons ouvert un magasin sicilien à Berlin. C'est la première et la seule épicerie de Berlin qui ne propose que des produits d'origine sicilienne. Nous voulions recréer l'ambiance d'un marché paysan, avec des fruits et légumes frais, mais aussi d'autres produits comme l'huile, les pâtes et le vin » , explique Sparacino. L'objectif est d'aider les consommateurs à entrer en contact avec les producteurs et de raccourcir la chaîne d'approvisionnement. « Nous ne voulons pas faire partie de la chaîne d'approvisionnement, nous voulons en gérer tous les aspects nous-mêmes. Cela présente de nombreux avantages : des temps de transit plus courts, une réduction des coûts et une traçabilité totale de nos produits.» Un concept dont l'entreprise est fière : « Dans notre magasin, vous ne faites pas juste des courses. C'est une expérience avec des produits alimentaires de haute qualité, un service et de bons prix. Tout est importé directement de Sicile." Selon le PDG, il s'agit d'un projet qu'ils aimeraient développer davantage. « Nous produisons nous-mêmes les fruits, vendons nos produits en tant que grossiste, et nous avons un point de vente au détail - tout en une seule société, ce qui est assez exceptionnel.»

L'avenir des agrumes de Sicile

Le négociant a de grands espoirs pour la saison à venir des agrumes en provenance d'Italie. « Nous commençons la récolte de Navelina fin novembre, les premières arrivées de nombrils de Washington sont attendues à la mi-décembre et la saison va se poursuivre jusqu'en avril. La saison sera bonne en quantité. Même s'il n'y a pas eu beaucoup de pluie, nous étions bien préparés en vue d'éviter les pertes. Nous avons un bon système d'approvisionnement en eau et d'irrigation et sommes en mesure de garantir notre bonne production.» A partir du 20 octobre, l'entreprise importera également des clémentines de Calabre. « Nous pouvons offrir des citrons presque toute l'année, sauf quelques jours en été.» Un autre produit biologique important pour BioFruit Trading sont les oranges sanguines.

Le principal concurrent de l'Italie sur le marché européen est l'Espagne : pays qui dispose d'un important secteur biologique. « La qualité des fruits espagnols s'améliore d'année en année, nous devrons donc être au zénith de notre performance.» Néanmoins, Sparacino estime qu'il y a encore de la place pour la croissance sur le marché des agrumes biologiques de Sicile. « Même si nous avons un peu souffert de la concurrence espagnole ces dernières années, je ne vois pas encore de limite sur le marché car nous sommes confiants dans la qualité de notre produit.»

Installation de stockage en Sicile

Pour plus d'informations :
Inh. Nicoló Sparacino
Commerce de biofruits
Handjerystrasse 48
12161 Berlin
Tel : +49 30 4980505194
export@biofruit-trading.com 
www.biofruit-trading.com 


Date de publication:



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