Actuellement, il existe un marché à grande échelle pour les kiwis en Chine. Dans certaines zones principales de production, des variétés de kiwi à maturation précoce comme le Hongyang ont déjà été répertoriées. Les variétés à maturité moyenne comme le Xuxiang et le Cuixiang sont également proches du stade de la cueillette, et les variétés à maturité tardive comme les fruits dorés, le Jinyan et le Hayward entreront bientôt dans la période de récolte.
Tours et détours : le marché des premiers kiwis a chuté de 20%
Bien qu'à l'heure actuelle, il y ait de plus en plus de kiwis sur le marché, par rapport à la même période l'an dernier, les prix ont baissé de manière significative. Par exemple, le prix des kiwis à cœur rouge sur le marché du matin du Sichuan est généralement inférieur d'environ 20 % comparé à celui de l'an dernier. Le prix du kiwi Shaanxi Xuxiang est lui d'environ 30 % inférieur.
La plupart des kiwis de Hongyang énumérés plus tôt cette année ont connu un marché « froid et impitoyable ». Les prix étaient estimés à environ 0,9 €/500 g à Hongyang, et sont maintenant en train de descendre à 0,4 €/500 g. Certains vergers ont également été inondés par des pluies torrentielles début juillet, et le prix est même tombé en dessous de 0,3 €/500 g.
Fruits de qualité supérieure sur le marché : les prix se redressent
Avec la récolte de fruits gorgés d'eau, des fruits de haute qualité ont commencé à entrer sur le marché. Le marché des kiwis a finalement commencé à se redresser. Dans la principale zone de production de kiwis de Chine, le comté de Meixian, non seulement le prix a augmenté, mais les marchands ont vidé tout le verger.
Une réponse rationnelle aux prix élevés de ces dernières années ?
Trois raisons expliquent la baisse générale des prix des kiwis cette année. Premièrement, bien que les zones de production traditionnelles aient été touchées par des catastrophes, la quantité de fruits a augmenté dans les zones émergentes et la quantité totale de kiwis est restée pratiquement la même. Deuxièmement, en raison des contraintes liées aux catastrophes et à la technologie de gestion limitée, le marché manque de fruits de haute qualité et le prix des fruits de mauvaise qualité est naturellement bas. Plus important encore, le marché de la consommation de kiwis a été irrationnel au cours des deux dernières années, et les prix ont été trop élevés. Les prix d'aujourd'hui sont une réponse rationnelle.
Source : Huozhongsannong