Grâce aux producteurs de Calabre et de Basilicate, qui cultivent à quelques kilomètres de la côte et jusqu'à 1 250 mètres d'altitude, Piraccini Secondo produit des fraises de grande qualité douze mois par an.
Lever de soleil à Sila (Calabre), 1.200 AMSL
« Les fraises sont produites à Sila jusqu'à la mi-novembre. Nous travaillons principalement avec Roberto Marta (1.200 m) et Soc. agricola Sole (1.250 m). Grâce aux tunnels, à la lumière du soleil et à la plage de température, nous pouvons obtenir des fraises Albion avec une saveur, un arôme et un parfum uniques. A Sila, les cultures occupent environ 14 hectares.
Roberto Marta et son produit
La récolte commence au début du mois de juin et se poursuit jusqu'à la mi-novembre. Le reste de l'année, les fraises sont produites en Basilicate, où les cultures couvrent 107 hectares supplémentaires. De ce nombre, 97 sont destinés à la culture de la variété Sabrosa, le reste étant destiné à Albion, Florida Fortuna et à d'autres variétés expérimentales ».
Récolte en az. agr. Marta Roberto
« La récolte de la variété Albion vient de commencer en Basilicate et la Florida Fortuna est sur le point de débuter. Elle se poursuivra jusqu'en juin 2019. La plupart des cultures sont destinées à la variété Sabrosa, tandis qu'Albion est en période d'essai pour évaluer sa production et sa qualité. Nos producteurs cultivent également Florida Fortuna. Ils se sont montrés très professionnels et sont assistés par notre personnel technique. »
Transplantations à Scanzano Jonico
La demande est très bonne en ce moment et les prix sont rentables. L'offre a dépassé la demande en juillet et août, et la situation s'est améliorée en septembre.
Salvatore Carrino
Les pièges de masse sont utilisés contre Drosophila suzukii avec un mélange de principes naturels tels que le vinaigre de pomme (20%), l'eau et le sucre. De plus, des insectes utiles sont utilisés contre d'autres parasites.
Piège contre la drosophile
« Le fait que nos fraises soient disponibles douze mois par an nous permet de garantir un approvisionnement continu à la grande distribution et aux marchés en général. De plus, notre aire de production nous permet d'obtenir des caractéristiques organoleptiques parfaites. »
Pour plus d'informations :
Az. Piraccini Secondo
Via Fossalta, 3233
47522 Cesena (FC)
Tel : +39 0547 317448
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