Les premiers conteneurs de patates douces américaines de Jacana ont été chargés lundi et arriveront au Royaume-Uni dans environ deux semaines. Daniel Badger, de la société Jacana, s'est rendu en Caroline du Nord pour les voir être emballés et chargés.
« La première cargaison est composée de deux conteneurs, et sera suivie une semaine plus tard par trois autres. Les cargaisons passeront ensuite à cinq conteneurs par semaine jusqu’à la fin de la saison. Ils contiendront des patates douces à chair orange. »
À l'heure actuelle, le marché britannique de la patate douce est très limité, alors que la saison égyptienne s'achève. Selon Daniel, il y en a quelques-unes d’Espagne, mais la qualité n'est pas excellente.
« C’est la période de l’année où la demande augmente. Avec les températures qui baissent, les restaurants passent aux menus d’hiver et les patates douces sont un aliment de base. »
La saison des patates douces américaines sera également courte cette année : 30% de la production de la Caroline du Nord a été affectée par le récent ouragan.
« Je m'attends à ce que les prix des patates douces américaines restent supérieurs à la normale. Les Etats-Unis ont normalement des patates douces jusqu'en juillet, mais certains producteurs disent que les magasins seront probablement épuisés au printemps, ce qui entraînera un important manque sur le marché. Il y aura peut-être une petite quantité de produits sud-américains, mais l'Egypte ne s’y remettra pas avant juillet. »
Daniel Badger
Jacana Produce
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