La culture de l'avocat se développe rapidement dans la province de Huelva. En 2017, il n'y avait que 25 hectares consacrés à ce fruit, et cette année, la coopérative Costa de Huelva du Groupe Onubafruit a planté à elle seule 40 hectares dans les communes de Gibraleón et San Bartolomé de la Torre. Les avocats sont principalement utilisés par les entreprises et coopératives basées à Huelva pour diversifier leurs productions, après avoir été traditionnellement consacrées à la culture des baies.
Bien que dans la province de Huelva, certains plantent maintenant des avocats pour la première fois, on trouve aussi des fermes avec beaucoup d'expérience tant dans le comté de Huelva que sur la côte, comme c'est le cas du producteur José Francisco Ortiz. Il cultive l'avocat depuis près de 20 ans dans la commune de La Redondela, sur la côte ouest de la province de Huelva.
Les perspectives de la prochaine campagne, dont la récolte débutera fin novembre, sont optimistes. Ortiz anticipe un bon volume de production et pense que la forte demande qui existe pour ce produit conduira à de bons prix. « L'année dernière, environ 3 euros par kilo ont été payés pour des fruits de première qualité ; cette année, le prix devrait au moins dépasser 2,5 euros, à condition que les fruits atteignent au moins 125 grammes. Le marché exige habituellement de grandes pièces pesant plus de 150 grammes », dit-il.
La chaleur est l'un des ennemis de la culture dans la province de Huelva. Comme il s'agit d'une culture tropicale, il ne peut pas facilement supporter des températures supérieures à 25 °C, et « l'irrigation n'aide pas beaucoup. De plus, plus l'arbre est gros, plus il lui est difficile de résister à la chaleur », explique le producteur. Ainsi, ces derniers mois, surtout entre août et octobre, il a livré une dure bataille contre le temps.
Le froid est un autre ennemi de cette plante tropicale, qui ne tolère pas des températures inférieures à 1 ºC, ce qui peut certainement arriver sur la côte ouest de la province de Huelva. Mais cette année, José Francisco Ortiz ne s'attend à aucun problème, car « l'automne pluvieux ne s'accompagne pas de gelées. Idéalement, vous voulez finir les vendanges avant l'arrivée de l'hiver, avant la fin décembre. »
Ortiz souligne que les ventes d'avocats sont actuellement très bonnes. Cela a entraîné des augmentations de prix au cours des quatre dernières années. Reste à voir comment les choses se dérouleront dorénavant, compte tenu de l'expansion de la superficie.
Source : agrodiariohuelva.es