Le raisin péruvien arrive lentement aux États-Unis, beaucoup d'importateurs le gardant en retrait jusqu'à ce qu'une quantité substantielle de fruits californiens commence à disparaître. Malgré quelques arrivages, davantage de fruits ne sont pas attendus avant la fin novembre.
« Il y a bien eu quelques arrivages de raisin vert sans pépins non standardisé en provenance du nord du Pérou », souligne Ira Greenstein de Direct Source Marketing. « D'ici peu, pendant la dernière semaine de novembre et la première de décembre, plus de fruits arriveront aux États-Unis, cette fois d'Ica, avec notamment des cépages sans pépins Flame et Crimson. »
Les fruits péruviens sont affectés ailleurs
La quantité des raisins californiens encore sur le marché aurait atteint des niveaux historiquement élevés. Bien que les mouvements soient excellents, le marché reste très faible. « Selon le rapport California Storage Report le plus récent, l'augmentation de la quantité de raisin californien sur le marché s'élève à 40 %, par comparaison avec la même période, l'an dernier », explique Greenstein. « Nous prédisons que des volumes élevés historique continueront d'affluer jusqu'à la mi-décembre. Les prix ne sont pas bons, même si la Californie enregistre une quantité d'expéditions record, les 5 millions de caisses par semaine ayant été dépassées au cours de certaines semaines. Nous devrions continuer de voir des offres promotionnelles intensives, au moins jusqu'à la mi-décembre. »
Greenstein : « Ces grappes d'Arra 15 vert sans pépins non standardisé viennent de notre plus grand producteur au nord du Pérou. Le fruit arrivera aux États-Unis d'ici le 15 décembre. »
Ces conditions ne sont pas très favorables à la percée d'exportateurs de raisin péruvien ou de n'importe quelle région extraterritoriale. Par conséquent, les producteurs et exportateurs péruviens ont été alertés et encouragés à trouver un meilleur marché ailleurs, ce qui pousse Greenstein à dire que l'Europe verra une augmentation des importations de raisin péruvien au cours de cette saison.
« En tant que distributeurs, nous avons diffusé l'alerte auprès des producteurs de raisin sud-américains, les enjoignant à exporter leurs fruits ailleurs ; ils en ont tenu compte, des producteurs du nord de la région de Piura ayant dévié près de 75 % de leurs récoltes sur les marchés européens », il ajoute. « Globalement, les volumes de raisin péruvien aux États-Unis ne devraient pas être incontrôlables, de nombreux producteurs ayant fait l'effort d'expédier le raisin vers l'Europe. En l'état actuel des choses, la plupart des détaillants aux États-Unis ne sont pas intéressés par les fruits péruviens, donc la plupart des arrivages se dirigent vers le commerce de gros. Dans une perspective d'avenir, on s'attend à une augmentation des volumes globaux en provenance du Pérou pour cette année ; ils devraient atteindre un volume de promotion stable à partir de la mi-janvier environ et jusqu'en avril. »
Des plus gros volumes de cépages non standardisés en vue
En marge de l'augmentation continue de la quantité de raisin cultivé au Pérou, une poussée se fait également sentir en ce qui concerne l'extension du volume de cépages non standardisés. Il semble que le Pérou ait l'intention de consolider sa place en tant que producteur clé de raisin de table, avec le but d'augmenter les volumes et les périodes de disponibilité de ce dernier, en particulier pour les nouvelles variétés.
« En ce qui concerne l'industrie, nous verrons une augmentation de la quantité de cépages non standardisés au Pérou », confie Greenstein. « On remarque une tendance à planter de nouveaux cépages non standardisés. Ces derniers atteignent généralement leur maturité en 1 à 3 années ; or, cette période s'est déjà écoulée. Pour cette raison, nous devrions non seulement observer un volume durable plus important, mais aussi un allongement de la saison, plusieurs producteurs souhaitant étendre la disponibilité de ces cépages non standardisés jusqu'au mois de mars. »
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Ira Greenstein
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