Une nouvelle société spécialisée dans l'importation d'avocats vient d'être créée à Malaga, la province qui assure l'essentiel de la production et de la commercialisation de ce fruit en Espagne et en Europe. La Compañía Aguacatera del Sur a été créée par des entrepreneurs ayant de l'expérience dans la vente d'avocats, ainsi que d'importants contacts commerciaux dans les pays ayant les plus grandes productions.
« Les vendeurs qui font maintenant partie de cette entreprise proviennent de grandes entreprises qui dominent la production et la commercialisation des fruits tropicaux », ont déclaré Oscar Martínez et Miguel Ángel Loayza. « Nous avons déjà conclu plusieurs collaborations de travail qui nous offrent une demande hebdomadaire garantie de 8 à 10 conteneurs d'avocats. »
C'est une période intéressante pour les producteurs d'avocats, dont la consommation devrait continuer de croître pendant au moins dix ans. La vente d'avocats sera l'activité principale de cette nouvelle société, qui commercialisera également d'autres produits, tels que les mangues, les raisins, les grenades ou les limes.
La Compañía Aguacatera del Sur a été officiellement présentée lors de la dernière édition du salon Fruit Attraction, où elle avait son propre stand à côté de Plátanos López. « L'accueil des visiteurs a été spectaculaire ; nous avons déjà conclu des accords avec différents fournisseurs qui nous garantissent un approvisionnement pour les 12 mois de l'année », explique Oscar Martínez.
En un seul mois depuis sa création, cette nouvelle entreprise a déjà réussi à vendre 14 conteneurs du Pérou. « Nous sommes très satisfaits des résultats de la campagne péruvienne sur les avocats, surtout si l'on considère qu'il s'agit de l'une des pires périodes que les avocats aient connues ces dernières années. Aujourd'hui, nous sommes plongés dans la campagne mexicaine, et plus particulièrement dans celle de Jalisco, où nous chargeons environ 4/6 conteneurs par semaine. A partir du mois de mars, nous espérons commencer à charger des conteneurs en provenance d'Afrique du Sud et en mai, nous travaillerons à nouveau avec nos partenaires au Pérou. Nous voulons travailler uniquement avec les plus grands fournisseurs et les marques les plus reconnues », explique Miguel Ángel Loayza, l'un des partenaires de l'entreprise. « Si nous maintenons une structure à faible coût et parvenons à devenir plus compétitifs, nos clients et fournisseurs en seront reconnaissants. »
Un marché actuel florissant pour les avocats
« Alors que la saison des avocats au Pérou a été difficile en raison de l'offre excédentaire sur le marché européen, nous avons décidé de commencer avec la campagne mexicaine en plein milieu de la « tempête ». Nous l'avons fait alors que les prix étaient élevés par rapport à ce que le fruit générait en Europe à l'époque (3 à 4 euros). Nous avons su prédire l'évolution du marché et maintenant que les premiers conteneurs d'avocats mexicains arrivent, nous avons un marché beaucoup plus intéressant et des prix d'environ 12 euros par caisse, et avec une tendance à la hausse dans les semaines à venir en raison de l'écart du marché. En fait, la grève qui a eu lieu au Michoacán aura un effet de rebond en Europe, car le marché américain a été contraint de monopoliser les expéditions chiliennes, et cela se ressentira en Europe au cours du mois de décembre. »
Selon Oscar Martínez, cela peut conduire les producteurs espagnols à commencer la récolte trop tôt, avec des niveaux de matière sèche encore sur le point d'être acceptables.