Rapport GAIN de l'USDA - 2018/19 sur les exigences en matière d'importation de pommes de terre de semence

La production bulgare de cerises pour 2018 devrait atteindre un niveau record

La production bulgare de cerises de la campagne de commercialisation 2018 devrait atteindre un niveau record en raison de l'extension des superficies, des conditions climatiques favorables et de l'amélioration des rendements moyens. La croissance des stocks de cerises favorisera la transformation et la consommation de produits frais. La production et les stocks de pêches sont plus faibles en raison des pertes de rendement liées aux conditions climatiques dans les principales régions de production. La consommation de pêches fraîches devrait être stable. La diminution des stocks locaux s'accompagnera d'une augmentation des importations pour répondre à la demande croissante de produits frais en Bulgarie.

Pêches
La récolte abondante de pêches au cours de l'année 2017-2018 a permis d'augmenter les stocks destinés à la transformation. Cela a entraîné une augmentation de 38 % des stocks, un niveau record, par rapport à 2016/17, année de transformation. Les pêches d'origine locale représentaient 33 % de la matière première, contre 67 % pour les importations destinées à la production. Les stocks finaux de produits transformés (décembre 2017) ont été plus élevés, ce qui devrait limiter le volume de pêches destinées à la transformation au cours de la campagne 2018/19.

Cerises
Traditionnellement, les cerises constituent le fruit le plus populaire de Bulgarie destiné à la transformation. Au cours de l'exercice 2017-2018, les cerises douces représentaient 30 % de tous les fruits transformés, suivies des pommes à 19 %, des pêches à 18 %, et des cerises acidulées à 3 %. En raison de l'abondance des approvisionnements, leur transformation (en volume) a augmenté de 8 % par rapport à l'année 2016/17. 77 % des cerises d'origine locale ont été transformées. La plupart de celles importées étaient destinées à la consommation fraîche. Environ 67 % des produits transformés comme la pulpe de cerise, les cerises séchées et les confitures étaient exportés à l'intérieur de l'UE.

Cliquez ici pour le rapport complet.


Date de publication:



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