Canada : Canneberges Québec en marge de devenir le plus important producteur de bleuets

Depuis 1995, la société Canneberges Québec cultive le bleuet. A la base, ils servaient à attirer les bourdons naturels pour la pollinisation des canneberges. Aujourd’hui l’entreprise pourrait bien devenir le plus important producteur de bleuets cultivés au Québec. Des 40 000 bleuetiers plantés depuis 2015, les entrepreneurs de Saint-Louis-de-Blandford espèrent un jour recueillir 240 000 livres de baies par année.

Récemment, l’entreprise a du investir 20 000 $ pour chacun des 40 acres transformés jusqu’à présent pour cette culture. Cela comprend notamment l’aménagement, l’irrigation et les plans. L’objectif étant d’atteindre une récolte automatisée. Les machines actuelles pour la cueillette des bleuets ne servent pas à faire du frais. Comme elles font tomber les bleuets sur un convoyeur, le choc les détériorent légèrement. Le produit ainsi recueilli se destine alors qu’à la transformation.

L’entreprise a donc mis la barre haute dans ce projet mais ne s’inquiète pas du temps de développement nécessaire : « Ça prend quatre ou cinq ans avant de se dire que là, tout est parfait », témoigne Patrick Bédard, dirigeant de l’entreprise.

Source : LaNouvelle.net


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