La semaine prochaine, le mois de décembre débutera, ce qui signifie que nous entrerons au cœur de la campagne italienne en faveur des agrumes. La saison vient de s'achever dans l'hémisphère sud - elle s'est caractérisée par une tendance aux retards dans l'approvisionnement.
Nous avons contacté Salvo Laudani, le vice-président de Freshfel Europe, afin de mieux comprendre la dynamique entre les deux hémisphères en ce qui concerne le marché des agrumes. Il nous a donné une vision très intéressante de la situation actuelle.
Afrique du Sud
« L'Afrique du Sud exporte 550-600 000 tonnes d'oranges vers l'UE - avec une tendance croissante pour les variétés tardives. De plus, les produits tardifs sud-africains gagnent de plus en plus de place sur le marché des agrumes mous par rapport aux produits tardifs de l'hémisphère Nord. Cette tendance est appelée à s'accentuer puisque 9 000 hectares de nouveaux produits ont été ajoutés au cours des 5 dernières années. Le bilan est donc positif, compte tenu également de la faible quantité de produits « défectueux » interceptés dans l'UE. »
Situation de l'orange dans la région méditerranéenne
« La production totale prévue d'oranges en Espagne, en Italie, en Egypte, en Turquie et au Maroc devrait augmenter de 5 % et atteindre ainsi les 11,5 millions de tonnes. Bien qu'on s'attende à un rendement plus faible pour l'Italie qu'en 2017 ( 7 %, soit 1,5 million de tonnes), la production espagnole augmente (+13 %, soit 3,64 millions de tonnes) et surtout la marocaine (+26 %, soit 1,18 million de tonnes). En revanche, l'Egypte semble stable (3,2 millions de tonnes, deuxième production méditerranéenne) et la Turquie ne progresse que légèrement (+ 2%, 1,95 millions de tonnes). Les données sur la Turquie et l'Egypte ne sont que des données indicatives. »
Citrons
« La production de citron est assez « saine », puisque les volumes ont augmenté de 18 % en Espagne, en Turquie et en Italie, pour atteindre 2,5 millions de tonnes. La baisse de 7 % enregistrée par l'Italie ( 400 000 tonnes attendues) est compensée par la hausse tant en Turquie (+29 %, 800 000 tonnes) qu'en Espagne (+19 %, 1,3 million de tonnes). »
La production de citron augmente partout, tant dans le Nord (Espagne, Turquie et Italie) que dans l'hémisphère Sud (Afrique du Sud et Argentine). En 2022/23, il est possible qu'il y ait 1,3 million de tonnes supplémentaires de citron dans le monde, dont seule une petite partie sera absorbée par l'industrie de transformation.
Clémentines
Il y a un problème de taille pour les clémentines. D'une manière générale, les agrumes tendres tardifs provenant de l'hémisphère Sud prennent la place sur les marchés des premiers produits de l'hémisphère Nord. Le Maroc connaît une forte croissance : il expédie 170 000 tonnes vers l'UE - et il améliore encore son calendrier variétal. L'Espagne a un retard de 2 semaines en raison de problèmes de maturation, qui ont entraîné une baisse des prix dans cette phase.
Agrumes doux
Laudani poursuit : « L'Espagne progressera de 15 % et la Turquie de 7 % (données indicatives). L'Espagne devrait atteindre une production de 2,229 millions de tonnes, le Maroc de 1,374 million de tonnes, ce qui est très similaire à la Turquie (1,4 million de tonnes à titre indicatif). Viennent ensuite l'Italie (800 000 tonnes) et Israël (223 000 tonnes). La production méditerranéenne d'agrumes doux augmente plus que la saison dernière - la production totale est de 6 millions de tonnes (+18 %). Par ailleurs, l'Italie, Israël (37 %) et le Maroc (+35 %) connaissent également une forte croissance. »
Pamplemousses
Enfin, après la terrible situation de l'année dernière, les choses ne se sont pas encore beaucoup améliorées pour le pamplemousse en Europe ( -15 %, avec une production totale de 414 000 tonnes en Turquie, en Israël et en Espagne). La raison peut être attribuée à la baisse enregistrée par la Turquie ( -29 %, 190 000 tonnes). Les productions israélienne et espagnole sont assez stables (76 000 tonnes, comme la saison dernière). La situation aux Etats-Unis s'améliore : la production en Floride devrait augmenter de 44 % et de 29 % au Texas, pour un total de 483 000 tonnes.
« La livre turque sera plus compétitive du fait de sa dévaluation. Les informations que nous avons recueillies sur la dynamique internationale ont montré que l'Italie ne peut rester forte dans le secteur agricole qu'en se concentrant sur les produits de qualité. Cela implique des investissements constants dans l'innovation, que ce soit pour des projets à court ou à long terme », conclut-il.
Les données collectées par le Cirad Market News Service ont été fournies par : Ailimpo, GVA, Junta Andalucia, CMBI Maroc Citrus, ISTAT et USDA.