L'avocat détient un leadership incontesté dans les exportations agricoles péruviennes : les expéditions jusqu'en septembre de cette année dépassent les 700 millions de dollars US et il existe de nombreux projets pour augmenter les surfaces cultivées.
Cependant, selon diverses sources du secteur, il y a quelques mois, une baisse significative des prix en Europe a été observée, la principale destination des fruits péruviens. La boîte est passée de 16 euros à 4 euros.
Paula Carrion, responsable des exportations agricoles d'ADEX, a déclaré que cette situation était due à la convergence de la production de plusieurs fournisseurs en même temps sur le marché européen, qui a entraîné une baisse des prix ayant affecté les exportateurs.
« Nous devons avoir plus de contrôle sur les volumes expédiés vers certains marchés. Peut-être devrions-nous connaitre le nombre limite de conteneurs au-dessus duquel le marché ne supporte pas un tel prix et limiter la quantité de conteneurs expédiés pour que les prix ne baissent pas. Sinon, nous aurons des prix plus bas parce que d'autres enverront aussi des avocats en Europe », a-t-elle dit.
Dans ce scénario, Paula Carrion recommande également de diversifier les marchés d'exportation pour éviter d'envoyer autant de volumes vers l'Europe ou les États-Unis. La Chine est aussi une destination en pleine croissance. Ce conseil est particulièrement important pour les petits exportateurs qui peuvent tenter leur chance dans de nouvelles régions d'Asie et du Moyen-Orient, en soulignant la qualité de l'avocat péruvien, qui a déjà gagné un nom grâce à sa saveur et sa texture, dans un contexte où de plus en plus de gens s'inquiètent de manger sain.
Potentiel et augmentation
Paula Carrion explique que la Chine s'établissait comme l'un des principaux marchés pour les exportations agricoles péruviennes en général, au point qu'elle est devenue la deuxième destination la plus importante pour les raisins du pays et qu'il y a eu une augmentation importante des expéditions de myrtilles, depuis la signature d'un protocole phytosanitaire avec ce pays il y a un an et demi. En conséquence, le Pérou est devenu le troisième exportateur de myrtilles en termes de quantités à l'heure actuelle.
La spécialiste a déclaré que cette année avait été bonne pour le secteur et que les exportations s'élèveraient à 6,8 milliards de dollars, soit 13 % de plus que l'année précédente, principalement grâce aux expéditions de fruits et légumes. « Nous avons réalisé une croissance à deux chiffres, ce qui ne s'était pas produit depuis quelques années. Nous nous attendons à ce qu'elle se poursuive afin de pouvoir dépasser notre objectif de 10 milliards de dollars US (en agro-exportations) d'ici 2021 », a-t-elle dit.
Enfin, interrogée sur le problème auquel sont confrontés les producteurs de mangues du nord du Pérou en raison des bas prix qu'ils reçoivent pour les fruits, Paula Carrion a expliqué qu'ils devaient étudier la situation pour comprendre quel facteur est défaillant, car les prix des fruits en général ont été compétitifs et ont permis de développer leur production.
« Les exportations agricoles se font en fonction des besoins du marché cible, si notre produit n'a pas la qualité, la taille ou la saveur qu'un marché recherche, ils nous paieront moins cher pour cela. Nous devons analyser les raisons pour lesquelles nous avons ces prix plus bas », a-t-il dit.
Source : agraria.pe