La saison de l'Avent est vraiment le temps des agrumes. Toutes les zones de culture importantes d'Europe du Sud commercialisent actuellement leurs clémentines et leurs oranges sur le marché. Les oranges sanguines sont généralement commercialisées très rapidement vers Noël. En Sicile, la récolte a commencé cette semaine. Selon le grossiste spécialisé Lino Manduca, dont le siège se trouve à Albstadt, les prévisions de récolte prévoient des rendements inférieurs à ceux de l'année précédente, mais la qualité des fruits est nettement meilleure.
A gauche : Clémentines, fraîches d'Italie
A droite : Oranges de Sang-Mêlé de Sicile
Gros fruits
« Cette semaine, les premières oranges sanguines de la région de l'Etna sont arrivées ici à Albstadt », explique Manduca, qui s'approvisionne directement auprès de producteurs bien établis en Sicile. Le grossiste s'attend à ce que les ventes explosent dans une dizaine de jours. « Les premières oranges proviennent actuellement de Vittoria : la récolte des oranges Navel se termine en février, puis la saison continue avec les oranges Novelato, Brasiliano, Tarocco et Thoroughbred Moro. La saison se terminera normalement à la mi-mai. » Bien que la nouvelle campagne ne fasse que commencer, les producteurs et les négociants s'attendent déjà à une récolte inférieure à celle de l'année précédente. Manduca : « Bien que nous ayons des rendements inférieurs par rapport à l'année précédente, dans l'ensemble la qualité devrait être meilleure. L'année dernière, nous avions de plus gros volumes, mais les fruits étaient plus petits. »
Clémentines à feuilles sans pépins
Les clémentines à feuilles italiennes entrent actuellement dans le commerce de gros allemand, mais elles ne proviennent pas de l'île de Sicile, mais de la région du sud de l'Italie, la Calabre. La situation actuelle des prix et de la demande est en ordre, surtout en ce qui concerne le produit sans pépins qui est en train d'arriver, dit Manduca. « Après les premières variétés, nous attendons les premiers fruits Tacle, un croisement entre oranges sanguines et clémentines, pour la fin janvier. C'est le meilleur produit de la saison. »
Egalement disponible pour Noël en provenance de Sicile : grenades et artichauts.
Situation difficile en matière de prix
Parallèlement au début de la récolte des oranges sanguines, les premiers artichauts des champs siciliens ont déjà été accueillis dans le grand entrepôt d'Albstadter, explique Manduca. « La récolte de la variété Mama sera terminée dans les deux prochaines semaines. Les prix à la production pour la nouvelle récolte se situent actuellement entre 0,30 et 0,35 cents par pièce. Ce n'est pas vraiment suffisant si on compare cela avec le prix moyen d'environ 0,50 euro. A Noël, le prix augmentera peut-être un peu, parallèlement à l'augmentation du volume des ventes. »
Lino Manduca, propriétaire du grossiste Italia Nature d'Albstadt
Exotiques de l'île de Sicile
En outre, le grossiste spécialisé souligne que le changement climatique entraînera également des changements structurels au sein de la culture en Sicile. Dans le même temps, cela créera également de nouvelles opportunités pour les producteurs locaux. « Récemment, par exemple, des mangues et des litchis de la production sicilienne sont également en vente. Aussi pour environ 3-4 ans, les grenades sont cultivées commercialement, que nous apportons actuellement dans l'assortiment de Noël. »
Pour plus d'informations :
Italia Natur / Großhandel Sizilien Gemüse 
Inh : Lino Manduca
Ludwig Thoma Str. 9
72461 Albtstadt
Tél : 0049 175 529 36 28
siziliengemuese@hotmail.de
www.siziliengemuese.de