9 874 tonnes de poires (Garantie bio et Suisse) étaient en stock à fin novembre 2018, contre seulement 2 128 tonnes l'année précédente. La majorité du cheptel est composé des variétés Kaiser Alexander, Gute Luise et Conférence.
Stocks de poires au 30 novembre, Bio et Suisse Garantie.
(graphiques LID, Swisscofel / chiffres SOV)
Selon Swisscofel et Obstverband, les stocks de poires seront suffisants pour approvisionner le marché jusqu'à fin mars 2019.
Un marketing stimulant
Les consommateurs sont susceptibles de bénéficier d'une large gamme de bonne qualité jusqu'à la récolte 2018, a déclaré un communiqué. La commercialisation de la grande récolte est un grand défi pour tous les participants.
Source : Lidl.ch
