« Le marché de la mangue a toujours été volatil et cette année encore, la situation diffère considérablement de celle des années précédentes », explique Henk van der Meij de Hars&Hagebauer. « Les volumes de mangues brésiliennes diminuent fortement et le Pérou ne peut pas les récupérer en raison des récoltes tardives et des grèves. Dans l'ensemble, nous entamons une course de fin d'année intéressante ! »
« Cette situation entraîne des pénuries sur le marché pendant les dernières semaines de décembre, bien que les programmes puissent encore être fournis. Mais les prix ont augmenté à un niveau autour de 6-7,50 euros. Dès l'arrivée des premiers volumes en provenance du Pérou début janvier, ces prix vont encore baisser, mais nous nous attendons à une offre structurellement moins importante sur le marché cette saison ».
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