Pour ceux qui s'occupent de spécialités de légumes et de pommes de terre venues de France, c'est actuellement la haute saison. En effet, sur la table du repas de Noël, les betteraves colorées et les pommes de terre spéciales du sol français sont toujours très appréciées par les convives. En même temps, les grèves et les blocages dans de nombreuses régions de l'hexagone affectent l'activité et le transport des produits frais locaux vers les marchés voisins. Les conséquences se font également se ressentir en Allemagne, confirme Tom Meissner, directeur de la société commerciale du même nom basée à Kassel.
Gamme française de produits
Les soulèvements dans de nombreuses régions de France créent des défis inattendus pour le grossiste spécialisé. « Ces dernières semaines, il a été particulièrement difficile de maintenir des livraisons fiables et basées sur les besoins. Parfois, nous devons attendre 2 à 3 jours de plus que prévu pour nos marchandises et, à la fin, il peut y avoir plusieurs envois qui arrivent en même temps. Les grèves en France nuisent évidemment à tous les clients en Europe, et pas seulement aux français », déclare Meissner.
Le grossiste hessois a entamé l'année dernière une collaboration avec des partenaires sur le marché de gros parisien. « C'est assez complexe de livrer cette gamme spéciale en continu, explique Meissner. Néanmoins, grâce à ce segment de produits, nous avons pu créer une bonne base de clients. Actuellement, les betteraves blanches, les betteraves Chioggia et les spécialités de pommes de terre comme les pommes de terre truffes et la Rate sont mieux servies par les Français. »
Spécialités variées à base de laitue
En plus de l'assortiment français, le grossiste hessois propose également une large sélection de laitues de spécialité provenant d'autres zones de culture de l'assortiment. Selon Meissner, ce segment connaît actuellement une croissance significative. « Les jeunes pousses et les salades pré-lavées en particulier se portent très bien. Cet été, nous sommes passés des Pays-Bas à une société italienne. Le produit présente un très bon emballage et donc une durée de conservation relativement longue. En raison de la rapidité constante des ventes, les produits sont très frais et nous avons été en mesure de convaincre de nombreux clients avec cet assortiment. »
Selon Meissner, en ce qui concerne les salades colorées (Lollo Rosso & Bionda, etc.), il y a aussi quelques tendances notables. La situation actuelle des prix est relativement stable et les ventes sont supérieures d'environ 10 % à celles de l'an dernier. Sur ce segment en particulier, les grèves ont un effet positif en France. « Je fournis des clients qui, en raison de la grève en France, ne voulaient pas prendre le risque d'attendre la marchandise, et ont donc commandé leurs produits chez moi. Comme nos marchandises arrivent tout au long de la semaine de différents fournisseurs, nous avons une situation de livraison plus fiable en ce qui concerne nos clients. »
Agrumes de Noël
En général, l'homme d'affaires s'attend à ce que les ventes continuent de croître avant Noël. Juste à temps pour la période de Noël, l'entreprise a également reçu les premières oranges Moro de Vérone mercredi. « Surtout pour une première livraison, leur qualité est excellente. Je suppose que la disponibilité et la demande augmenteront. Surtout quand la semaine précédant Noël commence, le besoin d'agrumes de bonne qualité est grand. À mon avis, les prix auront tendance à baisser dans les semaines à venir. »
Pour plus d'informations :
T. Meissner Frucht-Handels-Gesellschaft mbH
Falderbaumstraße 5
34123 Kassel
Téléphone (0561) 78 176-0
Fax (0561) 78 176-30
info@meissner-fruchthandel.de
www.meissner-fruchthandel.de