À l'approche des vacances, les exportateurs polonais de pommes ont été très occupés. Avec un marché local stable et des prix légèrement meilleurs, on pourrait penser que la saison des pommes est de nouveau à la hausse. Toutefois, les fournisseurs d’électricité polonais ont encore un tour dans leur sac : ils augmenteront le prix de l'électricité de 40 % au cours des premiers mois de la nouvelle année.
Selon Emilia Lewandowska, directrice du bureau de Fruit-Group, ces derniers mois ont été meilleurs pour les pommes polonaises. Elle irait presque jusqu'à dire que les exportations ont doublé, voir même triplé : « Nous avons commencé à observer une augmentation des exportations vers octobre et cette tendance s’est poursuivie en novembre. Je dirais qu'entre la fin septembre et le début décembre, les exportations ont augmenté d'environ 30 %. Les deux premières semaines de décembre ont été très occupées, mais maintenant que nous nous rapprochons de Noël, les choses ralentissant un peu. Cela a du sens, car les gens ne veulent pas trop acheter pour les vacances. »
Les prix des pommes polonaises sont enfin en train de se redresser, mais pas autant que les producteurs l'auraient espéré. Lewandowska affirme que cela dépend aussi beaucoup de la variété : « Prenez la Gala Royal, par exemple, cette variété est difficile à obtenir, car les producteurs ont mis toutes ces pommes dans leurs chambres froides et les ont fermées. De nombreux producteurs gardent leurs produits dans des chambres froides, dans l'espoir que les prix montent, avant de les rouvrir. » Lorsqu'on lui a demandé si les prix ne risquaient pas de nouveau de s'effondrer si plusieurs exportateurs ouvraient leurs chambres en même temps, M. Lewandowska a déclaré que c'est exactement ce à quoi elle s'attendait : « Nous allons ouvrir quelques chambres froides plus tôt, pour ne pas tomber dans ce piège si plusieurs grandes chambres s'ouvrent en même temps. »
Garder la production dans des chambres froides pendant une longue période ne sera pas une option selon Lewandowska. « Nous avons constaté que les coûts de l'électricité augmenteraient au cours des trois premiers mois de 2019. Cette décision est prise par le gouvernement, donc nous ne pouvons rien y faire. La Pologne devrait voir une augmentation des prix de l'électricité de 40 %. Cela signifie que garder les produits dans les chambres froides ne serait pas rentables non plus. Globalement, même si le prix des pommes augmente, les dépenses seront toujours plus élevées que le revenu, ce qui met les producteurs dans une très mauvaise situation. »
Lewandowska a toujours bon espoir en ce qui concerne la Chine : « Les clients chinois manifestent beaucoup d’intérêt, nous recherchons de bons lots à leur envoyer. Le problème est que leur demande de produit de qualité est très élevée, ils sont assez exigeants. Lorsque nous trouvons un bon lot, nous devons également tenir compte de l'expédition. Il faut parfois jusqu'à 50 jours pour que le paquet arrive à destination en Chine, et nous devons en tenir compte lorsque nous décidons quelles pommes envoyer. Nous devons nous assurer que la production peut survivre au voyage ! »
Même si la saison bat son plein, Lewandowska se tourne vers l’avenir pour la prochaine saison. « Nous rencontrerons nos producteurs pour leur expliquer comment réduire la quantité de pesticides utilisée. Les supermarchés allemands ont des normes très élevées en ce qui concerne ce problème particulier. Nous allons donc former nos producteurs. La plupart des supermarchés allemands exigent un maximum de cinq substances de pesticides à 30 % de la réglementation européenne. Chaque année, de plus en plus de producteurs atteignent cet objectif. Les pommes ne sont pas le seul produit que nous essayons d'améliorer, nous souhaitons également sensibiliser les producteurs aux fruits rouges en été. Nous voulons créer des programmes éducatifs pour les producteurs et nous allons prendre des mesures pour améliorer la qualité de nos fruits rouges. »
Fruit-Group participera à Fruit Logistica à Berlin. Vous pouvez les trouver au City Cube Hall, stand D15!
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